當前位置:味味甜 >

關於餡香的餐飲百科

個頭超大餡料超多的餛飩,蛋黃餡香而不膩,蝦仁餡能吃到完整蝦仁
  • 個頭超大餡料超多的餛飩,蛋黃餡香而不膩,蝦仁餡能吃到完整蝦仁

  • 10元或者12元就能吃到真正包着海鮮的海鮮餛飩,“福來家”的生意難怪那麼好。店面雖小,但生意很大。他家的蛋黃餛飩和蝦仁餛飩超受歡迎!蛋黃餡很香,一點都不膩人。蝦仁餡裏面有整隻的蝦仁,還有肉沫。他家的烤肉串也是非常大串!特好吃!店名:福來家餛飩地址:膠州市福州南路97號寶龍城...
  • 27452
芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法
  • 芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法

  • “這款麪包做法很簡單,樣子看起來很漂亮,就像一朵盛開的花兒,看了心情特別的好。其中的造型簡單實用,新手也能做好,至於餡料,可以隨意搭配,按照家人喜歡的口味而添加不同的餡,這個配方不用黃油,直接用橄欖油或菜籽油均可,我做了多個不同款式的麪包,包括吐司;覺得這個配方做出來的麪包...
  • 20712
韭菜木耳水餃的做法 三個竅門就可以吃到皮Q餡香的韭菜木耳水餃 韭菜木耳水餃怎麼做
茴香餡餡餅怎麼做-茴香餡餡餅的做法
  • 茴香餡餡餅怎麼做-茴香餡餡餅的做法

  • “茴香的味道有很多人都接受不了,記得小時候我也不喜歡茴香的味道,大了以後,不知什麼時候又開始喜歡吃了。感覺用它做餡餅比包包子味道更香。”食材明細主料麪粉(500克)清水(330克)輔料豬肉餡(300克)茴香(300克)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小...
  • 15231
茴香餡餅怎麼做-茴香餡餅的做法
  • 茴香餡餅怎麼做-茴香餡餅的做法

  • 食材明細主料富強粉(1斤)茴香(1斤)輔料食用油(40克)雞蛋(2個)蔥(1棵)香油(適量)十三香(適量)鹽(15克)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香餡餅的做法步驟1、和麪,同烙餅面一樣軟2、蔥切碎備用3、雞蛋炒熟備用4、茴香切碎後放鹽殺水5、茴香擠幹水,同雞蛋,蔥花,調味料一齊攪拌6、做劑子,擀麪皮...
  • 29956
香芋餡怎麼做-香芋餡的做法
  • 香芋餡怎麼做-香芋餡的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料白糖(適量)黃油(28克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋餡的做法步驟1、荔浦芋頭去皮切塊。2、放入鍋中加入少許水煮熟。3、放入破壁機中攪碎。4、倒入鍋中。5、放入黃油。6、放入白糖。7、炒幹水分。8、成品。...
  • 22023
泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做
  • 泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(200毫升)蛋黃(2個(大37克))低筋麪粉(10克)輔料細砂糖(30克(原方50克))玉米澱粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡芙香草餡的做法步驟1、準備好所有的材料。2、蛋黃與白砂糖混合,快速攪拌至濃稠顏色略發白、滴入香草精攪拌均勻。3、篩入玉米澱粉、低筋...
  • 28541
香菜餡餃子的做法 【北京】香菜餡餃子 香菜餡餃子怎麼做
  • 香菜餡餃子的做法 【北京】香菜餡餃子 香菜餡餃子怎麼做

  • “冬季裏吃得最多的主食之一就是餃子。春節更是北方必吃的團圓飯。從煮到盛盤,一片熱氣騰騰,讓人忘記寒冷。吃到嘴裏更是幸福感十足。好吃不過餃子,之所以受歡迎,更多的應該是餃子餡兒的可選餘地多,肉餡素餡以及各種蔬菜都可以充分搭配。大衆餡兒受歡迎,一些小衆餡兒也是備受追...
  • 7062
香酥餡餅怎麼做-香酥餡餅的做法
  • 香酥餡餅怎麼做-香酥餡餅的做法

