![蛋黃醬的做法 蛋黃醬（基底醬料） 蛋黃醬怎麼做]( "蛋黃醬的做法 蛋黃醬（基底醬料） 蛋黃醬怎麼做")
- “蛋黃醬（英文：Mayonnaise），音譯美乃滋，有時又稱沙拉醬、白汁，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用在沙拉等料理。。。日式土豆泥就用了此醬，它與水果、蔬菜拌在一起，做水果沙拉、蔬菜沙拉。它是一些西餐基底醬料。。。吃了外面的...
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![鹹蛋黃醬怎麼做-鹹蛋黃醬的做法]( "鹹蛋黃醬怎麼做-鹹蛋黃醬的做法")
- “好吃的鹹蛋黃醬，最後告訴你剩餘的蛋白怎麼解決的😄。”食材明細主料鹹蛋黃（11個）輔料黑白芝麻（適量）菜籽油（適量）調料黑胡椒（適量）白胡椒（適量）白酒（適量）糖（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃醬的做法步驟1、將醃好的鴨蛋打入碗中。2、只取出蛋黃。3、烤盤墊上錫紙，擺上蛋...
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![醬燒基尾蝦怎麼做-醬燒基尾蝦的做法]( "醬燒基尾蝦怎麼做-醬燒基尾蝦的做法")
- “不管是海蝦還是河蝦，蝦只要是最新鮮時(即活的)，南方人都選擇原汁原味的白芍，今天來次醬燒，入味到指吮也不錯啊”食材明細主料基圍蝦（500克）黃豆醬（一勺）生抽（一勺）蠔油（一匙）八角（兩粒）花椒（幾粒）燒烤汁（一匙）輔料鹽（適量）雞精（一點點）糖（一點點）生薑（幾片）料酒（幾滴）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
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![蛋黃醬喝沙拉醬的區別-什麼是蛋黃醬]( "蛋黃醬喝沙拉醬的區別-什麼是蛋黃醬")
- 蛋黃醬是一種調味油，通常會被用在吃吐司的時候，夢到皇家抹在吐司上面會更加入味。東皇將的顏色是淡黃色的，處於一種粘稠的狀態，是很多年輕人的喜愛，那麼今天小編就要和大家說一說什麼是蛋黃醬，蛋黃醬和沙拉醬的區別是什麼，以及蛋黃醬的食用禁忌是什麼，這期都是乾貨，請大家收藏好!...
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![自制沙拉醬（蛋黃醬）-沙拉醬]( "自制沙拉醬（蛋黃醬）-沙拉醬")
- 食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（200克（或橄欖油））糖（30克（或糖粉））檸檬汁（20克（或白醋））輔料鹽（少許）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、雞蛋一個單獨取出蛋黃2、用打蛋器把蛋黃打散3、倒入糖或糖粉和少許鹽4、打至蛋液發白，糖完全融化5、然後開始加玉米油或橄欖油，...
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![醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法]( "醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法")
- “醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法，一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種，感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克，在醬炒好後加入100g水熬煮開。透過熬煮使各種材料的味道相互融和。醬煮稠了好儲存，但做餅時不好刷開。小竅門：盛出適...
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![蛋黃醬怎麼做-蛋黃醬的做法]( "蛋黃醬怎麼做-蛋黃醬的做法")
- “去超市買不到蛋黃醬，決定自己做，第一次做，覺得很簡單，味道也不錯，可以抹面包吃，也可以做沙拉，我是爲了要醃製雞腿才做的”食材明細主料醋（1匙）蛋黃（2個）白糖（20克）食用油（適量）輔料胡椒粉（適量）其他（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃醬的做法步驟1、準備食材，之前我把白糖磨了，成糖粉直接...
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![番茄醬可以當火鍋底料嗎]( "番茄醬可以當火鍋底料嗎")
- 可以。番茄醬是由新鮮的番茄經過浸泡、切塊、打碎、燉熬等工序加工而成，具有很濃烈的範圍風味，它可以用來仿作魚類、肉類烹飪的輔料，同時也可以當做火鍋底料。用番茄醬製作火鍋底料時，鍋中先加入適量的清水，等水溫八成熱時倒入番茄醬，若是覺得口味有些淡，可在加入適量的食用鹽和...
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![蛋黃沙拉醬怎麼做-蛋黃沙拉醬的做法]( "蛋黃沙拉醬怎麼做-蛋黃沙拉醬的做法")
- “酸甜可口的沙拉醬很多人都喜歡吃，質地濃稠絲滑，除了可以搭配沙拉，還能抹吐司、三文治、拌土豆泥等，而加了蛋黃製作的蛋黃沙拉醬更加美味，即使是再普通的食物，有了它的陪襯，立馬變得無比誘人。”食材明細主料蛋黃（6個）砂糖（24克）色拉油（50克）白醋（16克）牛奶（200克）輔料低筋麪粉（20克）原味（口...
