![爽口的客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃]( "爽口的客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時客家酸蘿蔔是一道客家特有的美食，到客家人家裏做客不得不品嚐的一道美味。蘿蔔經過醃製後，水汁的浸泡後味道更加濃郁，吃起來清脆爽口，喜歡酸酸甜甜的朋友一定不要錯過這道客家酸蘿蔔。酸爽的感覺讓你根本停不...
- 21794
![好吃的客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃]( "好吃的客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘客家酸蘿蔔是由胡蘿蔔爲主要材料，搭配小米椒等配料烹飪而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。酸甜的蘿蔔很開胃哦，可以作爲開胃菜哦。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友...
- 27712
![美味客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃]( "美味客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道風味十足的家常小吃，一道製作方法簡單快捷的客家酸蘿蔔着實帶給人無限的好心情。蘿蔔富含維生素，酸蘿蔔口感酸酸甜甜讓人回味無窮。而且色澤鮮豔喜人讓人有胃口，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美...
- 8903
![艾葉客家蘿蔔粄怎麼做-艾葉客家蘿蔔粄的做法]( "艾葉客家蘿蔔粄怎麼做-艾葉客家蘿蔔粄的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（500g）幹香菇（8朵）瘦肉（150g）蒜頭（3瓣）糯米粉（350g）粘米粉（150g）艾葉（50g）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉客家蘿蔔粄的做法步驟1、白蘿蔔去皮，刷細絲，再擠幹水份，備用。2、瘦肉切細絲，用少許生抽、香油，醃一下。3、幹香菇泡發，切小丁。...
- 15990
![蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄（客家話） 蘿蔔粄怎麼做]( "蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄（客家話） 蘿蔔粄怎麼做")
- “冬吃蘿蔔勝過吃滲的老話說法。蘿蔔也補身。又到年了，年年到年了，都會做艾草蘿蔔粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有媽媽家才吃得到家的味道，好好吃！”食材明細主料蘿蔔（4條）糯米粉（1500克）幹艾草（10克）輔料蒜苗（200克）臘肉（100克）蝦米（50克）鹹甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蘿蔔粄...
- 14963
![酸甜蘿蔔的做法 酸酸甜甜白蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做]( "酸甜蘿蔔的做法 酸酸甜甜白蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做")
- “白蘿蔔促進消化，健胃消食，是夏季比較適合的一種涼菜，酸酸脆脆很好吃”食材明細主料白蘿蔔（500克）輔料紫甘藍（300克）菠菜（一根）配料白醋（30克）白糖（60克）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切薄片，紫甘藍切丁2、用磨具壓成心型3、放入紮好的紫甘藍汁中，加入...
- 4401
![客家菜—蘿蔔層如何做簡單又好吃]( "客家菜—蘿蔔層如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔乾(長薄片)：12片夾縫豬肉：200輔料香菇：4個雞蛋：1個醬油：適量鹽：適量澱粉：適量味椒皇：適量具體步驟1.準備好材料，蘿蔔乾用熱水泡發，薄片長條切兩半。2.豬肉香菇切碎，再稍微剁碎點，或者用攪碎機打碎也可（我家裏...
- 23341
![酸蘿蔔炒臘鴨心的做法 家鄉美味～酸蘿蔔炒臘鴨心 酸蘿蔔炒臘鴨心怎麼做]( "酸蘿蔔炒臘鴨心的做法 家鄉美味～酸蘿蔔炒臘鴨心 酸蘿蔔炒臘鴨心怎麼做")
- “家鄉美味，下飯，下酒。”食材明細主料臘鴨心（適量）輔料酸蘿蔔（適量）蒜苗（適量）料酒（適量）野山椒（5個）野山椒水（三勺）幹辣椒（3個）花椒（適量）陳皮（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔炒臘鴨心的做法步驟1、媽媽牌臘鴨心。2、洗淨，溫水泡一會。...
- 17983
![客家蘿蔔苗炒飯怎麼做-客家蘿蔔苗炒飯的做法]( "客家蘿蔔苗炒飯怎麼做-客家蘿蔔苗炒飯的做法")
- “客家蘿蔔苗和客家鹹菜(酸菜)一樣，歷史悠久，深受客家人的喜愛，蘿蔔苗，味，甘甜香，吃後口中久久回味，保證你吃過一次，永遠不會忘記它的甘甜香的味道。”食材明細主料蘿蔔苗（50克）飯（1盤）輔料蛋（1只）鹽（少許）油（適量）辣椒粉（少許）洋蔥粒（少許）小蝦（5克）蔥（1條）滷味（1湯匙）香芹（1條）紅椒（少許）原味（口味）炒（工藝...
