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關於牛肉大蔥餡餅的家常做法的餐飲百科

牛肉大蔥餡餅怎麼做-牛肉大蔥餡餅的做法
  • 牛肉大蔥餡餅怎麼做-牛肉大蔥餡餅的做法

  • “我家超愛餡餅,今年正好是牛年,來一鍋牛肉餡餅,新的一年牛氣沖天吧。”食材明細主料麪粉(400克)牛肉餡(一大碗)大蔥(一棵)輔料沸水(適量)涼水(適量)調料料酒(一勺)老抽(兩勺)生抽(一勺)花椒油(半勺)香油(半勺)雞精(一匙)鹽(兩到三匙)蠔油(一大勺)十三香(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)進階(難...
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洋蔥牛肉餡餅怎麼做-洋蔥牛肉餡餅的做法
  • 洋蔥牛肉餡餅怎麼做-洋蔥牛肉餡餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)溫(240g(水40度左右))花生油(20g)輔料牛肉(200g)洋蔥(1個)生薑(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)蠔油(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)洋蔥牛肉餡餅的做法步驟1、牛肉加點生薑片一起剁碎。2、加入調料中的所有,拌勻,順時針攪拌。蓋...
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牛肉大蔥餡餃子怎麼做-牛肉大蔥餡餃子的做法
  • 牛肉大蔥餡餃子怎麼做-牛肉大蔥餡餃子的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(400克)麪粉(500克)大蔥(3根)輔料鹽(3克)生抽(2勺)老抽(2勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)姜(適量)香油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉大蔥餡餃子的做法步驟1、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,靜置半小時左右。2、牛肉餡中加入鹽3克,生抽2勺,老抽2勺,雞蛋1個,白鬍...
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豬肉大蔥餡兒餅怎麼做-豬肉大蔥餡兒餅的做法
  • 豬肉大蔥餡兒餅怎麼做-豬肉大蔥餡兒餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(350g)大蔥(5顆)麪粉(200g)酵母(2g)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蛋清(一顆)清水(125g)花椒油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡兒餅的做法步驟1、酵母有溫水先活躍幾分鐘倒入麪粉,慢慢加清水把麪粉和成棉絮狀,揉成光滑麪糰放入烤箱發酵至2倍...
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家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做
  • 家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做

  • 食材明細主料自發麪粉(500g)豬肉餡兒(200g)洋蔥(一小個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)咖喱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麪,和的面宜軟不宜硬,和好面後醒面10分鐘。2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放...
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黑椒牛肉洋蔥餡餅怎麼做-黑椒牛肉洋蔥餡餅的做法
  • 黑椒牛肉洋蔥餡餅怎麼做-黑椒牛肉洋蔥餡餅的做法

  • “黑胡椒牛肉洋蔥絕配,口感豐富營養均衡。”食材明細主料牛肉餡(適量)洋蔥(1個)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)醬油(1湯匙)芝麻香油(1湯匙)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒牛肉洋蔥餡餅的做法步驟1、牛肉餡入黑胡椒(超市有賣現研磨的瓶裝黑胡椒)鹽醬油芝麻油,黑胡椒可以多些,口感很香...
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薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法
  • 薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(適量)小蔥(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒水(適量)薑末(適量)食用油(適量)香油(適量)五香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄皮大餡牛肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水合成較柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘2、餡料:牛肉餡、小蔥...
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豬肉大蔥餡餅怎麼做-豬肉大蔥餡餅的做法
  • 豬肉大蔥餡餅怎麼做-豬肉大蔥餡餅的做法

  • “家常蔥肉餅,皮脆餡香,做法簡單易上手,附帶不露餡小竅門”食材明細主料麪粉(350克)豬肉餡(400克)輔料大蔥(100克)醬油(2茶匙)蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)雞粉(少許)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡餅的做法步驟1、麪粉用加入溫水撥成絮狀,淋入15克食用油揉成...
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大蔥豬肉餡餅怎麼做-大蔥豬肉餡餅的做法
  • 大蔥豬肉餡餅怎麼做-大蔥豬肉餡餅的做法

  • “這是週末媽媽烙的大蔥餡餅,大大的肉塊,香噴噴的蔥餅,熟悉的媽媽味道。”食材明細主料發酵麪糰(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥豬肉餡餅的做法步驟1、麪粉加酵母、溫水揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大。2...
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家常餡餅的做法大全
  • 家常餡餅的做法大全

