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關於蒸熟的餐飲百科

荔浦芋頭要蒸幾分鐘纔可以蒸熟
  • 荔浦芋頭要蒸幾分鐘纔可以蒸熟

  • 25-40分鐘。荔浦芋頭的大小不同,蒸的時間也會不一樣。蒸荔浦芋頭的時候,可以將荔浦芋頭清洗乾淨,去掉表皮,切成小塊再蒸,這樣可以縮短蒸制的時間。蒸荔浦芋頭的過程中,可以用筷子扎一下,能將荔浦芋頭輕鬆扎透,說明荔浦芋頭成熟。熟透的荔浦芋頭可以直接吃,也可以蘸着白糖一起吃。...
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玉米饅頭要蒸多久才能蒸熟
  • 玉米饅頭要蒸多久才能蒸熟

  • 水開後蒸15-20分鐘。蒸玉米麪饅頭需要掌握的訣竅是酵母要用溫開水溶解,玉米麪和麪粉要混合均勻。玉米麪饅頭細膩、有彈性。玉米麪不僅可以蒸饅頭,還可以製作各種各樣的美食,如:玉米麪糊餅、微波玉米麪小餅乾、玉米麪蒸餃、玉米麪發糕等。...
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小籠包是蒸熟了再放速凍嗎
  • 小籠包是蒸熟了再放速凍嗎

  • 不是,是用生的小籠包直接速凍。在蒸籠裏擺放小籠包時,小籠包之間需要留出空隙,避免小籠包蒸熟後膨脹發生小籠包相互粘連的現象。蒸小籠包的時候,中途不可以掀開蒸籠,否則蒸氣跑了,不利於蒸好小籠包。小籠包蒸好關火後,需要再燜10分鐘,避免夾生。...
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糯米糰子需要蒸多久才能蒸熟
  • 糯米糰子需要蒸多久才能蒸熟

  • 15-20分鐘。蒸煮時間主要根據自己的口味可以調節,若是喜歡軟糯軟爛口味的可以燜煮的時間長一點,若是喜歡一般口感偏硬一點的將時間控制在15分鐘左右即可。糰子內包裹的餡料可以是豆沙餡的,可以是芝麻餡的,可以是鮮肉餡的,還可以是蘿蔔絲餡的等等。...
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小米鍋巴要不要蒸熟
  • 小米鍋巴要不要蒸熟

  • 不需要。製作小米鍋巴的時候需要提前將小米浸泡二到三個小時,隨後將小米放進蒸鍋中進行蒸制。在蒸制的過程中並不需要將小米蒸熟,因爲隨後還需要將切片的小米鍋巴放入油鍋中,進行炸制,所以在蒸制小米的時候並不需要將小米蒸熟,如果此時已經蒸熟,在後期進行炸制的時候,小米鍋巴很...
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三文魚可以蒸熟吃嗎
  • 三文魚可以蒸熟吃嗎

  • 可以。三文魚是一種美味的海魚,味道很鮮美。對於不喜歡吃生魚的美食愛好者們,蒸着吃是一種很好的烹飪方式,三文魚油脂豐富,魚肉口感細膩,蒸着吃可以最大程度保留其鮮美的味道,通常在大火燒滾水後放入三文魚蒸十分鐘左右即可。...
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蘿蔔糕沒蒸熟怎麼辦
  • 蘿蔔糕沒蒸熟怎麼辦

  • 可以進行二次加熱。在製作蘿蔔糕之前,要將蘿蔔切成細絲,放置鍋中炒熟,還可以在蒸的過程中倒扣一個碗,以防蘿蔔糕的水分蒸發,還可以保證裏面的水汽充足,做出來的蘿蔔糕更加的香甜軟糯。在製作蘿蔔糕醬料時可以加入一點白糖,口感更佳。...
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紅糖饅頭要蒸多久才能蒸熟
  • 紅糖饅頭要蒸多久才能蒸熟

  • 15分鐘。紅糖饅頭和普通饅頭沒什麼區別,都是麪粉發酵而成的麪食,所以在蒸紅糖饅頭的時候和蒸普通饅頭的時間差不多,放進鍋中開中大火蒸15分鐘左右,蒸出來的饅頭膨大定型,用手指壓饅頭沒有明顯的小孔,具有彈性,開鍋拿出來即可食用。...
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臘肉是煮熟還是蒸熟好
  • 臘肉是煮熟還是蒸熟好

