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關於味極鮮的餐飲百科

蒜蓉蝦的做法 零失敗味極鮮蒜蓉蝦 蒜蓉蝦怎麼做
  • 蒜蓉蝦的做法 零失敗味極鮮蒜蓉蝦 蒜蓉蝦怎麼做

  • 食材明細主料蒜(半個)海蝦(500g)輔料朝天椒(1個)白酒(1ml)香油(10ml)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蝦的做法步驟1、海蝦洗淨開背,倒入三滴白酒去腥,建議剝殼。製作蒜茸:大蒜剁碎下少許鹽,食用香油倒鍋加二成熱,倒入蒜泥、辣椒備用。(如圖)2、烤箱上下管200度預熱五分鐘,蝦表面刷一...
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鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做
  • 鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做

  • “在這個夏季偶想是少不了滴,味道也是特進階滴。不僅有史雲生醇濃高湯的美味,還有乾貝和大蝦乾的鮮味,這美味加鮮味,可不是一般的。還有一點很香,偶在拍照時,那紅蔥頭的香味一直撲過來,端上桌才一會兒,一個一個的小珍珠就消失了,太快了吧!”食材明細主料白蘿蔔(一段)輔料乾貝(十粒)大蝦...
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清燉排骨味極鮮圖解-茶樹菇黨蔘
  • 清燉排骨味極鮮圖解-茶樹菇黨蔘

  • 國慶就要到了,宅在家的朋友可以跟我一樣在家煲湯~菌菇類的湯一直是我的最愛,不管搭配什麼樣的食材,味道都是無可挑剔的!!這個假期無聊的朋友可以在家研究廚藝,做些好吃的給一直支援你的家人吃哦~清燉排骨不需要太多的調料,簡單的小火慢燉就很香了~主料新鮮茶樹菇:100g幹黨蔘:4-6根...
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味極鮮豆腐怎麼做-味極鮮豆腐的做法
  • 味極鮮豆腐怎麼做-味極鮮豆腐的做法

  • “很適合小朋友的一道菜”食材明細主料番茄(2個)豆腐(1塊)肉末(適量)洋蔥(半個(我是剛好剩下半個就放了,可以不加))輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(少許(調味用))澱粉(少許)蔥花(少許)料酒(適量)姜粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味極鮮豆腐的做法步驟1、準備所有材料2、所有材料切成丁兒備...
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味極鮮的西紅柿銀魚蛋湯如何做簡單又好吃
  • 味極鮮的西紅柿銀魚蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘經常做飯的朋友們會很清楚,每天的菜就是那麼幾樣,我們經常會不斷的變換花樣,將各種食材做成更美味更營養的美食。西紅柿銀魚蛋湯,將魚,西紅柿,雞蛋的營養組合到一起,不僅使整個湯營養豐富,而且色香味俱全,絕對是湯...
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極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條
  • 極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條

  • “關於黃魚:大小黃魚都可以,大黃魚取肉比較方便一些。關於麪條:純魚肉面比較軟,可以加入喜歡的澱粉增加口感。”食材明細主料黃魚(1kg)輔料魚片(50-80g)料酒(15g)澱粉(1大勺)鹽(1小撮)雪菜(按個人喜好添加)魚麪條魚糜(適量)蛋清(1個)鹽(1小撮)蔥姜水(40g)澱粉(魚糜一半的重量,可省略)湯底油(50ml)薑絲(1...
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美極鮮藕夾怎麼做-美極鮮藕夾的做法
  • 美極鮮藕夾怎麼做-美極鮮藕夾的做法

  • 食材明細主料鮮藕(400克)輔料洋蔥頭(30克)青紅椒(30克)配料雀巢美極鮮味汁(3克)家樂雞精(1克)一品鮮醬油(2克)白糖(3克)精鹽(3克)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美極鮮藕夾的做法步驟1、鮮藕去皮,切夾刀片,焯水,過涼備用2、洋蔥頭、青紅椒切粗末3、豬五花肉(下五花,瘦多肥少)蔥姜剁成細茸,...
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味極鮮辣爆蝦怎麼做-味極鮮辣爆蝦的做法
  • 味極鮮辣爆蝦怎麼做-味極鮮辣爆蝦的做法

  • “愛的味道故事:友誼中的小爭吵就像在食物中加些胡椒粉一樣,激烈但卻調味。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料姜水(15克)配料李錦記味極鮮鮮醬油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李錦記涼拌汁(20毫升)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味極鮮辣爆蝦的做法步驟1、準備好所需食材。2、蝦用...
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鮮美至極釀竹蓀的做法 鮮美至極---釀竹蓀 鮮美至極釀竹蓀怎麼做
  • 鮮美至極釀竹蓀的做法 鮮美至極---釀竹蓀 鮮美至極釀竹蓀怎麼做

