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關於尾燉的餐飲百科

花鰱尾燉豆腐怎麼做-花鰱尾燉豆腐的做法
  • 花鰱尾燉豆腐怎麼做-花鰱尾燉豆腐的做法

  • 食材明細主料花鰱魚尾(1500g)豆腐(500g)輔料粉條(適量)蔥薑蒜(適量)調料醬油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)味精(適量)花椒(適量)大料(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花鰱尾燉豆腐的做法步驟1、洗好後在魚背切幾刀。2、加蔥姜料酒...
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牛尾燉蘿蔔怎麼做-牛尾燉蘿蔔的做法
  • 牛尾燉蘿蔔怎麼做-牛尾燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料牛尾(適量)青蘿蔔(1個)輔料蔥(1段)姜(1塊)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)香菜(1棵)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛尾燉蘿蔔的做法步驟1、過年買了一整根牛尾,6斤多,這些差不多是1/3的量。清洗乾淨。2、涼水下牛尾骨。3、水開後再煮兩分鐘左右,充分去除血沫。4、焯過水的牛尾...
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魚尾燉豆腐怎麼做-魚尾燉豆腐的做法
  • 魚尾燉豆腐怎麼做-魚尾燉豆腐的做法

  • “豆腐和魚搭配是完美的組合!”食材明細主料鯉魚後半部分(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)調料味極鮮醬油(適量)生抽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚尾燉豆腐的做法步驟1、準備魚尾和豆腐。2、醬豆腐切成長塊兒。3、準備姜、蔥、...
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豬尾巴燉冬筍怎麼做-豬尾巴燉冬筍的做法
  • 豬尾巴燉冬筍怎麼做-豬尾巴燉冬筍的做法

  • “竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C,多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構...
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燉牛尾骨湯的做法 寶寶補鈣輔食,燉牛尾骨湯 燉牛尾骨湯怎麼做
  • 燉牛尾骨湯的做法 寶寶補鈣輔食,燉牛尾骨湯 燉牛尾骨湯怎麼做

  • 食材明細主料牛尾骨(200g)輔料西紅柿(1個)生薑(2片)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛尾骨湯的做法步驟1、牛尾骨解凍。2、牛尾骨加薑片焯水。3、西紅柿洗淨去皮切碎。4、熱鍋刷油放入西紅柿。5、加水。6、再加入薑片。7、最後加入牛尾骨。8、加水沒過牛尾骨。9、中小火燉...
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清燉牛尾湯怎麼做-清燉牛尾湯的做法
  • 清燉牛尾湯怎麼做-清燉牛尾湯的做法

  • “花4小時用牛尾巴煲一鍋大補的湯:清燉牛尾湯據說牛尾巴是牛身上活動比較頻繁的部位,肉比較鮮美。這話我信,反正我看見牛的尾巴就總是在搖啊搖的,呵呵。也因爲活動很頻繁,沒有什麼肥肉,所以脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白營養食品。牛尾具有和血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效,...
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燉豬尾巴的做法 【滋潤養顏,治鼻衄】燉豬尾巴 燉豬尾巴怎麼做
  • 燉豬尾巴的做法 【滋潤養顏,治鼻衄】燉豬尾巴 燉豬尾巴怎麼做

  • “寶爹秋燥上火,鼻子出血了,買了三根豬尾巴燉給他吃。記得小時候,弟弟很會出鼻血,有一回跑了好幾家醫院,醫生拿藥水給燒住血管,結果失誤了,折騰了好久,體質差了好多不說,還總是流鼻血,後來聽說了一個小偏方,清燉豬尾巴能治這個。那時候農村裏平時不賣豬的,也很難買到豬尾巴。我家有口...
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怎樣燉牛尾湯
  • 怎樣燉牛尾湯

  • 牛尾這個大家都很熟悉的詞語,牛尾巴美味又滋養,價格適中,通常去皮切塊出售,以便用在湯或煨菜裏。尾巴富含膠質、風味十足,加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。但是你知道怎樣燉牛尾湯好喝嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉牛尾湯方法一原料...
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豬尾巴燉蘿蔔怎麼做-豬尾巴燉蘿蔔的做法
  • 豬尾巴燉蘿蔔怎麼做-豬尾巴燉蘿蔔的做法

