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關於三切的餐飲百科

三切三文魚可以儲存多久
  • 三切三文魚可以儲存多久

  • 1、冷藏的話可以儲存一到兩天。2、冷凍的話可以儲存大概十天左右。3、沒吃完的三文魚的量太多了的話,可以把三文魚切片成一次可以吃完的分量,分別將三文魚裝盤蓋上保鮮膜,分裝密封好,裝到冰箱下面一層冷凍起來,切記不要都放在一起冷凍,所有在一個袋子裏面凍起來會站在一起,下次...
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白切羊肉(三)如何做簡單又好吃
  • 白切羊肉(三)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉(瘦):1000白蘿蔔:100輔料料酒:20姜:20大蔥:20青蒜:30大蒜(白皮):20陳皮:10甜麪醬:30辣椒醬:20具體步驟1.將羊肉切塊,洗淨,浸泡水中2至4個小時,撈出,控水,放入鍋中,加清水(沒過羊肉),下入白蘿蔔(洗淨切塊)。大火燒開,去掉血污...
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三斤的雞做白切雞要煮多久
  • 三斤的雞做白切雞要煮多久

  • 煮二十分鐘。傳統上一般選用肉質較爲細嫩的三黃雞做爲白切雞的原材料,三斤的三黃雞個頭較小,因此比較容易煮熟,所以用三斤的三黃雞烹煮製作白切雞隻需要煮二十分鐘即可,時間過長會導致白切雞的肉質變老,影響成菜的口感。另外,三黃雞煮熟關火後最好將其蓋蓋燜五分鐘左右,可以更進...
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經典不切邊的三明治如何做簡單又好吃
  • 經典不切邊的三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘經典不切邊的三明治是一道美味的健康的美食,主要是以麪包爲主要食材搭配火腿肉菜等配料製作而成。三明治是西方最爲經典的食品由於其快捷的製作方法營養豐富配料簡單而逐漸的被中方所喜歡,經典不切邊的三明...
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冷切捲菸三紋魚的做法 西·冷切捲菸三紋魚 冷切捲菸三紋魚怎麼做
  • 冷切捲菸三紋魚的做法 西·冷切捲菸三紋魚 冷切捲菸三紋魚怎麼做

  • 食材明細主料煙三紋魚(180克)輔料生菜(適量)水瓜柳(適量)配料檸檬(5g)橄欖油(29g)法芥末(3g)香草(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冷切捲菸三紋魚的做法步驟1、把生菜洗淨紮好可以束起··2、煙三紋魚切片然後用魚把生菜捲起即可·3、最後放上輔料淋上檸檬欖油汁就可以啦··...
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三絲炒切粉的做法 難忘懷集 --- 三絲炒切粉 三絲炒切粉怎麼做
  • 三絲炒切粉的做法 難忘懷集 --- 三絲炒切粉 三絲炒切粉怎麼做

  • “去懷集玩時,吃了很多當地的特色小食,尤其是當地的切粉,做得太好吃了,粉有韌性且爽口。懷集和廣西的地貌相似,故出產的切粉和米粉都很出名。回來的時候,立馬買了一箱,回來慢慢享受。”食材明細主料切粉(適量)胡蘿蔔(適量)白菜葉(適量)蔥(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝...
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大不一樣-白切雞和三杯雞的區別有哪些
  • 大不一樣-白切雞和三杯雞的區別有哪些

  • 現在我們去酒店的時候,選單上的美食可以說是非常多的,只要想到的基本上都有。雞、鴨、魚這些肉類都是做大肉的主料。我們在酒店的選單上會經常看到白切雞和三杯雞,那麼白切雞和三杯雞的區別?一、白切雞和三杯雞的區別有哪些1.製作原料有區別。製作三杯雞的主要材料有雞、糯...
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怎麼把西瓜切成三角
  • 怎麼把西瓜切成三角

