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關於洋蔥炒牛肚的餐飲百科

家常菜洋蔥炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 家常菜洋蔥炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1個牛肚:250洋蔥:1個輔料鹽:少許黑胡椒:少許蒜片:適量料酒:少許孜然:少許木耳:適量老乾媽豆豉:少許生抽:少許八角:2個味精:少許香油:少許具體步驟1.準備主要食材,牛肚一塊,洋蔥一個,水發木耳少許,青椒一個。2.牛肚...
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洋蔥炒牛肚怎麼做-洋蔥炒牛肚的做法
  • 洋蔥炒牛肚怎麼做-洋蔥炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料洋蔥(三分之二個)紅尖椒(適量)食用油(適量)清水(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒牛肚的做法步驟1、牛肚是在菜場買的熟的,洋蔥切小塊,紅尖椒切段2、火鍋燒熱油,放入紅椒洋蔥,炒制洋蔥變軟3、放入適量清水4、倒入牛肚條翻炒均勻...
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豉椒洋蔥炒牛肚怎麼做-豉椒洋蔥炒牛肚的做法
  • 豉椒洋蔥炒牛肚怎麼做-豉椒洋蔥炒牛肚的做法

  • ““牛肚”是一種很好的食材,如製作得法,吃起來會非常美味。用牛肚可以製作紅白滷水牛肚、炒肚絲、爆肚片,亦可以涼拌,還可以用來煲湯等等,都很不錯!今天用牛肚做道菜,叫做“豉椒洋蔥炒牛肚”。此菜屬於味道比較濃重的口味,最適合配米飯來食用。做法如下;”食材明細主料牛肚(一塊40...
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洋蔥炒肚絲怎麼做-洋蔥炒肚絲的做法
  • 洋蔥炒肚絲怎麼做-洋蔥炒肚絲的做法

  • 食材明細主料豬肚(80克)洋蔥(1個約80克)輔料花生油(5克)食鹽(0.5克)生抽(10克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒肚絲的做法步驟1、洋蔥處理好,洗淨切絲,熟豬肚切絲。2、鍋燒底油,放食鹽。3、放洋蔥和肚絲翻炒。4、炒至洋蔥變軟。5、放生抽和雞精,翻炒均勻入味即可。6、...
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大蔥炒牛肚怎麼做-大蔥炒牛肚的做法
  • 大蔥炒牛肚怎麼做-大蔥炒牛肚的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。。。”食材明細主料大蔥(12...
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洋蔥甜椒炒牛的做法 洋蔥、甜椒炒牛 洋蔥甜椒炒牛怎麼做
  • 洋蔥甜椒炒牛的做法 洋蔥、甜椒炒牛 洋蔥甜椒炒牛怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(300克)洋蔥(1/2個)甜椒(1/2個)輔料料酒(1勺)味極鮮(1勺)生粉(1勺)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥甜椒炒牛的做法步驟1、牛肉、甜椒、洋蔥2、牛肉切片,倒入料酒、味極鮮、生粉抓勻醃製10分鐘3、甜椒在熱水裏過下4、熱鍋涼油5、油溫不高時放入牛肉(炒發白出...
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洋蔥炒牛柳怎麼做-洋蔥炒牛柳的做法
  • 洋蔥炒牛柳怎麼做-洋蔥炒牛柳的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)洋蔥(適量)甜豆角(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒牛柳的做法步驟1、食材準備:牛裏脊肉、洋蔥、甜豆角。2、牛裏脊肉逆着紋路切成絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻後加一勺油拌勻醃製10分鐘。...
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牛肚炒洋芋艿怎麼做-牛肚炒洋芋艿的做法
  • 牛肚炒洋芋艿怎麼做-牛肚炒洋芋艿的做法

  • 食材明細主料洋芋艿(225克)熟牛肚(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒洋芋艿的做法步驟1、食材:洋芋艿(已洗淨去皮)、熟牛肚、蒜(已切碎)。2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、將洋芋艿放在案板上切成片。4、將切好的洋芋艿下入清水鍋中焯...
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青椒洋蔥炒牛肚絲怎麼做-青椒洋蔥炒牛肚絲的做法
  • 青椒洋蔥炒牛肚絲怎麼做-青椒洋蔥炒牛肚絲的做法