  • 煮熟。臘肉,主要是集中在湖南以及四川地區,是臘肉的盛產地。在臘肉的做法上,可以用來做辣椒炒臘肉,也可以做香乾臘肉。只是在蒸臘肉還是煮臘肉這件事情上,會存在一些分歧。煮臘肉能夠讓臘肉吃起來更加有嚼勁,其中用蘿蔔乾煮臘肉是不錯的選擇。...
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包子多久能蒸熟
  • 包子多久能蒸熟

  • 20分鐘。蒸包子需要等水燒開了之後,鍋裏有蒸汽再放入鍋中蒸熟。蒸包子時需要先用大火蒸10分鐘左右,在改用中火蒸十分鐘左右,蒸好後的包子需要等幾分鐘之後再開啟鍋蓋,這樣蒸出來的包子纔不易變形,也會更軟更香,口感也會更好。...
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蒸熟的螃蟹可以放冰箱幾天
  • 蒸熟的螃蟹可以放冰箱幾天

  • 一天至一個月。蒸熟的螃蟹,放在冰箱冷藏,可以存放一天左右的時間,放在冰箱冷凍,儲存得當最多存放一個月之久。螃蟹蒸好以後,最好儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。放在冰箱儲存的螃蟹,出現異味等變質,不能繼續食用。冷藏或冷凍後的螃蟹,需要徹底加熱後再吃。...
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蒸熟的黃米麪都能做什麼
  • 蒸熟的黃米麪都能做什麼

  • 黃米麪炸糕、黃米麪年糕、黃米麪豆包。蒸黃米麪時,將黃米麪放在盆中,淋入適量的溫水,用筷子攪拌至沒有乾粉,揉成柔軟的麪糰,鋪在蒸簾上,大火燒開後,繼續蒸10分鐘左右即可。儲存黃米麪時,需要將黃米麪放在食品袋中密封好,放在陰涼處存放。...
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蒸熟的包子常溫可以放多久
  • 蒸熟的包子常溫可以放多久

  • 1-2天。包子蒸熟以後,放在常溫陰涼處儲存最多存放兩天。蒸熟的包子需要儘快食用,以免影響口感。蒸熟的包子可以直接吃,也可以蘸着醬汁或搭配米粥、豆漿等美食一起吃。吃不完的包子,可以徹底放涼後,用食品袋包好,放在冰箱冷藏儲存。...
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紫薯蒸熟凍冰箱裏行嗎
  • 紫薯蒸熟凍冰箱裏行嗎

  • 行。蒸熟的紫薯可以放入冰箱冷凍儲存,將蒸熟的紫薯晾涼,放入食品袋中包好,放進冰箱冷凍室儲存即可。在吃的時候直接將紫薯放在蒸鍋中加熱即可。蒸熟的紫薯也可以放在常溫儲存,或放在冰箱冷藏儲存,但儲存的時間不宜過久,以免仔細滋生,影響紫薯品質。...
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雞腿多久能蒸熟
  • 雞腿多久能蒸熟

  • 20到30分鐘。雞腿需要用清水清洗乾淨,這樣可以去除雞腿上面的血絲以及避免有雜質殘留。雞腿可以和調料胡椒粉,生抽,生薑片,大蒜,孜然粉,食鹽等混合均勻醃製後蒸,口感會更好。雞腿蒸好關火後,不要立刻起鍋,需要再燜7到10分鐘,這樣入味效果更好。...
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海螃蟹要蒸多久才能蒸熟
  • 海螃蟹要蒸多久才能蒸熟

  • 海螃蟹其實就是大家所說的飛蟹,又叫做梭子蟹,是海洋當中一種比較常見的蟹,在市場上也比較多見。那麼海螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢?今天就來跟大家聊聊關於海螃蟹的烹煮方法。一、海螃蟹要蒸多久才能蒸熟20分鐘海螃蟹放入鍋中蒸上20分鐘左右就可以蒸熟。海螃蟹它的殼是青褐色的,把...
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去皮綠豆蒸熟要多久
  • 去皮綠豆蒸熟要多久

  • 30分鐘左右。去皮綠豆先用溫水泡會更容易煮熟。綠豆又被叫做青小豆、菉豆、植豆等,綠豆成熟季節是夏季的八月份左右,不同品種、不同地方品質成熟時期有差異,還可以用來製成綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等,美味可口,香氣撲鼻。...
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哪種食用方法更好-糉子煮熟嗎還是應該蒸熟呢
  • 哪種食用方法更好-糉子煮熟嗎還是應該蒸熟呢