  • “竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍貴,被人們稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富...
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味極鮮白蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 味極鮮白蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:半個輔料味極鮮:20具體步驟1.原料圖:味極鮮。白蘿蔔洗淨,去皮。2.白蘿蔔擦絲,盛盤。時間來得及的話,可以切片,切絲。這樣的蘿蔔絲口感更好。3.拌入味極鮮,一點點拌,以防味極鮮加多了。4.就着牛肉餡餅吃...
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玉錦園味極鮮醬油加盟費用是多少
  • 玉錦園味極鮮醬油加盟費用是多少

  • 餐飲提問:玉錦園味極鮮醬油加盟費用是多少袁煌大仙女回答:玉錦園味極鮮醬油加盟,項目利率爲57%,回報週期爲5個月。店鋪面積25㎡爲例,玉錦園味極鮮醬油加盟費用爲5.79萬元~9.17萬元,門店租金800元/月~4900元/月,人員工資9000元/月(4000元/月/人*3人)~1.14萬元/月,水電雜費1700元左...
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紅極參鮮蝦面怎麼做-紅極參鮮蝦面的做法
  • 紅極參鮮蝦面怎麼做-紅極參鮮蝦面的做法

  • “在寒冷的冬天裏,看到冒着熱氣騰騰的食物都會覺得好溫暖,而麪條又是冬日裏面最常見的暖心暖胃的食物,也是很多家庭都喜歡吃的,畢竟胃暖暖的,身體纔會溫暖起來。今天這一碗麪更是鮮香味美,用骨湯打底,加了紅極參、鮮蝦、青菜,既好吃又營養豐富,有沒有誘惑到你?”食材明細主料紅極參...
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鮮魷北極貝炒木耳怎麼做-鮮魷北極貝炒木耳的做法
  • 鮮魷北極貝炒木耳怎麼做-鮮魷北極貝炒木耳的做法

  • 食材明細主料北極貝(1盒(400g))鮮魷卷(1盒)幹木耳(手抓1把)杏鮑菇(3個)輔料蒜(3瓣)蔥(3根)油(適量)調料蠔油(2大匙)味極鮮醬油(1大匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷北極貝炒木耳的做法步驟1、木耳泡發,洗淨。2、鮮魷卷沖洗一遍。3、放開火氽燙一下,撈出,趁熱撒少許鹽拌一下,讓其有...
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味極鮮清湯麪如何做簡單又好吃
  • 味極鮮清湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:14分鐘主料掛麪:適量雞蛋:適量海米:適量雞丸,魚丸,蟹肉棒等:適量輔料香菜:適量具體步驟1.鍋裏倒開水,下海米,養湯,這是此面鮮美清淡的關鍵。打進一個雞蛋荷包,成形後即放掛麪。2.再放各種丸類。3.準備一個碗,放鹽,醬油,糖,香菜...
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魚蓉北極鮮蝦球的做法 【加拿大野生北極蝦】之魚蓉北極鮮蝦球 魚蓉北極鮮蝦球怎麼做
  • 魚蓉北極鮮蝦球的做法 【加拿大野生北極蝦】之魚蓉北極鮮蝦球 魚蓉北極鮮蝦球怎麼做

  • “魚香蝦鮮,一鼻海的味道”食材明細主料北極蝦(適量)魚背肉(2片)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麪包片(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚蓉北極鮮蝦球的做法步驟1、好大一包2、拿一點涼開水浸泡一會兒北極蝦3、蝦頭去掉,蝦殼也去提,用一根牙籤從蝦尾...
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土豆青口鮮湯如何做簡單又好吃-味道極鮮的
  • 土豆青口鮮湯如何做簡單又好吃-味道極鮮的

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青口:5斤土豆:1個輔料具體步驟1.青口5斤2.土豆、香菜、大蒜、小紅椒3.香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用4.豆切絲洗掉澱粉後放入清水中浸泡5.青口洗淨後入蒸鍋,將青口蒸熟後放涼6.把青口肉分別剝出來,蒸青口...
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美極海鮮炒飯怎麼做-美極海鮮炒飯的做法
  • 美極海鮮炒飯怎麼做-美極海鮮炒飯的做法

