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關於經典菜條怎麼做好吃的餐飲百科

經典菜條怎麼做-經典菜條的做法
  • 經典菜條怎麼做-經典菜條的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)韭菜(半斤)麪粉(一碗)粉條(一把)蝦皮(少許)輔料油(少許)蔥花(少許)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱,放蔥花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打散,放入蝦皮,翻炒。關火,晾涼後,放入切好的韭菜,煮好切碎的...
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「經典菜」芹菜肉絲炒炒粉條如何做簡單又好吃
  • 「經典菜」芹菜肉絲炒炒粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:一縷豬肉:適量輔料土豆粉:適量豆瓣醬:一勺食鹽:一勺蒜:兩瓣雞精:半勺蔥:一小段具體步驟1.芹菜切好,備用。2.熱水焯芹菜兩分鐘,撈出備用!3.土豆粉放水中煮軟撈出備用。4.切好肉絲,蔥薑蒜備用。5.鍋裏放油燒熱...
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薯條的做法 KFC經典之-----薯條 薯條怎麼做
  • 薯條的做法 KFC經典之-----薯條 薯條怎麼做

  • “薯條是我去KFC必點之一,後來看到大家都在自己做薯條,決定也嘗試一下,成品一點都不比KFC遜色,自己做的還實惠,值得嘗試!”食材明細主料土豆(適量)輔料油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯條的做法步驟1、準備好大土豆一個,削皮洗淨備用。2、將土豆切成方...
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經典的川菜選單
  • 經典的川菜選單

  • “一方水土養一方人”,中國地廣物博,每個地方都有自己的飲食特色和烹飪流派,其中最具有影響力和代表性的,非“川菜”莫屬了。川菜,善用麻辣調味,烹飪方法達3千多種,居八大菜系之首,而且川菜的調味相當豐富,除了麻辣,還有魚香、酸辣等等。而經典川菜更是一根手指頭都數不過來,回鍋肉...
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經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做
  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麪包的做法步驟1、將所需...
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經典菜梅菜扣肉如何做簡單又好吃
  • 經典菜梅菜扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000梅乾菜:250輔料鹽:適量生抽:1勺乾花椒:10老抽:1勺白糖:2勺白酒:1勺油:適量姜:1塊蠔油:1勺具體步驟1.燒鍋水,放入薑片,將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽,白酒,晾乾(如果...
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最愛經典炸魚薯條如何做簡單又好吃
  • 最愛經典炸魚薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經典炸魚薯條是龍利魚排,啤酒,麪粉,土豆製作而成的,加入的輔料也比較多,有油,融化黃油,紫陽蔥丁,酸黃瓜丁,歐芹碎,細砂糖,檸檬角,黑胡椒,蛋黃,海鹽,蛋黃醬,水瓜榴等,所以吃起來口感還是非常不錯的,但是不要多吃,油炸食品吃多...
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酸菜豬肉燉粉條如何做簡單又好吃-經典東北菜再現
  • 酸菜豬肉燉粉條如何做簡單又好吃-經典東北菜再現

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:適量豬五花:適量紅薯粉條:適量輔料鹽、雞精、香油、蔥、姜蒜、八角、花椒、桂皮、香葉:適量具體步驟1.準備工作1、五花肉放涼水中加八角桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片2、粉條煮熟晾涼...
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經典韭菜豬肉餃子怎麼做-經典韭菜豬肉餃子的做法
  • 經典韭菜豬肉餃子怎麼做-經典韭菜豬肉餃子的做法

  • “對於北方人,還是最喜歡韭菜豬肉餡的餃子,提味,味道鮮美,甩速凍餃子N條街”食材明細主料韭菜(一把)麪粉(300g)輔料大蔥(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)經典韭菜豬肉餃子的做法步驟1、和餡:所有餡料混合,朝一個方向攪拌均勻。2...
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經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法
  • 經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法

  • “滒燒白果這道菜會經常岀現在各種宴席上,潮菜喜宴一般會有兩道甜菜稱爲頭甜尾甜,先上的是滒燒白果比較甜,吃起來就是甜甜蜜蜜的感覺,最後上一道甜湯比較清甜。傳統的做法材料有白果,柑餅,白肉丁,(煮後透明的稱爲玻璃肉),今天爲大家奉獻的這道材料有別於傳統但總體還是差不多的。”...
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經典的家常菜
  • 經典的家常菜

  • 現在很多人都喜歡吃家常菜,因爲家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們,對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,經典的家常菜有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。經典的家常菜一、蒜香辣炒蝦食材:蝦仁,蒜,乾紅辣椒,橄...
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經典的徽菜如何做簡單又好吃
  • 經典的徽菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料祕製臭鮭魚:一條紅椒:適量青椒:適量幹辣椒:適量輔料醬油:適量白糖:適量料酒:適量醋:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量具體步驟1.臭桂魚幾滴料酒去腥如鍋油煎至表皮略脆撈出。2.放入蔥薑蒜花椒幹辣椒炒香。3.放...
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川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做
  • 川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做

