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關於幹拌餃子怎麼做的餐飲百科

幹拌餃子怎麼做-幹拌餃子的做法
  • 幹拌餃子怎麼做-幹拌餃子的做法

  • 食材明細主料餃子(適量)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香醋(適量)蒜末(適量)燒烤料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹拌餃子的做法步驟1、速凍餃子備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、香蔥洗淨切蔥花。4、碗中放入蒜末,白芝麻,蔥花,辣椒麪和燒烤料。5...
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拌茄子幹怎麼做-拌茄子乾的做法
  • 拌茄子幹怎麼做-拌茄子乾的做法

  • 食材明細主料茄子幹(適量)蒜(適量)熟芝麻(適量)輔料油辣椒麪(適量)海鮮醬油(適量)白糖(適量)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拌茄子乾的做法步驟1、茄子幹溫水洗淨;2、倒入開水泡到不硬,但絕不可以太軟,軟咕囔的不好吃呀;3、冷水沖涼擠幹水份;4、海鮮醬油4勺;5、白糖1.5勺,也可以少放一些...
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茄子肉末幹拌麪的做法 茄子肉末幹拌麪(2人份) 茄子肉末幹拌麪怎麼做
  • 茄子肉末幹拌麪的做法 茄子肉末幹拌麪(2人份) 茄子肉末幹拌麪怎麼做

  • “雖然下着雨,但天氣還是熱得令人沒胃口。週六的午餐,就給家裏人做份茄子肉末幹拌麪。”食材明細主料紫色長茄子(2棵)肉絲(100克)寬面(500克)輔料八寶醬(2勺)色拉油(2勺)水(1000ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉末幹拌麪的做法步驟1、茄子去蒂、洗淨、切丁,用清水去黑後瀝水備...
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香椿醬拌餃子皮怎麼做-香椿醬拌餃子皮的做法
  • 香椿醬拌餃子皮怎麼做-香椿醬拌餃子皮的做法

  • “香椿醬又香又嫩,特別好吃。”食材明細主料餃子皮(適量)香椿醬(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿醬拌餃子皮的做法步驟1、買的餃子皮。2、大碗裏適量香椿醬,鹽,生抽,辣椒紅油,小米椒粒調個料碗。3、攪勻備用。4、鍋裏適量水燒開。5、餃子皮一個個拉...
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幹拌羊肉水餃怎麼做-幹拌羊肉水餃的做法
  • 幹拌羊肉水餃怎麼做-幹拌羊肉水餃的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)大蔥(適量)蘿蔔(適量)輔料餃子皮(適量)小蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹拌羊肉水餃的做法步驟1、將羊肉,蘿蔔,大蔥洗淨後製作成餃子餡,放入五香粉,姜粉,用熱油淋入激出...
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乾貝韭菜蛋餃子怎麼做-乾貝韭菜蛋餃子的做法
  • 乾貝韭菜蛋餃子怎麼做-乾貝韭菜蛋餃子的做法

  • “中國什麼節日都喜歡吃頓餃子,七夕也來一個餃子吧,素一點,沒肉,就幾粒乾貝,希望大家今年都健康。餃子是非常多變,喜歡吃什麼料都可以,白菜餃子,韭黃餃子,芹菜餃子,玉米餃子,木耳餃子,冬菇餃子,素菜餃子,肉餃子,牛肉,豬肉,羊肉,雞肉,都行,所以,喜歡吃餃子,其實不是那般單一,也是很多變化的,蒸的,煮...
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雞蛋幹拌茄子怎麼做-雞蛋幹拌茄子的做法
  • 雞蛋幹拌茄子怎麼做-雞蛋幹拌茄子的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(120克)茄子(410克)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌茄子的做法步驟1、食材:雞蛋幹、茄子。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成絲。3、將茄子去蒂清洗清洗,折成段。4、放入蒸鍋裏。5、蓋上蓋,開鍋蒸4——5分鐘。6、...
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幹拌蘿蔔牛肉水餃怎麼做-幹拌蘿蔔牛肉水餃的做法
  • 幹拌蘿蔔牛肉水餃怎麼做-幹拌蘿蔔牛肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)香油(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)醋(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹拌蘿蔔牛肉水餃的做法步驟1、蔥和青蘿蔔洗淨備用。2、牛肉提前洗淨控水。3、適量麪粉加...
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香乾酸菜肉餡餃子怎麼做-香乾酸菜肉餡餃子的做法
  • 香乾酸菜肉餡餃子怎麼做-香乾酸菜肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(400克)肉末(260克)酸菜(250克)香乾(4塊)輔料薑末(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香乾酸菜肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、肉末3、酸菜4、香乾5、薑末6、將香乾放在案板上切碎,待用。7、將酸菜拆開包裝放在案板上切碎,待用。8、將薑末...
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乾煸餃子皮怎麼做-乾煸餃子皮的做法
  • 乾煸餃子皮怎麼做-乾煸餃子皮的做法

