- “放了奶酪酸奶的手撕包,口感香濃而不膩,鬆軟拉絲,吃了還想吃😋。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(4顆)酸奶(50g)奶酪(50g)酵母(5g)糖(100克)鹽(10g)牛奶(150ml)黃油(50g)輔料植物油(20ml)蔓越莓(少許)椰蓉(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶手撕包的做法步驟1、倒入麪粉,打入雞蛋,放酵...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這幾天存圖越堆越多,這個是今天做的中種奶香可口的起酥手撕包,稍微有點自己來的意思。實在是太香了,烤得時候老王就在說怎麼一股肉味,手撕包烤的是真的很軟了。很香很香。得到了老王的誇獎。所以我會繼續做我...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料燙種:高筋麪粉:25燙種:沸水:25高筋麪粉:250雞蛋液:25牛奶:100奶油奶酪:50綿白糖:30橄欖油:20安琪酵母:3海鹽:3輔料具體步驟1.製作燙種:25g高粉篩入麪包機攪拌桶,衝入25g沸水,用筷子快速拌成團,整個攪拌桶用保鮮袋封好...
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- “大人小孩都喜歡的雙莓煉乳手撕包,撕着吃才過癮,酸酸甜甜的,爽!!!這個手撕包的高粉是用美天寄來的焙食尚麪包粉,給力👍再次感謝美天。願美天越來越騰達。”食材明細主料牛奶(160克)煉乳(50克)酵母(4克)雞蛋(40克)黃油(60克)高筋麪粉(300克)輔料白糖(30克)蔓越梅(40克)藍莓幹(20克)鹽(3克)甜味(口味)烤...
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- “這款焦糖蔓越莓手撕包很受孩子歡迎。口味偏甜,如果不喜歡糖,可以減少糖量。扁桃仁和蔓越莓的加入讓手撕包增色不少。熱量較高,不適合減肥人士。”食材明細主料牛奶(130g)焦糖醬(25g)糖(10g)高筋粉(200g)黃油(10g)塗抹用焦糖醬(25g)黃油(10g)鹽(3g)蔓越莓幹(30g)扁桃仁片(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘芝士就是力量,芝士真是一種美好的東西,爲了吃芝士,就算是胖十斤也無所謂啊,芝士做麪包最好吃了,所以我們今天要做的就是可口的香蔥芝士粉手撕包。手撕包顧名思義就是可以用撕來吃的,大大的一個,吃一個就非常飽了,...
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- “手撕包,層次豐富香甜柔軟。超好吃!!歡迎關注我們的微信公衆號:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室(關於配方里的老面,意思就是一上次做麪包剩下的經過自然發酵的麪糰,如果家裏沒有,可以再多增加三分之一的酵母。)”食材明細主料高筋麪粉(525g)低筋麪粉(225g)糖(130g)雞蛋(100g)水(290g)輔...
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- “這一款黃油蒜蓉手撕包,上下烤得格外脆,裏面軟軟香香的,一片一片撕着吃,非常的香氣襲人。”食材明細主料高筋麪粉(400克)雞蛋(1個)牛奶(250克)酵母(5克)白糖(20克)食鹽(3克)橄欖油(20克)蒜蓉醬蒜蓉(20克)食鹽(2克)黃油(20克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃油蒜香手撕包的做法步驟1、將牛奶,...
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- “麪包已經是我家早餐必不可少的主食之一了,只要有時間每週都會做1~2次;剛巧有機會得了牛奶、麪粉和幾樣模具,哈哈:就集中一起開光了;由於第一次使用這個大吐司盒,多少份量合適心裏沒底,索性就多揉一些麪粉;整形時試着放了2/3麪糰感覺差不多了,於是將另外1/3麪糰整了一個8寸派盤酸...
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- “這是一款冬季強推的麪包材料中有我愛滴暖暖黑糖肉桂及脆脆香香的核桃口感豐富,健康營養在下午茶時來上一塊,搭配着濃濃咖啡或紅茶熱飲不要太愜意了哈~~”食材明細麪糰高筋麪粉(300克)牛奶(170克)全蛋液(30克)細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(20克)內餡融化黃油(40克)黑糖(80克)肉桂粉(20克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:260g輔料鹽:2g奶粉:8g雞蛋清:30g純牛奶:120g黃油:20g細砂糖:40g具體步驟1.黃油軟化,把麪包胚材料統統放入麪包機桶,按下和麪鍵2.揉至能用手拉出薄膜3.裝入保鮮袋裏冷藏一夜4.早上取出已發酵完全5.倒出...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:200低筋粉:50糖:37鹽:5改良劑:1乾酵母:3雞蛋:20牛奶:36煉乳:20水:80黃油:25片狀甜奶油:130輔料具體步驟1.麪糰打好,取出放在臺面鬆弛25分鐘。【麪糰打至8--9成即可】關注微信公衆號【和烘焙竊竊私語】可查...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70酵母:5.5g鹽:3.5g蛋液:45水:115高筋麪粉:220白砂糖:40奶粉:9黃油:23輔料椰蓉餡蛋液:20椰蓉:65椰蓉餡黃油:47椰蓉餡細砂糖:35具體步驟1.椰蓉餡製作:黃油室溫軟化,加入糖2.攪打至蓬鬆輕盈,顏色變淺3.20克蛋液...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:30牛奶:130綿白糖:30食鹽:3高筋麪粉:220酵母粉:3雞蛋液:25黃油:25輔料椰蓉:50杏仁片:適量全蛋液:30具體步驟1.食材;2.主料中除了黃油外的所有食材放入麪包桶中。啓動揉麪程序。3.一個程序結束後,加入黃油...