  • “這道青椒洋蔥炒牛肚絲,做法很簡單,但營養豐富,顏色漂亮,口味也很大衆,是很多人都喜歡的一道菜。滷牛肚本身已經有味道,所以回鍋炒制的時候要少加鹽,牛肚很容易吸收配菜的味道,變得更加滋味十足,好吃又下飯。這菜很適合剛開始學廚的朋友們,其實多學會做幾道這樣的小菜,拼湊起來也是...
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洋蔥炒魚肚怎麼做-洋蔥炒魚肚的做法
  • 洋蔥炒魚肚怎麼做-洋蔥炒魚肚的做法

  • “查了百度,都是說魚肚就是魚泡、魚鰾,是同一種東西的不同叫法。不過在長樂魚肚和魚泡是不同的兩種東西,魚泡是魚的沉浮器官,魚肚是魚腸,魚的消化器官。”食材明細主料魚肚(500g)洋蔥(1個)輔料生薑(一塊)蔥(幾根)青紅椒(幾個)蒜頭(2瓣)小米辣(1個)調料食用油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(1勺)老抽(半...
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洋蔥豬肚炒茭白 怎麼做-洋蔥豬肚炒茭白 的做法
  • 洋蔥豬肚炒茭白 怎麼做-洋蔥豬肚炒茭白 的做法

  • 食材明細主料茭白(130克)熟豬肚(110克)洋蔥(145克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肚炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、熟豬肚、洋蔥(已清洗切開)2、將已清洗好的茭白放在案板上切開,待用。3、將熟豬肚放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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洋蔥炒牛肉先炒洋蔥還是先炒牛肉
  • 洋蔥炒牛肉先炒洋蔥還是先炒牛肉

  • 牛肉。牛肉不易熟,先炒洋蔥,洋蔥熟了牛肉還未熟。先將牛肉切塊,放入澱粉醃製30分鐘,牛肉口感更加鮮嫩,起鍋燒油炒10分鐘,牛肉炒熟後裝盤,再把洋蔥切塊放入鍋中,炒兩分鐘倒入牛肉,最後放好佐料和調味料。注意牛肉要順條紋切,這樣的牛肉才滑嫩,炒牛肉時是不需要放水的。...
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洋蔥炒豬肚怎麼做-洋蔥炒豬肚的做法
  • 洋蔥炒豬肚怎麼做-洋蔥炒豬肚的做法

  • 食材明細主料洋蔥(適量)豬肚(適量)輔料紅酒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒豬肚的做法步驟1、豬肚切絲(熟豬肚)。2、洋蔥切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入豬肚和洋蔥翻炒片刻。4、炒至洋蔥斷生後放入適量紅酒。5、加入適量鹽和生抽翻炒。6、...
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洋蔥炒毛肚怎麼做-洋蔥炒毛肚的做法
  • 洋蔥炒毛肚怎麼做-洋蔥炒毛肚的做法

  • 食材明細主料洋蔥(160克)毛肚(110克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒毛肚的做法步驟1、食材:洋蔥(已清洗切開)、毛肚(已清洗切開)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒一下。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至斷生。5、然後,合入毛肚翻炒翻炒...
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尖椒洋蔥炒牛肚 怎麼做-尖椒洋蔥炒牛肚 的做法
  • 尖椒洋蔥炒牛肚 怎麼做-尖椒洋蔥炒牛肚 的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(105克)洋蔥(130克)尖椒(100克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒洋蔥炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、洋蔥(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥和尖椒翻炒翻炒。4、接着,合入...
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肥牛炒洋蔥怎麼做-肥牛炒洋蔥的做法
  • 肥牛炒洋蔥怎麼做-肥牛炒洋蔥的做法

  • 食材明細主料肥牛片(適量)洋蔥(適量)輔料香菜(適量)蒜苗葉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛炒洋蔥的做法步驟1、洋蔥2、肥牛片3、放入生粉油生抽糖鹽醃製4、洋蔥切絲5、配料切碎6、油多些爆香姜蒜後加入牛肉片7、牛肉片變色後加入洋蔥絲8、加入配料攪拌均...
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洋蔥豬肚炒白菜怎麼做-洋蔥豬肚炒白菜的做法
  • 洋蔥豬肚炒白菜怎麼做-洋蔥豬肚炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(130克)洋蔥(125克)熟豬肚(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肚炒白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、洋蔥(已清洗)、熟豬肚2、將已清洗好的白菜放在案板上切絲,待用。3、將已清洗好的洋蔥放在案板上切絲,待用。4、將熟豬肚...
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洋蔥拌肚絲怎麼做-洋蔥拌肚絲的做法
  • 洋蔥拌肚絲怎麼做-洋蔥拌肚絲的做法