  • “蒜泥白肉是川菜中的經典,但做起來並不算困難,不過這是自己山寨的,非正宗,不要過於糾結哈:)。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面圖片上面的效果),也就是冷藏後完全涼透的樣子,以至於我以前一直以爲這就是“蒜泥白肉”這個名字的來歷。蒜泥白肉蒜...
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經典韓國菜如何做簡單又好吃
  • 經典韓國菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘自從在公司商品交流會上認識了幾位韓國好友,我們便結下很深切友好的感情。這個週末又接到好友的電話說:“請我去吃他們當地的韓國菜。”當時我就覺得好高興,今天又有口福啦,這次一定要仔細看看他們是怎樣做的...
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經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法
  • 經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法

  • “本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盤超級美味,剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉(150g)辣椒(200g)紅辣椒(2個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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經典炸魚薯條如何做簡單又好吃
  • 經典炸魚薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經典炸魚薯條是一道既健康又美味的菜品,它主要有龍力魚排和麪粉製作而成。龍力魚排含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;麪粉富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二爲一能夠在最大限度上...
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經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法
  • 經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法

  • 食材明細主料玉米粒(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)輔料沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)經典蔬菜沙拉的做法步驟1、準備好食材。2、胡蘿蔔半根洗淨切均勻的小丁備用。3、黃瓜半根洗淨切小丁。4、燒一鍋開水,把玉米粒和胡蘿蔔丁焯水,斷生,撈出,瀝乾水份備用。5、加入黃瓜...
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經典曲奇怎麼做-經典曲奇的做法
  • 經典曲奇怎麼做-經典曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉(130g)可可粉(15g)無鹽黃油(125g)糖粉或綿白糖(50g)蛋白(一個)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典曲奇的做法步驟1、黃油要非常軟才行,手指輕輕按很軟(天氣太冷可以用微波爐每次10秒加熱。到有極少量黃油融化成液體的狀態。萬一加熱過頭,可以放冰箱冷藏一段...
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經典的蛋白餅乾條如何做簡單又好吃
  • 經典的蛋白餅乾條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:20蛋清:1個麪粉:100輔料清水:20白糖:適量具體步驟1.黃油融化。2.加入蛋清,攪拌均勻,放入麪粉和水、白糖。3.和成光滑的麪糰。4.靜置15分鐘,擀成大薄片。5.將邊角切整齊。6.切成餅乾條。7.上下火,180度,20...
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經典花生漿麪條如何做簡單又好吃
  • 經典花生漿麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花生的吃法多種多樣,最常見的就是酥花生下酒對吧還有就是炒菜配料。但你是否聽到花生漿麪條會覺得新鮮,平常聽得最多的就是乾麪和湯麪吧,相信我這個麪條味道絕對不會對不起你的味蕾哦,準備好食材,跟着下面步驟...
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經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做
  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因爲孩子們的喜愛,更因爲它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,爲什麼呢?因爲42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵溫度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總是需要拿着一個溫度計在那測量,生怕溫度過高或者過低。...
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經典烤鴨怎麼做-經典烤鴨的做法
  • 經典烤鴨怎麼做-經典烤鴨的做法

  • “烤鴨是中國名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,爲宴席常用麪點,更是家常風味小吃。”食材明細主料老鴨(1只)奧爾良醃料(35g)黑胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)蜂蜜(適量)輔料生菜(可放可不放)原味...
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經典炒飯怎麼做-經典炒飯的做法
  • 經典炒飯怎麼做-經典炒飯的做法

  • “有時候飯多了,剩下什麼辦,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品,又做不成什麼主菜,那最好的辦法,就是炒飯:現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜:”食材明細主料米飯(2碗)蝦米(普通碗1/3)輔料香菇(5朵)豬肉(15g)配料辣椒(少量)豆醬(少量)微辣(口...
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經典川菜-魚香茄子的做法 經典川菜的私房祕籍——魚香茄子 經典川菜-魚香茄子怎麼做
傳統菜經典菜-酸菜燉粉條
  • 傳統菜經典菜-酸菜燉粉條

  • 酸菜燉粉條是東北的傳統菜,原料自然就是白菜和粉條了,再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種,最經典的就是東北的酸菜燉粉條,小編必然是要給大家介紹的,下文的第一種就是哦。傳統的。經典的菜系我們都是要重溫的,一起來學美食吧。酸菜燉粉條,傳統菜經典菜做法一食材明...
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