![紫薯火燒怎麼做-紫薯火燒的做法]( "紫薯火燒怎麼做-紫薯火燒的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）紫薯（2個）輔料白糖（100克）配料色拉油（170克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯火燒的做法步驟1、先做紫薯餡，紫薯上鍋蒸熟。2、涼後加白糖100克、少許油拌勻即可。3、麪粉300克，色拉油50克，水150克和成水面團。4、麪粉200克，色拉油100克和成油麪團。5、...
- 23313
![紫薯空心小火燒怎麼做-紫薯空心小火燒的做法]( "紫薯空心小火燒怎麼做-紫薯空心小火燒的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）牛奶（適量）輔料糖（少許）酵母粉（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯空心小火燒的做法步驟1、麪粉混合酵母粉放少許白糖用溫牛奶和麪，放溫暖處發酵2、紫薯削皮切薄片，放蒸鍋蒸熟，壓成泥3、發酵兩倍大4、取出揉光滑，分成若干小劑子5、小劑子擀成...
- 16340
![蒸紫薯要大火還是小火]( "蒸紫薯要大火還是小火")
- 用大火蒸五分鐘後，轉小火蒸十分鐘即可。這樣蒸出來的紫薯軟糯香甜，口感綿密，個頭略大的紫薯可以切成小塊在上鍋蒸。紫薯蒸的火候直接影響紫薯熟後的口感，火候過大蒸出來的紫薯鍋過於軟爛，口感不好。小火蒸出來的紫薯，紫薯不過芯，外軟裏硬，吃後不易消化。...
- 26186
![紫薯銅鑼燒怎麼做-紫薯銅鑼燒的做法]( "紫薯銅鑼燒怎麼做-紫薯銅鑼燒的做法")
- “銅鑼燒，又叫黃金餅，因爲是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。銅鑼燒算是我們80後記憶裏不可缺少的一部分，雖然我們小時候並沒有吃過，但因爲哆啦A夢喜歡吃，我們便記住了它的模樣，後來兒子長大了，看了《機...
- 23768
![紫薯酸奶銅鑼燒怎麼做-紫薯酸奶銅鑼燒的做法]( "紫薯酸奶銅鑼燒怎麼做-紫薯酸奶銅鑼燒的做法")
- “第一次學做的銅鑼燒。正好那天做了2L酸奶，還發愁喝不完呢。想着做銅鑼燒，乾脆就用酸奶做出來嚐嚐。成品味道還不錯，甜中略帶酸奶味，夾上紫薯餡，醇香綿甜，味道還真不錯······”食材明細主料雞蛋（2個）輔料低粉（120克）泡打粉（5克）酸奶（100克）配料食油（少許）白糖（20克）奶香（口味）煎（工藝）廿...
- 21462
![自制紫薯粉-紫薯粉]( "自制紫薯粉-紫薯粉")
- “紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成爲大衆喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悅目，果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常用的——紫薯粉，做一次夠用半年。紫薯粉選用新鮮優質...
- 23067
![紫薯燒賣怎麼做-紫薯燒賣的做法]( "紫薯燒賣怎麼做-紫薯燒賣的做法")
- “【紫薯燒賣】自己做，自己吃。。。。。。”食材明細主料大餛飩皮（8張）紫薯（3個）輔料白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫薯燒賣的做法步驟1、食材：大餛飩皮、紫薯（已清洗蒸熟）。2、將紫薯去皮，用擀麪杖掏碎。3、接着，加1勺白糖。4、拌勻。5、然後，取大餛飩皮擱入拌好的紫薯，...
- 13448
![火龍紫薯羹怎麼做-火龍紫薯羹的做法]( "火龍紫薯羹怎麼做-火龍紫薯羹的做法")
- “真是很迷戀那一抹紫。先不講紫薯的味道與營養，單單那奇妙的紫色，也總是讓人眼前一亮。第一次見紫薯時，感覺那外觀與地瓜區別不大，想着味道也差不了多少。結果，煮熟后里面的紫色真是讓人很驚奇，還有這樣的植物，很天然的顏色。而且，還可以吃的，呵呵！照舊還是用的海南紫薯，感覺它的顏...
- 30695
![火龍酸奶紫薯泥怎麼做-火龍酸奶紫薯泥的做法]( "火龍酸奶紫薯泥怎麼做-火龍酸奶紫薯泥的做法")
- “也是我的代餐哦。”食材明細主料火龍果（半個）小紫薯（3個）酸奶（一盒）輔料檸檬汁（適量）大櫻桃（2個）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火龍酸奶紫薯泥的做法步驟1、小紫薯洗乾淨，去皮，包保鮮膜劃幾道口。微波爐高火5分鐘。取出用勺子壓成泥。微波爐烤的表面有點幹，不太好弄成泥，有條件還...
