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關於藕合的餐飲百科

自己做的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 自己做的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:200鮮藕:1個輔料鹽:適量五香面:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.肉餡里加醬油五香粉鹽和勻,蔥姜剁肉時已經放了,2.麪粉裏放鹽花椒麪水和成麪糊,3.藕去皮洗淨一刀不切斷,一刀切斷,夾入肉餡,注意不要弄斷了,4.每...
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美味的香酥炸藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香酥炸藕合這是一道非常美味的美食,他做出來的味道是香香的,酥酥的脆脆的,吃起來超級美味的蓮藕用麪粉裹了之後炸出來,真的特別好吃,而且你可以做一些蘸料,住你自己喜歡吃的味道,然後蘸着吃,是非常的美味的。超級...
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炸藕合如何做簡單又好吃
  • 炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料蓮藕:2節豬肉餡:5兩左右雞蛋:1個麪粉:適量輔料色拉油:適量醬油:適量五香粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.蓮藕清洗去皮切片備用2.肉餡加色拉油,醬油,胡椒粉,五香粉,蔥花,鹽,順時針攪拌備用!3.我是先放雞蛋,麪粉,加了少...
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炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做

  • 食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡(肉餡放鹽味精蔥薑末醬油香油調好)2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋,你會發...
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家常菜炸藕合如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:50豬肉:100藕合:300輔料蔥:5鹽:5醬油:3油:30ml水:150ml姜:5具體步驟1.將一根完成的藕合洗淨並去皮。瀝乾2.切片3.將用醬油醃製好的肉切碎,並放入蔥、姜、鹽。調勻。4.調和好的肉餡5.把肉餡放入兩片藕合片...
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超級好吃的香炸藕合如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的香炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:2節肉餡:350輔料油:適量料酒:適量蔥:適量鹽:適量醬油:適量玉米澱粉:適量姜:適量五香粉:適量雞精:2具體步驟1.藕去皮洗淨、肉餡調好。2.澱粉裏面加適量的水調成稀糊裝待用。3.洗淨的藕切成夾片,也就是先切一刀...
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美味的糯香藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的糯香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糯香藕合在南方地區食用較普遍,藕本來就具有清香的氣息、脆脆的味道,和麪粉一起煎炸之後後更加美味。由於是用兩片藕夾肉餡,所以也有地區稱之爲藕夾子。糯香藕合吃的時候應該配上醋蘸着吃,醋可以去掉煎炸的油...
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如何做簡單又好吃-美味的油炸藕合
  • 如何做簡單又好吃-美味的油炸藕合

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸藕合是一道美味而且可口的家常菜餚,用油炸方式製作出來的菜餚大多酥香可口,油炸藕合這道菜也是不例外的。有興趣的朋友們就來學學吧,如果家有小孩的話相信一定會喜歡這道菜的!但家有老人的話就需要注意一...
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肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法
  • 肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法

  • “脆脆的藕片合着鮮香的肉餡配上金黃的蛋糊,口感鮮、香、脆爽!”食材明細主料豬肉(250g)藕(一節)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉香藕合的做法步驟1、準備工作:2、前面忘記拍照了,補充的蛋糊照片3、掰開藕合,塞入肉餡,壓平,去掉藕...
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酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法
  • 酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法

  • “這道菜是我們老家春節必上的一道菜,可見受歡迎的程度”食材明細主料蓮藕(一支)輔料肉餡(300克)花生油(300克)蔥(少許)五香粉(少許)鹽(少許)麪粉(100克)雞蛋(一個)泡打粉(少許)姜(少許)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥炸藕合的做法步驟1、蓮藕一個,洗淨切成5毫米左右的薄片備用,傳統的做法...
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美味酥香藕合如何做簡單又好吃
  • 美味酥香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘酥香藕合是我第一次吃就愛上的食物!沒有之一,因爲它不僅僅味道真的很好,而且香味很濃,一口下去,滿滿的滿足。於是獨樂樂不如衆樂樂,我經過很多終於願意把這道菜和大家分享出來,讓大家不會錯過這道美味,一起吃起來...
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香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎麼做
  • 香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎麼做

  • “出嫁之前,最喜歡吃媽媽做的其中一道菜餚就是炸藕合了,現在自己成家了,要學者自己親歷親爲。所以今天饞癮上來,就自己做了呵呵。藕合是濟南人過年過節時的必備佳餚,大家會預備好多來享用,還包括炸魚,炸丸子,炸麪點。都是兒時最美好的回憶了。”食材明細主料藕(一塊500g)牛肉餡(300g...
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酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一個香字了得 酥炸藕合怎麼做
  • 酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一個香字了得 酥炸藕合怎麼做

