當前位置:味味甜 >

關於豆皮素的餐飲百科

韭菜豆皮素水餃怎麼做-韭菜豆皮素水餃的做法
  • 韭菜豆皮素水餃怎麼做-韭菜豆皮素水餃的做法

  • “春天的韭菜鮮美好吃,喜歡素餡餃子,裏面加一點豆皮,太好吃了。”食材明細主料麪粉(350克)清水(170毫升)韭菜(適量)豆皮(適量)輔料雞蛋(3個)木耳(適量)花生油(適量)調料芝麻油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆皮素水餃的做法步驟1、今天還是摸索廚師機合面,這次很...
  • 5948
西葫蘆香菇豆皮素包怎麼做-西葫蘆香菇豆皮素包的做法
  • 西葫蘆香菇豆皮素包怎麼做-西葫蘆香菇豆皮素包的做法

  • “很久沒做包子了,天氣太熱,不想出去浪了,就在家做包子吧😁”食材明細主料西葫蘆(400g)幹香菇(10朵)豆皮(50g(千張))麪粉(500g)酵母菌(5克)輔料鹽(1匙)蠔油(1勺)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆香菇豆皮素包的做法步驟1、幹香菇泡發,去除菇蒂,切碎備用2、西葫蘆切絲,用少許鹽...
  • 7463
美味的白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃
  • 美味的白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的白菜香菇豆皮素餃,這是一道非常美味的簡餐。水餃是中國非常傳統的美食,不同的地區有不同的做法和口味。這個白菜香菇素餃就是白菜香菇餡的,白菜非常的多汁,香菇很香而且裏面再加上豆皮吃起來口感非常棒...
  • 28521
家常白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃
  • 家常白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘家常白菜香菇豆皮素餃是一道非常美味的家常餃子,一般素餃子都是韭菜等,而這道家常白菜香菇豆皮素餃是一道非常美味,口有餘香的餃子,營養又好吃,他的香,它的脆都是非常的適中。一般家裏有老年的人都會做這道餃子...
  • 26869
美味白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃
  • 美味白菜香菇豆皮素餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:18分鐘白菜香菇豆皮素餃這道菜餚是由白菜香菇搭配製作而成,其中香菇讓菜餚的顏色豐富,顯得更好吃。其中白菜香菇含有大量纖維素的同時也爲菜餚增添不少顏色。這道菜餚中,配料胡椒粉是十分香的,它讓這道菜餚的味道更...
  • 14355
雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做
  • 雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做

  • 食材明細主料油豆皮(半張)青椒(20克)花生油(小許)食鹽(0.5克)雞精(小許)紅椒(20克)輔料清水(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒油豆皮的做法步驟1、油豆皮2、豆皮手撕成塊,青紅椒洗淨3、雙椒改刀,喜歡吃辣就多放點4、烙油餅的油鍋5、直接放椒片翻炒,放食鹽6、辣椒微變色的時候放...
  • 19327
素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法
  • 素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法

  • 食材明細主料黃皮豆乾(3塊)芹菜(1小把)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃皮豆乾的做法步驟1、芹菜清洗乾淨後切段。2、黃皮豆乾切長條。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、倒入豆乾炒香。5、加入適量的醬油上色。6、剷出備用。7、鍋中再次...
  • 10921
素燒黑豆皮怎麼做-素燒黑豆皮的做法
  • 素燒黑豆皮怎麼做-素燒黑豆皮的做法

  • “微辣,鹹鮮,黑豆皮筋軟,營養又好吃。”食材明細主料黑豆皮(一張)輔料姜蔥(適量)小米椒(一個)花椒(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(一點點)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒黑豆皮的做法步驟1、豆豆皮一張。2、切成均勻粗絲。3、溫水洗一下。4、姜蔥,小米椒切絲。5、鍋內適...
  • 11689
素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮對摺整齊切成粗絲2、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用3、蔥...
  • 12816
純素綠豆酥皮月餅的做法 純素綠豆酥皮月餅(甜鹹兩種餡料) 純素綠豆酥皮月餅怎麼做
  • 純素綠豆酥皮月餅的做法 純素綠豆酥皮月餅(甜鹹兩種餡料) 純素綠豆酥皮月餅怎麼做

