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關於形似的餐飲百科

核桃小酥餅的做法 就地取材做形似菊花的【核桃小酥餅】 核桃小酥餅怎麼做
  • 核桃小酥餅的做法 就地取材做形似菊花的【核桃小酥餅】 核桃小酥餅怎麼做

  • “很少做餅乾之類的,一是因爲油大,再者低筋麪粉不好買今天做了個零難度的“桃酥”一直不知道爲什麼叫桃酥小時候問老媽,老媽說因爲有核桃所以叫“桃酥”但是從來沒覺得有核桃的存在,估計是外面賣的考慮到成本吧。但是今天小帥我做那就不吝惜了核桃多多的放,家裏沒有低筋麪粉就...
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形似的燒餅如何做簡單又好吃
  • 形似的燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉、鹽放入盆中,衝入開水並攪拌。稍涼以後加入冷水和油,揉成比較軟的麪糰,醒15分鐘。2.開始做油酥,油和麪粉放入鍋裏,小火炒至有香味即可。3.將麪糰擀成長面片,抹上油酥,捲成長筒。4.掐成6段,開...
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家常版形似燒烤的紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常版形似燒烤的紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長條肋排:隨意幾條醬油:兩勺生薑:1塊大蒜:4、5瓣豆瓣醬:1勺白糖:1茶匙味精:少許鹽:少許菜籽油:適量料酒:1勺輔料具體步驟1.長條肋排洗淨濾幹。2.姜蒜切片,從壇裏舀兩勺豆瓣醬。我用的豆瓣醬是我爸爸親手做的,大家也可...
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荷葉夾餅的做法 形似荷葉,暄軟好味:【荷葉夾餅】 荷葉夾餅怎麼做
  • 荷葉夾餅的做法 形似荷葉,暄軟好味:【荷葉夾餅】 荷葉夾餅怎麼做

  • ““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單,與我們通常蒸饅頭包子基本一樣,只是在形狀上稍稍做了些花樣...
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繁花似錦的做法 花樣麪食:繁花似錦 繁花似錦怎麼做
  • 繁花似錦的做法 花樣麪食:繁花似錦 繁花似錦怎麼做

  • “漂亮極啦😍面揉的好,成品散發出珠光一樣的色澤。花團錦簇,起個吉祥名字:繁花似錦。”食材明細主料白色麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)繁花似錦的做法步驟1、取適量白色麪糰,排氣揉圓。2、擀成約0.8左右厚圓。3、剪出4條。4...
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心形杯子涼粉的做法 形色兼備的心形杯子涼粉 心形杯子涼粉怎麼做
  • 心形杯子涼粉的做法 形色兼備的心形杯子涼粉 心形杯子涼粉怎麼做

  • “夏季正是吃涼粉季節,每次原色的涼粉切條一拌毫無新意,做過幾次粉色涼粉很快也不稀罕,開發新的色新的形成了這個夏季要做的。新得一堡爾美克蛋糕模具,而且心形,比較適用它來做蛋糕,好玩的不要不要的,做成的小蛋糕,加點水果奶油,小資的狠,可是我家吃甜點少,中式東西多,所以研究中式小...
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長長久久如花似玉怎麼做-長長久久如花似玉的做法
  • 長長久久如花似玉怎麼做-長長久久如花似玉的做法

  • “特別喜歡吃鵪鶉蛋,就去收集的!存菜譜以後好變着花樣做給老公兒子吃!”食材明細主料鵪鶉蛋(9個)輔料西蘭花(1個)香油(1湯匙)蠔油(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長長久久如花似玉的做法步驟1、選九個鵪鶉蛋!2、打入勺子裏放鍋裏蒸四五分鐘3、擺盤,放入蠔油香油就成,喜歡吃蔥的...
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上海人氣非常高的一家本幫菜館,形式農家樂,味似大酒樓
  • 上海人氣非常高的一家本幫菜館,形式農家樂,味似大酒樓