  • “小時候就常常在吃,外酥裏嫩的感覺,非常喜歡,早餐午餐都可以食用,現在和大家分享。”食材明細主料麪粉(500g)五花肉(200克)小香蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥餡餅的做法步驟1、準備好麪粉。2、和成比較軟的麪糰,要比平時和...
  • 28041
奶香紫薯餡的做法 月餅餡料自己做-------【奶香紫薯餡】 奶香紫薯餡怎麼做
  • 奶香紫薯餡的做法 月餅餡料自己做-------【奶香紫薯餡】 奶香紫薯餡怎麼做

  • “做月餅還是自己做餡比較好,糖量油量可以自己控制,現在講究少油少糖的健康飲食,前兩天自己炒的紫薯餡,用的是黃油,放了奶粉,奶香十足,很細膩,很好吃,用它做了月餅,很受歡迎呢!!”食材明細主料紫薯泥((蒸熟的紫薯壓成泥)適量)輔料白糖(適量)黃油(適量)奶粉(適量)糯米粉((炒熟)適量)奶香(口味)炒(工藝)一...
  • 16796
香乾香菇肉醬餡怎麼做-香乾香菇肉醬餡的做法
  • 香乾香菇肉醬餡怎麼做-香乾香菇肉醬餡的做法

  • “空時喜歡多做-些肉醬餡,可以用來包包子,做餡餅,拌麪等....”食材明細主料肥瘦豬肉(適量)香乾(適量)筍(適量)香菇(適量)姜(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾香菇肉醬餡的做法步驟1、食材洗淨備用.筍先焯好煮熟.2、香乾肥瘦肉...
  • 30975
奶香椰蓉餡的做法 麪包餡料——奶香椰蓉餡(20個) 奶香椰蓉餡怎麼做
  • 奶香椰蓉餡的做法 麪包餡料——奶香椰蓉餡(20個) 奶香椰蓉餡怎麼做

  • “準備一些餡料可以做成各式小麪包,作早點,配上牛奶、咖啡,很美味。”食材明細主料椰蓉(140克)白糖(70克)全蛋液(70克)奶粉(20克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所有的材料放入一個乾淨的不鏽鋼盆中。2、帶上一次性手套,把所有的原材料抓均勻。3、用手...
  • 12870
蒜香肉餡餅怎麼做-蒜香肉餡餅的做法
  • 蒜香肉餡餅怎麼做-蒜香肉餡餅的做法

  • “早上黑少爺他爹包的集百財餃子,剩的面,給自己做個餡餅吃,比包餃子煮餃子省事。”食材明細主料麪糰(70g)肉糜(適量)輔料蒜苗葉(小許)調料食用油(半匙)食鹽(小許)生抽(3g)雞精(小許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香肉餡餅的做法步驟1、自己種的蒜苗。2、摘點葉子。3、洗淨切末。4...
  • 24003
茴香餡餅的做法 春季纔有的美食---茴香餡餅 茴香餡餅怎麼做
  • 茴香餡餅的做法 春季纔有的美食---茴香餡餅 茴香餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)豬肉(適量)配料薑末(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香餡餅的做法步驟1、面加溫熱水和成軟點的麪糰,醒二十分鐘2、豬前腿一塊,根據自己的口味剁成肉末或者肉粒3、剁碎的肉加調料抖勻4、茴香洗淨切碎5、將切碎...
  • 30833
香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
  • 24917
蔥香餡餅怎麼做-蔥香餡餅的做法
  • 蔥香餡餅怎麼做-蔥香餡餅的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉(600克)豬肉(600克(肥瘦))輔料大蔥(60克)花生油(100克)配料鹽(8克)味精(5克)白砂糖(10克)醬油(10克)香油(15克)料酒(4克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香餡餅的做法步驟1、將蔥洗淨切成末備用。2、將豬肉剁碎成肉泥備用。3、將麪粉倒入盆內,加入水,和成麪糰,餳約30分...
  • 24287
香芋餡料怎麼做-香芋餡料的做法
  • 香芋餡料怎麼做-香芋餡料的做法

