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關於玉米葉糉子的餐飲百科

玉米葉糉子怎麼做-玉米葉糉子的做法
  • 玉米葉糉子怎麼做-玉米葉糉子的做法

  • “北方不同於南方糉葉較新鮮,超市裏5元一袋內裝50片,開啟有的都不好了!有小販賣的糉葉綠的特不正常,現在的食品安全着實讓人不安全,添加的東西太多了!糉子吃的是糯米和裏面的配料,糉葉只是包裹的外皮有糉葉的清香,玉米葉包糉子同樣有玉米的清香,買幾個玉米回家一點都不浪費,糉子裏...
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芹菜葉子玉米餅怎麼做-芹菜葉子玉米餅的做法
  • 芹菜葉子玉米餅怎麼做-芹菜葉子玉米餅的做法

  • “芹菜是大家常吃的食物,但是一般人們都會把芹菜葉子拋棄掉。第一次想做這個菜就是覺得金黃的玉米麪和綠綠的芹菜葉子顏色很搭,沒想到做出來味道也很好。做法也很簡單。”食材明細主料玉米麪(一碗)白麪(一碗)水(一碗)芹菜葉子(一棵)輔料泡打粉(少許)油(適量)配料鹽(少許)糖(兩大勺)鹹甜(口味...
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葦葉糉子怎麼做-葦葉糉子的做法
  • 葦葉糉子怎麼做-葦葉糉子的做法

  • “小時候跟媽媽學的包糉子”食材明細主料葦葉,江米,蜜棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)葦葉糉子的做法步驟1、把買回來的新鮮葦葉洗乾淨,可以用塊小毛巾用水打溼順着葦葉擦,這樣可以減少摩擦力,而且更貼葦葉,能清洗乾淨,然後把洗好了的葦葉放開水裏煮三分鐘,這樣包糉子時糉...
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玉米葉包糉子怎麼做-玉米葉包糉子的做法
  • 玉米葉包糉子怎麼做-玉米葉包糉子的做法

  • “又到糉香飄香的時節,各種口味包裝的糉子讓人眼花繚亂,誰說糉子只能用糉葉來包,看我卡米莎來創新用《玉米葉包糉子》開鍋後滿屋子的玉米清香着實令人迫不及待,鮮玉米鬚煮水喝降火,玉米粒可煮粥炒菜,煲湯可做配料,一物多用何樂而不爲!南有糉葉北有玉米葉哈哈哈。。。吃的順理成章...
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紫薯玉米香糉的做法 紫薯玉米香糉,給糉子來點色彩 紫薯玉米香糉怎麼做
  • 紫薯玉米香糉的做法 紫薯玉米香糉,給糉子來點色彩 紫薯玉米香糉怎麼做

  • “糉子,是端午節漢族的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。糉子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐糉子”。宋朝...
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玉米葉紅棗糉子怎麼做-玉米葉紅棗糉子的做法
  • 玉米葉紅棗糉子怎麼做-玉米葉紅棗糉子的做法

  • “雖然端午節過去好些天了。但我還是把這個糉子寫了菜譜來分享一下。只因今年的糉子是自己包的,實在是太難看了些。於是又找機會給自己再練練手。今天的糉子沒有用葦葉也沒用竹葉。到鄉下去摘菜,看到滿地的玉米,葉子綠綠的寬寬的,心生一動,用來包糉子是不是可以呢。於是折了一...
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豌豆玉米糉子怎麼做-豌豆玉米糉子的做法
  • 豌豆玉米糉子怎麼做-豌豆玉米糉子的做法

  • “玉米和豌豆不論是顏色還是營養,都很搭!新鮮的玉米和豌豆都已經上市,週末買了打算提前儲存。我實在不是個能搞懂這些作物下市時間的人,錯過了,可就要等明年了。豌豆和玉米粒是我家常備的食材,炒飯,熬粥,用處很廣。用新鮮的玉米和豌豆,加上白淨的糯米,包出來的糉子,也一樣香甜誘人呢...
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糉子葉是什麼葉子
  • 糉子葉是什麼葉子

  • 箬葉、蘆葦。糉子也是一種用來包糉子的葉子,在南方地區用到的糉子葉主要是一種叫做箬葉的葉子,而北方則多用蘆葦來做糉子葉,這兩種葉子都有包糉子的功用。但是兩種葉子包出來的糉子有着不同的清香和口感。...
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糉葉不煮行不行-包糉子糉葉要煮嗎
  • 糉葉不煮行不行-包糉子糉葉要煮嗎

