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關於蔥油小鮑魚的餐飲百科

蔥油小鮑魚怎麼做-蔥油小鮑魚的做法
  • 蔥油小鮑魚怎麼做-蔥油小鮑魚的做法

  • “今天去海鮮市場,碰到小鮑魚促銷,2.8元一個每人限購20個,我就買了20個回家,一般蔥油鮑魚都是蒸熟後淋熱油爆香蔥花,我是先把小鮑魚汆水後,用蔥油爆一下加調味料,味道也不錯!”食材明細主料小鮑魚(20個)輔料砂糖(2小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)蠔油(20g)鹽(少許)蔥(2棵)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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清蒸蔥油小黃魚怎麼做-清蒸蔥油小黃魚的做法
  • 清蒸蔥油小黃魚怎麼做-清蒸蔥油小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(四五條)輔料蒜片(少許)姜(適量)蔥(兩根)配料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蔥油小黃魚的做法步驟1、準備四五條小黃魚,蔥兩根,姜,蒜一兩瓣2、姜切絲,蒜切丁,魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨3、把薑絲,蒜丁放在魚上,加鹽味精,料酒,加一點點醋去腥4、放蒸鍋蒸...
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蔥油銀針鮑魚仔怎麼做-蔥油銀針鮑魚仔的做法
  • 蔥油銀針鮑魚仔怎麼做-蔥油銀針鮑魚仔的做法

  • “鮑魚的營養價值比較豐富,含有大量的維生素A、維生素D以及其他的微量元素。鮑魚是比較名貴的一種海珍品,味道比較鮮美,而且營養比較豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、DHA、牛黃素等營養物質,可以補充身體內所需的營養物質,而且還可以補充身體基礎代謝時所需的能量。鮑魚中還含有...
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蔥香蠔油杏鮑菇怎麼做-蔥香蠔油杏鮑菇的做法
  • 蔥香蠔油杏鮑菇怎麼做-蔥香蠔油杏鮑菇的做法

  • “手撕蠔油杏鮑菇,鹹鮮味美,杏鮑菇具有“素中之肉”的美稱,營養豐富,味道棒極了!”食材明細主料杏鮑菇(兩個)蔥(適量)輔料稻米油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠔油杏鮑菇的做法步驟1、備好食材:如圖,杏鮑菇清洗乾淨,蔥清洗乾淨備用。2、杏...
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蔥油小黃魚要蒸多久
  • 蔥油小黃魚要蒸多久

  • 8分鐘。在製作小黃魚的時候,需要將小黃魚的鱗、鰓和魚肚清洗乾淨,加入鹽、蔥花、薑絲、料酒醃製10分鐘後放在蒸盤當中。小黃魚需要隔水蒸8分鐘,蒸熟後需要在鍋裏面進行燜兩分鐘左右。在蒸魚的時候注意時間不要過長,否則會影響魚肉的口感。...
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蔥油鮑魚片怎麼做-蔥油鮑魚片的做法
  • 蔥油鮑魚片怎麼做-蔥油鮑魚片的做法

  • “冰箱裏的鮑魚是年貨,凍品,做個小涼菜。”食材明細主料鮑魚(8只)輔料蔥(2段)調料醬油(2勺)醋(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蔥油鮑魚片的做法步驟1、鮑魚解凍。2、洗乾淨。3、切薄片。4、準備蔥姜水。5、用蔥姜水泡鮑魚片。6、燒開水。7、鮑魚片燙40秒。8、蔥切絲。9、起...
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圓蔥拌假鮑魚怎麼做-圓蔥拌假鮑魚的做法
  • 圓蔥拌假鮑魚怎麼做-圓蔥拌假鮑魚的做法

  • 食材明細主料假鮑魚(300克)圓蔥(50克)香菜(10克)辣椒麪(適量)芝麻(適量)輔料糖(0.5勺)鹽(2匙)味精(1匙)醋(2勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥拌假鮑魚的做法步驟1、買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了2、假鮑魚肉肉一切爲二這樣更容易入味3、鍋中燒開水滴少許料酒將假鮑魚...
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蔥油大鮑魚如何做簡單又好吃
  • 蔥油大鮑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大連鮑魚:6個醬油:適量料酒:適量蔥:適量姜:適量輔料具體步驟1.將鮑魚的內臟部分取出2.把清理好的鮑魚表面切成十字花刀,加入醬油、料酒醃製入味。3.水燒滾後,放入鍋中蒸10分鐘左右,用筷子可以刺穿鮑魚肉就可以...
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蔥燒海蔘小鮑魚怎麼做-蔥燒海蔘小鮑魚的做法
  • 蔥燒海蔘小鮑魚怎麼做-蔥燒海蔘小鮑魚的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮑魚(適量)輔料姜(適量)蔥白(適量)調料油(適量)蠔油(適量)高湯(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蔥燒海蔘小鮑魚的做法步驟1、鮑魚處理乾淨後劃花刀備用,鍋中入高湯,下海蔘和鮑魚一起煮約半小時左右。2、撈起,海蔘切塊,把蠔油加入少許水和香油調開...
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蔥油鮑魚的做法 秋季進補——蔥油鮑魚 蔥油鮑魚怎麼做
  • 蔥油鮑魚的做法 秋季進補——蔥油鮑魚 蔥油鮑魚怎麼做