  • “純素月餅沒有人有禁忌,人人都可以放心吃。而且相對來說熱量低一些,綠豆蓉口味大多數人都可以接受。”食材明細主料中筋麪粉(100g)低筋麪粉(135g)橄欖油(80g)糖粉(15g)涼水(52g)輔料去殼綠豆(300g)幹香菇(6大朵)腐皮(一片)配料涼水(600g)細砂糖(200g)花生油(60g)熟白芝麻(適量)豉油(適量)糖(適量)白鬍...
  • 30471
素炒豆皮的做法 豆皮這樣做不僅可以多吃一碗米飯,而且比肉都香 素炒豆皮怎麼做
素炒豆皮怎麼做-素炒豆皮的做法
  • 素炒豆皮怎麼做-素炒豆皮的做法

  • “對於保質期短的豆皮來說,一頓吃不完剩下的就可以用來炒啦,炒過的豆皮口感筋道,豆香味足。一張豆皮的價格不到一元,再加上少量的胡蘿蔔和水芹,一盤菜下來成本價不足三元,但做法簡單、快捷,味道和營養更是沒得說了。”食材明細主料豆皮(150克)芹菜(70克)胡蘿蔔(20克)輔料蔥(1段)姜(2克)食...
  • 7776
豆油皮素餃子的做法 簡單豆油皮素餃子 豆油皮素餃子怎麼做
  • 豆油皮素餃子的做法 簡單豆油皮素餃子 豆油皮素餃子怎麼做

  • “豆油皮營養價值非常高含有豐富的優質蛋白大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。並含有多種礦物質,補充鈣質。”食材明細主料豆油皮(150克)胡蘿蔔(半根)金針菇(150克)老灰面(400克)小蔥(20克)生薑(5克)輔料菜籽油(適量)香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘...
  • 20143
素菜豆皮卷怎麼做-素菜豆皮卷的做法
  • 素菜豆皮卷怎麼做-素菜豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(2張)青菜(適量)胡蘿蔔絲(適量)木耳(適量)豆卜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素菜豆皮卷的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、青菜燙一下。3、豆卜,木耳也要燙一下。4、所有材料都準備好了。5、預備豆皮,鋪平。6、把材料平鋪豆皮。7、捲起來...
  • 15174
五香素雞豆油皮怎麼做-五香素雞豆油皮的做法
  • 五香素雞豆油皮怎麼做-五香素雞豆油皮的做法

  • “故事就是下班前想吃素,回家一看還有剩的一個素雞卷,有點少就又加了張豆油皮……”食材明細主料素雞(一張)豆油皮(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)大料(適量)蔥薑蒜(適量)五香粉(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香素雞豆油皮的做法步驟1、素雞卷一個~有點少,整了張豆油皮,夠了,兩人...
  • 17725
豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法
  • 豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法

  • “豆腐皮,也有地方叫千張,是黃豆磨成豆漿後壓制而成的。具體的做法咱不知,如果知道了咱也開豆腐坊去了。咱們只管吃就是啦!豆腐皮可以做湯、紅燉、炒、涼拌。其營養豐富,口感筋道,是家常菜中非常好的食材。今天我用豆腐皮卷着素菜吃,是一道清新爽口的小菜。再擺個造型,正好應了“...
  • 19091
港式齋豆皮卷的做法 港式齋豆皮卷(素食) 港式齋豆皮卷怎麼做
  • 港式齋豆皮卷的做法 港式齋豆皮卷(素食) 港式齋豆皮卷怎麼做

