當前位置:味味甜 >

關於教你用針包糉子的餐飲百科

用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做
  • 用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做

  • “這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包糉子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。5、把上面的葉子蓋過來6、把葉子圍繞糉身繞一下7、重新拿起一根葉子8、圍着邊緣再繞一...
  • 6003
你用過哪些呢-用什麼葉子包糉子好吃
  • 你用過哪些呢-用什麼葉子包糉子好吃

  • 中國傳統佳餚是糉子。包糉子使用的葉子會在煮的時候,香味就會滲透到糉子的餡料中。糉子的葉子叫做“糉葉”。在我國南方,若葉是主要形態,而在北方,蘆葦葉是主要形態。它也可以作爲桌子上的裝飾品。這裏有一個簡短的介紹:用什麼葉子包糉子好吃1.蘆葦葉:最傳統的糉葉,最常用的糉葉...
  • 7513
你知道怎樣包糉子好吃嗎?-你會包糉子嗎
  • 你知道怎樣包糉子好吃嗎?-你會包糉子嗎

  • 糉子又稱“角黍”,是由糉子葉做容器放入糯米後蒸制而成的,糉子是中華民族的傳統節慶食物,最初是用來紀念屈原,在端午節這天,人們會將糉子投入屈原所投入的河中,用來餵魚而避免魚兒啃食屈原的屍體。到了現代,人們會在端午節這天賽龍舟吃糉子來紀念這位偉大的詩人。如今市面上有各...
  • 21061
我來教你-糉子怎麼放
  • 我來教你-糉子怎麼放

  • 糉子怎麼放?是從古至今人們都非常愛吃的一種中國美食,特別是端午節的時候,每家每戶都會吃糉子,只是我們的習俗。糉子是用糉葉包裹後放在水裏煮熟而成的,做好的糉子爲了保險,需要將它放在冰箱裏,這樣子不會容易壞掉,但最好剛做好就食用,因爲這樣才更好吃。糉子怎麼放糉子煮完後一定...
  • 28737
四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做
  • 四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做

  • “端午節還沒到,就迫不及待想吃糉子了。淘寶了新鮮的糉葉,稻草還有鹹蛋黃,還是喜歡鮮葉跟稻草的清香,這是棉繩還有幹葉子模仿不來的倔強。”食材明細主料糯米(3斤)鹹蛋黃(適量)乾貝(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)五花肉(1斤)鵪鶉蛋(適量)鮑魚乾(適量)調料桂皮(適量)醬油(1勺)糖(1匙)蠔油(1勺)荔枝酒(1勺)鹽...
  • 24840
糉子用什麼包
  • 糉子用什麼包

  • 箬葉、葦葉包的。在製作糉子時需要注意以下幾點:1、要把新鮮的糉葉清洗乾淨,然後放進鍋里加鹽煮十五分鐘,切記一定要加鹽,這樣做可以把糉葉更好的清洗乾淨,增加糉葉的韌性。2、糉葉清洗乾淨之後,要擦乾兩面的水份放在常溫下晾乾,切記一定要晾乾,這樣可以更容易包糉子。3、糯米一...
  • 20160
我來教你這麼包糉子-包糉子用什麼
  • 我來教你這麼包糉子-包糉子用什麼

  • 大家都知道吃糉子是端午節一定要做的事情,因爲它是用來紀念屈原的,那大家知道包糉子該怎麼包,要用到到哪些東西嗎,雖然香甜軟糯的糉子很好吃,但是要是這是自己包的豈不是更有成就感呢,大家說是不是呀,而且超市有的糉子都已經放了好就,感覺沒有原來的味道了呢。一、糉子的由來端午...
  • 29344
我來教你-三角糉子怎麼做
  • 我來教你-三角糉子怎麼做

  • 說道中國的傳統節日端午節,不知道大家第一反應會想到什麼呢?可能有的人會想到歷史名人屈原;可能有的人會想到賽龍舟;還有的人可能會想到美食糉子;其實這些都是端午節的代表,是我們端午節的習俗。今天咱們這邊就來講一講糉子:端午節吃的三角糉子應該怎麼製作?三角糉子有哪些做法?一...
  • 9026
包糉子用幾張葉子
  • 包糉子用幾張葉子

