- “蓑衣黃瓜”食材明細主料青瓜(1根)輔料蒜瓣(適量)調料醬油(1勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,一根黃瓜。2、將頭尾切去,洗去外皮,用兩隻筷子分別依在青瓜的兩側,並夾緊。3、然後用大刀,垂直九十度的切下去,切到頂到筷子即可,每片間隔...
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- 食材明細主料南瓜(適量)酵母(3克)麪粉(300克)鹽(3克)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。4、然後切成均等的小面肌。5、蓋上保鮮膜再次醒面20分...
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- 食材明細主料麪粉(150g)白糖(10g)酵母(1.5克)水(70克)輔料蝶戀花(10朵)麪粉(150克)酵母(1.5)白糖(10g)水(100)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切花朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、白麪粉➕白糖➕酵母➕水和在一起、蝶戀花水70克泡好、➕白糖➕酵母和在一起。3、各自取出12克、用花朵...
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- 九月份。九月份。秋刀魚是重要的魚類食材,也叫做竹刀魚,主要產自北太平洋地區,在中國黃海等地也有分佈。秋刀魚體型側扁,體態偏長,頭部較大,牙齒細。秋刀魚的烹飪方式多樣,可以製作香煎秋刀魚、紅燒秋刀魚、鹽烤秋刀魚、麻辣秋刀魚、祕製秋刀魚、椒鹽秋刀魚等美食。...
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- 我們出門交通工具可以說是非常多的,比如公交車、汽車、飛機等。現在買飛機票也是花不了多少錢的,飛機的飛行速度又快省時間,所以越來越多的人可能會選擇坐飛機出遠門,那麼水果刀可以帶上飛機嗎?一、水果刀可以帶上飛機嗎如果是隨身攜帶是不可以帶水果刀的。實在是需要帶的可...
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- 食材明細主料蒜(適量)小米辣椒(適量)姜(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀蒜蓉茄子的做法步驟1、把茄子切成5分大小,然後一個一個的切花刀,擺盤如圖2、鍋裏放水燒開後把擺好的茄子放鍋內蒸10分鐘3、10後出鍋,把蒸茄子的水倒出來,鍋放少許油,把辣...
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- 1、爲了使烤制過程中熱量能充分進去餅內,使餡能被充分烤熟,防止出現外焦裏生的情況。2、烤制過程中餅會受熱膨脹,劃口子餅可以沿着劃的口子膨脹,防止出現其他膨脹的裂痕。3、爲了美觀。很多面包和糕點都會有劃痕,而且劃痕樣式多樣,烤出來更好看。...
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- 使用特殊的打孔工具或是使用合金轉頭進行打孔。菜刀上的打孔一般都是售賣菜刀的工廠直接處理好的,他們會購買專用的打孔機器將刀面對其後直接打出孔即可,若是自己購買菜刀後還想要打孔的話,可以購買合金轉頭使用榔頭慢慢敲打穿孔即可。...
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- 需要。因爲廠家在製作以及售賣的都是沒有開刃的菜刀,若是已經開刃的刀在運輸的過程中萬一不慎接觸到就容易造成傷害,所以新的菜刀在購買後都需要將其進行磨刀處理。另外在運輸的過程中也可能會導致菜刀出現缺口之類的,需要小心些。...
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- 地鐵是城市發達的標誌,是一個城市交通前衛的體現,在地鐵安檢中,有許多東西是禁止上車的,那麼水果刀可以帶上地鐵嗎?哪些刀具不能帶上地鐵呢?一、水果刀可以帶上地鐵嗎根據相關規定,未拆封或日常生活用的水果刀、菜刀、剪刀和美工刀可以攜帶一把乘坐地鐵,但是需要包裝完好,出示有...
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- “昨天吃了一次秋刀魚,兒子很喜歡,所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的,順便再放幾朵花菜,有素有葷,味道很不錯哦!”食材明細主料秋刀魚(2條)花菜(120克)輔料烤肉料(3調羹)油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去鰓,去肚,洗淨,在魚身斜劃...
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- “生活需要儀式感!鮮美的黃瓜華麗麗轉身哦!”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料番茄(一根)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨備用。2、黃瓜切六分,上面改刀。3、黃瓜尾部打斜刀切片。4、黃瓜段下面去皮。5、黃瓜段切片,依次碼開。6、切好後襬入盤中。...