- 6587
![客家蘿蔔板蒸多久]( "客家蘿蔔板蒸多久")
- 25分鐘左右。客家蘿蔔板屬於是廣東的一道比較經典的美食，客家人幾乎是家喻戶曉的，這裏的板是使用白蘿蔔和粘米粉製做而成的，蘿蔔板是客家人過年時必不可少的傳統小吃之一，通常只需要把蘿蔔板蒸製成比較鬆軟的狀態就可以食用了。...
- 10162
![客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法]( "客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法")
- “蘿蔔丸子，是客家的傳統美食，春節的時候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各樣的都有。”食材明細主料白蘿蔔（1條）輔料鹽（適量）油（3O克）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥花（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家蘿蔔丸子的做法步驟1、把白蘿蔔去皮，刷成絲，加適量鹽醃製。2、把醃過的蘿蔔絲，...
- 18739
![酸甜蘿蔔條的做法 【酸甜蘿蔔條】 酸甜蘿蔔條怎麼做]( "酸甜蘿蔔條的做法 【酸甜蘿蔔條】 酸甜蘿蔔條怎麼做")
- “在這樣高溫依然持續的天氣中，吃上自然發酵的，酸溜溜的，冰涼涼的蘿蔔條，真的是非常的開胃下飯哦！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料蔥白（少許）鹽（半茶匙）白醋（適量）雞精（一茶匙）辣椒粉（少許）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸甜蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔一根。2、去掉頭尾，洗淨，切小條，也可切...
- 30057
![酸蘿蔔怎麼做-酸蘿蔔的做法]( "酸蘿蔔怎麼做-酸蘿蔔的做法")
- “吧嗒吧嗒流口水的酸蘿蔔”食材明細主料白蘿蔔（一根）青瓜（一根）輔料白醋（一杯）白糖（半杯）辣椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）酸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切塊【不削皮】。2、放適量鹽醃至蘿蔔出水，再用清水沖洗乾淨。3、青瓜切片備用。4、把蘿蔔，青瓜放進容器裏，加入一杯白醋【一次性塑...
- 28806
![客家菜蘿蔔蛋餃怎麼做-客家菜蘿蔔蛋餃的做法]( "客家菜蘿蔔蛋餃怎麼做-客家菜蘿蔔蛋餃的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）蘿蔔（適量）豬肉（適量）黑木耳（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家菜蘿蔔蛋餃的做法步驟1、豬肉2、黑木耳泡發煮熟3、蘿蔔切粗絲4、三隻雞蛋5、打散備用6、豬肉剁碎7、加入冬菇粉生粉鹽糖油生抽8、加入切碎的黑木耳...
- 15009
![酸蘿蔔胡蘿蔔燒肉怎麼做-酸蘿蔔胡蘿蔔燒肉的做法]( "酸蘿蔔胡蘿蔔燒肉怎麼做-酸蘿蔔胡蘿蔔燒肉的做法")
- “醃包菜的時候，取出來一些泡菜。酸豆角送人了，酸蘿蔔用來燒肉吧。再搭配點胡蘿蔔，讓肥肉的飽和脂肪酸儘可能的轉變成不飽和脂肪酸。”食材明細主料豬五花（400g）酸蘿蔔（100g）胡蘿蔔（100g）輔料食用油（小許）清水（若干）調料蔥姜（小許）八角（1個）花椒（小許）白糖（5g）生抽（15g）老抽（15g）雞精（1g）鹹鮮（口味）燒（...
- 26543
![簡單做酸蘿蔔-酸蘿蔔]( "簡單做酸蘿蔔-酸蘿蔔")
- “酸蘿蔔有豐富的活性乳酸菌，可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便祕、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。圖片雖不誘人，但是酸甜開胃真的好好吃，酸酸辣辣很刺激味蕾。”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料辣椒（幾顆）鹽（適量）白糖（適量）涼白開...
- 20835
![酸蘿蔔的做法 花開富貴一酸蘿蔔 酸蘿蔔怎麼做]( "酸蘿蔔的做法 花開富貴一酸蘿蔔 酸蘿蔔怎麼做")
- “花開富貴一酸蘿蔔，過年吃多了大魚大肉，推薦解膩小菜酸蘿蔔。酸蘿蔔中含有大量的維生素C和微量元素，具有補充身體營養的作用。還有開胃消食的作用，還具有降低血脂，降血壓，軟化血管的作用。可以增強人體免疫力。”食材明細主料白蘿蔔（1個）火龍果（半個）輔料白糖（20克）白醋（40ml）酸甜（口味...
