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關於蒸青菜的餐飲百科

好吃的蒸青菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒸青菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸青菜是一道美味的菜品,選用嫩綠的油麥菜與麪粉相拌,篜好後口感鮮嫩清香,具有獨特的風味,簡單又好吃。奶奶在家有時就會做這個,配以稀飯,一頓好吃又有營養早飯,滿滿家的味道。油麥菜營養豐富,食用價值高,食用方法...
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可口的蒸青菜如何做簡單又好吃
  • 可口的蒸青菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的蒸青菜,主要是由青菜與豬瘦肉經過烹飪而成,其肉質細膩,鮮美可口,是一道簡易的美味佳餚。其做法不僅簡單,而且營養豐富,由於其獨特的口感深受人們的喜愛。在經過勞累的工作後,來一份清香四溢的蒸青菜,令人神...
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怎樣蒸青菜
  • 怎樣蒸青菜

  • 現在很多人都愛吃肉,有些人甚至只吃肉一點青菜都不吃,吃肉雖然有很多好處,但是吃多了對身體反而會造成傷害,所以說葷素要搭配好,那怎麼樣做青菜最營養,怎麼做青菜才能好吃,才能讓肉食主義者多吃青菜呢?下面我來爲大家簡單介紹一下怎樣蒸青菜吧。怎樣蒸青菜1.蒸青菜方法一主料:小青...
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鮑絲蒸青蟹的做法 【汕頭】鮑絲蒸青蟹 鮑絲蒸青蟹怎麼做
  • 鮑絲蒸青蟹的做法 【汕頭】鮑絲蒸青蟹 鮑絲蒸青蟹怎麼做

  • “鋸緣青蟹我們這裏稱爲水蟹、膏蟹,最岀名的蟹岀產在地都,又稱【地都蟹】,青蟹常常岀現在宴席上,以蒸爲主,做法多。”食材明細主料青蟹(2只)輔料姜(一塊)雞粉(適量)素龍鮑絲(1包)鹽(適量)蔥(2棵)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑絲蒸青蟹的做法步驟1、主料。鮑絲是素的。2、青蟹買後叫...
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青菜蒸餃怎麼做-青菜蒸餃的做法
  • 青菜蒸餃怎麼做-青菜蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)青菜(100克)開水(100克)輔料香菇(50g)筍(50g)木耳(50g)配料麻油(5g)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)青菜蒸餃的做法步驟1、麪粉用開水燙成麪糰,揉光。2、青菜用開水燙一下,和木耳、香菇、筍一起斬碎,擠幹水分,加鹽、雞精、糖、麻油調味。3、...
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蒸青團怎麼做-蒸青團的做法
  • 蒸青團怎麼做-蒸青團的做法

  • 食材明細主料草頭(適量)糯米粉(適量)豆沙(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸青團的做法步驟1、原料2、草頭洗淨打成汁3、過濾出汁液備用。4、300克糯米粉5、和麪。6、分成30克的麪糰。7、加紅豆沙肉鬆,包好。8、搓好了備用。9、上鍋蒸20分鐘即可。10、成品。...
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青菜包子蒸多少時間
  • 青菜包子蒸多少時間

  • 10-12分鐘。青菜包子在製作餡料時可以將青菜剁碎後加入食用油,可以保持青菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃變蔫。蒸包子的時間則不易過長,否則會導致包子皮因吸收過多的水分而出現破損等情況。蒸包子的時間若是過短會導致包子沒有熟透,影響口感。...
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青菜什錦蒸餃怎麼做-青菜什錦蒸餃的做法
  • 青菜什錦蒸餃怎麼做-青菜什錦蒸餃的做法

  • “皮勁道有嚼勁,餡料香極了,一口咬上去,滿嘴都是香。青菜的清香,混合雞蛋的香,香菇的香,還有豆乾充實的口感。汁水豐富但是不會流出來。豐富的餡料,吃起來很滿足。”食材明細主料青菜(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)香乾(適量)輔料蔥姜(適量)配料香油(適量)黑胡椒(適量)蔬菜精(適量)鹽(適量)料酒(少許)清...
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青菜包子餡蒸多久
  • 青菜包子餡蒸多久