  • 北方人愛吃麪食,南方人愛吃米飯。這是衆所周知的事情。也因爲這樣,北方的大餅是多種多樣,形狀各異。有餡的沒餡的,圓的扁的,大的小的,寬的細的。但這些餡餅或者沒餡的餅我們都是在外面買的多,很少親手製作。今天小編就要來講講,餡餅的做法大全。餡餅的做法大全1、家常餡餅做法:和...
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豬肉大蔥餡餅的做法 kiki牛的私房菜4-豬肉大蔥餡餅 豬肉大蔥餡餅怎麼做
  • 豬肉大蔥餡餅的做法 kiki牛的私房菜4-豬肉大蔥餡餅 豬肉大蔥餡餅怎麼做

  • “半個月前週末的一天,由於我要和兩位久別的朋友聚會,可憐的老公和小寶貝中午午飯就沒了着落,於是他帶着小寶貝到他爺爺家一起去蹭飯~~哈哈,正好那天吃豬肉大蔥餡餅,回來後老公對我說:“媳婦兒,今天中午的餡餅真好吃,你沒吃上,算可惜了~~”這傢伙還邊說邊笑,好像得了多大便宜似的,一...
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大蔥牛肉餡餡餅怎麼做-大蔥牛肉餡餡餅的做法
  • 大蔥牛肉餡餡餅怎麼做-大蔥牛肉餡餡餅的做法

  • 食材明細主料大蔥(125克)牛肉末(130克)麪粉(270)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材:大蔥(已清洗切碎)、牛肉末、麪粉2、將切好的大蔥擱入大碗中,合入牛肉末。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、加適量...
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大蔥牛肉餡餃子怎麼做-大蔥牛肉餡餃子的做法
  • 大蔥牛肉餡餃子怎麼做-大蔥牛肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(450克)大蔥(1根)牛肉末(300克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥牛肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮。2、大蔥。3、牛肉末。4、將大蔥去根清洗一下。5、放在案板上切碎。6、放入大碗中。7、接着,合入牛肉末,加點料酒、...
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大蔥豬肉餡餅的做法 【學生族早餐】大蔥豬肉餡餅 大蔥豬肉餡餅怎麼做
  • 大蔥豬肉餡餅的做法 【學生族早餐】大蔥豬肉餡餅 大蔥豬肉餡餅怎麼做

  • “依舊是學生族早餐,豬肉餡餅和粥在一起,真的真的好配呀!再來點小鹹菜,就是一頓舒坦的早餐!餡餅是頭天晚上包好的,放冰箱冷藏起來,第二天早上直接煎,非常省事兒~”食材明細主料中筋麪粉(300g)豬肉餡(300g)圓白菜(適量)大蔥(適量)雞蛋(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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牛肉洋蔥餡餅怎麼做-牛肉洋蔥餡餅的做法
  • 牛肉洋蔥餡餅怎麼做-牛肉洋蔥餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)溫水(180克)酵母(2克)牛肉(300克)洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)牛肉洋蔥餡餅的做法步驟1、200克麪粉+180克溫水(麪粉和水的比例是1:9),加酵...
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牛肉圓蔥餡餅的做法 #牛肉#牛肉圓蔥餡餅 牛肉圓蔥餡餅怎麼做
  • 牛肉圓蔥餡餅的做法 #牛肉#牛肉圓蔥餡餅 牛肉圓蔥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(適量)牛肉(約300克)洋蔥(1個)輔料蔥(適量)生抽(適量)蠔油(1勺)十三香(少許)鹽(適量)植物油(4勺)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉圓蔥餡餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母,再加點糖促進發酵。2、加水和成柔軟的麪糰,置冰箱冷藏發酵過夜。3...
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牛肉洋蔥餡餅的做法 口感柔軟的燙麪【牛肉洋蔥餡餅】 牛肉洋蔥餡餅怎麼做
  • 牛肉洋蔥餡餅的做法 口感柔軟的燙麪【牛肉洋蔥餡餅】 牛肉洋蔥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克(餅皮))開水(160ML(餅皮))冷水(適量(餅皮))牛肉餡(250克(內餡))洋蔥(半個(內餡))大蔥(1根(內餡))薑末(適量(內餡))清水(少許(內餡))輔料鹽(1茶勺(內餡))醬油(1大勺(內餡))香油(2茶勺(內餡))糖(1/2茶勺(內餡))雞精(2茶勺(內餡))鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉洋蔥餡餅的做法步驟1、將麪粉放...
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牛肉餡餅的做法 [家常主食]----------牛肉餡餅 牛肉餡餅怎麼做
  • 牛肉餡餅的做法 [家常主食]----------牛肉餡餅 牛肉餡餅怎麼做