  • “只要利用好食材,美味只是一個簡單的搭配。沙葛本身有一股脆甜的味道,胡蘿蔔本身也有清甜的味道。原本的港式豆皮卷都是有肉的,夏天不想食肉,想吃點清淡的,我把肉省略了,油炸改成快蒸。變成了齋豆皮卷,但是還是很好吃。”食材明細主料沙葛(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配...
  • 23399
素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法
  • 素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法

  • “如果您的冰箱有白菜和豆腐,您會做什麼什麼菜作爲您的一餐呢?一般的回答應該是白菜燉豆腐吧。其實稍微變一下烹飪方式就可以只用這兩種食材做出更下飯的一道家常菜,營養不變但是口味加倍噢!”食材明細主料豆腐(適量)輔料白菜(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)醬油(適量)五香粉(適...
  • 30794
全素菜之雙菇豆皮怎麼做-全素菜之雙菇豆皮的做法
  • 全素菜之雙菇豆皮怎麼做-全素菜之雙菇豆皮的做法

  • “去超市遇見一個老鄰居,大概有幾個月沒有見到我吧,她盯着我看了一下,不做聲。我很自覺的說我胖了,她說我是胖了,而且胖了很多!應該是胖了5、6斤。那真是我現在聽到的最鬱悶的話了,看來還是要控制一下。因爲有特殊的原因,又不能讓自己餓,但又不能讓自己的體重飈升,那就只有少吃肉,多...
  • 13575
素炒尖椒豆腐皮怎麼做-素炒尖椒豆腐皮的做法
  • 素炒尖椒豆腐皮怎麼做-素炒尖椒豆腐皮的做法

  • “尖椒屬辣椒的一種,味道微辣,口感清脆,富含維C、鐵等微量元素。夏天適當吃些辣的,可以增進食慾。豆皮口感細膩,富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒,味道及顏色搭配上養眼又開胃。”食材明細主料尖椒(6根)豆腐皮(120克)輔料植物油(25克)鹽(適量)蠔油(30克)大蒜末(適量)微辣(口味)炒(工...
  • 16419
豆皮素菜卷的做法和功效
  • 豆皮素菜卷的做法和功效

  • 豆皮是我們日常生活中非常常見的一種食物了,而且豆皮中擁有很高的蛋白質是我們身體中所需要的,有着很高的功效和作用,而且豆皮素菜卷的製作過程是非常簡單的,但是需要準備的食材還是有點多的,那麼讓我們大家一起來看看豆皮素菜卷吧。一、豆皮素菜卷的做法豆皮素菜卷,是一道菜品...
  • 15947
脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做
  • 脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。4、油燒7成...
  • 27163
荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做
  • 荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做

  • 食材明細主料小素雞(1塊)荷蘭豆(40克)脆皮腸(3根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法步驟1、材料:小素雞、荷蘭豆(已摘洗乾淨)、脆皮腸2、將脆皮腸放在案板上切成片,待用。3、將小素雞放在案板上切成小塊,待用。4、將已摘洗乾淨的...
  • 9793
豆皮素菜卷怎麼做-豆皮素菜卷的做法
  • 豆皮素菜卷怎麼做-豆皮素菜卷的做法

  • “這道菜在酒店裏稱作大豐收,用豆腐皮捲上各種蔬菜,搭配蘸醬,吃的非常爽。”食材明細主料豆腐皮(2張)香菜(4棵)香蔥(4棵)黃瓜(一個)輔料油辣子(適量)炸醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮素菜卷的做法步驟1、準備蔬菜,香菜小香蔥淡鹽水浸泡洗淨,黃瓜洗淨;豆腐皮用清水沖洗一下...
  • 26331
素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做
  • 素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做

  • “沒拍步驟今天老公參加婚禮於是隨手有什麼食材自己創意就做了不知道挺好吃的所以沒拍結果還不錯就又上傳了。”食材明細主料油豆皮(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆皮的做法步驟1、油豆皮泡軟別泡...
  • 15037
專題