- 6142
![客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做]( "客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做")
- 食材明細主料酸蕎（適量）鴨肉（適量）蔥白（少許）薑片（五片）八角（兩個）蒜（三瓣）輔料啤酒（少許）雞粉（少許）湯（適量）醬油（少許）鹽（少許）柱侯醬（少許）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家酸蕎燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用，酸蕎裝好同水備用（我在陽江買的），蔥白少許，姜五片，蒜頭三瓣，八角兩個備用…2、起一...
- 27480
![酸蘿蔔的做法 #夏日懶人餐#~酸蘿蔔 酸蘿蔔怎麼做]( "酸蘿蔔的做法 #夏日懶人餐#~酸蘿蔔 酸蘿蔔怎麼做")
- “酸爽開胃。”食材明細主料白蘿蔔（1個）泡椒（1個）指天椒（2個）黃瓜（少量）輔料米醋（適量）白糖（適量）鹽（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、白蘿蔔切小段，放入盆中，加適量鹽，醃製30分鐘後，用水從一下，撈出瀝水。3、黃瓜切丁。4、泡椒切塊。5、指...
- 12312
![清蒸蘿蔔丸的做法 客家小吃————清蒸蘿蔔丸 清蒸蘿蔔丸怎麼做]( "清蒸蘿蔔丸的做法 客家小吃————清蒸蘿蔔丸 清蒸蘿蔔丸怎麼做")
- “客家蘿蔔丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜，具有爽口、香、脆等特點。今天上一道清蒸的，其實它叫開鍋蘿蔔丸。和開鍋肉丸是過年過節必備的美食。在梅州都是用肥瘦相間的肉來製作，添加了木薯粉，外觀像水晶一樣，晶瑩剔透的。很是誘人！ ...
- 21678
![蘿蔔酸怎麼做-蘿蔔酸的做法]( "蘿蔔酸怎麼做-蘿蔔酸的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料蒜米（4粒）幹辣椒（1個）調料白醋（6勺）鹽（2勺）白糖（8勺）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蘿蔔酸的做法步驟1、白蘿蔔去皮切塊片。2、蒜粒切碎，辣椒看自己的口味放。3、白蘿蔔加1勺鹽攪拌醃製十分鐘左右，清洗乾淨備用，這一步是讓蘿蔔保持脆脆的口感的關鍵，可不要省...
- 29805
![客家蘿蔔糕的做法 客家小吃——客家蘿蔔糕 客家蘿蔔糕怎麼做]( "客家蘿蔔糕的做法 客家小吃——客家蘿蔔糕 客家蘿蔔糕怎麼做")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）輔料粘米粉（適量）肉餡（適量）蒜苗（適量）生芝麻（適量）魷魚乾（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨，刨成細絲。2、投入開水鍋中焯至七成熟，3、待溫熱撈起用手控開水份。（一定要抓幹，不然不好定型）4...
- 22894
![客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法]( "客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法")
- “每年的冬至日，這一天好多本地人都會拜祭祖先，磨粉成團，包蘿蔔粄。他們以此緬懷先祖，並將蘿蔔粄又叫“冬至團”，取閤家團圓之意。“過冬節，食三牲，嘗粉果，添衣衫。”這是富有客家特色的民間歌謠，不知現在的新客家還有多少人能夠記起？俗語說“冬至大過年”，每到冬至，家家戶戶都會做“...
- 13157
![客家透明的蘿蔔丸子需要蒸多久]( "客家透明的蘿蔔丸子需要蒸多久")
- 10分鐘。水燒開後放在蒸鍋裏蒸10分鐘即可，否則蒸久了口感就不好。使用蒸鍋蒸就可以了，蒸鍋方便隨時開鍋檢查丸子是否蒸熟。判斷丸子蒸熟與否可以用牙籤插一插丸子看裏面是否成熟即可。如果使用高壓鍋蒸蘿蔔丸子需要把排氣閥開啟，要不然蒸出來的蘿蔔丸子會很乾。...
- 22207
![自制酸辣蘿蔔片-酸辣蘿蔔片]( "自制酸辣蘿蔔片-酸辣蘿蔔片")
- “春節快到了，每家每戶都準備了好多的美食和點心、零食。大魚大肉之後就想吃點解膩的食品，這個酸甜蘿蔔片最適合了，做法簡單，很快就可以做好的一道小菜。大家可以動起手來試試哦！”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅辣椒（1個）輔料白糖（5湯匙）米醋（150毫升）鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通...
- 16731
味味甜