  • 糉子是中國的傳統美食,代表着中國人的文化寄託,每到端午節中國人都會吃糉子,那麼每年都吃糉子的你知道包糉子糉葉要煮嗎?糉葉不煮行不行?這些問題的答案嗎?如果你對此並不清楚又想了解這方面的問題,就和小編一起來探討一下這些問題吧。一、包糉子糉葉要煮嗎在包糉子之前,棕葉是...
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糉子的葉子是什麼葉
  • 糉子的葉子是什麼葉

  • 一轉眼,一年一度的端午節馬上就要到來了,端午節是我們的傳統節日,當然也會有我們的傳統習俗,包糉子就是端午節的傳統習俗,很多人只是吃過糉子,卻沒有親自包過,不知道糉子的葉子是什麼葉,更不會包糉子,那麼關於糉子的葉子是什麼葉,下面小編爲大家介紹。糉子的葉子是什麼葉每年農曆五...
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如何挑選糉子葉-糉子葉是什麼葉子
  • 如何挑選糉子葉-糉子葉是什麼葉子

  • 2020年是個不平凡的一年,因爲它不僅是閏年,而且還有個閏四月。出生在閏四月的人可以過兩個生日了。不過,今年受閏四月的影響,端午節推遲了一個月。雖然時間推遲了,但習俗是不變的,在那一天家家戶戶都是要吃糉子的。也有賽龍舟、喝雄黃酒的習俗。衆所周知,糉子是糉子葉包上糯米等...
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包糉子的米和葉子要泡多久
  • 包糉子的米和葉子要泡多久

  • 糉子是中國的傳統食物,尤其在端午節的時候,大家一定會吃糉子,是端午節的傳統美食。那麼平時大家在包糉子的時候,包糉子的米和葉子要泡多久纔可以包呢?今天就一起來跟大家聊聊關於包糉子的一些小技巧。一、包糉子的米和葉子要泡多久提前泡一晚上包糉子其實主要用到的就是糯米和...
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紅豆沙玉米糉子怎麼做-紅豆沙玉米糉子的做法
  • 紅豆沙玉米糉子怎麼做-紅豆沙玉米糉子的做法

  • “我們這裏的糉子大部分是放蜜棗,孩子不愛吃,我做的是紅豆沙,裏面放進去紅豆,玉米很好吃,甜而不膩,還有玉米的清香”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆沙(適量)紅豆(適量)玉米(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙玉米糉子的做法步驟1、先將糉子葉放鍋裏煮2、糯米洗淨3、紅豆,大...
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糯米糉葉雞的做法 糉葉飄香——糯米糉葉雞 糯米糉葉雞怎麼做
  • 糯米糉葉雞的做法 糉葉飄香——糯米糉葉雞 糯米糉葉雞怎麼做

  • 食材明細主料童子雞(一隻)糯米(50克)糉葉(6張)胡蘿蔔(1根)核桃仁(20克)黑糯米(50克)輔料薑片(適量)八角(2個)鹽(1茶匙)香油(二分之一湯匙)料酒(1湯匙)油(適量)蒜末(適量)蔥碎(適量)白糖(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)蠔油(1湯匙)老抽(1湯匙)生抽(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米糉葉雞的做法步驟1、白糯米頭...
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包糉子糉子葉要煮嗎
  • 包糉子糉子葉要煮嗎

  • 要。一方面糉子葉煮一下會更軟,包的時候會比較容易一些。另一方面糉子葉長在外面,多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污,煮一下會更加的乾淨,加之糉子葉本身有一種澀味,煮一下的話澀味會衝減一些,煮好之後撈出用涼水沖洗一下,再把葉子上的水晾乾。...
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玉米糉子 玉米糉子怎麼做-玉米糉子的做法 小清新口感
  • 玉米糉子 玉米糉子怎麼做-玉米糉子的做法 小清新口感

  • “本來想包個菠蘿糉子的,很喜歡菠蘿的香味和那種酸甜的口感。結果我找遍了整個市場也沒找到一個菠蘿了,問了最後一家水果店的時候店主告訴我菠蘿過季了,給我遺憾的呀!剛好看到旁邊有賣玉米的,就買了根玉米,突發奇想的,覺得做個玉米糉子葉不錯啊!結果回來在網上一搜,已經有人包玉米...
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糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子
  • 糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子

  • 端午佳節時期,遵守中華傳統習俗,吃糉子是一種風俗習慣,同時包糉子也是不少地方的特別活動,當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何,糉子是節日裏的一道美食,其營養成分豐富,味道香美,口感軟膩,吃法獨特,剝開翠綠的糉葉,飄香的糉子實屬是一道美食的風景。包糉子很講技巧,用什麼包...
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玉米葉八寶糉怎麼做-玉米葉八寶糉的做法
  • 玉米葉八寶糉怎麼做-玉米葉八寶糉的做法

