- “老公很喜歡吃媽媽做的這道菜,不過我的手藝自然沒有媽媽的好。可是,自我感覺也挺好吃的。哈哈哈”食材明細主料豬肉(半斤)輔料大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉豆瓣醬的做法步驟1、準備原材料,豬肉,和幾根大蒜2、豬肉剁成肉末,不要弄...
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- “家常下飯菜。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法步驟1、食材改刀,五花肉肥、瘦分開。2、炒鍋先炒肥肉,炸出油。3、放瘦肉,炒熟。4、放蒜,胡蘿蔔絲。5、將胡蘿蔔...
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- “一道家常下飯菜,中餐味道不錯!”食材明細主料花菜(適量)肉片(幾片)大蒜(幾塊)輔料玉米油(8毫升)鹽(一小勺)豆瓣醬(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬肉片炒花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切好瀝乾水分備用。2、大蒜去皮切塊,豬肉切片備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入大...
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- “夏天咱們這樣子吃肉,吃多了蜜汁烤肉,今天我就換個豆瓣醬烤肉。讓烤肉吃起來更爲落胃一點。豆瓣醬是比較好的食材,一是味兒齊,二是色兒棒。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料五花肉(750克)輔料豆瓣醬(1茶匙)醬油(1茶匙)白糖(半小匙)蔥(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆...
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- 食材明細主料豬蹄(1個)輔料小蔥(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)配料豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)冰糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬版紅燒豬蹄的做法步驟1、買回來的生豬蹄,老外不愛吃,所以特別便宜,一個...
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- 食材明細主料毛豆(295克)黑木耳(3克)油豆腐(145克)裏脊肉(275克)茭白(155克)輔料料酒(適量)豆瓣醬(4勺)韓式辣椒醬(3勺)白糖(4勺)味精(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦裏脊肉豆瓣醬的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已泡發清洗)、油豆腐、裏脊肉(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)2、將毛豆剝殼淘...
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- “自薰臘肉、豆瓣醬、食用油、味精,老抽。將自薰臘肉切大塊,備一些鹹豆瓣醬。鍋裏放小許油燒熱,倒進切好的臘肉。將臘肉炒至出油,調點老抽炒勻,倒進豆瓣醬炒勻。再放適量的清水煮片刻,將豆瓣醬的鮮味煮至容入到臘肉裏。這樣臘肉更好吃、更下飯。收汁,調入味精、香菜炒勻即成。”...
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- “#家常菜#,豆瓣醬是好多家庭每年夏天都要做的,絕對可以稱的上是家常小菜,百搭小菜,早、中、晚餐上都可以有它的身影,好多的家常菜也可以添加它,用它調味。”食材明細主料西瓜(2000克)焐黃豆(500克)輔料鹽(200克)花椒(15克)桂皮(10克)大料八角(25克)鮮姜(100克)成菜調和油(適量)蔥(適量)大蒜(幾粒)...
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- “食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣醬2匙,鹽,油,做法:1,肥瘦肉切成長條或大塊,根椐人上喜好切,2,鍋裏放一點點油,把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中,3,再把豆瓣醬碼放在肉面上,4,上電壓鍋蒸熟,調至排骨擋,5,待冷卻後端出上桌,這盤菜好下飯包你吃兩大碗。”食材明細主料肥瘦肉(1斤左右)豆瓣醬(2匙)...
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- “潮汕人所說的“豬腹內”,是指“豬內臟”或“豬下水”;豬大腸在潮汕地區也是潮菜中的主要材料,其中著名的菜色有:豬腸脹糯米,豬腸鹹菜等等。不過今天要給大家介紹的,是下面這道。潮汕豆瓣醬搭配荷蘭豆一起炒,口感爽脆,豬大腸又特別有嚼頭,且吃後回味,這樣三者搭配在一起,簡直就是...
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- 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)開水(適量)白酒(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燉肉丁的做法步驟1、豬肉和蔥姜準備就緒。2、豬肉肥瘦分開切丁。3、蔥和姜改刀裝盤。4、豆瓣醬和黃豆醬準...
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- “家庭菜,好久沒有吃豆腐了,豆瓣醬燜豆腐這樣的做法,一個字,香,美味好吃!只需要10分鐘。”食材明細主料嫩豆腐(一塊半約450克)大蒜(幾片)蔥花(一根)肉末(適量)輔料鹽(2克)生抽(3毫升)豆瓣醬(1小勺)玉米油(8毫升)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好材料備...