  • 8分鐘左右。包子作爲中國傳統麪點,有肉餡和素餡之分,口感綿軟細密,還能飽腹。比起肉餡,青菜餡的包子蒸熟的時間更短,先在鍋裏倒入溫水,把青菜包子在蒸籠裏靜置10分鐘左右,有一定發酵的作用,然後大火蒸8分鐘就可以出鍋食用了。注意,青菜包不能蒸太久,否則既影響口感,菜餡還會變黃。...
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青菜水蒸蛋怎麼做-青菜水蒸蛋的做法
  • 青菜水蒸蛋怎麼做-青菜水蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料青菜(適量)調料香油(適量)蒸魚豉油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜水蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中打散。2、青菜洗淨控水後切碎。3、雞蛋液中加入適量水。4、攪拌均勻撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔。5、上開水鍋蒸六七分...
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青菜加蛋蒸腸粉怎麼做-青菜加蛋蒸腸粉的做法
  • 青菜加蛋蒸腸粉怎麼做-青菜加蛋蒸腸粉的做法

  • “平時,最頭疼莫過於要在早上準備女女的早餐。時間很短,還要注意營養搭配,容易消化。粉面包子餃子麪包都吃遍了,於是想試試蒸腸粉。某天,在淘寶敗了幾包腸粉用水磨粉。在一天早上早起20分鐘,終於讓女女和LG吃上熱騰騰的自做蒸腸粉了。”食材明細主料水磨拉腸粉(250克)溫水(1大碗)輔...
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青菜蒸餃如何做簡單又好吃
  • 青菜蒸餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200開水:100青菜:500鮮香菇:50發好木耳:50筍:50麻油:5鹽、:適量雞精、:適量糖:適量輔料具體步驟1.麪粉用開水燙熟,稍微冷卻一下,揉成麪糰2.青菜用開水燙一下,和香菇、木耳、筍一起斬碎,擠幹水分,加鹽、雞精、糖和麻...
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芹菜青椒豬肉蒸餃的做法 花樣美食-芹菜青椒豬肉蒸餃 芹菜青椒豬肉蒸餃怎麼做
  • 芹菜青椒豬肉蒸餃的做法 花樣美食-芹菜青椒豬肉蒸餃 芹菜青椒豬肉蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)南瓜粉(適量)芹菜(一把)青椒(4個)豬肉餡(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)芹菜青椒豬肉蒸餃的做法步驟1、芹菜,青椒,蔥花切碎2、水燒開,放入芹菜,青椒焯水,撈出晾涼備用3、麪粉放入適量水4、揉成光滑麪糰,醒20分鐘5、放入十三香,一品鮮,蠔油,鹽按方向...
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青菜雞蛋豆腐蒸餃怎麼做-青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法
  • 青菜雞蛋豆腐蒸餃怎麼做-青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法步驟1、麪粉加溫水和成麪糰,蓋溼布餳發1個小時。2、青菜焯水後擠幹水分切細,雞蛋炒散切細,豆腐切細丁,蔥切細。3、全部食材放到大碗中,加...
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清蒸青魚的做法 清蒸青魚中段 清蒸青魚怎麼做
  • 清蒸青魚的做法 清蒸青魚中段 清蒸青魚怎麼做

  • 食材明細主料青魚(750g(中段))輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸青魚的做法步驟1、青魚中段洗淨2、在中間劃上一刀3、青魚放入盤中,倒入黃酒4、放適量的鹽5、放入姜6、再放上蔥花7、鍋中放水,放入青魚蒸8、蒸約10分鐘即可9、成品圖...
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蒸青菜要多久
  • 蒸青菜要多久

  • 10分鐘左右。蒸之前,首先將其清洗乾淨,然後放入蒸屜中蒸大約十分鐘即可,時間不能太長,太長會使青菜顏色變黃,並且變老,其中的營養價值也大大降低。蒸好後,可以在其中加入蒜泥,醬油,醋等攪拌均勻。青菜也可以搭配肉丸子做出美味可口的湯。...
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青菜包子要蒸多久
  • 青菜包子要蒸多久

