![炸小麻團怎麼做-炸小麻團的做法]( "炸小麻團怎麼做-炸小麻團的做法")
- “有個同事家婆婆是點心大師，她每次都跟我們炫耀她婆婆做的麻團有多好吃，然後也從來不帶來給我們嚐嚐，有一天我跟她說，我也要學炸麻團，她很不屑的跟我說，你以爲想炸就炸的啊，人家那是多少年的經驗。我不信邪，想着一定要炸成功，於是一直琢磨要炸那圖按，怕不熟，所以做了小麻團，第一次做...
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![炸麻團怎麼炸不會糊]( "炸麻團怎麼炸不會糊")
- 用中火炸制，及時翻動嗎，使受熱均勻。炸麻團時，油溫過高導致空氣排不出去，會在在炸制過程中突然爆裂。麻團是將糯米粉加水後和成麪糰，將豆沙餡包在其中後，裹上雞蛋清和芝麻後，放入已經燒熱的鍋中，炸制金黃後撈出，沾上白糖食用的。炸麻團是傳統特色小吃，中國油炸麪食的一種。...
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![豆沙餡麻團的做法 休閒小吃----豆沙餡麻團 豆沙餡麻團怎麼做]( "豆沙餡麻團的做法 休閒小吃----豆沙餡麻團 豆沙餡麻團怎麼做")
- 食材明細主料糯米（200克）紅小豆（200克）輔料熟芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙餡麻團的做法步驟1、用溫水將糯米粉攪拌成棉絮狀，和成麻團待用。2、將紅小豆放入鍋中煮。3、將紅小豆煮至九分熟時加入白糖。4、將紅小豆碾碎，成豆沙餡，搓成小圓球，裝入盤中...
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![麻團怎麼做-麻團的做法]( "麻團怎麼做-麻團的做法")
- “炸麻團”食材明細主料糯米粉（300g）輔料糖（適量）白芝麻（適量）調料菜籽油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻團的做法步驟1、準備糯米粉，糖，白芝麻。2、燒開水將白糖溶化，晾溫熱時倒入糯米粉，攪拌和勻，揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜，醒發半小時。3、揉小團，滾上芝麻，可用手適當按壓，避免油...
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![炸酥團怎麼做-炸酥團的做法]( "炸酥團怎麼做-炸酥團的做法")
- “這個和酥肉有點不同。但是也是炸。一般老家用來做燜菜。冬天吃。”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸酥團的做法步驟1、肉末剁碎。加入雞蛋，麪粉生粉，和老抽。蔥花和鹽一起攪拌均勻。麪粉...
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![炸麻團需要炸幾分鐘]( "炸麻團需要炸幾分鐘")
- 三至五分鐘。炸麻團時，將麻團生胚冷油下鍋，小火慢炸，炸至麻團表面金黃，全部飄起來即可。炸麻團的油不宜過少，以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長，以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好放在室內存放，或是放在冰箱冷藏儲存。...
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![葫蘆小麻團怎麼做-葫蘆小麻團的做法]( "葫蘆小麻團怎麼做-葫蘆小麻團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（200克）奶粉（40克）糖（40克）輔料芝麻（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葫蘆小麻團的做法步驟1、糯米粉和奶粉、糖混合，加入適量的開水調成麪糰。2、用開水和麪容易塑形，麪糰調製的不要太稀軟。3、把麪糰搓條分成小劑子，4、搓圓捏成小葫蘆的形狀。沒有包餡心，...
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![小麻團怎麼做-小麻團的做法]( "小麻團怎麼做-小麻團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（500克）花生餡（150克）輔料吉士粉（50克）配料糖（60克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小麻團的做法步驟1、糯米粉，吉士粉，糖，加入溫水和成麪糰。2、搓條下小劑子，包入餡心，做成小圓球。3、做好的糯米球。4、把做好的糯米球放入開水鍋中汆1分鐘左右。5、瀝一下水，倒入...
