- “豬小腸有豐富的蛋白質,蔬菜又有豐富的維生素,這個湯清談又營養,多吃也不會胖。做法很簡單,有點像做火鍋.呵呵~~~~~”食材明細主料豬小腸(200克左右)時令蔬菜(適量)輔料薑絲,蒜末,幹辣椒(適量)配料鹽,料酒,生抽,八角,味素(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬小腸蔬菜湯的做法步驟1、...
- 4892
- “又香又脆的芝麻餅烤好啦,快來嚐嚐吧~,當然要放涼了吃嘍~”食材明細主料麪粉(50g)輔料熟白芝麻(50g)配料黃油(20g)白糖(20g)蛋白(1個)葡萄糖內酯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、黃油融化成液體,加入蛋白略拌勻。2、加入白糖攪拌均勻。3、篩入麪粉和內酯...
- 11955
- “買了日本豆腐幾天了,本來是要做一個花樣豆腐的,一直忙也沒有做,今天正好有空,把它做了,今天我用剩下的一點胡蘿蔔和黃瓜搭配,做了【鮑汁日本豆腐】日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃...
- 10181
- “貓耳朵,一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉(400g)鹽(5g)水(適量)輔料青菜(少許)西紅柿(適量)香腸(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水,和勻,揉成光滑麪糰。蓋上溼布,醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗淨切丁、青菜...
- 14030
- “包菜是我很喜歡吃的一個蔬菜,其實不管什麼蔬菜我都喜歡吃的。手撕包菜這道經典菜是大愛,絕對不能放過的。婆婆醃了不少的臘肉帶給我們,特別的香,不管是直接煮了吃,還是炒菜都非常好吃,今天我就切了一小塊用來炒手撕包菜,很受家人的歡迎哈。如果不加臘肉,方法不變,就是手撕包菜,也...
- 17260
- “出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裏的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生蒸野菜的做法步驟1、剛採...
- 18454
- “食材:蓮子適量,糯米適量,根椐多少人而定,做法:1、蓮子去心,把煮粥的料用清水淘冼乾淨,2、放進電壓鍋裏調至煮粥檔,3、待冷卻後裝入碗中,可放糖,也可配上鮮醃豆角,好吃沒話說哦。不信試試”食材明細主料糯米(適量)蓮子(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香糯好吃的做...
- 19958
- 食材明細主料素雞(350克)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋素雞的做法步驟1、素雞洗淨切片備用2、平底鍋放少許油燒熱3、放入素雞煎至兩面金黃4、關火後放入涼開水,轉到炒鍋中,然後加入鹽糖、和醋調味燒開即可,喜歡醬油的話也可放些,也可勾芡,這次我...
- 17709
- 食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(一罐330ml)配料醬油(10ml(生抽老抽對半))白糖(30g)鹽(10g)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋加水煮熟.2、剝殼後加入啤酒和白糖,醬油以及鹽一起煮3、煮幹即可.想雞蛋裏面更入味,可以在雞蛋上劃幾道口子4、燒完,裝盆,即可...
- 17367
- “好看也好吃,比較適合宴客的時候驚豔一把。來跟我學吧!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料香菇(1個)海鮮菇(1根)枸杞(4粒)胡蘿蔔(適量)西蘭花(1個)西紅柿(1個)涼開水(1杯)香蔥(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)四喜蛋殼蠱的做法步驟1、所有食材準備好。2、將雞蛋...
- 11753
- “堤菜有紅,綠兩種,屬藻類植物。口感與海苔相似,我也說不清是不是海苔,從超市裏買來的,標籤上寫綠堤菜。”食材明細主料綠堤菜(2兩)雞蛋(2枚)輔料生粉(適量)芝麻(5克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠堤菜煎蛋的做法步驟1、清洗綠海堤,瀝乾水。2、加少許鹽,2個蛋,1大匙生粉,5...
- 21946
- “有沒有覺得超市賣的牛肉乾總是吃不過癮?有沒有擔心過外面的零食店賣的東西衛生不過關?看球、看電影、看書時有沒有過想配點小零食?這些在家就能輕鬆解決咯~介紹一種咖喱牛肉乾的做法~做上一小罐,隨吃隨取,重點是大大的肉塊,吃起來很過癮哦~~~~~(食材不會說謊,味覺不會背叛)”食...
- 23662
- “春天的田間地頭到處都是綠油油的薺菜,用這些天然的野菜可以做出一道道美味的菜餚,可謂是超划算的綠色食品啦!”食材明細主料薺菜(適量)五花肉(100克)輔料雞蛋(2個)薑末(適量)生粉(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜蛋卷的做法步驟1、五花肉洗...