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![自制蛋黃醬（沙拉醬）-蛋黃醬]( "自制蛋黃醬（沙拉醬）-蛋黃醬")
- “蛋黃醬也叫沙拉醬，以前很喜歡買丘比沙拉醬，可後來注意到包裝上標註有轉基因大豆，就再也沒買過了，還是自己做吧，所有食材看得見，稍微放心些。自制沙拉醬，味道還可根據自己口味來調整，更合自家心意。不過，我怕你看了視頻後再也不吃沙拉醬了！”食材明細主料無味食用植物油（150克）雞蛋...
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![蛋黃檸檬醬怎麼做-蛋黃檸檬醬的做法]( "蛋黃檸檬醬怎麼做-蛋黃檸檬醬的做法")
- “芭芭農場種水果，換了一箱檸檬，用來做蛋黃檸檬醬，酸酸甜甜的，可以用來夾麪包，做蛋糕夾心，蛋糕卷，果醬餅乾等，還能快速消耗檸檬，嘻嘻嘻～”食材明細主料檸檬（3個）雞蛋（2個）蛋黃（2個）細砂糖（100g）黃油（60g）輔料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗乾淨...
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![蛋黃醬的做法 自制蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做]( "蛋黃醬的做法 自制蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（一個）橄欖油（225克）輔料糖粉（25克）白醋（25克）鹽（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個，橄欖油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，鹽根據口味適量2、蛋黃加糖粉手動先攪勻3、用打蛋器打散4、打至顏色變淡，體積變大5、開始加油了，因爲...
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![醬料黃豆蘑菇醬如何做簡單又好吃]( "醬料黃豆蘑菇醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道醬料黃豆蘑菇醬是算不上，是一道菜，更像是一種調料，在家裏面下面的時候可以用上它，味道比較鮮辣，而且裏面的黃豆含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價值也很高，做法很簡單，同時它的儲存時間也比較長，適合於用來長期...
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![豆瓣醬怎麼炒火鍋底料你知道嗎]( "豆瓣醬怎麼炒火鍋底料你知道嗎")
- 火鍋是大衆愛吃的一道美食，在雨雪天氣尤其適合。朋友小聚也會選擇一起吃一頓火鍋，或者在家裏自己做也行，買好底料和配菜，一家人一起吃，很好的選擇。但是火鍋底料需要先炒一下會更加入味，今天就給大家介紹一下用豆瓣醬怎麼炒火鍋底料。豆瓣醬怎麼炒火鍋底料火鍋底料怎麼做，麻辣火...
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![教你基礎的芝麻醬蘸料做法-芝麻醬蘸料怎麼調好吃]( "教你基礎的芝麻醬蘸料做法-芝麻醬蘸料怎麼調好吃")
- 芝麻醬是北方人吃火鍋的必備，尤其是吃涮羊肉的時候，更是每個人人手一碗芝麻醬，當然了，除了用來吃火鍋，我們生活中的很多地方都會用到芝麻醬，例如湖北的熱乾麪，重慶的小面，都有芝麻醬的存在。芝麻醬的味道濃郁，油脂豐富，用來做蘸料的話，能夠很好的依附在食物的表面，給食物增加一種濃稠...
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![蛋黃醬和蛋清醬能混合嗎]( "蛋黃醬和蛋清醬能混合嗎")
- 能。蛋黃醬是一種以食用植物油脂、蛋黃爲主要原料的調味醬。蛋黃醬顏色呈淡黃色，柔軟適中，粘稠有韌性，口感清香爽滑，可適當和蛋清醬混合，能減淡蛋黃醬的油膩感。蛋黃醬可以直接作爲食用醬料和麪包搭配食用。...
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![蛋黃沙拉醬的做法 【自制蛋黃沙拉醬】 蛋黃沙拉醬怎麼做]( "蛋黃沙拉醬的做法 【自制蛋黃沙拉醬】 蛋黃沙拉醬怎麼做")
- “自己做的沙拉醬，手動打蛋器攪拌，我覺得比超市裏買的好吃多了~~”食材明細主料雞蛋黃（225克）色拉油（25克）輔料白醋（25克）糖粉（25克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃沙拉醬的做法步驟1、配料：蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克2、蛋黃打入碗裏，加糖粉，用打蛋器打發。3、此時，加...
