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關於白醬意麪怎麼做好吃的餐飲百科

白醬意麪怎麼做-白醬意麪的做法

  • 白醬意麪怎麼做-白醬意麪的做法

  • “誒呀，今天是芝士活動的最後一天，趕緊做個白醬意麪吃吃😁。”食材明細主料意麪（100g）火腿片（2片）芝士（1片）大蒜（5瓣）聖女果（2個）全脂牛奶（150ml）輔料橄欖油（適量）鹽（少許）黑胡椒（適量）百里香（少許）芝士粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白醬意麪的做法步驟1、原材料準備。2、煮半鍋水，水...
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意麪裏白色醬叫什麼

  • 意麪裏白色醬叫什麼

  • 奶油白醬。意麪醬等種類比較多，常見的包括紅醬、青醬、白醬以及黑醬。紅醬是由番茄醬製作而成的，是常見的醬料。青醬是由羅勒、橄欖油等食材製作而成的。黑醬是由墨魚汁製作而成。白醬是由無水奶油等食材製作而成的，主要用於製作千層麪或是海鮮類的意大利麪。...
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白醬海鮮意大利麪怎麼做-白醬海鮮意大利麪的做法

  • 白醬海鮮意大利麪怎麼做-白醬海鮮意大利麪的做法

  • “白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎，然後放入麪粉，奶油等，講究點的熬些高湯加入醬汁中，簡便的就用煮麪水代替高湯，調味料就是黑胡椒和鹽，熬濃稠就好了，加些白葡萄酒更好...
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意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法

  • 意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法

  • 食材明細主料意麪（適量）牛肉碎（適量）輔料洋蔥（適量）胡羅卜（適量）西芹（適量）蘑菇（適量）蕃西（適量）配料芝士粉（適量）番茄醬（適量）阿里根奴（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）意式肉醬意麪的做法步驟1、意麪煮熟鍋下黃油洋蔥炒香下意麪稍炒出鍋裝盤澆上肉醬撒上芝士粉放上蕃西2、洋蔥。胡羅...
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奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做

  • 奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做

  • “做意大利麪放入奶油白醬，面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油（100克）牛奶（600克）黃油（100克）低筋麪粉（100克）輔料鮮奶油（40克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開，轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化，篩入低筋麪粉炒熟。3、將炒好...
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白醬海鮮意大利麪如何做簡單又好吃

  • 白醬海鮮意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料意大利麪：四分之一包文蛤：15個左右蝦仁/魷魚：隨意菠菜：隨意蘑菇：隨意巴西里/香菜：隨意洋蔥：半個輔料白葡萄酒：少許鹽：少許黑胡椒：少許淡奶油：200毫升芝士粉（沒有也沒關係）：隨便具體步驟1.準備兩個鍋子，一個把水燒開，加入...
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奶油白醬三色意麪怎麼做-奶油白醬三色意麪的做法

  • 奶油白醬三色意麪怎麼做-奶油白醬三色意麪的做法

  • 食材明細主料三色螺絲意麪（適量）麪粉（20克）輔料黃油（20克）牛奶（500克）洋蔥（1個半）胡蘿蔔（半根）自制肉餅（8個）配料鹽（適量）雞精（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油白醬三色意麪的做法步驟1、洋蔥、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用。2、煮麪，開水下鍋放鹽、油煮12~15分鐘。3、熱鍋下油，...
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白醬意麪如何做簡單又好吃

  • 白醬意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：200菠菜：150牛奶：250ML口菇：50培根：30迷迭香：少量起司粉：少量鹽：適量肉豆蔻粉：少量輔料具體步驟1.麪粉加一枚雞蛋加切碎的菠菜，（菠菜焯水擠幹直接用刀切碎，不要用榨汁機，要留點菠菜纖維，麪皮更好看，口感也好）2....
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意麪醬怎麼做-意麪醬的做法