- 32157
![滒燒紫薯山藥怎麼做-滒燒紫薯山藥的做法]( "滒燒紫薯山藥怎麼做-滒燒紫薯山藥的做法")
- “糖是個看似不起眼的調味品，這種給人甜蜜的調味品在潮汕人心中地位更高，以前潮汕是一個主要的產糖區，種蔗產糖歷史悠久直到生產隊解散才逐漸減少種蔗，雖然現在不產糖了，但對糖的喜愛依然不減。在這個以前產糖豐裕的地區自然會衍生岀很多的糖製品小吃等，逢年過節拜神拜祖都會用...
- 23270
![自制紫薯餡-紫薯餡]( "自制紫薯餡-紫薯餡")
- 食材明細主料紫薯（500克）糖（60克）油（50克）輔料奶粉（20克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨，放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮，倒成泥。4、起鍋燒油，小火，倒入紫薯泥翻炒，分次加入糖和油，炒幹水分，加入奶粉，拌勻就可以了。5、好...
- 13240
![紫薯泥銅鑼燒怎麼做-紫薯泥銅鑼燒的做法]( "紫薯泥銅鑼燒怎麼做-紫薯泥銅鑼燒的做法")
- 食材明細主料紫薯泥（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（2個）蜂蜜（30g）鹽（1g）泡打粉（2g）食用油（5g）純牛奶（100g）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯泥銅鑼燒的做法步驟1、100克麪粉放入容器中打入兩個雞蛋，30克蜂蜜1克鹽2克泡打粉5克食用油。2、加入100克純牛奶。3、調成麪糊。4、用勺子把麪糊放...
- 5622
![紫薯糯米燒賣怎麼做-紫薯糯米燒賣的做法]( "紫薯糯米燒賣怎麼做-紫薯糯米燒賣的做法")
- 食材明細主料紫薯（60g）糯米（適量）麪粉（適量）輔料蘑菇（適量）鮮蝦（一隻）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）玉米粒（適量）配料豆瓣醬（一茶勺）橄欖油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯糯米燒賣的做法步驟1、糯米洗淨浸泡四小時，下鍋蒸20分鐘，盛出晾涼備用。2、紫薯蒸鍋蒸熟，壓成泥，加適量麪粉和成麪糰...
- 10315
![紅燒紫薯排骨怎麼做-紅燒紫薯排骨的做法]( "紅燒紫薯排骨怎麼做-紅燒紫薯排骨的做法")
- “在傳統紅燒排骨的基礎上，添加了紫薯，可以緩解菜餚的油膩，增加了排骨的鮮香。”食材明細主料排骨（600克）輔料紫薯（三個）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）蔥姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒紫薯排骨的做法步驟1、備排骨。2、備紫薯。3、紫薯去皮切...
- 4473
![鮮榨紫薯汁-紫薯汁]( "鮮榨紫薯汁-紫薯汁")
- “紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯對人體好處多多，但是不能貪吃，要適量哦！1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。3...
- 28498
![紫薯火龍果糖水怎麼做-紫薯火龍果糖水的做法]( "紫薯火龍果糖水怎麼做-紫薯火龍果糖水的做法")
- “很美豔的糖水。用的是花心薯，跟紫薯差不多，估計是紫薯的一種。只不過這薯的色沒有紫薯那麼豔，紫色中夾雜着白色的芯，但比紫薯要面得多。直接來吃，太噎人，上次用它煮了粥，味道很贊，這次試試跟火龍果來搭。煮熟的火龍果，非常好吃，還是那麼的甜，一點都沒變綿軟，口感跟沒煮過的差不多，反...
- 17440
![紫薯高壓鍋燒要幾分鐘]( "紫薯高壓鍋燒要幾分鐘")
- 10分鐘左右。首先將紫薯清洗乾淨，在高壓鍋中放入適量的水，然後將準備好的紫薯放入碗中，放入高壓鍋，開大火煮10分鐘左右即可。觀察是否煮熟可以用筷子戳一戳紫薯，若很容易扎進去，說明裏面已經變軟，則紫薯已煮熟，否則還需要煮幾分鐘纔可以出鍋。...