  • “包餃子多了一點餃子皮,也懶得剁餡繼續包,隨手用刀切成條用油一炸,用辣椒花椒乾煸炒了,嚼在嘴裏嘎嘣脆麻辣開胃,下酒別提多棒了。”食材明細主料餃子皮(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸餃子皮的做法步驟1...
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涼拌餃子皮怎麼做-涼拌餃子皮的做法
  • 涼拌餃子皮怎麼做-涼拌餃子皮的做法

  • “很喜歡吃的一道涼菜,味道酸酸辣辣,非常酸爽。”食材明細主料餃子皮(18個)輔料韭菜(一小把)香菜(1顆)小蔥(1顆)小米辣(1個)大蒜(3粒)調料鹽(1勺)白糖(半勺)花椒粉(半勺)雞精(半勺)香油(適量)胡椒粉(1勺)熟芝麻(1勺)辣椒麪(1勺)生抽(1勺)涼拌醋(2勺)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌餃子皮的...
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韭菜乾蘿蔔皮餃子怎麼做-韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法
  • 韭菜乾蘿蔔皮餃子怎麼做-韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)幹蘿蔔皮(適量)輔料雞蛋(3個)調料味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)餃子粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法步驟1、韭菜洗淨,有時間的話可以晾乾。2、幹蘿蔔皮泡發。3、面提前和好。4、先炒雞蛋,涼着。5、炒好,快速...
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肉渣拌餃子餡怎麼做-肉渣拌餃子餡的做法
  • 肉渣拌餃子餡怎麼做-肉渣拌餃子餡的做法

  • ““食物邊角料做美食”油渣是煉豬油剩下的肥油渣,它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的蘿蔔絲混合蒸油渣包,也可以合到餃子餡中增加香氣。”食材明細主料豬肥膘(300克)輔料清水(適量)豬肉末(600克)白菜(600克)蔥(適量)食鹽(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(30粒)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮...
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拌餃子皮怎麼做-拌餃子皮的做法
  • 拌餃子皮怎麼做-拌餃子皮的做法

  • 食材明細主料餃子皮(150g)輔料蔥花(適量)食鹽(半勺)雞精(少許)辣子油(一勺)醬油(2勺)青椒(1顆)菌菇(50g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌餃子皮的做法步驟1、購買餃子皮待用。2、橫向拉長。3、鍋裏燒開水,下餃子皮煮熟後過涼待用。4、備好辣子油。5、青椒切成細長條和菌菇開水煮熟後過...
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幹豆角肉餡餃子怎麼做-幹豆角肉餡餃子的做法
  • 幹豆角肉餡餃子怎麼做-幹豆角肉餡餃子的做法

  • “皮薄筋道,香而不膩,超好吃!”食材明細主料麪粉(適量)幹豆角(適量)五花肉餡(適量)輔料蔥(少許)姜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)雞精(少許)香醬(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆角肉餡餃子的做法步驟1、幹豆角用溫水泡軟後清洗乾淨,備用。2、五花肉肉餡備...
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乾貝苞菜豬肉餃子怎麼做-乾貝苞菜豬肉餃子的做法
  • 乾貝苞菜豬肉餃子怎麼做-乾貝苞菜豬肉餃子的做法

  • “在美食行當,我純屬完票,不過美食似乎圓了我一個在我心目中的英雄情結。曾經有人問我,如果能夠回到古代,願意回到哪個時代。我毫不猶豫的會說那是一定要回三國時期。總認爲那是一個無法複製的年代,總認爲那是一個亂世出英雄的時代。最爲崇拜曹操,在我心目中,他文武雙全,他的謀略...
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香乾白菜餃子的做法 “媽媽的味道”初一餃子 香乾白菜餃子怎麼做
  • 香乾白菜餃子的做法 “媽媽的味道”初一餃子 香乾白菜餃子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)白菜(500g)香乾(1塊)油條(1根)紅粉皮(1小包)香菜(100g)輔料芝麻醬(二勺)腐乳(一塊)香油(二勺)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香乾白菜餃子的做法步驟1、將香乾、油條、香菜、紅粉皮分別切碎,姜切末備用2、白菜剁碎,用鹽殺一下水攥幹備用3、準備一個小碗...
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韭菜香乾瘦肉餃子怎麼做-韭菜香乾瘦肉餃子的做法
  • 韭菜香乾瘦肉餃子怎麼做-韭菜香乾瘦肉餃子的做法