- 20799
- “蒸鍋餅是老家的一種吃法,偏偏也是我除了蔥油餅外又非常喜歡的一種餅類,也許是因爲裏面放的辣椒醬誘惑了我吧。”食材明細主料麪粉(1碗)豆麪(1碗加小半碗)輔料水(1小碗半)鹽(1勺)香油(適量)辣椒醬(2勺)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧鍋餅的做法步驟1、盆裏倒入一碗的麪粉。2、...
- 12528
- “不知爲什麼,自打愛上烘焙以來,對做麪包有着特殊的喜愛。儘管與蛋糕、餅乾比起來,麪包比較麻煩,但絲毫沒能影響我對它狂熱的愛。今天陰天,親手DIY了椰蓉吐司,當滿屋子飄着香氣,心裏是無限的喜悅和幸福。喜愛烘焙的朋友們,是不是和我有相同的感受?”食材明細主料金象高筋麪粉(180克...
- 6921
- 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)薑末(適量)植物油(適量)鹽(適量)花椒(適量)水(適量)味精(適量)大料粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餡餅的做法步驟1、麪粉裏放入清水攪拌成學化狀後揉成麪糰。2、揪成小劑子後每個劑子上都均勻的抹上植物油油後蓋上...
- 27720
- “蘿蔔絲餅是江浙地區街頭的一道風味小吃,每年冬天的時候街邊的小攤上都會有一隻永遠冒着熱氣散着油香的小鍋,在炸制蘿蔔絲餅,熱呼呼的餅炸到金黃,外焦裏糯,絲絲的蘿蔔吃在嘴裏淡淡的鹽脆脆的口感,香極了。外面賣的蘿蔔絲餅是用一個小小的模具一起放在油鍋裏炸,家裏沒有模具想吃...
- 9928
- 食材明細主料芸豆(500克)豬肉(適量)輔料蔥薑蒜末(各半大勺)配料鹽(1茶勺)醬油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(1茶勺)五香粉(少許)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒芸豆的做法步驟1、芸豆掐尖掰小段洗淨,豬肉洗淨切片。炒鍋倒入植物油(400克左右),燒至溫熱,將芸豆倒入鍋中過油至熟。2、...
- 17567
- “茄子豬肉水餃,很新意的餃子餡。也是我第一次嘗試,口味鮮嫩,味道很好。好吃不過餃子,真的是很正確。”食材明細主料麪粉(500克)茄子(300克)豬肉餡(200克)輔料鹽(適量)姜粉(3克)胡椒粉(2克)糖(3克)料酒(5克)老抽(5克)生抽(15克)雞精(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子豬肉水餃的做...
- 12884
- 食材明細主料雞蛋(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮雞蛋好吃的做法步驟1、1、雞蛋涼水下鍋2、2、蓋上鍋蓋到水開3、3、水開後關掉煤氣不要開蓋4、在燜5、6分鐘4、這樣做出的雞蛋蛋清鮮嫩,蛋黃也不容易煮過,最關鍵的是可以省氣啊呵呵小竅門水開後關火,燜的時間可...
- 7228
- 食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(2個)麪包渣(半碗)輔料胡椒粉(小半勺)食用油(100克)配料鹽(小半勺)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)好吃的雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。2、蛋黃打散備用。3、醃漬好的雞肉放澱粉中打滾。4、放蛋液中打滾。5、均勻地滾上...
- 7849
- “週末了,做點好吃的,補充一下工作餐的單一沒營養。老公很喜歡我烝的豬肉茴香大包子,一個月沒有蒸了,整一些給老公解解饞。蒸的足足有15個,給老公帶着去公司分給同事吃,反映說好吃,特別香。”食材明細主料豬肉(400g)茴香(500g)輔料料酒(2湯匙)醬油(4湯匙)香油(3-4滴)食用油(適量)蔥白(1段)姜(1...
- 16440
- 食材明細主料鴨脖子(適量)輔料滷汁(一大盆)麻辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)絕味鴨脖子的做法步驟1、備好材料,一鍋可多滷。2、滷藥料3、把備好的材料放進燒開的滷汁裏煮20分鐘冷卻4、冷卻後撈出5、將滷好的鴨脖子切段裝盤,6、淋上紅油,也可直接上桌。...
- 26476
- “家裏那天買了很多雞蛋,我怕像上次一樣不吃完就壞掉,索性燉起來,老公一次要吃3、4個,呵呵··大家可以試試,肯定愛的不得了···”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(一罐330ml)醬油(10ml(生抽老抽對半))白糖(30克)鹽(10克)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、鍋內倒入涼水...
- 17040
- “最近學起了自制麪包,原來有的東夌麪包機沒怎麼做出好口味的麪包,昨天突發想法,用老師的麪包製作教材用在東夌麪包機上肯定有好的效果,一試還真成啦,麪包很鬆軟呢,想在這裏告訴大家,用普通麪包機照樣可以做出可口的麪包哦!”食材明細主料高麪粉(180克)細砂糖(20克)乾酵母(3克)鹽(0.5克)...
- 24240