  • “我家最愛的海鮮炒飯,帶點咖喱味,鮮美至極!”食材明細主料墨魚(適量)蝦仁(適量)花蛤(適量)魷魚(適量)芹菜(適量)米飯(適量)雞蛋(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)咖喱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美極海鮮炒飯的做法步驟1、準備材料,洋蔥切丁、芹菜也...
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三鮮丸子的做法 美味無極限——三鮮丸子 三鮮丸子怎麼做
  • 三鮮丸子的做法 美味無極限——三鮮丸子 三鮮丸子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料火腿腸(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮丸子的做法步驟1、原料:豆腐、火腿腸、香菇。2、火腿腸去包裝。3、將火腿腸搗碎備用。4、香菇去根洗乾淨。5、儘量將香菇切碎備用。6、豆腐一塊,放入大碗中搗...
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鮮活北極貝蒸多久
  • 鮮活北極貝蒸多久

  • 3-5分鐘。北極貝雖然常作爲刺身食用,但它從撈上岸以後就被快速加工燙熟了,再經過急凍後銷往各地。因此市面上買到的北極貝都屬於熟食,加工時間不用太長,解凍後稍作處理即可食用。所以蒸的北極貝時間三五分鐘即可,爆炒的話十幾秒即可出鍋。...
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照燒南極冰魚的做法 照燒南極冰魚~鮮美好滋味 照燒南極冰魚怎麼做
  • 照燒南極冰魚的做法 照燒南極冰魚~鮮美好滋味 照燒南極冰魚怎麼做

  • “南極冰魚是生長在深海零度以下無污染的魚類,它以南極蝦爲食,拒食雜物,體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分且鈣質含量豐富,不含血紅素,營養價值較高,是很適合現代人的健康食品。我們一家人都喜歡吃海產品,南極冰魚第一次吃,看說明是醃一下香煎,想想那也太普通了,咱用照燒汁燒這冰...
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有什麼神奇作用-美極鮮味汁是什麼
  • 有什麼神奇作用-美極鮮味汁是什麼

  • 剛進廚房的小白總是很頭疼:爲什麼跟着選單、流程操作,但是做出來的菜總缺點什麼。加了醬油,味道就太鹹了;加少許味精,味道是不一樣了,但是味道就顯得有點“假”。小編建議有這類煩惱的朋友們,可以適當減少醬油的用量,同時加入少量的“美極鮮味汁”,味道就會發生一百八十度的轉變。...
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美極鮮菇的做法 [美極鮮菇]------清爽鮮美營養 美極鮮菇怎麼做
  • 美極鮮菇的做法 [美極鮮菇]------清爽鮮美營養 美極鮮菇怎麼做

  • 食材明細主料蟹味菇(適量)輔料香蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料美極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美極鮮菇的做法步驟1、蟹味菇去根洗淨,粗的一撕兩半2、鍋中放少許油,放入蘑菇翻炒3、將蘑菇中的水完全炒幹4、胡蘿蔔切細絲,香蔥切小段5、鍋中放油,油熱後迅速倒入兩湯匙的...
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北極蝦鮮肉餛飩怎麼做-北極蝦鮮肉餛飩的做法
  • 北極蝦鮮肉餛飩怎麼做-北極蝦鮮肉餛飩的做法

  • “餛飩是大江南北最常見的一種麪食之一。餛飩的澆頭多種多樣,南北各有特色。這裏胖子用北極蝦煮的湯來做澆頭。自己包的鮮肉餛飩配上鮮美的北極蝦湯,味道更是鮮上加鮮。”食材明細主料豬肉(150g)包菜(100g)北極蝦(100g)餛飩皮(適量)輔料蔥(20g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(15ml)鹽(3g)花生油(20ml)香...
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家常地三鮮——極簡少油營養美味圖解
  • 家常地三鮮——極簡少油營養美味圖解

  • 之前大學有個室友是東北來的,地地道道的東北妹子,做得一手東北好菜,因爲她做的地三鮮,我那天吃了兩碗米飯,真香。一提到地三鮮,想必很多人第一反應是,油炸,油膩,麻煩,請拋棄你老舊的思維,今天我來教你簡單幾步搞定地三鮮。主料茄子:一根土豆:一個青椒:一個輔料姜蒜:適量生抽:三勺糖:一勺陳...
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家常極味地三鮮如何做簡單又好吃
  • 家常極味地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個土豆:2個青椒:適量輔料蔥薑蒜幹辣椒:蠔油老抽雞精鹽巴:白胡椒白糖具體步驟1.所需食材洗淨。茄子、土豆去皮2.土豆、茄子、青椒依次切滾到塊(我只拍了土豆)3.做鍋熱油。油溫6成熱下茄子油炸,炸至焦黃4....
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