  • “都說一頭豬🐷裏,豬耳朵和豬尾巴是最好吃的,不過這兩種平時很少能買到,週末去逛菜場碰到有賣豬尾巴的,立馬買下,和白蘿蔔一起燉着吃,蘿蔔鮮甜,豬尾香糯,鹹香入味,光盤還意猶未盡呢”食材明細主料豬尾巴(適量)白蘿蔔(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)油...
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豬尾骨燉蓮藕怎麼做-豬尾骨燉蓮藕的做法
  • 豬尾骨燉蓮藕怎麼做-豬尾骨燉蓮藕的做法

  • “蓮藕原產於印度,很早便傳入中國,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在...
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西紅柿燉魚尾怎麼做-西紅柿燉魚尾的做法
  • 西紅柿燉魚尾怎麼做-西紅柿燉魚尾的做法

  • “胖頭魚太大了,一條魚尾燉了一鍋,放了個西紅柿,味道鮮美”食材明細主料魚尾(1條)蔥(一棵)姜(一塊)乾紅辣椒(幾個)花椒(幾粒)八角(1個)西紅柿(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(少量)植物油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燉魚尾的做法步驟1、西紅柿切塊。2、蔥...
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鵪鶉蛋燉豬尾怎麼做-鵪鶉蛋燉豬尾的做法
  • 鵪鶉蛋燉豬尾怎麼做-鵪鶉蛋燉豬尾的做法

  • “豬尾巴是豬🐷身上最好吃的部位之一,有補腰力,益骨髓的作用,含有豐富的蛋白質和膠質,是美容護膚的佳品。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)豬尾巴(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)冰糖(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉豬尾...
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土豆燉牛尾怎麼做-土豆燉牛尾的做法
  • 土豆燉牛尾怎麼做-土豆燉牛尾的做法

  • 食材明細主料牛尾骨(適量)土豆(適量)輔料油(適量)八角(適量)姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆燉牛尾的做法步驟1、牛尾骨焯水。2、土豆去皮切塊。3、牛尾焯水後加入八角、花椒等香料後放入適量水大火燒開後轉小火燉至八分熟。4、鍋中放入適量油燒熱後放...
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豬尾巴燉花生怎麼做-豬尾巴燉花生的做法
  • 豬尾巴燉花生怎麼做-豬尾巴燉花生的做法

  • 食材明細主料豬尾巴(1個)花生(適量)輔料香菇(4個)薑片(適量)調料料酒(3勺)鹽巴(3勺)冰糖(1塊)醬油(3勺)老抽(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬尾巴燉花生的做法步驟1、花生先提前浸泡,先將豬尾巴洗乾淨用開水焯出浮末再次洗乾淨。2、熱鍋放油加入薑片爆炒至變色,加入豬尾巴一起炒,炒至...
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牛尾湯怎麼燉
  • 牛尾湯怎麼燉

  • 說到牛尾,想必對於大家來說都不算陌生吧。反正對於小編來說,從小到大,外婆就超級愛給我燉牛尾湯喝,那麼,牛尾湯怎麼燉才最好喝呢,在燉牛尾湯的時候有什麼小技巧嗎?今天,小編專門給大家介紹介紹關於牛尾湯的做法。牛尾湯怎麼燉一、清燉牛尾湯1.材料牛尾1000克,胡蘿蔔250克,萵筍500克...
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香芋燉豬尾怎麼做-香芋燉豬尾的做法
  • 香芋燉豬尾怎麼做-香芋燉豬尾的做法

  • “豬尾含有較多的膠原蛋白質,是面板組織不可或缺的營養成分,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆,能促進青少年骨骼發育,延緩中老年人骨質老化、早衰。”食材明細主料豬尾(適量)香芋(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工...
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豬尾燉蓮藕怎麼做-豬尾燉蓮藕的做法
  • 豬尾燉蓮藕怎麼做-豬尾燉蓮藕的做法

  • “豬蹄滿滿的膠原蛋白質美容養顏補鈣建骨益骨髓蓮藕可以補益脾胃益血生肌豬蹄和蓮藕一起燉湯服用後可以暖胃暖心潤膚養顏是秋冬季節的極品佳餚”食材明細主料豬蹄(1000g)蓮藕(750g)輔料蔥(適量)生抽(少許)醋(少許)大料(一朵)幹辣椒(一個)啤酒(半瓶)冰糖(四五粒)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)...
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木瓜燉魚尾怎麼做-木瓜燉魚尾的做法
  • 木瓜燉魚尾怎麼做-木瓜燉魚尾的做法