  • “秋天是平息身體,溫和進補、滋養養生命的季節,適宜的飲食調節人體臟腑機能、滋養氣血津液,強身健體,讓我們健康生活合理飲食。”食材明細主料鮑魚(4只)蔥(1段)香菜(適量)食用油(適量)輔料蒸魚豉油(1調羹)姜(4片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油鮑魚的做法步驟1、材料:鮑魚4只,配料,蔥、香...
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香蔥蠔油杏鮑菇怎麼做-香蔥蠔油杏鮑菇的做法
  • 香蔥蠔油杏鮑菇怎麼做-香蔥蠔油杏鮑菇的做法

  • “家常小炒,鮮香入味,妥妥的美味下飯菜!”食材明細主料杏鮑菇(適量)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(少許)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥蠔油杏鮑菇的做法步驟1、備好食材:如圖,杏鮑菇洗淨切成薄片,香蔥切成段,蔥白,蔥葉分開放。2、熱鍋冷油,下蔥白煸香。3、放入杏...
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蔥花鮑魚的做法 【蔥花鮑魚】 蔥花鮑魚怎麼做
  • 蔥花鮑魚的做法 【蔥花鮑魚】 蔥花鮑魚怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚(三個)蒜末(適量)薑末(適量)香蔥(適量)鮑魚汁(適量)青島啤酒(適量)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)精(適量)清水(兩湯匙)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥花鮑魚的做法步驟1、鮑魚三個洗淨,過開水5秒,這時候的鮑魚就可以輕易的剝下來了,切成薄片,再放回鮑魚殼裏,我...
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小鮑魚的做法 小鮑魚也奢華 小鮑魚怎麼做
  • 小鮑魚的做法 小鮑魚也奢華 小鮑魚怎麼做

  • “簡單而實惠一道菜,看起來象是土豪才吃的”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蟹肉棒(3條)香菇(15朵)配料蠔油(4勺)鮑汁(少許)生粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鮑魚的做法步驟1、1小鮑魚去腸去殼清理後用料酒醃製20分鐘2小香菇溫水泡軟3、蟹肉棒斜切成小段2、所有材料,按自己...
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鮑魚小炒肉的做法 【鮑魚小炒肉】 鮑魚小炒肉怎麼做
  • 鮑魚小炒肉的做法 【鮑魚小炒肉】 鮑魚小炒肉怎麼做

  • 食材明細主料青椒(四個)鮑魚(三個)豬瘦肉(適量)輔料薑絲(適量)蔥段(適量)澱粉(適量)配料鮑魚汁(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)檸檬汁(適量)青島啤酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鮑魚小炒肉的做法步驟1、青椒四個。2、切成滾刀塊。3、鮑魚洗淨。4、開水焯十秒。5、剝出鮑魚待用。6...
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黃油鮑魚怎麼做-黃油鮑魚的做法
  • 黃油鮑魚怎麼做-黃油鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(3個)輔料小紅蘿蔔(2,3顆)配料黃油(20g)白葡萄酒(100g)鹽(適量)粗胡椒粉(適量)蜂蜜(小半勺)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油鮑魚的做法步驟1、鮑魚乾淨的牙刷清洗。2、從殼裏取出,除去嘴,內臟等,吸去水分,表面切十字花刀。3、平底鍋裏放上15克左右的黃油,放入鮑魚,表面...
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姜蔥鮮蒸鮑魚怎麼做-姜蔥鮮蒸鮑魚的做法
  • 姜蔥鮮蒸鮑魚怎麼做-姜蔥鮮蒸鮑魚的做法

  • “鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了,烹飪方式也多種多樣,以上介紹的這款鮑魚的做法,應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚(6只)輔料香蔥(1根)姜(1小塊)蒜(2瓣)小紅辣椒(2個)配料有機醬油(1大勺)油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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蠔油鮑魚怎麼做-蠔油鮑魚的做法
  • 蠔油鮑魚怎麼做-蠔油鮑魚的做法