  • 端午節馬上就要到了,家家戶戶是不是又開始準備好包糉子吃了呢?各地糉子根據不同的口味喜好有着不同的餡料,對於南方來說,以肉糉最爲常見,比較受歡迎的就有潮汕肉糉等等,糉子一般會選用糯米制作,糯米的口感更爲軟黏勁道,非常有嚼頭。一、糉子煮熟嗎還是應該蒸熟呢1、自己做的糉子...
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薰臘香腸吃之前要蒸熟嗎
  • 薰臘香腸吃之前要蒸熟嗎

  • 需要。薰臘香腸是用肉醃製後,風乾或晾曬而成的食物,質地較硬,直接烹飪後吃起來會又幹又柴,所以需要將薰臘香腸煮熟或蒸熟再烹飪。薰臘香腸放入蒸鍋中,大火蒸半個小時,晾涼後可以切成小塊或是薄片,即可用於製作蒜苗炒臘香腸、臘香腸炒米飯、臘香腸炒雞蛋等美食。...
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螃蟹變成怎麼樣纔算蒸熟了
  • 螃蟹變成怎麼樣纔算蒸熟了

  • 螃蟹殼完全變紅褐色。螃蟹蟹殼不容易熟,若蟹殼完全變得通紅,肢體呈橘紅色,並且把蟹殼開啟,蟹膏變硬,肉質凝固,則表明螃蟹熟了,一般螃蟹蒸15分鐘左右就熟了,蟹殼有局部的青色表明螃蟹沒有完全熟透,若蟹殼是紅褐色則表明蒸的時間過長了。...
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用蒸熟的南瓜可以做什麼美食
  • 用蒸熟的南瓜可以做什麼美食

  • 南瓜餅、南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜饅頭、南瓜發糕等。購買南瓜的時候可以看一下南瓜的紋路,應該挑選紋路清晰的,這樣的南瓜吃起來更甜;可以拍一下南瓜聽一下南瓜發出的聲音,當南瓜發出悶悶的聲音那麼說明是成熟的,可以選擇購買。...
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蝦蒸熟後放到第二天可以吃嗎
  • 蝦蒸熟後放到第二天可以吃嗎

  • 可以。需要將蒸熟的蝦放入冰箱中冷凍儲存。蝦是海鮮一類的食物,吃新鮮的味道最好,蝦蒸熟之後第二天再食用味道會變差,可以將第二天的蝦放入油鍋中油炸一下,可以增加蝦的口感和味道。在吃隔夜蝦的時候要提前問一下蝦的味道,保證沒有異味再食用。...
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蒸熟的鱈魚還可以繼續冷凍嗎
  • 蒸熟的鱈魚還可以繼續冷凍嗎

  • 不可以。蒸熟的鱈魚最好是當天吃完,鱈魚在冷凍的過程中會出現細菌滋生的情況。鱈魚蒸的時候可以蒸15分鐘,喜歡吃爛一點的可以蒸的時間長一點。市場上的鱈魚大多數是冷凍的,購買的時候應該挑選顏色是潔白色的,魚鱗比較緊密的進行購買。...
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海螺的哪些部位不能吃-海螺蒸多久才能蒸熟
  • 海螺的哪些部位不能吃-海螺蒸多久才能蒸熟

  • 海螺很美味,可蒸可炸,還可以用來燒烤都很好吃。但它自帶的硬殼卻不但增加了吃的困難,烹飪之時也讓人相當頭疼。海螺蒸多久才能蒸熟?去掉硬殼之後,又有哪些部位是不能吃的?一、海螺蒸多久才能蒸熟海螺的肉味很鮮美,不用加太多佐料就很好吃。但因爲它有着堅硬的自我保護用的外殼...
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黑米飯可以蒸熟嗎
  • 黑米飯可以蒸熟嗎

  • 可以。因爲黑米是非常難蒸熟的,所以在蒸之前可用清水浸泡24小時,這樣提前浸泡上的話就大大的縮短了蒸黑米飯的時間。蒸黑米飯的時候黑米跟水的比例是1:2.5,黑米飯提前浸泡上的話蒸30分鐘就可以了,不過蒸好之後可以在再燜二十分鐘,這樣口感更佳。...
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