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- “鬆軟香甜的紫薯手撕包,顏色漂亮,誘人食慾。”食材明細主料高筋麪粉(200克)蛋液(37克)水(80克)細砂糖(20克)鹽(2克)乾酵母(2克)黃油(20克)餡料紫薯(適量)牛奶(適量)細砂糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紫薯手撕包的做法步驟1、混合主料中除黃油外的所有食材,揉麪至光滑,加黃油揉麪至拉...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料酵母:2牛奶:120ml雞蛋:50鹽:2黃油:20糖:30高粉:200輔料蛋液:適量具體步驟1.將原料中除黃油外所有材料放入麪包機,和麪程序揉20分鐘,放入黃油,開啓和麪發酵程序,揉至擴展階段後,自動進入基礎發酵程序,基礎發酵結束後,取...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時媽媽們這個是你們的福音了,扭扭豆沙手撕包可以給寶寶們做早餐吃,寶寶們一定會很喜歡的,製作也簡單方便,而且十分衛生呢!麪包裏的熱量較多,早餐吃可以補充能量不管是寶寶還是大人這都是十分好的早餐選擇之一,不用...
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- 食材明細主料包白菜(300g)臘肉(100g)輔料大蒜(少量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕包白菜的做法步驟1、臘肉煮熟後切片,大蒜切片;2、包白菜撕成小塊,洗淨備用;3、包白菜焯水;4、焯好水的包白菜;5、熱鍋冷油,放入臘肉煸炒出油;6、加入大蒜;7、放入包白菜繼續翻炒;8、...
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- “一款可以撕着吃的吐司,一層一層的好像棉絮,咬一口QQ彈彈的並有香菇的味道。”食材明細主料麪包粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(一個)胡椒粉(少許)香蔥(適量)輔料食鹽(2g)酵母(3g)牛奶(20g)水(90g)香菇(兩顆)蔥香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)香菇蔥蓉手撕包的做法步驟1、製作麪糰的食材2、撒...
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- “包包菜、蔥薑蒜、八角粉、花椒粉、糖、雞精、料酒、陳醋、郫縣豆瓣辣子醬、幹辣椒段”食材明細主料包菜(1顆)五花肉(半小碗)郫縣豆瓣醬(一小勺子)輔料醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角粉(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的紅糖玫瑰手撕包,這是一道十分美味的點心。自己製作的麪包吃起來更健康,而且非常的鬆軟可口。這個麪包裏面加入了補血的紅糖,吃起來更加美味。說是玫瑰麪包是因爲麪包做成玫瑰花的造型。用手撕下來吃非...
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- “(製作前請先看小竅門,以下的量適合8寸煙囪模)奶油焦糖醬,對於烘焙愛好者來說,絕對是一大法寶利器,甚至可以說是百無禁忌。它不僅可以用來作爲麪包或者蛋糕的抹醬,而且還能作爲原材料,直接添加到麪包麪糰或是蛋糕麪糊中。不論是哪一種方式,都會讓成品的風味得到極大的提升,帶給你...
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- 準備時間:16分鐘    烹飪時間:35分鐘蒜蓉手撕包是一道非常不錯的美食,這道美食十分的常見,在一般的甜品店裏都有賣這道美食,蒜蓉手撕包是屬於麪包的系列,麪包並不是屬於中國的傳統美食,但是這道蒜蓉手撕包還是得到了很多中國人的喜歡,所以如果你想...
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- “非常柔軟的一款麪包,濃濃的奶香味,還有蜜豆的甜糯手撕着吃,一口一小塊,這是大大的滿足!(原方是日式煉乳吐司,液體有所增加,此方可做2個學廚4寸加高圓模)”食材明細主料高粉(200g)細砂糖(20g)牛奶(150g)鹽(3g)煉乳(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料煉乳(20g)黃油(20g)蜜豆(200g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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- “手撕包真是令我又愛又恨,愛的是喜歡吃這款起酥麪包,恨的是我之前做過兩次失敗,這次終於都成功啦。麪包層次分明,口感超讚,正在自我陶醉中!耶”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(4克)牛奶(100克)雞蛋(30克)鹽(1克)黃油(15克)白糖(20克)裹入黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)丹麥可...
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