- 食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)輔料奶粉(20克)紅蘿蔔汁湯種(100克)鮮榨紅蘿蔔汁(100克)配料糖(適量)酵母(適量)煉乳(適量)香草香精(適量)鹽(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔吐司的做法步驟1、30克的高粉加150克鮮榨紅蘿蔔汁煮成糊狀湯種,入冰箱冷藏數小時後取出備...
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- 食材明細主料五花肉(一塊)旱蘿蔔(一個)豌豆(適量)輔料八角(一個)蔥末(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個,洗淨,去兩端,切成方丁。2、五花肉洗淨,切成小片,蔥薑末少許,八角一個。3、新鮮豌豆,洗淨。4、熱鍋涼油,加入...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨,分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲一起6、鍋燒熱油,下豬肉煸炒7、煸炒出的油,倒掉8、留一點...
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- “新入手了一臺九陽原汁機,用來榨胡蘿蔔汁,雖然蘿蔔汁好喝,可是問題也隨之來了,這榨出的胡蘿蔔渣要怎麼處理呢?扔掉吧覺得可惜,於是做麪包時把它加進去,既節約了食材又增加了營養,而且這種麪包市面上絕對沒有賣的。”食材明細主料麪粉(320g)山核桃油(40g)綿白糖(60g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔...
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- “麪包的製作比蛋糕難,不過這款胡蘿蔔椰香吐司(小麪包)十分簡單,只要你有耐心,就能做出麪包坊的味道。”食材明細主料高筋麪粉(230g)低筋麪粉(50g)酵母粉(3g)砂糖(25g)鹽(3g)淡奶油(30ml)牛奶(100ml)無鹽黃油(20g)胡蘿蔔碎屑(100g)椰子粉(3大勺(含糖))裝飾用椰子絲(適量(含糖))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- 食材明細主料高粉(300克)楓糖(45克)奶粉(6克)胡蘿蔔泥(110克)蛋(30克)輔料水(70—90克)酵母(4.5克)黃油(24克)配料鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合,用MIN檔攪拌融合;2、轉至1檔攪打,攪打至捲起階段;3、加入黃油,用1檔攪打至黃油與面...
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- “最近一直在研究怎麼用健康的食材做麪包來吃,家裏正好有很多的胡蘿蔔,就拿來試着做了吐司,沒有想到居然太讚的成品,顏色很美不說,加了齊亞子和胡蘿蔔絲兒之後口感更豐富。過幾天準備試試加點全麥粉進去,你們那裏現在都正常了嗎?我基本都在家裏研究各種好吃的。”食材明細主料高...
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- 食材明細主料高粉(300克)牛奶或水(120克)輔料酵母(6克)胡蘿蔔泥(70克)芝士粉(10克)黃油(20克)雞蛋黃(1個)配料白糖(45克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔吐司的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切片放到開水中焯一下加入少量水放到攪拌機中榨汁。(汁和胡蘿蔔泥分開取量)3、除...
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- “胡蘿蔔好像小孩都不太愛吃,可這是好東西,富含豐富的維生素A,對眼睛很有好處。把胡蘿蔔榨汁留下的渣摻進麪糰裏,做出來的吐司它鬆軟,香甜,還營養充足,連不愛吃胡蘿蔔的娃也變得特別喜歡吃呢。”食材明細主料高粉(250克)全脂奶粉(8克)雞蛋(30克)牛奶(130克)無鹽黃油(25克)胡蘿蔔碎(100克)輔...
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- “夏季開胃菜😊~”食材明細主料白皮蘿蔔(1個)輔料辣椒圈(2個)蜂蜜(1勺)調料白糖(1湯勺)白醋(4湯勺(米醋))味極鮮(2湯勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔洗淨,帶皮切成小花條。2、加1勺白糖攪拌均勻,靜置2-3小時沙出水分後,將水分倒掉。3、加1湯勺...
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- “食材:紅蘿蔔,土豆,調料:精鹽,食用油,生抽,味精,吃甜的可加點糖。方法:1、土豆去皮,紅蘿蔔冼淨全切丁。2、鍋裏炒油先下入紅蘿蔔炒片刻,3、再放進切好的土豆丁,4、翻炒均勻,5、炒至半生熟時加入精鹽,6、再調入生抽,7、調入味精,放一點點清水,將味精容化。吃甜的可加點糖,8、出鍋即成。”食...
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- “心裏長了紅茶吐司的草,但是沒有伯爵紅茶,想着等什麼時候多湊幾種要買的原料,到時一起買了。不過還是等不及,小長假在家忍不住用紅茶做了一隻吐司試試,紅茶量加了倍,卻木有聞到期待中的茶香。看來紅茶和抹茶確實不一樣,和伯爵紅茶也不一樣。吐司的韌性很好,也很溼潤,卻留下了一點...