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![醬料肉末黃瓜卷怎麼做-醬料肉末黃瓜卷的做法]( "醬料肉末黃瓜卷怎麼做-醬料肉末黃瓜卷的做法")
- “家裏有一袋火鍋蘸料放冰箱許久了，再不吃就得過期了用它炒了肉末，放黃瓜卷裏吃，味道真是不錯呢喜歡的也做做試試吧，美味不怕麻煩”食材明細主料黃瓜（2根）裏脊肉（30克）茶樹菇（20克）輔料韭菜（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料澱粉（少許）鹽（適量）料酒（少許）火鍋醬料（1包）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗...
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![蛋黃沙拉醬的做法 自制蛋黃沙拉醬 蛋黃沙拉醬怎麼做]( "蛋黃沙拉醬的做法 自制蛋黃沙拉醬 蛋黃沙拉醬怎麼做")
- “這個方子是從雨木那裏看到的，於是自己試試看，效果真的不錯哦，因爲外面的沙拉醬真的是熱量很高，然後又挺貴的，自己家做的既新鮮美味還健康呢，我這個是甜的，還可以換成鹹的，或者加芥末的，那兩種我沒試過，不知道味道會不會更好。”食材明細主料蛋黃（兩個）輔料白糖（10克）色拉油（10克）水（40克...
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![醬油基圍蝦怎麼做-醬油基圍蝦的做法]( "醬油基圍蝦怎麼做-醬油基圍蝦的做法")
- “盒馬新店開業大優惠，奢侈一把買了鮮活基圍蝦打牙祭😄😊~”食材明細主料基圍蝦（1.5斤）輔料蔥薑蒜（適量）調料白糖（1.5勺）蒸魚豉油（3勺）薄鹽味極鮮（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨挑出蝦線、剪去蝦鬚和蝦腳。2、鍋中倒入開水（能沒過基圍蝦即...
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![豆瓣醬怎麼炒火鍋底料]( "豆瓣醬怎麼炒火鍋底料")
- 需要準備幹辣椒，生薑，蒜末，八角，三奈，桂皮小茴，草果，香葉。炒的時候可以加入適量的水火鍋的配料，各種配菜如：海鮮菇，蘑菇，杏菇，腐竹，涮羊肉，牛肉，各種丸子，青菜，娃娃菜，鴨血，粉絲，豆腐，海帶，香菜，金針菇等。火鍋底料因其口味不同可以分爲麻辣的，清湯的，蒜香的。吃火鍋的時候可以配上雪碧，可樂。裏面...
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![番茄醬可以做火鍋底料嗎]( "番茄醬可以做火鍋底料嗎")
- 可以。火鍋底料的口味有很多，其中一種就是番茄口味，它是用番茄以及番茄醬一起熬製熬成的湯底，顏色是紅色的口感酸甜開胃，燙煮出來的食物也是非常的美味可口。火鍋底料口味還有麻辣牛油底料、三鮮底料、菌菇湯底等各種口味。...
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![醬料怎麼做-醬料的做法]( "醬料怎麼做-醬料的做法")
- 食材明細主料郫縣辣椒（1勺）蒜蓉辣醬（1.5勺）番茄醬（1.5勺）蔥頭（1/4個）輔料孜然粉（1勺）白芝麻（1勺）花生油（比炒菜多些）白糖（少許）鹽（適量）雞精（適量）桂皮（1個）香葉（1個）大料（1個）花椒（20粒）薑末（3片）蔥白（3段）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬料的做法步驟1、準備材料，先把芝麻炒熟（芝麻洗下再炒，不易糊），洋蔥...
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![自制蛋黃沙拉醬-蛋黃沙拉醬]( "自制蛋黃沙拉醬-蛋黃沙拉醬")
- “在我的生活中，由於愛上了烘焙自然就與沙拉醬解下了不解之緣。從超市裏賣怕添加劑太多。在偶然的機會看到了個人也可以在家自制沙拉醬的方子。在喜悅、激動之下，我就自做了這一款蛋黃沙拉醬。”食材明細主料蛋黃（3個）牛奶（200克）玉米油（30克）玉米澱粉（20克）輔料白醋（5克）白砂糖（20克）...
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![自制火鍋基礎底料-火鍋基礎底料]( "自制火鍋基礎底料-火鍋基礎底料")
- 食材明細主料幹辣椒（250克）香茅草（10克）山奈（50克）紫草（10克）香葉（10克）桂皮（20克）小茴香（50克）草果（30克）八角（50克）輔料蔥段（100克）薑片（100克）蒜片（100克）配料牛油（1500克）菜籽油（2500克）冰糖（20克）甘草（5克）郫縣豆瓣醬（1500克）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制火鍋基礎底料的做法步驟1、準備材料，稱...
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味味甜
