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關於上桌的餐飲百科

鍋童鞋火鍋雞5分鐘上桌,麻辣鮮嫩,撩人味蕾
  • 鍋童鞋火鍋雞5分鐘上桌,麻辣鮮嫩,撩人味蕾

  • 爲了保留雞肉的原始鮮味,雞腿剁塊,砂鍋直接爆炒。鎖住雞肉鮮嫩的同時,又能使每一絲雞肉紋理都能入味!經過最後的一次燉煮,雞肉完美收汁!煮好的火鍋雞麻辣鮮香、色澤黃亮、味香濃郁、口味獨特。看着雞肉隨着“咕嘟咕嘟”起起伏伏,就像在招手說快來吃我,簡直是太治癒了。一份火鍋...
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孜然香芋仔片的做法 莊青山:這東西搬上桌,真沒薯條什麼事了~【孜然香芋仔片】 孜然香芋仔片怎麼做
一分鐘韭菜炒雞蛋的做法 一分鐘韭菜炒雞蛋~一分鐘上桌的韭菜炒雞蛋 一分鐘韭菜炒雞蛋怎麼做
蜜豆小南瓜的做法 一上桌就被搶光的——蜜豆小南瓜 蜜豆小南瓜怎麼做
  • 蜜豆小南瓜的做法 一上桌就被搶光的——蜜豆小南瓜 蜜豆小南瓜怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(250g)糯米粉(150g)澄粉(100g)白砂糖(適量)蜜豆(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜豆小南瓜的做法步驟1、南瓜削皮放蒸鍋蒸熟2、出鍋後用勺子壓成泥,加入少許白砂糖3、待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌成麪糰4、麪糰不能太溼否則出鍋後容易塌陷5、把麪糰分...
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簡單材料就能做出上桌好看的清蒸鯉魚圖解
  • 簡單材料就能做出上桌好看的清蒸鯉魚圖解

  • 很多人不會蒸魚,做出來的味道不好吃,今天我們來試試做清蒸鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需營養。所以我們做這道菜,既要鮮,又要控制好時間,保留鯉魚的營養價值。主料鯉魚:1條輔料幹辣椒:幾根鹽:適量料酒:適量蔥:適量姜:幾片詳細...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚的家常做法,魚肉滑嫩鮮美,上桌就搶光 清蒸鱸魚怎麼做
非常良心的海鮮火鍋,海鮮產品全是現場宰殺,黑魚上桌還在動
  • 非常良心的海鮮火鍋,海鮮產品全是現場宰殺,黑魚上桌還在動

  • 吃海鮮吧,還是這種現殺的吃起來最鮮美。首先人均消費並不低,一百五左右。黑魚的造型非常好看,有種盤龍的氣勢。頂部是黑魚整骨,下面是黑魚肉片,中間還插上了幾隻大蝦。大蝦不夠還能單獨點,都是鮮活的蝦現串的。吃海鮮火鍋肥牛也是必不可少的。魷魚、墨魚、章魚傻傻分不清嗎?沒關...
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椒鹽土豆的做法 上桌秒掃光❗️椒鹽土豆❗️在家吃出燒烤的感覺 椒鹽土豆怎麼做
  • 椒鹽土豆的做法 上桌秒掃光❗️椒鹽土豆❗️在家吃出燒烤的感覺 椒鹽土豆怎麼做

  • “椒鹽土豆,做法極其簡單,但味道不簡單哦,一端上桌孩子大人搶着吃,在家吃出燒烤味。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜薹(4根)調料椒鹽(2-3g)白糖(1勺)孜然(1勺)辣椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆的做法步驟1、準備土豆一個去皮,蒜薹少許。2、土豆切滾刀塊,蒜薹切丁備用。3...
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蠔油臘腸炒飯的做法 上桌搶着吃的蠔油臘腸炒飯❗️鮮香美味吃不夠 蠔油臘腸炒飯怎麼做
  • 蠔油臘腸炒飯的做法 上桌搶着吃的蠔油臘腸炒飯❗️鮮香美味吃不夠 蠔油臘腸炒飯怎麼做

  • “家裏剩的蒸大米一碗,一顆小蔥,一根廣味臘腸,蠔油老抽搭配,分分鐘做出色香味俱全的臘腸炒飯,就是這麼簡單。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料小蔥(2顆)廣味臘腸(1根)調料老抽(0.5勺)蠔油(1勺)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油臘腸炒飯的做法步驟1、準備食材:臘腸一根,剩大米,香蔥洗...
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素炒玉米粒兒的做法 好吃不胖!3分鐘上桌的素炒玉米粒兒 素炒玉米粒兒怎麼做
  • 素炒玉米粒兒的做法 好吃不胖!3分鐘上桌的素炒玉米粒兒 素炒玉米粒兒怎麼做