  • 將一個西瓜切成四分之一,再將四分之一的西瓜切成片狀,最後把片狀切成三角的形狀即可。西瓜甘甜可口,鮮嫩多汁,最合適夏天吃。買西瓜之前要彈一下西瓜發出低濁音並且外表紋路清晰的西瓜就是好吃的西瓜。買西瓜也要選擇正規的市場買,很多西瓜是打了生長激素的,吃起來口感極差。...
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美味不切邊的三明治如何做簡單又好吃
  • 美味不切邊的三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三明治是一種方便易做又美味的美食,深受現代年輕人的喜愛,先烤兩隻吐司,切成片後,每兩片包裝好冷凍儲存,吃時拿出來常溫放置,早起就可以隨心所欲的加愛吃的東西,不切邊的三明治既方便又好吃還好看,越來越受到個大...
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白切雞的三要素是什麼-白切雞是冷水下鍋還是熱水
  • 白切雞的三要素是什麼-白切雞是冷水下鍋還是熱水

  • 白切雞,又名“白斬雞”起源於廣東,形狀美觀,皮黃肉白,肉鮮嫩可口,深受廣東市民的熱愛,不少的人也會自己做,那白切雞是冷水下鍋還是熱水下鍋?一、白切雞是冷水下鍋還是熱水下鍋白切雞是熱水下鍋,這樣可以使它表面的肌肉能夠快速的萎縮,纔不會讓雞的原味流失,但也不要把水煮沸掉,要慢...
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自制切糕-切糕
  • 自制切糕-切糕

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料紅棗(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裏上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下涼了即可使用3、完成...
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萵苣切法有三種你知道嗎
  • 萵苣切法有三種你知道嗎

  • 生活中常見的蔬菜水果有許多種,其中萵苣的氣味和口感最爲讓人影響深刻。因爲萵苣自帶一種糯米香氣,而且經常食用對人體是有許多益處多。萵苣因爲翠綠的顏色,所以擺盤十分好看。但是大家都不知道萵苣切法哪種最好看,今天就由小編我,給大家詳細介紹一番。萵苣切法有三種你知道嗎...
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三點切不可忽視-加盟什麼樣的雞排店好
  • 三點切不可忽視-加盟什麼樣的雞排店好

  • 創業是一個需要勇氣的選擇,很多人即使厭倦了按部就班地工作,也疲乏於辦公室“宮心計”的冗雜,卻很少有敢創業的,因爲創業在大多數的人心中還是“需要很多啓動資金”“要有想法和創意”“沒經驗沒背景的人不好創業”等等的刻板印象,但是雞排加盟給了更多有創業想法的人帶來了機...
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三分鐘教你切出花式果盤-哈密瓜怎麼切
  • 三分鐘教你切出花式果盤-哈密瓜怎麼切

  • “達阪城的姑娘辮子長啊,兩隻眼睛真漂亮”。衆所周知,達阪城不僅姑娘甜美,達阪城哈密縣出產的哈密瓜更是香甜可口!哈密瓜是我國的常見水果,因其汁多肉厚,清甜軟糯,氣味芬芳而深受廣大消費者的喜愛。哈密瓜雖好吃,但卻不怎麼好切。不少人因爲如何切哈密瓜而犯愁,下面小編就來教大...
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厚切培根煎蛋三明治怎麼做-厚切培根煎蛋三明治的做法
  • 厚切培根煎蛋三明治怎麼做-厚切培根煎蛋三明治的做法

  • “自己做的厚切培根,想切多厚就切多厚,厚切培根做法請參考我之前的菜譜:厚切培根的做法。買市售的培根也可以的,三明治做法是一樣的~這個三明治也是簡單快手,很好吃~”食材明細主料厚切培根(2片)雞蛋(1個)吐司(2片)輔料鹽(1丟丟)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)厚切培根煎蛋...
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厚切酸奶的做法 厚切酸奶,三層夾心香蕉奧利奧口味 厚切酸奶怎麼做
  • 厚切酸奶的做法 厚切酸奶,三層夾心香蕉奧利奧口味 厚切酸奶怎麼做