  • 上海的本幫菜我個人比較喜歡還是這家“徐家大院”,有種吃流水席的感覺。裝修是那種老院子的風格,廚房是全開放的,有什麼菜都能看到,上菜速度也是非常快的。所有的菜都是非常地道的上海口味。服務來說我稍微有點欠缺,客人很多,但是服務明顯跟不上。比價推薦的菜是天下第一鴨和梅...
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芳菲似錦裱花蛋糕怎麼做-芳菲似錦裱花蛋糕的做法
  • 芳菲似錦裱花蛋糕怎麼做-芳菲似錦裱花蛋糕的做法

  • “也許是經歷了一整個枯燥的冬,春天裏的花顯得格外的美麗,麗影繽紛芳菲似錦,好想留住三月,留住這繁花綻放美麗的季節。趁着週末做一款裱花蛋糕,把這份美麗綻放在蛋糕上,美麗的風景成就美麗的食物,也順帶着美麗了心情。做法其實與之前發的裱花蛋糕大同小異,花朵亦是,同款的花嘴只要...
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金鳳歡舞前程似錦怎麼做-金鳳歡舞前程似錦的做法
  • 金鳳歡舞前程似錦怎麼做-金鳳歡舞前程似錦的做法

  • “《金鳳歡舞前程似錦》——爲慶祝“國慶61週年”主題,特別創意製作並命名秋天是一年四季中最美的季節,風和日麗,天高雲淡,中華人民共和國迎來了她的六十一歲生日。金慶時節,普天同慶。各行各業都拿出自己的傑作,爲偉大祖國六十一歲的生日獻禮,美食家“歡騰中秋,喜迎國慶”【雙節...
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繁花似錦怎麼做-繁花似錦的做法
  • 繁花似錦怎麼做-繁花似錦的做法

  • “繁花似錦“又名秋葵土豆泥”,美味佳餚!”食材明細主料土豆(適量)秋葵(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)十三香(適量)糖(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)繁花似錦的做法步驟1、土豆適量去皮,切片,蒸熟。碾壓成泥,加入...
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前兔似錦麻薯怎麼做-前兔似錦麻薯的做法
  • 前兔似錦麻薯怎麼做-前兔似錦麻薯的做法

  • “前兔似錦麻薯新的一年,大家都順風順意,前兔似錦喲”食材明細主料麻薯預拌粉(200g)食用油(40g)雞蛋(2個)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)前兔似錦麻薯的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋、食用油與牛奶混合攪拌均勻。3、倒入麻薯預拌粉,混合攪拌至細膩麪糊。4、將麪糊裝...
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心形餅乾的做法 [心形餅乾]美食在路上…… 心形餅乾怎麼做
  • 心形餅乾的做法 [心形餅乾]美食在路上…… 心形餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)糖(100g)黃油(200g)色拉油(50g)雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心形餅乾的做法步驟1、把糖,黃油色拉油放一起搓勻加入雞蛋然後沒有糖的顆粒,放入麪粉,搓勻做成麪糰做成各種各樣的形狀2、烤箱預熱上火200,下火180.根據烤箱調溫3、感覺棒棒噠!口感特別好...
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杏仁麪包的做法 【番茄配方】杏仁麪包——形似花朵,味道香濃 杏仁麪包怎麼做
炎陽似火辣子雞怎麼做-炎陽似火辣子雞的做法
  • 炎陽似火辣子雞怎麼做-炎陽似火辣子雞的做法

  • “最詳細的辣子雞教程,關注我吧”食材明細主料雞腿(1000g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(少許)料酒(少許)澱粉(少許)輔料幹辣椒(適量)花生米(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炎陽似火辣子雞的做法步驟1、準備食材:雞腿,蔥薑蒜,幹辣椒,花生米,胡椒粉,澱粉,麻椒2、食...
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它似蜜怎麼做-它似蜜的做法
  • 它似蜜怎麼做-它似蜜的做法

  • “這是一道清真菜,傳說當年是御廚做給慈禧品嚐後稱讚不已,給這道嫩滑香濃菜賜名爲“它似蜜"。”食材明細主料羊裏脊(300g)輔料芝麻細(150ml)油(20ml)甜麪醬(30ml)糖(15g)姜(30g)鹽(少件)澱粉(15g)蛋清(1個)香醋(15ml)老抽(5ml)料酒(15ml)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)它似蜜的做法步驟1、備好...
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心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做
  • 心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做