  • “簡單快手的家常菜~我家孩子的最愛,這次用的是金銀玉米,很嫩,而且這次超市打折很便宜呀,才兩塊錢一斤,買回來炒着吃蒸着吃都超好吃。”食材明細主料金銀玉米(1根)輔料瘦肉(適量)生抽(少許)八角粉(少許)芝麻油(少許)調料大蒜(2瓣)鹽(適量)雞精粉(適量)蔥(1根)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素...
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清蒸鰻魚的做法 清蒸鰻魚還需要上桌嗎?早就被吃完了 清蒸鰻魚怎麼做
  • 清蒸鰻魚的做法 清蒸鰻魚還需要上桌嗎?早就被吃完了 清蒸鰻魚怎麼做

  • “動漫追到現在還在堅持的也只剩下《名偵探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法,哈哈,一直記得元太每天叫着要吃鰻魚飯。剛開始我們這邊賣得還是挺少的,不像現在這麼普及吧,外賣也能點了。不過今天不是做鰻魚飯,清蒸鰻魚,鰻魚品種也不是日本鰻,更加肥美一點,看着很像帶魚,哈哈...
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蒜蓉粉絲蒸蝦的做法 蒜蓉粉絲蒸蝦——過年必備口感鮮嫩,好吃入味,上桌讚不絕口 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做
麻辣小龍蝦的做法 零失敗巨簡單的麻辣小龍蝦,上桌秒光盤 麻辣小龍蝦怎麼做
  • 麻辣小龍蝦的做法 零失敗巨簡單的麻辣小龍蝦,上桌秒光盤 麻辣小龍蝦怎麼做

  • “炎熱的夏季,大家能想的除了熱,第一時間應該想到的就是小龍蝦了吧~說小龍蝦是大排檔美食中的戰鬥機,一點都不爲過。啤酒陪龍蝦,它是吃了不夠,還要連續來上幾盤都不解饞的美味。你還在用龍蝦料煮龍蝦嗎?廢話不多說,快來跟我學,用一罐啤酒,大料就能做出比龍蝦料好吃百倍的麻辣小龍...
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上桌就被搶光視頻詳解-涼拌幹黃花菜的做法
  • 上桌就被搶光視頻詳解-涼拌幹黃花菜的做法

  • 您的瀏覽器不支援視頻播放,請用IE9+瀏覽器。幹黃花菜的涼拌做法,黃花菜要提前泡水,洗乾淨泥沙灰塵這些,然後下開水焯熟。拌黃花菜的時候要注意不要放太多油,否則太過油膩,會失去黃花菜本身的清鮮味。如果加點蕨菜和黃花一起涼拌口感什麼的會更豐富哦。主料黃花菜:100克輔料花椒:5...
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整隻蟹都裹着醬汁還怕不夠味嗎-這家東南亞風情餐廳的咖喱蟹都是一整隻上桌
  • 整隻蟹都裹着醬汁還怕不夠味嗎-這家東南亞風情餐廳的咖喱蟹都是一整隻上桌

  • 這隻咖喱蟹大概是我吃過最爽最過癮的咖喱蟹了,一整隻上桌的時候我可激動了!本來是衝着這家店的咖喱雞來的,結果卻被咖喱蟹驚豔到了!不說味道,光說這一整隻螃蟹上桌的時候,給我的視覺衝擊就很大了!醬汁非常濃郁,根本不怕沒味。他家的咖喱雞這麼有名也不是沒道理。麪包蘸着咖喱吃是...
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一上桌就光盤的簡單宮保腰果蝦仁做法圖解-老少都愛
  • 一上桌就光盤的簡單宮保腰果蝦仁做法圖解-老少都愛

  • 蝦仁可以說是一種高蛋白低脂肪的食物了,吃了不胖的。腰果的香脆口感加上蝦仁的滑嫩軟綿,吃上一口幸福感滿滿。宮保腰果蝦仁可以說是好吃又好看,做法還簡單的一款家常小菜,不用太多調料,簡單幾步就能搞定,老少都愛吃。主料大蝦:八隻腰果:五十克澱粉:適量輔料辣椒醬:兩勺鹽:兩克料酒:十...
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做法十分簡單圖解-一上桌就備受歡迎的香菇雞腿
  • 做法十分簡單圖解-一上桌就備受歡迎的香菇雞腿

  • 香菇燉雞一直以來都是非常受大家喜愛的一道美食,無論是家中餐桌還是酒店餐廳,香菇雞腿總有它的一席之地。雞肉容易被人體吸收可以做到補氣養顏的功效。香菇有富含多種維生素對人體也有很好的幫助,兩者相結合,做到了美味又健康同時做起來也十分簡單。主料雞腿:2只香菇:150克輔料...
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這家店的招牌酸菜魚色澤奶白,香味濃郁,還沒上桌就饞得流口水了!
  • 這家店的招牌酸菜魚色澤奶白,香味濃郁,還沒上桌就饞得流口水了!