  • “大概是覺得炒酸奶不過癮,所以人們又鼓搗出厚切酸奶~光從體積上,也能感覺出翻倍的快樂~尤其於家庭製作上,厚切酸奶似乎比炒酸奶更容易~所以,必須要試一下呀~”食材明細主料原味濃稠酸奶(4盒)巧克力奧利奧餅乾(1小包)香蕉(兩根)果乾(適量)輔料熟花生碎(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時...
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切片面包三明治怎麼做-切片面包三明治的做法
  • 切片面包三明治怎麼做-切片面包三明治的做法

  • “切片面包一買就是許多,木子又不太愛吃沙拉醬,果醬伴着吃,於是,有點中國風味的切片面包就新鮮出爐了哦~~~”食材明細主料切片面包(2~3片)輔料雞蛋(1個)配料火腿腸(1根)醬(隨意)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)切片面包三明治的做法步驟1、打蛋液,加一丟丟鹽2、將蛋液的三分之一塗抹...
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臘肉怎麼切好切
  • 臘肉怎麼切好切

  • 1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間,再用刀切就會好切一點。但煮的時間不要太長,否則會熟,影響後面製作。2、將香油塗抹在刀的兩邊,香油有潤滑的作用,這樣切臘肉也會比較容易。3、儲存臘肉可以將其密封好之後,放在冰箱裏面進行冷凍,不過不要儲存太長時間。...
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什麼人不適合吃三文魚-三文魚怎麼切
  • 什麼人不適合吃三文魚-三文魚怎麼切

  • 隨着國際旅遊發展的迅速,各個國家的美食也開始進入到我們的視野當中。意大利麪、韓國泡菜、法式牛排等等其他美食層出不窮。還有一個很受歡迎的就是日本的三文魚刺身。所謂的三文魚刺身就是將生的三文魚切成薄片做出的美食。那三文魚怎麼切,有什麼講究呢?一、三文魚怎麼切從...
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三個好說明一切!-潘福記麻辣燙好不好
  • 三個好說明一切!-潘福記麻辣燙好不好

  • 餐飲市場裏數量最多的無非就是小吃快餐店了,作爲美食快餐中獨特的風景線,麻辣燙一直以來都深受大衆消費者的喜愛。麻辣燙物美價廉,菜品多樣,想吃什麼就點什麼,滿滿的一份,吃起來幸福指數直升。麻辣燙的加盟市場一直都很火爆,潘福記麻辣燙是其中關注度頗高的一家品牌,加盟店也是越...
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黃瓜切片怎麼切
  • 黃瓜切片怎麼切

  • 斜着切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作爲涼菜很有特色,蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的涼菜。黃瓜涼拌也可以炒,黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。黃瓜燒皮蛋湯也深受歡迎。...
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香菇切花刀怎麼切
  • 香菇切花刀怎麼切

  • 刀刃呈45度斜角切入香菇頂部,另一邊同樣操作,反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值,可用於點綴、擺盤,在味道上並沒有任何的影響。...
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三文魚怎麼切
  • 三文魚怎麼切

  • 冷藏後用刀切。買回來的三文魚放冰箱冷藏,冷藏後的三文魚口感更鮮。用準備好的柳刃刀將魚皮剔除,取魚柳時注意要用有彈性的刀,要用鑷子把魚刺拔乾淨,三文魚在切片時不能太薄也不能太厚。其他部位可直刀切片,在魚腩部位改用斜刀切即可。...
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三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法
  • 三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法

  • “沒錯,它就是“無雞不成宴”裏的那隻雞老話說,夏天一隻雞,一年好身體炎夏帶給大家創新版“三味白切雞”~”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)芝麻(適量)麻醬(適量)小米椒(適量)薄荷(適量)青檸檬(適量)辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時...
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三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做
  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做

  • “切糕,涼涼甜甜的,是冬天裏的一道涼甜品”食材明細主料江米(適量)紫米(適量)大黃米(適量)蜂蜜(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三色切糕的做法步驟1、江米、紫米、大黃米分別清洗,提前一夜浸泡2、江米、紫米、大黃米分別上鍋蒸制。均是先蒸30分鐘,取出加入適量白...
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