  • 意麪醬怎麼做-意麪醬的做法

  • “做了一大鍋，準備分批凍起來做一人食宵夜。”食材明細主料雪花肉（2個拳頭大）輔料番茄（3箇中等大）蘑菇（10個）大洋蔥（1/4個）蒜（2瓣）姜（2片）調料百味來羅勒風味意麪醬（400g）現磨黑胡椒（適量）鹽（4勺）糖（4勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意麪醬的做法步驟1、一開始沒想上傳，所以只有最後成品照...
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白醬海鮮意麪如何做簡單又好吃

  • 白醬海鮮意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料意大利麪：適量蛤蜊：適量章魚：適量蝦：適量菠菜：適量洋蔥：適量輔料芝士粉：適量奶油：適量帕西里：適量雞蛋：適量具體步驟1.在大鍋中放滿水，沸騰後加鹽，把意麪像遊戲棒一樣撒下去2.洋蔥，蘑菇，章魚切塊，菠菜切細，蝦去殼，備用3.拿...
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Pasta】青醬意麪 青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法 【Pesto

  • Pasta】青醬意麪 青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法 【Pesto

  • 食材明細主料意大利麪（100g）新鮮羅勒（100g）帕瑪森乾酪（30g）蒜香橄欖油（100ml）輔料大蒜（2瓣）松仁（10g）檸檬（1個）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青醬意麪的做法步驟1、將新鮮羅勒洗淨，放入容器中2、大蒜去皮切片3、讓松仁用小火炒制一下，然後放入容器4、加入檸檬皮...
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意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做

  • 意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做

  • “之前做的奶酪白醬雖然好吃，但是做法有點麻煩，弄個簡易版本的奶酪白醬，不僅快手，而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油奶酪（50克）牛奶（80克）雞蛋（1個）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意麪奶酪白醬的做法步驟1、取50克奶油奶酪，倒入50克牛奶，用小火加熱融...
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火腿白醬意麪怎麼做-火腿白醬意麪的做法

  • 火腿白醬意麪怎麼做-火腿白醬意麪的做法

  • “白醬是意麪家族裏經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維，很難想象用牛奶煮出來的麪條會是怎樣的味道？今日大膽嘗試了一下，把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾！”食材明細主料意麪（100克）牛奶（30ml）火腿（1段）麪粉（1勺）輔料牛油（1塊）鹽（1茶匙）胡椒（1勺）芝士（1塊）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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蒜香鮮蝦白醬意大利麪怎麼做-蒜香鮮蝦白醬意大利麪的做法

  • 蒜香鮮蝦白醬意大利麪怎麼做-蒜香鮮蝦白醬意大利麪的做法

  • “想在家吃到好吃的意大利麪一點都不難。只需要簡單的食材，就可以做出一個屬於自己味道的意大利麪。好味道的料理自然少不了好的食材。這次用的是歐麗薇蘭經典意大利麪，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料：”食材明細主料歐麗薇蘭經典意大利麪（2人份）蝦（10只）蘆筍（4根）大蒜（1頭）...
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意大利白醬面如何做簡單又好吃

  • 意大利白醬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘白醬是西餐廳中較常見的醬汁。將適量麪粉放油鍋中慢炒，再加入牛奶攪拌成沒有塊的濃湯，然後再加入蘑菇片、蝦仁和煮至七分熟的意大利麪，倒入盤中，放上煮熟的西蘭花做裝飾，一款浪漫且營養的意大利白醬面就這樣製成了...
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意大利麪醬的做法 意大利麪醬！！ 意大利麪醬怎麼做

  • 意大利麪醬的做法 意大利麪醬！！ 意大利麪醬怎麼做

  • “這個做一頓能吃好久，吃不了可以放到冰箱凍上，在超市買一瓶要三四十，在家做就很實惠了，有菜有肉很有營養，寶貝也很愛吃！”食材明細主料肉餡（適量（豬肉牛肉都可以））輔料洋蔥（2個）橄欖油（適量）濃湯寶（適量(雞湯)）西紅柿（6個）胡蘿蔔（適量）平頭菇（適量(或香菇)）大蒜（5瓣）芹菜（適量）青椒（1個）番茄調味醬（適...
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青醬意麪的做法 青醬&青醬意麪 青醬意麪怎麼做