  • 小貓釣魚家的酸菜魚絕對是宗漢街上最好吃的酸菜魚。都是活魚點殺,魚肉非常鮮嫩,推薦你們一定要點黑魚。三個人吃一條三斤出頭的魚就差不多,再點兩個菜,有可能還要帶包帶走。等魚上桌之前大概有二十多分鐘的時間,可以點個綠茶餅吃着,打把王者榮耀。吃魚會送兩個小菜,吃完還可以續...
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這是什麼超可愛的小豬饅頭圖解-圓滾滾的小豬跑上桌啦
  • 這是什麼超可愛的小豬饅頭圖解-圓滾滾的小豬跑上桌啦

  • 麪粉真的是個神奇的東西,幾乎什麼花樣都能做。各種人物,植物,動物,應有盡有,花樣百出。今天我們要做只可愛的小豬,圓滾滾的腦袋加上粉色的鼻子和耳朵,這是超可愛喲!其實所需要的材料很簡單,就是麪粉,酵母,白糖,紅曲米粉,揉成兩種顏色的麪糰,然後把它們組合成一隻小豬。主料麪粉:500克輔...
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醬油炒飯的做法 醬油炒飯~幾分鐘上桌 醬油炒飯怎麼做
  • 醬油炒飯的做法 醬油炒飯~幾分鐘上桌 醬油炒飯怎麼做

  • “剩米飯最好的歸宿就是炒說道,炒五花八門多式多樣,雞蛋炒蔬菜炒等等……今天來款無鹽的炒飯,只用了油,和醬油味道也很棒呢!”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料一品鮮醬油(適量)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯一碗2、蔥花少許切碎3、鍋裏放入...
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切切拌拌就可以上桌的涼拌內酯豆腐圖解-不用開火
  • 切切拌拌就可以上桌的涼拌內酯豆腐圖解-不用開火

  • 所有豆腐裏,要數內脂豆腐最滑嫩了,而內脂豆腐的最佳伴侶,則可以說得皮蛋莫屬了,在夏季炎熱的天氣裏,不想下廚、沒胃口的時候,來上這麼一份不用開火又快手的涼拌內脂豆腐,絕對會是你最明智的選擇。趕快很我學起來吧!主料內脂豆腐:1盒皮蛋:4個小米辣:大蔥:青椒:詳細步驟:第一步豆腐取出裝...
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乾煸四季豆的做法 上桌即遭哄搶的下飯菜--乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做
  • 乾煸四季豆的做法 上桌即遭哄搶的下飯菜--乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做

  • “乾煸菜以旺火滾油使食材迅速脫水,改中小火煸炒入味。這道乾煸四季豆,是用可以炒菜的黑樂砂鍋烹製而成。過程中用砂鍋盛油來炸制食材,完全不用擔心砂鍋會炸裂,耐高溫程度了得,炒制時受熱均勻且不粘鍋,非常快速的將菜炒熟。”食材明細主料四季豆(300克)肉餡(50克)輔料蒜末(15克)海米(5...
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開飯速度比點外賣還快!圖解-三分種就能上桌的土豆片
  • 開飯速度比點外賣還快!圖解-三分種就能上桌的土豆片

  • 紅燒土豆片比紅燒土豆塊熟得快一些,不用等那麼久~紅燒的做法各個地方都不同,川渝都是加豆瓣醬的,但是家裏豆瓣剛好吃完了,就只加了生抽,我沒敢下狠手,所以顏色沒啥變化,要好看的就需要多加點。土豆煨水煮的時候還是要關注土豆,以免糊鍋。主料土豆:1個輔料糖:適量鹽:適量老抽:適量雞精...
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幹鍋炒雞肉的做法 幾分鐘上桌的幹鍋炒雞肉,香辣雞塊 幹鍋炒雞肉怎麼做
  • 幹鍋炒雞肉的做法 幾分鐘上桌的幹鍋炒雞肉,香辣雞塊 幹鍋炒雞肉怎麼做

  • “雞肉除了雞腿和翅膀,其他位置的肉很容易乾柴,連燉湯的雞肉小美都覺得是柴的,這次買了一個仔雞用來乾燒,雖沒有黃燜雞那麼有糯味,乾燒的雞肉迸發出不一樣的香味。這份雞肉整個過程大火,幾分鐘就行呢,用的調料也很少,小白也能做成的美味。快手菜,快手菜…下班回家十分鐘就能上桌的...
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這樣做3分鐘就可以上桌圖解-辣炒海帶絲
  • 這樣做3分鐘就可以上桌圖解-辣炒海帶絲

  • 今年的雨季感覺特別漫長,以至於都不願意出門,採買食材的間隔距離也變得長了,又是一個不願意出門的下雨天,翻了翻家裏,囤糧不多了,只有一卷乾巴巴的海帶,那麼,就地取材來做個超級無敵又特別簡單快手的辣炒海帶吧!主料海帶:一卷蔥薑蒜:適量辣椒麪:適量詳細步驟:第一步準備好所有食材第二...
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