當前位置:味味甜 >

關於清炒黃豆米的餐飲百科

清炒黃豆米怎麼做-清炒黃豆米的做法
  • 清炒黃豆米怎麼做-清炒黃豆米的做法

  • 食材明細主料毛豆(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)鹽(少許)白糖(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃豆米的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋加油放入生薑大蒜炒香。3、倒入黃豆米青紅辣椒翻炒至變色。4、加鹽炒勻放入少許水煮。5、至收汁後加入糖,雞精調味炒勻...
  • 28036
土豆清炒黃瓜絲怎麼做-土豆清炒黃瓜絲的做法
  • 土豆清炒黃瓜絲怎麼做-土豆清炒黃瓜絲的做法

  • “今天突然想起這個炒法,以前我在一家餐廳吃過,覺得味道,口感不錯,今天就做了,嘿嘿😁,很成功。不過我有個新的想法,覺得如果切成丁,再加入香乾應該會更好(✪▽✪)。準備下次做。”食材明細主料土豆(1個)黃瓜(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)調料醋(適量)鹽(少許)植物油(適量)花椒水(適量)酸鹹(口味)炒(工藝...
  • 8184
清炒黃瓜丁怎麼做-清炒黃瓜丁的做法
  • 清炒黃瓜丁怎麼做-清炒黃瓜丁的做法

  • “清淡脆爽,瓜味清香。”食材明細主料黃瓜(300g)輔料橄欖油(10ml)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)蔥花(10g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒黃瓜丁的做法步驟1、黃瓜洗淨切成丁。2、鍋中加入橄欖油,油熱後爆香蔥花。3、放入黃瓜丁,加入鹽、味精翻炒,黃瓜不要炒過,斷生即可。4、用水...
  • 19880
黃豆醬炒米飯怎麼做-黃豆醬炒米飯的做法
  • 黃豆醬炒米飯怎麼做-黃豆醬炒米飯的做法

  • “喜歡吃顏色比較深的飯菜,所以用黃豆醬炒米飯,不知這個習慣好不好,反正就是愛吃。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料黃豆醬(1勺)豌豆粒(少許)圓蔥(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬炒米飯的做法步驟1、鮮豌豆剝去皮焯燙至熟撈出晾涼2、蔥花熗鍋炒出香味3、倒入米飯翻炒4、...
  • 11945
清炒雞蛋豆腐韭黃的做法 【廣東】清炒雞蛋豆腐韭黃 清炒雞蛋豆腐韭黃怎麼做
  • 清炒雞蛋豆腐韭黃的做法 【廣東】清炒雞蛋豆腐韭黃 清炒雞蛋豆腐韭黃怎麼做

  • “來美食天下是爲了尋找健康食譜,三個多月下來有點兒偏離了我的初忠,爲了參賽,爲了迎合大多數人的口味,我做了幾次油炸的食物,現在想想我就是我,要堅定自己的健康路線,堅持少油、少鹽、少糖,在我的菜盤子裏不會剩下油。春節期間家家餐桌上都少不了肉,大魚大肉吃膩了,有誰不想吃點兒...
  • 27536
清炒黃瓜絲怎麼做-清炒黃瓜絲的做法
  • 清炒黃瓜絲怎麼做-清炒黃瓜絲的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜子(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜絲的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入黃瓜絲翻炒。3、倒入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
  • 30538
清炒幼黃瓜怎麼做-清炒幼黃瓜的做法
  • 清炒幼黃瓜怎麼做-清炒幼黃瓜的做法

  • 食材明細主料小黃瓜(250g)輔料鮮醬油(二匙)玉米油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒幼黃瓜的做法步驟1、半斤小黃瓜,去掉槓子,保留小花朵2、用鹽水浸泡5分鐘3、炒鍋放油加熱,加入切碎的蒜末,再倒入小黃瓜爆炒,再加入鮮醬油及少量水,蓋子稍微悶一下就可以出鍋了...
  • 6764
黃豆米炒瘦肉怎麼做-黃豆米炒瘦肉的做法
  • 黃豆米炒瘦肉怎麼做-黃豆米炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料黃豆米(300克)瘦肉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆米炒瘦肉的做法步驟1、原料圖2、黃豆米洗淨,瘦肉切成細丁3、瘦肉丁中加入少量生抽,澱粉,拌勻4、熱鍋放油,放入瘦肉丁,翻炒5、炒至肉變色,斷生,盛出,備用6、鍋中放入黃豆米,翻炒,加入...
  • 13144
土豆絲清炒黃瓜絲怎麼做-土豆絲清炒黃瓜絲的做法
  • 土豆絲清炒黃瓜絲怎麼做-土豆絲清炒黃瓜絲的做法