  • “餃子。我是南方人,但我特別喜歡吃餃子!因爲餃子裏面可以把很多食材都包含在裏面!最經典的有韭菜餡的啊,白菜餡的啊,豬肉大蔥餡的…………等等。”食材明細主料韭菜(500g)香乾(1包)豬肉末(500g)木耳(100g)餃子皮(2斤)輔料鹽(適量)花生油(10ml)家樂濃湯寶(1塊)蠔油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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蘿蔔乾肉末餃子怎麼做-蘿蔔乾肉末餃子的做法
  • 蘿蔔乾肉末餃子怎麼做-蘿蔔乾肉末餃子的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)肉末(適量)麪糰(適量)調料鹽(少許)生抽(2毫升)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾肉末餃子的做法步驟1、蘿蔔乾剁碎備用。2、肉末準備。3、肉末,蘿蔔乾一起,加入少許鹽,生抽攪拌均勻。4、麪糰,取少量,擀成餃子皮。5、包入肉末蘿蔔乾餡料。6、依次包好。7、...
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涼拌茄子乾的做法 老媽的愛……涼拌茄子幹 涼拌茄子幹怎麼做
  • 涼拌茄子乾的做法 老媽的愛……涼拌茄子幹 涼拌茄子幹怎麼做

  • 食材明細主料茄子幹(適量)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子乾的做法步驟1、老家的茄子幹。2、清水泡10多分鐘,再放進鍋裏煮10多分鐘。3、鹽、醬油、辣椒油、味精、蔥花、蒜末都放進去拌勻就好...
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涼拌餃子怎麼做-涼拌餃子的做法
  • 涼拌餃子怎麼做-涼拌餃子的做法

  • “明天就進入三伏天了,北方有句俗語“頭伏餃子二伏面”,說是進入三伏天了要吃餃子。我們這沒有這種說法,不過我倒是很久沒吃餃子了,那就包餃子吃吧。這麼熱的天,吃水餃太燙,蘸餃我嫌麻煩,那就涼拌餃子吧。”食材明細主料豬肉(300克)娃娃菜(8片)新鮮香菇(3個)胡蘿蔔(半個)餃子皮(適量)輔料...
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老乾媽拌餃子如何做簡單又好吃
  • 老乾媽拌餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽拌餃子這道美食非常的美味,而老乾媽是大家都知道的一種的醬料,是非常的美味的,十分深受廣大人羣的喜愛,再加上餃子一定非常的美味,還可以搭配一杯香濃可口的豆漿十分的營養。主料速凍水餃:12個輔料老乾媽...
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幹拌白菜鮮肉水餃怎麼做-幹拌白菜鮮肉水餃的做法
  • 幹拌白菜鮮肉水餃怎麼做-幹拌白菜鮮肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)白菜(適量)輔料蔥(適量)胡蘿蔔(適量)青蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹拌白菜鮮肉水餃的做法步驟1、適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘左右,中間多投幾次。2、豬肉洗淨...
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豆乾拌蘿蔔櫻子的做法 五香豆乾拌蘿蔔櫻子 豆乾拌蘿蔔櫻子怎麼做
  • 豆乾拌蘿蔔櫻子的做法 五香豆乾拌蘿蔔櫻子 豆乾拌蘿蔔櫻子怎麼做

  • “五香豆乾拌蘿蔔櫻子,是一道非常爽口的涼菜。”食材明細主料五香豆乾(100克)蘿蔔櫻子(250克)輔料熟花生(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾拌蘿蔔櫻子的做法步驟1、蘿蔔櫻子洗淨瀝乾.熟花生去衣碾碎.2、蘿蔔櫻子放開水焯一下,撈出,過涼...
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涼拌幹豇豆子怎麼做-涼拌幹豇豆子的做法
  • 涼拌幹豇豆子怎麼做-涼拌幹豇豆子的做法

  • “在土耳其吃不到中國那種新鮮嫩長的豇豆。這裏的豇豆(土語叫borulce)又短又老,味道不好,沒有太多人吃。所以土人就將豇豆子剝出曬乾後成袋出售。用這種豇豆子倒是可以做出一道十分清新爽口的涼菜來。大家不妨也試試,想必會給你一個不同尋常的異國驚喜。”食材明細主料幹豇豆(2...
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