  • 5至10分鐘。青菜包子的餡主要就是青菜,青菜本身就容易熟,只要用高壓鍋大火蒸煮10分鐘左右就可以吃了。另外蒸包子的時候要注意不要蒸太久,否則容易蒸上水,包子會糊成一團的。若想要青菜包子蒸熟後保持青翠,那麼在切碎青菜後,立即使用混合香油均勻攪拌,讓油包住青菜的切口,若只是...
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如何蒸青菜
  • 如何蒸青菜

  • 炎炎夏日,需要點什麼來拯救下我們的味蕾呢?今天給大家推薦蒸菜吧。蒸菜並非在大家映象中菜式單一的,其實它是適用於葷素各種食材,而且蒸菜不上火,清淡養胃,色香味俱全,幾乎保留着食材的營養成分的烹調方法。今天就教大家如何蒸青菜。如何蒸青菜1、做法一小青菜洗乾淨放入盤中,鍋...
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青菜要蒸多久
  • 青菜要蒸多久

  • 五到十分鐘。不同的綠色蔬菜,其纖維的粗細和軟硬程度都不盡相同,因此蒸制的時間也要根據所選擇的蔬菜來靈活調整。對於纖維纖細且易軟化的菠菜、蘆筍、油麥菜和上海青等,只需煮五分鐘左右就可以食用,時間太長會使這些蔬菜變得過熟過爛;對於纖維粗大堅硬的西藍花、花菜等,就需要...
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清蒸菜蟳的做法 清蒸菜蟳(青蟹) 清蒸菜蟳怎麼做
  • 清蒸菜蟳的做法 清蒸菜蟳(青蟹) 清蒸菜蟳怎麼做

  • 食材明細主料菜蟳(一隻(大約300克))鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘,凍僵取出洗淨,待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝開蟹蓋,用刀將蟹切塊,裝盤。...
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怎麼蒸青菜才能更好吃
  • 怎麼蒸青菜才能更好吃

  • 怎麼蒸青菜才能更好吃?首先,我們要知道,人體所需的維生素和膳食纖維等,都是我們從蔬菜和水果中獲取的,那麼,對於青菜來講,吃法是很重要的,清蒸是比較常見的一種家常做法,但是,怎樣蒸才能更有營養更好吃呢?下面就給大家簡單的說一下。怎麼蒸青菜才能更好吃說起蒸菜,我想大家都不會過於...
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青菜包子蒸多長時間
  • 青菜包子蒸多長時間

  • 10-12分鐘。青菜包子在製作餡料時可以將青菜剁碎後加入食用油可以保持青菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃變蔫。蒸包子的時間則不易過長,否則會導致包子皮因吸收過多的水分而導致破損等情況。蒸包子的時間若是過短會導致包子沒有熟透。...
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青菜蒸肉丸怎麼做-青菜蒸肉丸的做法
  • 青菜蒸肉丸怎麼做-青菜蒸肉丸的做法

  • “這道菜是老公最愛吃的菜,在他說了多遍後,終於今天決定做給他吃,結果一鍋吃得只剩下三個,寶寶也很喜歡吃,呵呵!”食材明細主料豬肉(適量)青菜(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜蒸肉丸的做...
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豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做
  • 豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做

  • “辣椒果味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。辣椒根:活血消腫。外用治凍瘡。”食材明細主料大青椒(五個)輔料豆豉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸青椒的做法步驟1、選大青椒5個左右,洗浄,切成一小斷一...
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青菜蛋白蒸怎麼做-青菜蛋白蒸的做法
  • 青菜蛋白蒸怎麼做-青菜蛋白蒸的做法

  • 食材明細主料豬肉末(100克)小棠菜(適量)蛋白(1個)輔料薑末(少量)豆豉(30個左右)配料蠔油(1小勺)醬油(1小勺)雞精(1小勺)料酒(2小勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜蛋白蒸的做法步驟1、在蒸鍋裏放入一半切小棠菜(青梗菜)。2、油鍋熱後放入肉末和薑末,加入(食材的**)炒至變色後盛出。3、小...
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