  • 食材明細主料牛肉餡(500克)輔料麪粉(200克)配料花生油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1枚)花椒粉(適量)蔥姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡餅的做法步驟1、麪粉用溫水拌勻成麪糰。2、蓋上保鮮膜醒30分鐘。3、準備拌餡用的材料。4、牛肉餡加雞蛋拌勻。5、加...
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牛肉元蔥餡餅怎麼做-牛肉元蔥餡餅的做法
  • 牛肉元蔥餡餅怎麼做-牛肉元蔥餡餅的做法

  • “元蔥一經熟制,便由辛辣刺激轉爲清甜微辣,而與肉中和後,也緩解肉的油膩,變成香味更濃。牛肉元蔥兩相合,更是絕配。牛肉的羶味被調料和元蔥抹去,只餘肉香。厚實的肉肉口感吃得人心內安寧,再有洋蔥的微甜相伴,外酥內軟的餅皮相配,實是好吃極了。”食材明細主料麪粉(500克)牛肉餡(400克...
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羊肉大蔥餡餅怎麼做-羊肉大蔥餡餅的做法
  • 羊肉大蔥餡餅怎麼做-羊肉大蔥餡餅的做法

  • 食材明細主料羊肉餡(500g)大蔥(2棵)麪粉(2斤(左右))輔料油(少許)鹽(少許)姜(適量)胡椒粉(少許)花椒水(150g)味精(4g)雞精(2g)香油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉大蔥餡餅的做法步驟1、一塊姜剁碎。2、兩棵蔥切碎。3、泡的花椒水,泡好後將花椒撈出。(多放一些花椒泡上半小時以上)4、羊肉...
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豬肉洋蔥餡餅的做法 家常豬肉洋蔥餡餅 豬肉洋蔥餡餅怎麼做
  • 豬肉洋蔥餡餅的做法 家常豬肉洋蔥餡餅 豬肉洋蔥餡餅怎麼做

  • “兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麪糰包上,一起混進肚肚裏。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。”食材明細主料中筋麪粉(麪皮材料)(300克)色拉油(麪皮材料)(15克)鹽(麪皮材料)(5克)水(麪皮材料)(180...
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大蔥肉餡餅怎麼做-大蔥肉餡餅的做法
  • 大蔥肉餡餅怎麼做-大蔥肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)大蔥(適量)黑芝麻(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥肉餡餅的做法步驟1、麪粉裏放少許鹽,加溫水和成麪糰,2、揉光滑加蓋餳20分鐘.3、大蔥切成細粒,肉餡加生粉,醬油鹽攪拌均勻.4、...
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香菇大蔥魚肉餡餅怎麼做-香菇大蔥魚肉餡餅的做法
  • 香菇大蔥魚肉餡餅怎麼做-香菇大蔥魚肉餡餅的做法

  • 食材明細主料香菇(200克)大蔥(100克)魚腩(100克)生薑(50克)雞蛋(1個)面(400克)輔料六月鮮醬油(3勺)料酒(2勺)胡椒粉(l勺)十三香(2勺)雞精(1勺)鹽(適量)花生油(適量)魚香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇大蔥魚肉餡餅的做法步驟1、先把發麪和上待發2、準備食材3、魚腩與姜切成細絲4、在一越剁細碎...
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北京牛肉蔥香餡餅怎麼做-北京牛肉蔥香餡餅的做法
  • 北京牛肉蔥香餡餅怎麼做-北京牛肉蔥香餡餅的做法

  • “這個北京牛肉餡餅是我大姑爹教我做的,今天第一次製作,我就把製作過程發出來。”食材明細主料麪粉(1000g)牛肉(500g)輔料大蔥(500g)生薑(適量)六必居黃醬(150g)鹽(2勺)白糖(1匙)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)北京牛肉蔥香餡餅的做法步驟1、牛肉剁碎備用2、生薑剁碎備用3、六必居黃醬...
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牛肉大蔥餡水餃怎麼做-牛肉大蔥餡水餃的做法
  • 牛肉大蔥餡水餃怎麼做-牛肉大蔥餡水餃的做法

  • “現在,我對吃水餃情有獨鍾,不管是素餡的還是肉餡的,我通通的喜歡做了吃……”食材明細主料麪粉(300克)食鹽(適量)清水(適量)輔料牛肉(800克)大蔥(1根)薑片(適量)花椒粒(30粒)八角(2顆)蔥花(適量)薑末(適量)調餡用料:食鹽(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)五香粉(1匙)胡椒粉(1匙)雞精(半勺)食用油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
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