  • “上次的一箱木瓜還吃剩一個,再不消滅就要爛掉了,用來燉魚尾,味道鮮美的來又可以美容,一舉兩得,呵呵。”食材明細主料草魚尾(適量)木瓜(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料姜(適量)鹽(適量)蔥(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木瓜燉魚尾的做法步驟1、魚尾洗淨。2、木瓜切大塊。3、起...
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清燉牛尾怎麼做-清燉牛尾的做法
  • 清燉牛尾怎麼做-清燉牛尾的做法

  • “清燉牛尾,製作非常簡單,味道卻異常鮮美”食材明細主料牛尾(一根)胡蘿蔔(兩根)洋蔥(不個)輔料生薑(三片)鹽(少許)紅棗(兩顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉牛尾的做法步驟1、牛尾洗淨,用冷水浸泡半小時,主要是爲了泡出血水2、再次洗淨,鍋中加入冷水,放入牛尾,水量應沒過牛尾。小火煮...
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怎麼燉牛尾湯
  • 怎麼燉牛尾湯

  • 牛尾湯,廣東地區傳統的名吃,牛尾具有補氣益氣、健脾益胃的功效,牛尾湯更是營養豐富,味道鮮美,牛尾湯好喝,製作工藝也很講究,要想製作出美味的牛尾湯,可是需要認真學習,我們今天就來學習怎麼燉牛尾湯既營養又不失其功效。一、怎麼燉牛尾湯1、做法一把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在買來整...
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豬尾燉巴西菇怎麼做-豬尾燉巴西菇的做法
  • 豬尾燉巴西菇怎麼做-豬尾燉巴西菇的做法

  • “這是一道老少皆宜的湯,不油膩,有膠質。湯中有玉米和巴西菇的甜,不需要多加調料,原味最美。”食材明細主料豬尾巴(600克)輔料玉米(一根)巴西菇(適量)當歸(一小段)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬尾燉巴西菇的做法步驟1、豬尾巴要把毛清理乾淨,用溫水清洗,玉米切小段。2...
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核桃燉牛尾怎麼做-核桃燉牛尾的做法
  • 核桃燉牛尾怎麼做-核桃燉牛尾的做法

  • “這是一道煲湯,很簡單,所以我就大概寫幾句,說明配料就好了……主料是牛尾一根,輔料是白蘿蔔,其他配料我用的花生、核桃、枸杞,蘿蔔順氣、牛尾補腎,壯少陽的,花生補血氣和腎氣,核桃除開補腦也是補血氣和腎的,枸杞也是健腦補腎的,所以這道湯的主要功效就是健腦補腎順血氣……男女通用...
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怎麼燉牛尾
  • 怎麼燉牛尾

  • 燉牛尾湯,是小編最喜愛的菜餚。記得小的時候,外婆就最愛給小編燉牛尾湯了,鮮美的牛尾湯真的是人間美味呀。那麼,怎麼燉牛尾,怎麼製作牛尾才能做出美味的牛尾菜餚呢?今天,小編就來教教大家如何製作美味的牛尾湯。怎麼燉牛尾一、牛尾的做法1、紅燒牛尾食材:熟牛尾數塊、牛尾原湯適...
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番茄燉牛尾怎麼做-番茄燉牛尾的做法
  • 番茄燉牛尾怎麼做-番茄燉牛尾的做法

  • 食材明細主料牛尾(適量)輔料西紅柿(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄燉牛尾的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下。2、西紅柿去皮切碎備用,牛尾骨焯水備用。3、熱鍋冷油放西紅柿煸炒。4、倒入牛尾。5、加水漫過牛尾。6、大火煮開小火慢燉,出鍋前...
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燉牛尾怎麼做-燉牛尾的做法
  • 燉牛尾怎麼做-燉牛尾的做法

  • 食材明細主料牛尾(適量)調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)燉肉包(適量)生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣(適量)耗油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)燉牛尾的做法步驟1、牛尾涼水下鍋焯水去浮沫。2、準備所有調料放在碗裏備用(蔥姜麻椒小茴...
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