  • “東北生東北長的我,小時候沒吃過藕。偶而,喝過一盅藕粉,那種少有的清香殘存在脣齒間,腦子裏便浮現出荷的風姿,想,這推俗的香氣是荷的魂呢。又想,荷敗纔有蓮蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少離聲,鎖斷天涯訴幽悶。”於是,彷彿聽見斷藕處那絲絲縷縷的纏綿如歌如泣,不知道磨藕粉的人...
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和和美美之炸藕合炸茄合如何做簡單又好吃
  • 和和美美之炸藕合炸茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1根藕:1根輔料香菇:5朵雞蛋:三個粉絲:半把欣和六月鮮醬油:適量蘑菇精:少許油:適量鹽:少許水:適量胡椒粉:適量麪粉:兩大勺具體步驟1.蘑菇泡發,切碎,雞蛋炒熟,油鍋燒熱放香菇炒香關火。餡料混合均勻,放六月鮮醬油,蘑菇...
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可口的簡單版炸藕合如何做簡單又好吃
  • 可口的簡單版炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家喜歡吃藕嗎,有句詩叫做,接天蓮葉無窮碧,印日荷花別樣紅,就是描寫荷花的,荷花下面其實就是蓮藕了,蓮藕的絲一直都是藕斷絲連,而且我也很喜歡吃蓮藕,今天就來介紹可口的簡單版炸藕合給大家,因爲是簡單版本的所以...
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香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法
  • 香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法

  • “作爲冬季的時令食材之一,蓮藕會被做成各種菜品,出現在大傢伙的餐桌上。大家越來越關注健康生活,也越來越注重食材自身的價值,利用食補來養生。蓮藕絕對是養生佳品,既可餐食又可藥用。藕的維C含量高,還含有多酚類化合物,過癢化物酶,有助於清理身體內的垃圾。另外,蓮藕的蛋白質含...
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家常炸藕合如何做簡單又好吃
  • 家常炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1節肉餡:2兩蔥末:適量雞蛋:1顆麪粉:和雞蛋量一樣輔料鹽:1/2茶勺生抽:各1茶勺料酒:2茶勺胡椒:少許雞精:適量老抽:適量具體步驟1.肉餡和蔥的比例是2:12.放入料酒2茶勺、老抽1茶勺、生抽1茶勺、胡椒粉適量、雞精...
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藕合虎皮椒怎麼做-藕合虎皮椒的做法
  • 藕合虎皮椒怎麼做-藕合虎皮椒的做法

  • 食材明細主料藕(適量)尖椒(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)香油(適量)大料(適量)酸辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藕合虎皮椒的做法步驟1、看看原料吧2、藕切成薄片,尖椒從中間剪開。3、豬肉餡加入蔥薑末,料酒,醬油,香油攪拌均勻。4、兩片藕之間夾上豬肉餡,尖椒從中...
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香炸藕合如何做簡單又好吃
  • 香炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:7分鐘主料藕:一長個肉餡:200麪粉:適量雞蛋:一個輔料蔥姜:適量生抽:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.將蔥姜鹽生抽和五香粉各種佐料放入肉餡,攪拌。然後再打入一顆雞蛋攪拌粘稠即可。2.取適量麪粉加水,調成麪糊。PS:水要把...
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自制炸藕合如何做簡單又好吃
  • 自制炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:300豬肉餡:250輔料雞蛋:1個十三香:適量蔥:適量麪粉:適量泡打粉:適量玉米澱粉:適量花生油:適量香油:適量具體步驟1.準備材料。2.蔥剁末放入肉餡中。3.加花生油、香油、十三香攪拌均勻。4.粉類混合,打入雞蛋,加...
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醇香糯香藕合如何做簡單又好吃
  • 醇香糯香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糯香藕合是豬肉和蓮藕一起做成的一款食品,這款食材非常好吃,豬肉要選擇瘦肉,把豬肉切成小塊,藕要選擇吃起來口感比較脆的藕,這款豬肉藕丁結合起來做成的菜品,口感非常好,加入了鹽,麪粉,胡椒粉,雞蛋,玉米澱粉,無呂泡打...
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美味的油炸藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的油炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘這是一道非常家常的油炸藕合,裏面的食材也是非常有營養的,它裏面包含了我們人體需要的營養元素,而且很豐富,常吃對身體非常好的,大家一定不要挑食,這樣身體的健康會失衡的,然後我們就會出現各種不適應,所以大家要...
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香酥的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 香酥的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:300蓮藕:1節胡蘿蔔:100輔料油:適量十三香調料:適量雞蛋:2個鹽:適量雞精:適量玉米澱粉:適量中筋麪粉:適量具體步驟1.準備豬肉餡。2.胡蘿蔔擦成絲再切碎,加到肉餡中。3.加1小勺鹽、雞精、十三香調料到肉餡...
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椒鹽藕合如何做簡單又好吃
  • 椒鹽藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:1節肉餡:150姜粉:1生抽:1湯匙(15ml)白胡椒粉:1料酒:1湯匙(15ml)鹽:3蠔油:5蔥花:適量輔料麪粉:40澱粉:20雞蛋:1個五香粉:1泡打粉:1酵母:1具體步驟1.麪粉澱粉五香粉泡打粉酵母雞蛋混合,邊加入清水邊攪拌,攪拌成緩緩流下的面...
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美味的炸藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的炸藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料藕:500小麥麪粉:2大瓢五花肉:500雞蛋:2個輔料老抽:適量蠔油:適量小茴香:1小把酵母:4油:適量香葉:4片八角:3個姜:1大塊鹽:適量桂皮:1塊蔥:3根料酒:適量胡椒粉:適量花椒粉:適量白糖:2勺具體步驟1.先把小茴香、桂皮、香葉和...
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