  • “玉米葉的用處可不少,還能用來包糉子,有一股清香。”食材明細主料糯米(適量)大黃米(適量)紅豆(適量)花生(適量)綠豆(適量)紅棗(適量)玉米粒(適量)輔料玉米葉(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米葉八寶糉的做法步驟1、玉米底部切一刀。2、旋轉着剝出玉米葉。3、清洗幹...
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糉葉怎麼包糉子-糉葉怎麼曬乾不卷
  • 糉葉怎麼包糉子-糉葉怎麼曬乾不卷

  • 端午之際,吃糉子是家家戶戶的必備的“盤中餐”,可口美味的糉子呈現在我們盤中可不容易,想要體驗一番包糉子的樂趣那可是個技術活了。小編今天就來跟大家一塊兒探索一下關於包糉子中的問題:糉葉怎麼曬乾不卷,糉葉的具體包法步驟是什麼。一、糉葉怎麼曬乾不捲包糉子之前首先需...
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包糉子的糉子葉是什麼植物的葉子?
  • 包糉子的糉子葉是什麼植物的葉子?

  • 華夏文化博大精深,中國傳統節日更是中外馳名,許多外國人更是對中國的傳統節日極爲感興趣,甚至於癡迷於中國節日文化,尤其是每個節日更是有着代表性的美食,更是令外國人垂涎三尺,欲罷不能,春節吃餃子、中秋吃月餅,端午吃糉子,不同種類的糉子絕對能夠讓各種資深吃貨大飽口福,但是卻有...
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玉米蘿蔔葉菜糰子怎麼做-玉米蘿蔔葉菜糰子的做法
  • 玉米蘿蔔葉菜糰子怎麼做-玉米蘿蔔葉菜糰子的做法

  • “這是我至今末學會的菜糰子,這個糰子是媽媽做的,皮薄餡大,外面包的是玉米粉與黃豆粉,裏面是蘿蔔葉子,是媽媽用小院裏面大竈臺蒸的,爸爸用相機拍攝了製作過程,蒸好後,第一時間,電話通知我去連吃帶拿。”食材明細主料玉米粉(2000克)黃豆粉(1000克)輔料蘿蔔葉(適量)姜(適量)蔥(適量)配料油(適量...
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槲葉糉子怎麼做-槲葉糉子的做法
  • 槲葉糉子怎麼做-槲葉糉子的做法

  • “槲葉糉,是用槲樹葉,包上黍米或糯米,煮出來的美味佳餚。“槲葉落山路,枳花明驛牆。”(唐·溫庭筠《商山早行》)一方水土養一方人,槲葉糉主要產自陝西東南蟒嶺以及河南豫西伏牛山一帶,另外山東半島農村地區也有出產。”食材明細主料糯米(適量)紅棗(適量)輔料槲葉(適量)捆繩(適量)調料糖(適...
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糉葉是什麼葉子
  • 糉葉是什麼葉子

  • 糉子葉主要是蘆葦葉、荷葉,荷葉有着獨特的香味,用荷葉包裹糯米糉能夠增加糉子的荷葉香味。不同地區包的糉子葉所用的用料也不同,有的用到的是竹葉,竹葉和荷葉都是糉子葉的主要用材之一。...
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荷葉糉子怎麼做-荷葉糉子的做法
  • 荷葉糉子怎麼做-荷葉糉子的做法

  • 食材明細主料糯米(500g)蜜棗(200g)輔料荷葉(6個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉糉子的做法步驟1、糯米泡好,蜜棗和荷葉洗淨。2、新鮮荷葉。3、採摘的新鮮荷葉。去蒂。4、分割成多片。5、把糯米和蜜棗放在荷葉的小頭。6、對摺包起。7、再對摺成四角糉子。8、依次排好壓好...
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南方糉子葉是什麼葉子-北方糉子葉是什麼葉子
  • 南方糉子葉是什麼葉子-北方糉子葉是什麼葉子

  • 中華人民共和國的國土面積有963.4057萬平方公里,國土之大,自然南北方也有着地域、飲食、文化等差異。豆腐腦鹹甜之爭、糉子鹹甜之爭在互聯網上都引起過巨大的討論和爭議。那麼糉子有鹹有填,糉子葉呢?北方糉子葉是什麼葉子?南方的糉子葉又是什麼葉子呢?一、北方糉子葉是什麼葉子...
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