  • 食材明細主料土豆(200克)黃瓜(50g)蔥(10g)姜(5g)蒜(10g)紅辣椒(2g)輔料鹽(1匙)醋(1勺)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲清炒黃瓜絲的做法步驟1、土豆去皮和黃瓜洗淨備用2、蔥薑蒜切成小粒3、土豆切成細絲放入冷水中浸泡一會兒去除澱粉4、鍋中倒入少許油加熱放入蔥薑蒜爆...
  • 30827
清炒黃瓜怎麼做-清炒黃瓜的做法
  • 清炒黃瓜怎麼做-清炒黃瓜的做法

  • “小美低溫烹飪、原汁原味不加水的炒黃瓜,是減肥人士的首選(喜歡蒜泥的,可以先5秒速度6切碎大蒜🧄籽,和油一起爆香)請記住:所有蔬菜,音樂響起,馬上盛出,千萬不可悶在小美里,會過熟的。”食材明細主料黃瓜(500g(如圖切薄片))橄欖油(10g(食用油均可))李錦記財神蠔油(10g)黃酒(5g(可不加,看喜好))鹽(1g...
  • 24838
清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做
  • 清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜粒(50g)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜片的做法步驟1、黃瓜斜切成斷2、再切成薄片,這樣切出的黃瓜片都是菱形的,很漂亮3、切好蒜粒4、熱鍋加油,小火爆香蒜粒5、大火放入黃瓜片,翻炒片刻,調入鹽、雞精即可...
  • 12376
清炒黃心菜怎麼做-清炒黃心菜的做法
  • 清炒黃心菜怎麼做-清炒黃心菜的做法

  • 食材明細主料黃心菜(3個)調料鹽(2勺)蔬菜鮮(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃心菜的做法步驟1、黃心菜,大蒜準備。2、黃心菜去除根部掰開泡洗乾淨。3、蔥薑蒜花椒油準備。4、鍋中放油,炒大蒜片,出香味,然後放入洗好的黃心菜煸炒斷生。5、撒鹽和蔬菜鮮炒勻。6、盛入碗中...
  • 15169
清炒黃芽白怎麼做-清炒黃芽白的做法
  • 清炒黃芽白怎麼做-清炒黃芽白的做法

  • “鮮甜清脆。”食材明細主料黃芽白(一棵約300克)輔料蒜末(少許)蔥段(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃芽白的做法步驟1、新鮮黃芽白非常鮮嫩泡15分鐘清洗乾淨。2、改刀切小段,備點蒜末,蔥段。3、熱鍋放油,下蒜末炒香。4、放入黃芽白大火翻炒約兩分鐘...
  • 5948
清炒黃豆嘴怎麼做-清炒黃豆嘴的做法
  • 清炒黃豆嘴怎麼做-清炒黃豆嘴的做法

  • “黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。”食材明細主料黃豆嘴(200g)植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(1瓣)鮮醬油(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒黃豆嘴的做法步驟1、黃豆嘴清洗乾淨,蔥蒜切碎2、鍋中放適量植物油,放...
  • 31892
清炒黃豆芽怎麼做-清炒黃豆芽的做法
  • 清炒黃豆芽怎麼做-清炒黃豆芽的做法

  • “簡單美味,健康營養快手菜。”食材明細主料黃豆芽(500g)輔料青椒(一個)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃豆芽的做法步驟1、青椒洗淨,去蒂,切絲。2、黃豆芽洗淨,瀝乾水分。3、鍋燒熱放適量油,倒入青椒爆香,再倒入黃豆芽加少許鹽和生抽調味,中火...
  • 6809
清蒸毛豆米怎樣不發黃
  • 清蒸毛豆米怎樣不發黃

  • 控制好烹飪時間。製作清蒸毛豆米的時間不宜過長,這樣既影響毛豆米的顏色,也會影響毛豆米的質地和口感。清蒸毛豆米是由毛豆米、食用鹽製作而成。製作清蒸毛豆米時,將清洗乾淨的毛豆米放入盤中,冷水下鍋,水開後蒸15分鐘至20分鐘即可。...
  • 23940
清炒豌豆米怎麼做-清炒豌豆米的做法
  • 清炒豌豆米怎麼做-清炒豌豆米的做法