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![香炸小薯團的做法 【粵菜】最愛百變小土豆【香炸小薯團】 香炸小薯團怎麼做]( "香炸小薯團的做法 【粵菜】最愛百變小土豆【香炸小薯團】 香炸小薯團怎麼做")
- “土豆又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。茄科茄屬一年生草本。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。品種按皮色分爲白皮、黃皮、紅皮和紫皮等；按薯塊顏色分爲黃肉種和白肉種；按形狀分爲圓形、橢圓、長筒和卵形等品種。特點有很高的營養價值，營養...
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![炸小麻花怎麼做-炸小麻花的做法]( "炸小麻花怎麼做-炸小麻花的做法")
- “儘管油炸食品不宜多吃，可有時還是抵擋不住它的誘惑，這不想吃油條了，當然了我是不會出去買外面做的啦，那就自己動手做唄。和好面要開始做了，忽然改變主意，不吃油條改吃麻花了，反正用料是一樣的，只是形狀不同而已。”食材明細主料麪粉（200g）油條膨鬆劑（10g）輔料水（110g）原味（口味）炸（工藝）...
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![紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法]( "紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）紫薯（適量）輔料白糖（適量）油（適量）生白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯小麻團的做法步驟1、將白糖用水化開，水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。2、提前蒸好紫薯搗成泥，團成兩個拇指大小小球。3、把紫薯小球包進面裏，滾一層芝麻。小火...
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![豆沙麻團的做法 春遊小吃：豆沙麻團 豆沙麻團怎麼做]( "豆沙麻團的做法 春遊小吃：豆沙麻團 豆沙麻團怎麼做")
- “豆沙麻團，製作簡單，味道甜美，攜帶方便，是春遊之居家必備之良品。”食材明細主料澄粉（適量）糯米粉（適量）紅豆沙（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙麻團的做法步驟1、取少量澄粉，用開水燙熟。如果沒有澄粉，就用純粹的糯米粉也可以。2、將燙熟的澄粉倒進糯...
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![江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法]( "江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法")
- “老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着溫乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好，可一涼了卻冰涼梆硬，再回鍋也不是那玩意兒了，沒法吃！而另...
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![油炸小麻魚怎麼做-油炸小麻魚的做法]( "油炸小麻魚怎麼做-油炸小麻魚的做法")
- “在老家玩碰到一朋友魚塘正好清塘打算重建，和發小一起在一堆各色魚苗選了半天選出一斤多點的小麻魚，又便宜了我這吃貨的嘴巴。這種小麻魚個頭長不大，肉質非常嫩，是公認的一種美味，聽媽媽說以前她小時候可是很多這種魚，現在很難找到一條了，沒想到我們今天居然收穫了這麼多，也就高...
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![麻團的做法 “假”麻團 麻團怎麼做]( "麻團的做法 “假”麻團 麻團怎麼做")
- “本人大愛紫薯啊買了個回來想做麻團誰知漲不大”食材明細主料糯米粉（適量）紫薯（適量）砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻團的做法步驟1、把紫薯加入適量砂糖揉成小團糯米糰切成小團，把紫薯團包入糯米粉團如圖所示（實在是不好意思啊因爲手髒很多圖片還沒拍到）。2、把油...
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![炸麻團爲什麼會縮小]( "炸麻團爲什麼會縮小")
- 出鍋的麻團，由於油溫低的原因會縮小。炸制麻團的時候，油熱下鍋後，油溫越來越高，麻團裏的水分變成水蒸氣會把麻團吹大，麻團就變的膨脹了起來，麻團出鍋後，油溫慢慢降低，這時候蒸汽就會變成水分，所以麻團就會縮小。炸制麻團時，一旦麻團變成金黃色，即可撈出，炸制時間長了會出現糊鍋的現象...
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![炸麻團怎麼做-炸麻團的做法]( "炸麻團怎麼做-炸麻團的做法")
- “麻團是我國小吃之一，始終經銷不衰。家庭自制麻團現吃現炸，顏色金黃、外酥裏軟、個個空心、香甜可口。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料白糖（200g）溫水（320g）豆沙（適量）調料麻團膨鬆劑（10g）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）炸麻團的做法步驟1、將白糖放入溫水中化開，加入麻團膨鬆劑用...