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- “紅蘿蔔的功效很廣,但有的人比較難接受紅蘿蔔榨汁出來的味道,但我們可以利用紅蘿蔔汁代替水,做出來的麪包不但顏色漂亮,而且營養豐富。”食材明細主料紅蘿蔔汁(140g)細砂糖(60g)耐高糖酵母(4g)奶粉(12g)雞蛋液(54g)高筋麪粉(300g)輔料鹽(4g)黃油(30g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包...
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- “回了趟老家,老媽用大鍋土竈做菜,如魚得水,估計我們家的小煤氣竈憋壞她了。我跟在後面拍啊,簡直跟不上,配合的不夠好,我這邊又忙着醃扁豆。大家將就看看吧,其實成品很誘人,那時我的相機沒電了。”食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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- “熱情的紅,火熱的紅,Redtoast…”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(10g)雞蛋(30g)黃油(25g)紅曲粉(10g)清水(125g)輔料鹽(4.5g)細砂糖(25g)酵母粉(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅吐司的做法步驟1、材料詳細(如圖)。揉麪揉至出手膜再進行醒發。2、先把麪糰揉好蓋上保鮮膜,醒發…3、麪糰...
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- “原料:A:高筋粉300克、改良劑4.5克(可忽略)B:胡蘿蔔原汁90克、鮮奶90克、速溶酵母6克、鹽3克、糖12克C:黃油24克D:蛋液適量健康胡蘿蔔吐司富含維生素A,對於保護視力會有幫助。咀嚼時有淡淡的胡蘿蔔香味,即健康有美味。”食材明細主料高筋粉(300克)改良劑(4.5克)輔料胡蘿蔔原汁(90克)鮮...
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- “好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麪包是無糖無鹽我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做這裏的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣纔會比較細膩夏天用冰水...
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- “胡蘿蔔營養價值很高,適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者,但是很多人都不習慣胡蘿蔔的味道。把胡蘿蔔蒸熟打成泥,用胡蘿蔔泥做成麪包或者饅頭等麪食,這樣胡蘿蔔的味道就減少了很多。不喜歡胡蘿蔔味道的親可以試試。”食材明細主料高筋...
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- “紅燒肉,百姓餐桌上的家常菜。做法各不相同,就光咱們四川做法也達數十種。不管怎樣,我覺得只要做出來可口,就是好的紅燒肉!這次我用的是胡蘿蔔燒的紅燒肉,不僅可以吸取肉的油脂還可以增加維生素、胡蘿蔔素,一舉兩得。”食材明細主料五花肉(750g)胡蘿蔔(500g)鵪鶉蛋(300g)輔料姜(適量)蒜...
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- 食材明細主料麪粉(適量)紅蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常青菜紅蘿蔔蛋餅的做法步驟1、所需食材準備就緒2、紅蘿蔔和青菜洗淨控水切碎3、麪粉加水拌成糊狀,磕入雞蛋4、加鹽和五香粉,青菜紅蘿蔔碎拌勻,稠度適中5、平...
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- “昨天做面還剩下一碗胡蘿蔔汁晚上擼個麪包今早當早餐”食材明細主料高筋粉(240g)奶粉(20g)黃油(20g)細砂糖(40g)胡蘿蔔汁(130g)酵母粉(4g)鹽(1g)輔料蛋液(適量)芝麻(1勺)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)胡蘿蔔汁小吐司的做法步驟1、食材按量備好2、除黃油,蛋液其它粉類食材放在容器里加...
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- “紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含着香甜的紅豆,紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和,無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(5克)糖(100克)牛奶(80克)雞蛋(50克)冰水(225克)老面(150克)黃油(50克)紅豆沙(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難...
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- “看了一個關於蘿蔔的很又意思的小故事哈哈蘿蔔雖好也不能頓頓吃營養要均衡哦從前,有個財主十分吝嗇。他請了一位教書先生教他兒子讀書,每餐給先生的菜就是一碗蘿蔔,直到這天過節,才準備了一壺酒。入席之前,先生叮囑學生說:“席上若要你對對子,你看我的筷子指什麼,你就對什麼。...
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- “天冷沒供暖的南方,做麪包特別是吐司變得更加費時了,這時,你可以考慮用中種冷藏法,頭天晚上做好中種,室溫發一小時後進冰箱,第二天晚上回家再拿出來做,就可以節省不少時間,也省去了直接法一發對溫度要求較高的麻煩。這次的吐司用的橄欖油,加了胡蘿蔔泥,更加營養健康了。”食材明細...
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- “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
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