  • “夏季沿海城市到處都有賣鮮活小鮑魚的,像八九頭大小的才幾元錢一隻,只要有蠔油和鮑魚汁,自己在家也能做出大廚的味道來,大家有時間都試一下吧!”食材明細主料鮮鮑魚(8只)輔料香蔥(10克)清水(120ML)色拉油(30ML)配料蠔油(1勺)鮑魚汁(1勺)鹽(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油鮑魚的...
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蔥油銀針鮑魚怎麼做-蔥油銀針鮑魚的做法
  • 蔥油銀針鮑魚怎麼做-蔥油銀針鮑魚的做法

  • “鮑魚的營養價值比較豐富,含有大量的維生素A、維生素D以及其他的微量元素。鮑魚是比較名貴的一種海珍品,味道比較鮮美,而且營養比較豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、DHA、牛黃素等營養物質,可以補充身體內所需的營養物質,而且還可以補充身體基礎代謝時所需的能量。鮑魚中還含有...
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蔥油鮑魚怎麼做-蔥油鮑魚的做法
  • 蔥油鮑魚怎麼做-蔥油鮑魚的做法

  • “蔥油鮑魚做法並不複雜,鮑魚的處理也不麻煩,鮑魚就一個殼相比之下還算是乾淨的,鮑魚殼需要用刷子刷乾淨,因爲鮑魚肉還要放到殼裏,這樣上桌才能留存住鮑魚的鮮味,當然也更好看呀。”食材明細主料鮑魚(6只)調料生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)薑絲(適量)玉米油(2大勺)小米辣(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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花仁蔥香鮑魚怎麼做-花仁蔥香鮑魚的做法
  • 花仁蔥香鮑魚怎麼做-花仁蔥香鮑魚的做法

  • “早餐時間做的,比較慌忙,手機拍得不是很清晰,見諒。此菜用油少,鮑魚是平時買的活鮑急凍儲存後備用的。味道鮮美,根本不用加什麼雞精味精生抽蠔油等提鮮劑。我家基本不用雞精味精蠔油生抽,就用食鹽ok。這道菜我平常用西蘭花打底,今早家裏沒有西蘭花但有嫩南瓜,於是腦洞大開,切絲打...
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蔥油蒸鮮鮑怎麼做-蔥油蒸鮮鮑的做法
  • 蔥油蒸鮮鮑怎麼做-蔥油蒸鮮鮑的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(4只)輔料小蔥(適量)姜(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸鮮鮑的做法步驟1、鮮鮑魚洗乾淨後,把肉用刀挖出來,然後把裏面的內臟清洗乾淨2、打上十字花刀3、鍋內熱油,把蔥末煸香,加入生抽,姜,小米辣調味拌勻4、...
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油淋蔥絲杏鮑菇怎麼做-油淋蔥絲杏鮑菇的做法
  • 油淋蔥絲杏鮑菇怎麼做-油淋蔥絲杏鮑菇的做法

  • “這是一道非常簡單的快手菜。不僅簡單還少油少鹽非常健康。關鍵是味道也很不錯。實在是太適合正處於減肥中的我了!”食材明細主料杏鮑菇(1根)輔料泰椒(1-2顆)蒜(1粒)大蔥(1段)糖(1勺)雞精(少許)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋蔥絲杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片擺...
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紅蔥醬燒大鮑魚的做法 【紅蔥醬燒大鮑魚】 紅蔥醬燒大鮑魚怎麼做
  • 紅蔥醬燒大鮑魚的做法 【紅蔥醬燒大鮑魚】 紅蔥醬燒大鮑魚怎麼做

  • “今天就來道奢侈版的吧----紅蔥醬燒大鮑魚。此刻季節的鮑魚不但價格便宜,個頭也是相當的大,3粒250克買回不到30元,土豪級的享受原來在家裏也能享受到呢。一家三口一人一粒,吃得很滿足”食材明細主料鮑魚(250g)輔料蒜(適量)紅蔥頭(適量)香蔥(適量)配料海天頭道醬油(適量)醬香(口味)蒸(工藝...
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蔥拌假鮑魚怎麼做-蔥拌假鮑魚的做法
  • 蔥拌假鮑魚怎麼做-蔥拌假鮑魚的做法

  • 食材明細主料假鮑魚(600g)輔料蔥(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨,洗的過程很漫長,需要洗10遍,至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、蔥蒜切絲和沫。5、去殼。6、切片,加入蔥蒜醬油糖醋調味...
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鮑魚蠔油豆腐的做法 鮑魚的家常吃法---鮑魚蠔油豆腐 鮑魚蠔油豆腐怎麼做
  • 鮑魚蠔油豆腐的做法 鮑魚的家常吃法---鮑魚蠔油豆腐 鮑魚蠔油豆腐怎麼做

  • “鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,歷來被稱爲『海味珍品之冠』,素有『一口鮑魚一口金』之說。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機...
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