- 7750
![紫薯火腿麪包卷怎麼做-紫薯火腿麪包卷的做法]( "紫薯火腿麪包卷怎麼做-紫薯火腿麪包卷的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料雞蛋（一個）酵母（1小勺）牛奶（180克）黃油（30克）配料糖（25克）鹽（半小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯火腿麪包卷的做法步驟1、除黃油外所有材料揉成麪糰，加入黃油揉至光滑出薄膜，放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。2、紫薯餡；紫薯、淡奶油、糖。3、紫薯...
- 9427
![珍饈紫薯燒麥怎麼做-珍饈紫薯燒麥的做法]( "珍饈紫薯燒麥怎麼做-珍饈紫薯燒麥的做法")
- “糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾不振等症。通常餡料中用到肉餡、糯米，加各種調料而成，對於剛剛學習做飯的人來說，會覺得很麻煩，口味也掌握不好，今天我做的紫薯燒麥，餡料中用香腸代替了豬肉餡，只是加了一些生抽和海鮮...
- 18770
![紫薯燒怎麼做-紫薯燒的做法]( "紫薯燒怎麼做-紫薯燒的做法")
- “初時看到妃娟的地瓜燒時，覺得很有意思。金黃的酥皮中包裹着烤熟的小紅薯，吃起來一點別有趣味。不過，紅薯很多，卻少有那樣迷你款。雖然按理也應該可以把大紅薯切成小塊來用，但終究沒有整個的小紅薯來得有趣。就這麼翻了過去。近日，來了一堆小紫薯，非常迷你。蒸過幾次之後，忽然想...
- 12968
![紫薯雞蛋火腿煎餅怎麼做-紫薯雞蛋火腿煎餅的做法]( "紫薯雞蛋火腿煎餅怎麼做-紫薯雞蛋火腿煎餅的做法")
- “紫薯、火腿、雞蛋與麪粉混合，組成了本款甜、鹹、香、色俱佳的煎餅，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料紫薯（250克）麪粉（80克）糯米粉（40克）輔料火腿（2小根）雞蛋（1個）水（約50克）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯雞蛋火腿煎餅的做法步驟1、將火腿切碎。2、紫薯煮熟去皮，壓成紫薯泥。3...
- 20982
![火龍紫薯糕怎麼做-火龍紫薯糕的做法]( "火龍紫薯糕怎麼做-火龍紫薯糕的做法")
- “養生食譜（秋季第三期）--火龍紫薯糕。火龍果性甘平，含多種維生素，花青素，歸經胃腸，可促進胃腸消化，排毒抗衰老。也是秋季的養顏佳品。食譜搭配：火龍果，紫薯（預先蒸熟），紅棗（開水泡開），薄荷葉，魚膠粉，椰蓉，檸檬汁，水，蜂蜜。材料打碎混合涼水衝好的魚膠粉冰箱冷凍成型切塊。養顏護肺，提高免疫力...
- 22391
![日式紫薯燒怎麼做-日式紫薯燒的做法]( "日式紫薯燒怎麼做-日式紫薯燒的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（150g）煉乳（50g）雞蛋（1個）牛奶（70ml）輔料紫薯（1個）紅曲粉（適量）原味（口味）其他（工藝）普通（難度）日式紫薯燒的做法步驟1、150g低筋麪粉里加入約30g的煉乳。2、加入牛奶。3、約70ml牛奶。4、攪拌成粗顆粒狀。5、加入一個雞蛋。6、攪拌，不要使勁的去揉，只需攪拌均勻，放入冰箱...
- 32395
![紫薯火腿卷怎麼做-紫薯火腿卷的做法]( "紫薯火腿卷怎麼做-紫薯火腿卷的做法")
- “記得青蔥學生年代，春天郊遊、農場勞動時，那天中午是不回家吃飯的，就會帶現在說的#便當#，當時叫做“盒飯”的。當時，帶白煮雞蛋、茶雞蛋、蒸饅頭夾煎雞蛋、饅頭鹹菜絲的都有，後來，纔有火腿場、麪包，若是有同學拿出火腿腸、麪包吃，會引來好多羨慕的眼球。火腿腸麪包卷，再回憶一次青...
- 9194
![紫薯素燒麥怎麼做-紫薯素燒麥的做法]( "紫薯素燒麥怎麼做-紫薯素燒麥的做法")
- “素食帶給你一樣的情調”食材明細主料紫薯（適量）雞蛋（適量）西葫蘆（適量）木耳（適量）面（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯素燒麥的做法步驟1、切絲放鹽等一會兒瀝水2、炒雞蛋3、蒸上紫薯一會兒和麪4、瀝水後攪拌一起放十三香鹽還有少許生抽和...
- 24786
味味甜