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![香炸蘿蔔小糰子怎麼做-香炸蘿蔔小糰子的做法]( "香炸蘿蔔小糰子怎麼做-香炸蘿蔔小糰子的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（一段）雞蛋（一個）麪粉（適量）米粥（半碗）輔料五香粉（適量）蔥花（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸蘿蔔小糰子的做法步驟1、白蘿蔔一段洗淨切絲(發現家裏有半根胡蘿蔔也放裏了)2、蔥花切好備用3、蘿蔔絲加入雞蛋小半碗麪粉，米粥蔥花攪拌成糊狀4、攪成成這個樣...
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![酥炸小麻花怎麼做-酥炸小麻花的做法]( "酥炸小麻花怎麼做-酥炸小麻花的做法")
- “換着花樣吃麪食，快過年了，推薦一道非常簡單的小零食，香酥脆的小麻花，無鋁無礬配方，簡單好做，自己做吃得放心。”食材明細主料油條預拌粉（200g）輔料蛋液（20g）溫水（115g）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥炸小麻花的做法步驟1、準備材料，油條預拌粉很方便使用，而且無鋁無礬配方，可以放...
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![空心小麻團做法怎麼做-空心小麻團做法的做法]( "空心小麻團做法怎麼做-空心小麻團做法的做法")
- “麻球做法簡單，配方多種，有經驗的老師傅從來不用秤，都是憑感覺的。圖片是商業版早餐店裏的，咱們自己家吃，就做簡單些。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料糖（180g）泡打粉（15g）白芝麻（適量）水（315g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空心小麻團做法的做法步驟1、做法沒有那麼複雜，糯米粉加泡...
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![紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏蘊藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做]( "紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏蘊藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做")
- “麻團是中國的傳統小吃了，也是我童年記憶裏的小吃。記得小時候，週末，爸爸媽媽出去買早點的話都會問我還在睡懶覺的我要吃什麼，我都會選擇麻團。然後起牀後，就有外表焦脆，裏面軟糯香甜的麻團等着我，有時是豆沙餡和有時是白糖餡的，都充滿了可口的甜蜜。大了以後，就很少吃過麻團了，一...
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![炸糕和麻團兒怎麼做-炸糕和麻團兒的做法]( "炸糕和麻團兒怎麼做-炸糕和麻團兒的做法")
- “老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着溫乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好，可一涼了卻冰涼梆硬，再回鍋也不是那玩意兒了，沒法吃！而另...
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![炸麻團的做法 全國人民都愛的早餐，你一學就會 炸麻團怎麼做]( "炸麻團的做法 全國人民都愛的早餐，你一學就會 炸麻團怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（120g）白芝麻（20g）豆沙（100g）玉米油（2g）清水（100ml）輔料砂糖（55g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸麻團的做法步驟1、先在奶鍋里加入100ml的清水，煮沸之後把砂糖倒進去，煮到砂糖完全融化即可離火。2、把煮好的糖漿慢慢的倒入糯米粉裏面去，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到糯...
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![炸飯糰怎麼做-炸飯糰的做法]( "炸飯糰怎麼做-炸飯糰的做法")
- “剩米飯的好去處”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（1個）熟白芝麻（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸飯糰的做法步驟1、米飯2、取湯圓大小的米飯，用保鮮膜包裹住，在面案上來回輕揉成圓球。3、飯糰裹上蛋液4、油炸至金黃色，裝盤撒些白芝麻小竅門米飯用壽司醋拌一下比較...
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![玫瑰麻團的做法 【開封】特色小吃－玫瑰麻團 玫瑰麻團怎麼做]( "玫瑰麻團的做法 【開封】特色小吃－玫瑰麻團 玫瑰麻團怎麼做")
- “麻團，記憶中油炸的多，現在都說不多吃油炸食品了，就試着做一款非油炸的麻團”食材明細主料江米（適量）黍米（（大黃米）適量）紫米（適量）玫瑰汁豆沙（少許）白芝麻仁（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰麻團的做法步驟1、做的玫瑰汁豆沙，一次可以多做點，放冰箱隨用隨取很方...
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味味甜