  • “綠豆沙,紅豆沙等月餅餡料的製作方法也是這樣做的哦。”食材明細主料香芋(250g)輔料黃油(50g)白糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋餡料的做法步驟1、把香芋煮熟加入糖2、把煮熟的香芋用料理機打成香芋泥3、燒熱不粘鍋把黃油煮溶,加入香芋泥翻炒4、小火把水份炒幹即...
  • 32608
香酥餡餅的做法 香酥餡餅兒童營養晚餐 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 香酥餡餅兒童營養晚餐 香酥餡餅怎麼做

  • “這幾天手癢癢,就想做麪食呢,嘿嘿,加上今天兒子整整一歲半了,早上打預防針“受委屈”了,晚上做點好吃的,安慰一下軒寶“受傷”的小心靈吧,跟電視上學的,呵呵準備原材料,蝦(寶爸耐心的扒皮,挑蝦線,辛苦了哈)”食材明細主料蝦肉(適量)豆腐皮(適量)雞蛋皮(適量)輔料粉條(適量)木耳(適量)韭菜(適量)清...
  • 9641
茴香苗肉餡餃子怎麼調餡
  • 茴香苗肉餡餃子怎麼調餡

  • 用茴香、肉末、食用鹽、胡椒粉、生抽、調製。首先茴香需要用清水浸泡15-25分鐘,可以去除表面塵土、壞葉等雜質,瀝乾水分以後切丁丁與肉末一起攪拌,在加入食用鹽、生抽、胡椒粉等調料調製即可。另外,由於豬肉本身有這濃烈的肉腥味,所以在剁成肉泥之前,建議用料酒、生抽、胡椒粉...
  • 24226
香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做
  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
  • 13918
五香餡餅怎麼做-五香餡餅的做法
  • 五香餡餅怎麼做-五香餡餅的做法

  • “餡餅,我還是比較喜歡用烤箱來烤的。”食材明細主料發麪團(適量)肉餡(適量)馬蹄(適量)香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)韭菜(適量)蔥(適量)生面粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)調和油(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香餡餅的做法步驟1、肉餡、馬蹄、香菇、木耳、...
  • 11162
茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做
  • 茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

  • “很喜歡吃包子,但是覺得外邊的不乾淨這麼多年養成的習慣不在外邊吃帶餡的,那就自己做嘍……健康營養可以當早餐吃。”食材明細發麪白麪(1000g)酵母粉(適量)餡料茴香(適量)雞蛋(4個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料香油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 16811
香蕉餡餡餅怎麼做-香蕉餡餡餅的做法
  • 香蕉餡餡餅怎麼做-香蕉餡餡餅的做法

  • 食材明細主料香蕉(3個)麪粉(250克)輔料綿白糖(適量)果味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉餡餡餅的做法步驟1、食材:香蕉、麪粉2、將香蕉去皮,放在案板上切碎。3、擱入保鮮盒中。4、隨後,加適量的綿白糖。5、拌勻,待用。6、接着,將麪粉擱入大盆中,逐步加適量的清水。7、和成麪糰。8、...
  • 23328
香菜餡餃子。怎麼做-香菜餡餃子。的做法
  • 香菜餡餃子。怎麼做-香菜餡餃子。的做法

  • 食材明細主料豬肉(一塊)香蔥(適量)大蔥(適量)餃子皮(適量)調料蠔油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜餡餃子。的做法步驟1、準備好餃子皮。2、將豬肉切成丁。放入花生油。蠔油,攪拌。3、放入香菜。和大蔥。4、開始包。小竅門喜歡加什麼料就加什麼料。...
  • 15535
茴香餡鍋貼怎麼做-茴香餡鍋貼的做法
  • 茴香餡鍋貼怎麼做-茴香餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)豬肉餡(適量)茴香(適量)輔料蔥(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(少許)香油(少許)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餡鍋貼的做法步驟1、備好食材,豬肉餡加蔥花及所有調料。2、拌勻後,加洗淨切碎的茴香再次拌勻。3、餃子皮稍...
  • 18389
專題