  • “俗話說:“春季進補,吃肉不如吃豆”,春季正是補益脾胃的好時節,也是豌豆上市的季節,多吃豌豆可以健脾開胃防癌。”食材明細主料豌豆米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豌豆米的做法步驟1、豌豆剝殼冼淨。2、鍋內油熱加入蔥姜爆香。3、倒入豌豆翻炒,...
  • 24695
清炒黃花菜怎麼做-清炒黃花菜的做法
  • 清炒黃花菜怎麼做-清炒黃花菜的做法

  • “黃花菜又名忘憂草,現在正是黃花菜大量上市的時候了,滿山遍野都是,既好看又好吃,趕快來嚐鮮。”食材明細主料黃花菜(適量)輔料小米椒(1個)大蒜(1瓣)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃花菜的做法步驟1、黃花菜洗乾淨。2、鍋中燒水,水開放入黃花菜焯水...
  • 29381
黃豆醬炒紅肉米怎麼做-黃豆醬炒紅肉米的做法
  • 黃豆醬炒紅肉米怎麼做-黃豆醬炒紅肉米的做法

  • 食材明細主料紅肉米(適量)普寧黃豆醬(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒紅肉米的做法步驟1、紅肉米清洗乾淨備用。2、適量的黃豆醬加少許清水總一下3、香蔥洗淨切蔥花。4、熱鍋下油放入紅肉米翻炒。5、加入兌過水的黃豆醬。6、翻炒均...
  • 11318
清炒玉米青豆粒怎麼做-清炒玉米青豆粒的做法
  • 清炒玉米青豆粒怎麼做-清炒玉米青豆粒的做法

  • “玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。”食材明細主料玉米(適量)青豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分...
  • 11561
清炒黃豆怎麼做-清炒黃豆的做法
  • 清炒黃豆怎麼做-清炒黃豆的做法

  • “黃豆含有豐富的黃體酮,吃了對人體特別的好。加上胡蘿蔔,簡單的炒一下。美味可口,營養豐富。拌乾飯,做麪條。下稀飯都是不錯的選擇哦。”食材明細主料黃豆(一勺)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)黃豆醬(半匙)生抽(1/5。匙)味精(少許)色拉油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃豆的做法...
  • 28943
清炒毛豆米怎麼做-清炒毛豆米的做法
  • 清炒毛豆米怎麼做-清炒毛豆米的做法

  • 食材明細主料毛豆(500g)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒毛豆米的做法步驟1、把毛豆去殼,洗乾淨瀝乾水分2、鍋裏放入適量的油燒熱3、倒入毛豆翻炒均勻4、等到毛豆變色了,放入適量的鹽翻炒均勻5、加入適量的水6、上鍋蓋燜5-6分鐘即可起鍋7、這個新鮮的毛...
  • 30234
清炒黃蜆怎麼做-清炒黃蜆的做法
  • 清炒黃蜆怎麼做-清炒黃蜆的做法

  • 食材明細主料黃蜆(400克)輔料蔥段(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒黃蜆的做法步驟1、食材:黃蜆(已清洗)。2、蔥段、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入黃蜆,加點料酒翻炒一下。5、然後,加點鹽、醬油、雞精調味翻炒...
  • 31517
韭菜黃海米炒豆腐怎麼做-韭菜黃海米炒豆腐的做法
  • 韭菜黃海米炒豆腐怎麼做-韭菜黃海米炒豆腐的做法

  • “韭黃性溫,味甘辛,無毒。含揮發油、硫化物,有一定的殺菌消炎作用。有助於提高人體自身的免疫力,幫助人體吸收維生素A和B1.韭黃入肝、胃、腎經。補肝散瘀,溫胃行氣,溫暖腰膝。有固精壯腎功能。所以稱爲“壯陽草”。春韭還含豐富的纖維素,比大蔥和芹菜還多,可以促進腸道蠕動,預防大...
  • 4503
清炒綠白黃的做法 清炒綠白黃(蘆筍山藥炒蛋) 清炒綠白黃怎麼做
  • 清炒綠白黃的做法 清炒綠白黃(蘆筍山藥炒蛋) 清炒綠白黃怎麼做

  • “蘆筍的嫩、山藥的脆、雞蛋的香,融合在一起,鮮香可口。”食材明細主料雞蛋(2個)蘆筍(100g)山藥(50g)輔料冰塊(10個)調料鹽(適量)菜油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒綠白黃的做法步驟1、蘆筍斜刀切成片。2、放入鹽開水中汆燙。3、同時把山藥切成片。4、撈出蘆筍放入冰水中,...
  • 17543
專題