  • “前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量,只要你配好料就行,把米飯壓實,把餡料擺好,切片的時候用力,吃的時候別忘去掉保鮮膜就行了。...
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菜板選圓形的好還是方形的好
  • 菜板選圓形的好還是方形的好

  • 菜板是我們家家戶戶都不可缺少的東西,而且市場上的菜板種類也是越來越多。菜板的材質也是一樣的,菜板的形狀大部分都是圓的和方的,選菜板的時候菜板選圓形的好還是方形的好呢?一、菜板選圓形的好還是方形的好選擇圓形的好。因爲圓形的菜板是由木頭的橫截面切割出來的,在圓形...
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菱形花的做法 【開封】酥餅-菱形花 菱形花怎麼做
  • 菱形花的做法 【開封】酥餅-菱形花 菱形花怎麼做

  • “這種花型實在不知道叫什麼,就叫菱形花了”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菱形花的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰2、取一長條,捲成卷3、對摺4、團成球,擀成餅5、包入紅棗豆沙餡,按壓成餅6、切開成六瓣花7、每朵花瓣上壓一刀8、...
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如花似玉的做法 如花似玉(魚) 如花似玉怎麼做
  • 如花似玉的做法 如花似玉(魚) 如花似玉怎麼做

  • “多數魚類的蛋白質含量可達18%—20%,高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量,而且易於消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質的氨基酸組成齊全,含人體內不能合成的8種必需的氨基酸,且配比均衡。魚油中還含有DHA、EPA,對於人體大腦的發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心、腦血管疾病有明...
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蒜形蔬菜包的做法 包子愛美要整形-----蒜形蔬菜包 蒜形蔬菜包怎麼做
  • 蒜形蔬菜包的做法 包子愛美要整形-----蒜形蔬菜包 蒜形蔬菜包怎麼做

  • “已經熱了一個多月了,也沒見降溫,總記得以前熱半個月左右,還會涼爽幾天,給我們一個喘氣的機會,今年的天氣好奇怪,看新聞說會一直熱到8月8日,期待涼爽的那一天。平時的週末一般兩天都會出門去轉轉,一天逛商場購物,一天帶肥冬瓜出去玩玩,但因爲現在的天氣原因,我們的兩天週末就變成一...
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馬蹄的口感和什麼相似
  • 馬蹄的口感和什麼相似

  • 雪蓮果、脆山藥。馬蹄一般指荸薺,別名水慄等,是特色的蔬菜之一,花果期爲5-10月,分佈於中國的江蘇、海南等地。馬蹄的吃法多樣,可以去皮後直接吃,也可以用於製作馬蹄湯、馬蹄炒肉片、馬蹄雪梨糖水等美食。馬蹄削皮後,需要儘快烹飪和食用,以免氧化變色。...
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繁花似錦湯圓怎麼做-繁花似錦湯圓的做法
  • 繁花似錦湯圓怎麼做-繁花似錦湯圓的做法

  • “圖個好口彩”繁花似錦”。歡歡喜喜過元宵。因爲自己會做湯圓,所以吃的任性,做的也任性。按照自己的喜好,把白胖胖的湯圓打扮的靚麗在登場哈。湯圓是花生白糖餡的。外皮的口感糯滑還有些Q,吃到口裏瞬間都被花生香甜味佔據了,來不及嚼就吞掉了。吃貨天生的本能啊,轉眼碗裏的湯...
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前程似錦-西式蝦球怎麼做-前程似錦-西式蝦球的做法
  • 前程似錦-西式蝦球怎麼做-前程似錦-西式蝦球的做法

  • “簡單哦”食材明細主料西蘭花(3-5只)大蝦(12只左右)輔料蒜蓉(適量)配料白葡萄酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)泰式甜辣醬(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)前程似錦-西式蝦球的做法步驟1、將大蝦洗淨,頭尾分開,去皮留尾,開邊;挑去沙線;用白葡萄酒醃製一段時間。2、在熱好的煎鍋中放入一...
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心形戚風蛋糕的做法 圓形,心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做
  • 心形戚風蛋糕的做法 圓形,心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因爲擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬鬆度都是我想要的,開心!”食材明細主料低粉(60克)玉米澱粉(12克)雞蛋(4個)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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