- “不知道大家在家有沒有做過舌頭魚,今天和大家分享一下舌頭魚的做法。”食材明細主料舌頭魚(適量)輔料麪粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎舌頭魚的做法步驟1、將魚洗淨,去皮,放少許鹽醃製一會。2、水和麪粉攪勻,加少許鹽備用。3、把魚放入麪漿中,均...
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- 食材明細主料馬頭魚(一尾)輔料蔥花(少許)香菜(少許)孜然(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半,用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱,把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃。4、把馬頭魚翻過肉肉那邊放少許孜然進去,繼續煎。5、...
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- “舌頭魚是青島很常見的一種魚,名字叫的很形象,的確和舌頭很像。這種魚的營養價值非常高,肉質也比較鮮嫩,很容易被人體消化和吸收。”食材明細主料舌頭魚(一條)輔料食用油(適量)澱粉(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料紅頭魚(一條)輔料韭菜(幾棵)食用油(2匙)清水(若干)調料食鹽(2g)蔥姜(小許)料酒(適量)陳醋(8g)味精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻面,放蔥姜。4、再翻面。5、放食鹽。6、烹入料酒。7、放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料舌鰨:4條輔料五香粉:適量姜:適量澱粉:適量油:適量小蔥:適量鹽:適量具體步驟1.舌鰨魚去鱗,去內臟,洗淨2.放鹽、五香粉醃一會兒,切開3.蔥姜切絲4.坐鍋,放油,爆香蔥薑絲,挑出5.舌鰨魚沾澱粉,放入鍋中6.煎成金黃即可7....
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- “朋友送了兩條新鮮的舌頭魚,也就是龍利魚,魚的營養價值非常高,肉質鮮嫩,比較容易消化和吸收。將魚收拾乾淨紅燒之後味道非常好吃。”食材明細主料舌頭魚(1條)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜(適量)紅燒汁(適量)啤酒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒...
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- “舌頭魚,我們當地叫塌米魚,它的學名叫半滑舌塌魚,這種小魚,一般都用來油炸,這次,我試了無油的剁椒蒸魚,一樣的簡單美味。”食材明細主料舌頭魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料剁椒(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚洗淨撕去外皮。2、...
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- “ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎着吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎帶魚的做法步驟1、帶魚,收拾乾淨,控幹水分2、在盆裏,直接放三...
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- 食材明細主料舌頭魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)麪粉(適量)調料料酒(2勺)鹽(一勺)花椒(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚去內臟,洗淨。2、把魚去皮,蔥、姜、花椒、料酒、鹽放入。3、正反面抹勻,醃製20分鐘。4、正反面粘薄薄的一層面粉。5、鍋...
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- 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
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- “做飯快六年了,第一次嘗試燉魚🐠!網上也做了搜尋,私下也諮詢了一些朋友,綜合了一下自己的做菜方法,今天的魚頭燉的很成功!現在可以把我的方法分享給大家,借鑑!”食材明細主料魚頭(一個)煮肉五花(適量)輔料生抽(適量)香其醬辣(三分之一袋)蔥(適量)香菜(點綴)豆油(適量)鹽(適量)糖(根據個人口味添加...
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- “魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎魚的做法步驟1、魚清洗乾淨。2、兩面斜切...
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- 食材明細主料風乾鹹舌頭魚(兩條)輔料料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)大姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)味精(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜鹹舌頭魚的做法步驟1、風乾鹹甜頭魚兩條2、拆開用清水沖洗一下3、切成小塊4、準備好姜蒜切細5、鍋里加油燒熱6、放入姜蒜,再放幾粒花椒翻炒...
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- 食材明細主料魚頭(二個)輔料紅辣椒(數個)生薑(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個,魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個,生薑適量。2、辣椒,姜切絲待用。3、鍋裏放油燒開,倒進魚頭。撒上精鹽將魚煎熟,煎黃。4、...
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- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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- “牛舌肉質細嫩,和黃油一起烹製後,香味濃郁。並且牛舌蛋白質含量高,脂肪較低,有補氣健身的作用。”食材明細主料牛舌(300g)輔料黃油(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油煎牛舌的做法步驟1、真空包裝切片牛舌2、黃油備用3、白胡椒粉、食鹽備用4、將牛...
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- 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料舌頭魚:500輔料醬油:10ml鹽:10五香粉:適量小麥麪粉:100花生油:適量蠔油:適量具體步驟1.舌頭魚洗淨,去掉內臟,不吃魚頭的也可以一併剪掉。2.放入所有的調料,醃製半小時左右。3.醃製完成後,撒入麪粉,攪拌均勻。4.鍋...
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- “天天掛在嘴邊的年年有餘,餘通魚字,魚的寓意是美好的,所以年菜中,做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來,細火慢煎出來的魚外酥裏嫩,且帶着自身肉質的鮮香,非常美味。”食材明細主料舌頭魚(2條)料酒(1勺)輔料鹽(2克)薑片(2片)胡椒粉(2克)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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- 食材明細主料胖頭魚魚頭(310克)輔料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片。5、接着,加適量的料酒。6、加適...
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- 食材明細主料龍舌(500克)輔料鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎龍舌的做法步驟1、龍舌魚去內臟洗淨2、切段加入鹽放冰箱醃製半小時3、鍋里加入油,加熱放入龍舌魚塊煎至兩面金黃即可4、裝盤...
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- “紅燒魚頭,應該是家裏最常見的菜了吧,想學紅燒魚頭的進來看看鴨~”食材明細主料千島湖精品有機魚(1個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(3勺)蒜(適量)水(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後對半切開,用料酒、鹽、薑片醃製10分鐘備用。2、把蒜拍...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮,離開家鄉後卻很少吃到,每次回家老媽都會買來新鮮的草魚醃好鹽給我們帶回來。今天就教大家...
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- 食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麪粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分鐘,煮至用手能很容易掐斷豆角爲準。3、煮好後,出鍋撒少許鹽,醃漬5分鐘。4、將若干土豆粉,...
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- 食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開,放老酒,生抽,鹽,加入姜蒜片,大蔥段,醃製10分鐘2、把剩下...
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