  • 一至三張。主要還是看葉子大小,超市賣的糉葉一般用一張或者兩張就夠,葉子要洗淨先泡一晚,時間來不及就用開水煮一下,包的時候先把兩張葉子捲成漏斗形狀,塞糯米和其他配料,可以加糖、紅棗或者五花肉,包起來若是很嚴實就直接綁好蒸,不放心可以再外面多加一張。...
  • 3975
用什麼葉子包糉子
  • 用什麼葉子包糉子

  • 蘆葦葉或是竹筍蓑衣或是箸葉等等。先將糉葉放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間,這樣能夠使得包出來的糉子上帶有葉子的綠草香,食用起來能夠豐富口感等。糉子可以是純糯米的白糉子也可以是加入了堅果或是肉類的餡料糉子。...
  • 4460
教你如何包肉糉子-端午節即將來臨
  • 教你如何包肉糉子-端午節即將來臨

  • 五月初五是我國的端午節,到了那一天,家家戶戶都要吃糉子,還有很多端午節活動,好不熱鬧,說起吃糉子,我們現在吃的糉子都是從外面超市買回來的,雖然味道還不錯,但是可能都不太新鮮,今天我們就來學習一下怎麼包肉糉子,這樣我們自己在家也能做糉子吃了。端午節就要到了,小時候家家戶戶都...
  • 16166
糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子
  • 糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子

  • 端午佳節時期,遵守中華傳統習俗,吃糉子是一種風俗習慣,同時包糉子也是不少地方的特別活動,當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何,糉子是節日裏的一道美食,其營養成分豐富,味道香美,口感軟膩,吃法獨特,剝開翠綠的糉葉,飄香的糉子實屬是一道美食的風景。包糉子很講技巧,用什麼包...
  • 9632
我來教你-糉子如何煮
  • 我來教你-糉子如何煮

  • 端午將至,每逢這個時節,我國人民基本都會做上糉子,除了紀念春秋戰國時代的偉大詩人、政治家屈原外,也將這糉子這道美味傳承下來,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。當然,南北方的糉子是會有所差異的,比如南方喜歡是肉糉(鹹糉),而北方是喜歡吃甜糉的。但不管是肉糉也好還是甜...
  • 25779
我來教你怎麼包-糉子用什麼包
  • 我來教你怎麼包-糉子用什麼包

  • 中國每年有很多特色節日,比如元宵節,中秋節,和端午節,是非常傳統的節日,相對應,元宵節要吃湯圓,中秋節要吃月餅,那端午節就要吃糉子,每個節日都有特定的節日傳統美食,那麼糉子好吃,卻有很多人不會包,那麼今天就詳細教大家如何包糉子.一、怎樣包糉子準備食材糯米多少自定、花生適量、...
  • 22336
我來教你怎麼做?-包糉子大全
  • 我來教你怎麼做?-包糉子大全

  • 糉子大家都喜歡吃吧,糉子主要的原料就是糯米,還有各種餡料,有甜的有鹹的,還有各種特色糉子。平時很多人都習慣吃現成的糉子,今天小編就來教大家學習糉子的包法,學會做各種不同餡料和包法的糉子,吃着自己親手包的糉子一定特別滿足。包糉子大全有哪些?具體怎麼做?一、豬肉糉原料:糯米...
  • 21622
我來教你-糉子怎樣吃
  • 我來教你-糉子怎樣吃

  • 一提到我們傳統節日端午節,不知道大家會想到什麼?是先想到賽龍舟還是先想到吃糉子呢?其實端午節作爲一個傳統節日已經深入到我們每一箇中國人的心中,我們爲我們的文化傳承驕傲。今天我們這邊就來講一講糉子;糉子應該怎麼製作呢?吃糉子有哪些需要注意的地方呢?一、糉子怎樣吃,吃糉...
  • 13566
糉子用什麼米?-包糉子啦
  • 糉子用什麼米?-包糉子啦

  • 包糉子用什麼米?相信大家都知道,不管時代如何變遷,在咱們端午節時,家家戶戶都會自己包糉子,大家吃的糉子多是用糯米包的,但是如今,市面上的各種米讓人眼花繚亂,而且用不同的米可能不會不同的效果哦,那咱們就來看看,包糉子可以用那些米呢?包糉子用什麼米1、白色糯米包糉子用的糯米生...
  • 13941
包糉子教程-端午節來啦
  • 包糉子教程-端午節來啦