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- 食材明細主料雞肉(適量)香菇(適量)蔥薑蒜(適量)紅椒(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)豆瓣醬(5克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒香菇雞肉的做法步驟1、土雞去內臟洗乾淨,切塊備用。2、辣椒,蔥薑蒜,豆瓣醬準備好。3、香菇提前泡洗乾淨備用。4、油鍋起火燒至六成熟倒入...
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- “偶家裏人都是食肉獸呵呵,特別是偶那小公主,特喜歡吃肉,可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿,暈死,可能跟小孩子好動有關吧。甭管了,喜歡就搞給她吃吧,總比不喜歡吃好。”食材明細主料五花肉(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)配料甜面豉醬(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適...
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- “喜歡吃嫩豆腐,而且特別懷念小時候自家釀的醬,用來拌豆腐最合適了,後來無意中買到欣和豆瓣醬,有兒時的感覺”食材明細主料豆腐(1塊)輔料火腿腸(半根)配料欣和豆瓣醬(適量)小蔥(1根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬豆腐的做法步驟1、買回來的豆腐用鏟子壓碎2、鍋中放油燒熱,放...
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- “鹹香,軟爛入味,色澤紅亮,很有食慾。”食材明細主料護心肉(適量)輔料豬皮(適量)姜(少許)調料辣豆瓣醬(適量)紅燒醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣豆瓣醬燒護心肉的做法步驟1、準備:護心肉。2、豬皮一塊,處理好。3、護心肉改刀切成塊焯水後洗乾淨(護心肉,豬皮都需焯...
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- 食材明細主料臘肉(適量)蒜薹(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒蒜薹臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮熟切薄片。2、蒜薹洗淨控水備用。3、青椒切絲裝盤備用。4、蒜薹切段入開水鍋中汆燙一下撈...
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- 食材明細主料豬腳(適量)輔料八角(一個)生薑(幾片)冰糖(幾個)蔥花(一根)調料豆瓣醬(適量)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣豬腳的做法步驟1、準備,豬腳提前洗乾淨,用高壓鍋燉15分鐘,豆瓣醬,八角,生薑,冰糖準備。2、下鍋生薑,八角,生薑煸炒至冰糖融化。3、倒入豬腳,加入豆瓣醬,一起煸...
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- “一看就會、而且材料簡單”食材明細主料雞(半隻)輔料豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)小米椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒雞肉的做法步驟1、整理好所有材料之後、下油和姜蒜小米辣幹辣椒、豆瓣醬一起爆炒一下。2、然後下入雞肉、一直炒、炒的過程...
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- “蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍相於其它...
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- “生孩子時,因爲奶水不足,老媽媽每天讓喝豬蹄湯,爲了讓寶寶有飯可吃,強忍着堅持喝到出月子,隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃,完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了,趁機去超市買了2個回家做一做。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料生薑(幾片...
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- “簡單方便的下飯菜!特別是豆腐蒸好後,很滑嫩很入味!”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法步驟1、五花肉放鍋裏焯一下撇去浮沫2、切成小塊待用3、切好的肉放大碗放...
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- “食材|紅辣椒5斤,蒜瓣1斤,發好孝的豆瓣5斤,菜醞子1個。調料:精鹽,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、紅辣椒冼淨涼幹水分,剁成辣椒醬。菜板一定要涼幹水分哦,不然的話醞子裏會起蟲蟲的哦。3、發好孝的豆瓣醬加鹽曬乾備用。4、剁好的辣椒醬加入蒜米,精鹽,5、再加入白糖和高度白...
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- “這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麪的首選,醬香味濃郁,色澤金黃,因爲豆瓣醬的比例不高,所以鹹味不是很重,也可以當做蘸醬吃,味道很不錯。”食材明細主料豬肉(200克)豆瓣醬(200克)輔料油(20克)蔥(適量)姜(適量)調料白糖(5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆瓣醬的做法步驟1、主輔料:豬肉、...
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- 食材明細主料滷前腿肉(500克)黑幹木耳(60克)輔料蒜苗(2根)紅辣椒(1只)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(1小勺子)豆瓣醬(1小勺子)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳豆瓣醬燜滷肉的做法步驟1、滷好的前腿肉,放涼後切片,肥和瘦肉分開擺放。2、幹木耳提前一小時用水泡開,並用剪刀剪去不要...
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