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- 秋天。購買刀魚的時候可以看一下它的眼睛跟魚鰓,新鮮的刀魚眼睛是透明的而且晶體飽滿,而且魚鰓看起來是鮮紅色的。可以看一下魚身,應該挑選保持魚身完整的購買,那些斷頭斷尾的不能選擇購買。可以看一下魚的身上有沒有刀劃的痕跡,有就不要購買了。...
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- 食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)輔料動物淡奶油(600克)水果果肉(適量)草莓果醬(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)刮刀雕花蛋糕的做法步驟1、準備8寸戚風蛋糕胚1個。2、打發動物淡奶油(我用的是英國藍風車淡奶油)。3、加入一定的白砂糖,用電動打蛋器持續打發。4、當打發至提起...
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- “好多媽媽說自己的孩子不愛吃蔬菜,愁死了,別愁別愁我來啦!你看看這個是用菠菜跟雞蛋打泥混合麪糰做的是不是很好看呢?要想菜翠綠其實也是有小竅門的,今天都來說說,第一最好用菠菜葉子部分,第二焯水後一定要過一下冰水,第三打泥後冷藏一下,第四饅頭別做的太大時間蒸的太久,我把自己...
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- “喜歡饅頭,因爲細嚼慢嚥可以從裏面品出小麥原始的香甜!剛蒸出來的饅頭,鬆軟,白白胖胖,總是惹人心疼!外甥女最愛剛出鍋的饅頭,一口氣可以吃下四五個。總是會擔心她的體重,因爲她是一位舞蹈老師,但是總是深陷其中不能自拔,吃飽纔有力氣減!饅頭做了很多次,每一次都會面臨不同的問題,總在...
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- “做開花饅頭留下的麪糰,所以發麪的步驟就省略了。”食材明細主料紫薯麪糰(300克)白麪團(300克)輔料清水(若干)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切紫薯花捲的做法步驟1、發酵好的紫薯面。2、揉光滑。3、取一塊,擀皮。4、擀薄放一邊。5、發好的白麪團揉光滑。6、擀皮。7、紫薯...
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- “這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友發佈的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裏,有朋友問我盤子裏的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。說起千變萬化的刀工,真的是讓人眼花繚亂,我也特別喜歡那些切得很特別、很漂亮的食物。普通的食材,無論是點綴還是烹飪,因爲...
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- 水果在我們生活中是比較常見的一種物品,而水果刀的存在也是比較普遍的,因此我們需要了解水果刀可以帶上高鐵嗎?水果刀算管制刀具嗎?有了這些常識會有少走彎路的捷徑。除此之外,我們需要知道,水果可以給我們身體帶來無限的營養,但是具體的還是要根據水果的品種進行判斷。一、水...
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- 食材明細主料大蒜(5個)姜(適量)新鮮魷魚(1只)青辣椒(2個)輔料鹽(1勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚,所以不要放太複雜的料理,把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好,辣椒切條,蔥切段、薑絲3、鍋裏倒油,油7分熱時把配料先炒一...
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- “開花饅頭有自然開花,有刀切開花,做法不一樣,使用的材料也不同,本款開花饅頭,做法簡單,營養健康,香甜暄軟,富有彈性,美味可口。”食材明細主料中筋麪粉(500克)溫水(250克)酵母(5克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切開花饅頭的做法步驟1、麪粉與酵母、白糖混合,慢慢倒...
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- “爲了秀秀我新開發的切菜工具,做了樸實無華的家常菜!換種心情換種口感!美食美味盡在每時每刻!”食材明細主料角瓜(適量)木耳(適量)葫蘿蔔(刪除)肉(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)蒜末(刪除)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)蠔油(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀角瓜小炒的做法...
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- “簡單地給熱狗腸切了個花刀,讓這款普通的麪包變得好吃又好看。”食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)糖(50克)雞蛋(1個)牛奶(110克)鹽(1小匙)黃油(50克)輔料熱狗腸(6根)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花刀熱狗麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有主料放入麪包機中攪拌20分鐘...
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- 食材明細主料原色發酵面(適量)紫薯發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的紫色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,配合原色面做個...
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- 8-10月份左右。秋刀魚是一種生活在深海中的魚,因魚的形體好似一把刀且在秋季上市而得名。秋刀魚整體形態比較的修長,而且魚肉緊實且飽滿,頭部尖尖的牙齒也是比較鋒利的。秋刀魚最適合的食用方法一般是煎制或是烤制後食用,鮮香味美。...
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