  • 自己在外漂泊已久,還記得小時候每逢家裏過端午的時候家裏人聚在一起包糉子的時光嗎?離開家了,這種一自家人聚在一起包糉子的熱鬧不再了,而且自己也不會包糉子。這個端午,不如趁着三天小假期回家一起嘗試自己包糉子吧!把常備的手藝,吧這個和親人緊密相連的食物傳統繼續下去。大多...
  • 10641
來教你做甜糉子-糉子放糖嗎
  • 來教你做甜糉子-糉子放糖嗎

  • 一年一度的端午節就快要來臨了,各位吃貨寶寶有口福啦,各種各樣的糉子就要新鮮出爐了,愛吃甜糉子的寶寶們可以來看一下小編的這邊總結,來學習一下甜糉子的做法。糉子作爲中國歷史上的傳統小吃,不僅有節日的寓意,還有很高的營養價值,快學起來吧。一、糉子端午節當然少不了吃糉子啦...
  • 32423
端午節你吃糉子嗎-包糉子步驟你會嗎,
  • 端午節你吃糉子嗎-包糉子步驟你會嗎,

  • 糉子是中華民族的一種傳統美食,我們在端午節的習俗的中間一項就是吃糉子了,現在隨着各種商業化的發展,市面上能夠看到各種售賣的糉子,很多的家庭也是覺得麻煩就不在家裏自己包糉子,其實吃自己包的糉子是一種樂趣,體驗了過程裏的美妙樂趣,同時能夠吃到自己包的糉子又是一件有成就...
  • 27697
可以用大米包糉子嗎-包糉子是用什麼米
  • 可以用大米包糉子嗎-包糉子是用什麼米

  • 端午節馬上就到了,但是願意自己包糉子的人卻越來越少,這主要是因爲很多人嫌準備材料麻煩,懶得自己包,但是小編還是覺得自己家包出來的糉子才最好吃,相信還是有人會願意自己包糉子的。但是您知道包糉子是用什麼米?可以用大米包糉子嗎?包糉子是用什麼米1.白色糯米包糉子用的糯米...
  • 22608
快來學!-煮糉子怎麼煮?手把手教你煮糉子
  • 快來學!-煮糉子怎麼煮?手把手教你煮糉子

  • 煮糉子怎麼煮?手把手教你煮糉子,快來學!端午吃糉子是中國從古流傳至今的好習俗,古書記載吃糉子、划龍舟、端午節都是爲了紀念屈原,後來就發展成爲一種美食,人們也非常喜歡的,那麼,煮糉子怎麼煮呢?下面熱情小編就爲大家來介紹一下吧!煮糉子怎麼煮一、煮糉子的方法:製作糉子食材準備:糯...
  • 14328
糉子用什麼葉子包
  • 糉子用什麼葉子包

  • 箬葉。箬葉是闊葉箬竹的葉子,外表較爲寬大,呈現卵圓形;箬葉適合生長在較爲溫暖的環境中,並且還需要充足的水分;在挑選箬葉的過程中,儘量要選擇頁面比較大的,竹葉呈現翠綠狀態的,在某些地域還有用筍殼、槲葉、葦葉以及玉米葉來包糉子的。...
  • 7242
今天教你怎麼樣包糉子?-想吃糉子怎麼辦
  • 今天教你怎麼樣包糉子?-想吃糉子怎麼辦

  • 端午節包糉子,這是中國人家喻戶曉的習俗。但是小夥伴們是不是總是去買一些糉子,然而市面上賣的糉子口味單一,並且經過冷凍後再煮出來口感上也大打折扣。所以不少小夥伴就想自己包糉子,不僅可以吃自己喜歡的餡料,還可以保持它最新鮮的口感,那麼下面就讓我們來看看如何包糉子吧。...
  • 26178
你知道怎樣包糉子好吃嗎-你會包糉子嗎
  • 你知道怎樣包糉子好吃嗎-你會包糉子嗎

  • 喜歡吃糉子的人很多。尤其到了端午節超市,菜市場各式各樣的糉子到處都有賣的,品種繁多,眼花繚亂。香噴噴的糉子挺誘人的。儘管如此,還是有許多人喜歡自己買好食材,在家自己包糉子。那麼,今天小編就向大家詳細介紹一下,怎樣包糉子好吃。一、怎樣包糉子好吃包糉子是端午節的一種傳...
  • 24167
專題