  • “洋蔥可有效預防“富貴病”,洋蔥含有黃尿丁酸能降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。而且能提高胃腸道張力,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良...
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洋蔥炒羊肚怎麼做-洋蔥炒羊肚的做法
  • 洋蔥炒羊肚怎麼做-洋蔥炒羊肚的做法

  • “回南京的時候老媽給我帶了一些煮好的羊肚,然後我炒的時候沒有蔥,就用了洋蔥做代替,意外的還挺好吃”食材明細主料羊肚(200g)洋蔥(150g)輔料醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒羊肚的做法步驟1、羊肚煮好切條或絲,...
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洋蔥牛肚怎麼做-洋蔥牛肚的做法
  • 洋蔥牛肚怎麼做-洋蔥牛肚的做法

  • 食材明細主料滷牛肚(適量)洋蔥(半個)青椒(2個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥牛肚的做法步驟1、買的牛肚切薄片。2、青椒洋蔥切好待用(還有小半截黃瓜)。3、鍋裏油燒熱倒入肚片青椒。4、點少許的水。5、加少許的鹽。6、加少許蠔油。7、翻炒均勻。8、倒...
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洋蔥炒肚片怎麼做-洋蔥炒肚片的做法
  • 洋蔥炒肚片怎麼做-洋蔥炒肚片的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)洋蔥(1個)輔料紅辣椒(1個)青椒(2個)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥炒肚片的做法步驟1、豬肚清洗乾淨後焯水,然後加入料酒、薑片、八角再煮爛2、把豬肚切開、去除裏面的油脂3、切片備用4...
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牛排炒洋蔥的做法 冰箱的祕密———牛排炒洋蔥 牛排炒洋蔥怎麼做
  • 牛排炒洋蔥的做法 冰箱的祕密———牛排炒洋蔥 牛排炒洋蔥怎麼做

  • “外頭下雨不知道給娃做什麼,挖了冰箱發現有之前tb買的牛排,我不太會煎,正好前兩天買的洋蔥,就想到了把他們放一起哈哈”食材明細主料牛排(一塊)洋蔥(半個)輔料料酒(少許)生抽(適量)澱粉(適量)油(少許)姜粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛排炒洋蔥的做法步驟1、牛排拿出來室溫解...
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洋蔥爆豬肚的做法 【魯菜】---洋蔥爆豬肚 洋蔥爆豬肚怎麼做
  • 洋蔥爆豬肚的做法 【魯菜】---洋蔥爆豬肚 洋蔥爆豬肚怎麼做

  • “爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚,口感豐富,營養全面。”食材明細主料熟豬肚(300克)輔料洋蔥(100克)青紅椒(50克)蔥姜(少許)配料鹽(2克)糖(1克)料酒(10克)生抽(10克)香油(適量)水澱粉(10克)雞精(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆豬肚的做法步驟1、準備好所有的食材。2、...
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洋蔥炒牛柳的做法 簡單家常菜---洋蔥炒牛柳 洋蔥炒牛柳怎麼做
  • 洋蔥炒牛柳的做法 簡單家常菜---洋蔥炒牛柳 洋蔥炒牛柳怎麼做

  • “洋蔥牛柳是我家孩子最愛的一道菜。這道菜鮮香下飯,牛肉滑嫩,是非常家常的一道開胃菜。”食材明細主料牛裏脊肉(250克)洋蔥(一個)青椒(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(3個)配料料酒(15克)糖(3克)黑胡椒粉(2克)蒸魚豉油(10克)生抽(5克)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)蛋清(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
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洋蔥爆豬肚怎麼做-洋蔥爆豬肚的做法
  • 洋蔥爆豬肚怎麼做-洋蔥爆豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)輔料洋蔥(適量)青紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆豬肚的做法步驟1、豬肚買來用鹽,醋,澱粉清洗,再焯水颳去白膜,放入高壓鍋內,放入蔥姜,料酒,大料壓二十分鐘後切塊備用。2、鍋留底油,爆香蔥薑蒜,放入洋蔥,青紅椒,豬肚爆炒,家點生...
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