  • 青醬意麪的做法 青醬&青醬意麪 青醬意麪怎麼做

  • “【青醬&青醬意麪】擋不住的濃郁誘惑意式青醬，不誇張的說，我饞了好幾年了。因爲羅勒，剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草，極似羅勒。後經多方求證，證明就是羅勒的一種，（白花羅勒）於是開始種植。種也種了好幾年了，總是收成不好，偶爾一片兩片葉子還是可以的，多了生怕...
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白汁火腿意麪的做法 白汁火腿意麪+黑椒醬汁牛排 白汁火腿意麪怎麼做

  • 白汁火腿意麪的做法 白汁火腿意麪+黑椒醬汁牛排 白汁火腿意麪怎麼做

  • 食材明細主料火腿片（適量）牛排（一塊）意麪（一人份）輔料生粉（一小勺）黑椒醬（適量）黃油（20g）鹽（適量）牛奶（100ml）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白汁火腿意麪的做法步驟1、鍋中煮開水，加一小勺鹽，一勺油，放入意麪，按照包裝上說明煮至意麪熟透。2、鍋中放入10g黃油，小火（一定要小火）火腿切片放進...
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鮮蔬白醬意麪如何做簡單又好吃

  • 鮮蔬白醬意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料意大利麪：100g紅椒：50g香菇：50g西蘭花：100g輔料水：升食鹽：g椰漿：適量小麥麪粉：湯勺白胡椒：適量橄欖油：適量蘑菇精：茶勺具體步驟1.將紅椒、香菇、西蘭花切塊焯燙過冷水瀝乾2.意麪與7g鹽放1升開水中煮10分鐘，瀝乾淋...
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培根蘑菇白醬意麪的做法 芝滋味濃滴【培根蘑菇白醬意麪】 培根蘑菇白醬意麪怎麼做
雞絲白醬意麪怎麼做-雞絲白醬意麪的做法

  • 雞絲白醬意麪怎麼做-雞絲白醬意麪的做法

  • 食材明細主料空心意麪（454g）洋蔥（半個）西芹（5片）雞胸嫩肉（6塊）輔料白醬（半瓶）鹽（1.5茶匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）意式混合香草（1.5大匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲白醬意麪的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋，注入沒過肉的水，一茶匙鹽和一大匙料酒，開火煮至肉熟。2、把雞肉撕小塊...
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意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • 意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • “喜歡吃意大利口味的，肉醬面，批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過，苦於做不好，在網上查，感覺口味又不對，配料也不對，只好放棄！經常在超市看到有意大利麪醬，就是那種調配好的，摸在手裏稀呼呼的。但必定裏面少不了防腐劑！所以決定醬料自己做，回想自己吃過的一些意大利麪，最愛的還是肉...
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培根白醬意麪的做法 方便好吃不用炒白醬的意大利麪吃法----培根白醬意麪 培根白醬意麪怎麼做
培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 食材明細主料培根（3片）杏鮑菇（3個）麪粉（50克）意麪（適量）輔料紅甜椒（1只）洋蔥（1個）刀豆（1把）黃油（50克）牛奶（1000克）配料意式香料（適量）鹽（適量）糖（適量）黑胡椒粉（適量）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗，該切的切。3、熱鍋放少量油，放培根碎炒香...
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白醬龍利魚柳意麪如何做簡單又好吃

  • 白醬龍利魚柳意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍利魚柳：一塊菠菜：一捆菇類：七八個輔料動物性淡奶油：20ml牛奶：500ml麪粉：適量黑胡椒：適量鹽：適量混合香料：適量具體步驟1.撰寫製作步驟2.魚柳改刀，加鹽、胡椒醃製；菇類、菠菜抄水3.魚柳裹麪粉炸成金黃色4.炸完了5....
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