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關於蛋黃肉鬆包的餐飲百科

營養的麥香肉鬆包如何做簡單又好吃
  • 營養的麥香肉鬆包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉(金像):200g牛奶:90g雞蛋:23g輔料小麥胚芽:25g黑麥粉:25g酵母:3g酸奶:57g黃油:20g鹽:3g細砂糖:25g奶粉:6g肉鬆:適量具體步驟1.除了黃油和肉鬆外的所有原料都放到攪拌桶中拌勻成團。2.打至出筋,加入黃油揉入...
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美味的蛋黃肉鬆包如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋黃肉鬆包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋黃肉鬆包是一種極具特色的風味的小吃,也可作爲早餐來食用。蛋黃和肉鬆都是很有營養的食材,蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷、鐵等,肉鬆能補充能量。而且蛋黃肉鬆包製作起來非常簡單,且口感蓬鬆香甜,老...
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好吃的蛋黃肉鬆包如何做簡單又好吃
  • 好吃的蛋黃肉鬆包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道好吃的蛋黃肉鬆包和一般的包子有很大的不同點。普通的包子裏面可能是素菜,或者豬肉,或者是牛肉。而這道包子裏面加的是一般加在蛋糕,麪包等等裏面的肉鬆,讓這道包子可能更加美味,喜歡吃肉鬆的小朋友應該也...
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海苔肉鬆包如何做簡單又好吃
  • 海苔肉鬆包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50雞蛋:25牛奶:50水:93黃油:25酵母:3細砂糖:20鹽:4海苔粉:7輔料具體步驟1.高粉、酵母、細砂糖混合均勻,加入牛奶和水混合成一個光滑的麪糰。2.揉至出筋,加入黃油和鹽揉至薄膜狀態。3.重新滾圓面...
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鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆麪包的做法
  • 鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啓動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、打入一個雞蛋。3、...
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蛋黃肉鬆麪包怎麼做-蛋黃肉鬆麪包的做法
  • 蛋黃肉鬆麪包怎麼做-蛋黃肉鬆麪包的做法

  • “中種製作的麪包非常柔軟,蛋黃和肉鬆超搭!太好吃了!”食材明細主料高筋麪粉(175克)酵母(2.5克)水(105克)高筋麪粉2(25克)低筋麪粉(50克)奶粉(10克)輔料細砂糖(20克)鹽(2.5克 )全蛋液(20克)水2(30克)黃油(20克)調料鹹蛋黃(80克)玉米油(30克)肉鬆(70克)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)進階(難度)蛋黃肉鬆麪包的做法...
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鹹蛋黃肉鬆麻薯包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆麻薯包的做法
  • 鹹蛋黃肉鬆麻薯包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆麻薯包的做法

  • “麻薯包相信是很多大人、小孩都愛吃的午後小點,趁熱吃外脆裏軟,涼了吃Q彈十足。這次的菜譜加入了鹹蛋黃做內餡,更添鹹香風味,作爲秋遊小點,十分適合。”食材明細主料鹹蛋黃(4個)麻薯預拌粉(200g)牛奶(100g)黃油(40g)鮮雞蛋(1個)輔料鹽(適量)肉鬆(適量)色拉油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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鹹蛋黃肉鬆餡麪包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆餡麪包的做法
  • 鹹蛋黃肉鬆餡麪包怎麼做-鹹蛋黃肉鬆餡麪包的做法

  • “跟風做了個毛線球面包,柔軟拉絲,香,3天做了2個,非常受歡迎。”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(120g)淡奶油(70g)雞蛋(1個(連殼55g,留半湯匙刷面))酵母(3g)糖(30g)鹽(3g)黃油(15g)鹹蛋黃肉鬆餡鹹雞蛋黃(4個)肉鬆(20g)美奶滋(mayonnaise)(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃肉鬆餡麪包的做...
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肉鬆黃瓜蛋卷的做法 【上海】肉鬆黃瓜蛋卷 肉鬆黃瓜蛋卷怎麼做
  • 肉鬆黃瓜蛋卷的做法 【上海】肉鬆黃瓜蛋卷 肉鬆黃瓜蛋卷怎麼做

  • “蛋卷,我們這裏叫蛋燈籠,是本幫菜中一道傳統的菜式,成品蛋皮顏色金黃,一根根形似金條,過年的時候家家戶戶都會做的。傳統的裏面的餡料是豬肉末,過年的時候我做了2種口味的,一種是豬肉末的,還有就是這種口味的,肉鬆和色拉醬的美妙味道再加上黃瓜的清脆爽口,一上桌就光了,還好我切的...
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蛋黃肉鬆貝果怎麼做-蛋黃肉鬆貝果的做法
  • 蛋黃肉鬆貝果怎麼做-蛋黃肉鬆貝果的做法

  • “我有個習慣就是每過一段時間我都會翻冰箱,去找一些呆在冰箱裏長時間貯藏的東西,順便擦洗整理一下冰箱,然後就對着找到的東西調動心思,看看能否利用它們做點什麼好吃的,這不!翻出來了幾個蛋黃和一小盒肉鬆,隨手做了幾個蛋黃肉鬆貝果,成品很鬆軟、夾心餡很香,一出爐沒等晾涼就直接...
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鹹蛋黃辣鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃辣鬆麪包的做法
  • 鹹蛋黃辣鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃辣鬆麪包的做法

  • “要說麪包,不得不說我家很受歡迎的這款鹹蛋黃肉鬆麪包了,肉鬆麪包已經吃多了也吃膩了,這鹹蛋黃口味的肉鬆麪包一做就受到家人的一致好評,一人都能吃三大個,一次得烤兩爐纔夠一家四口吃!家人強烈要求每週都要做一次!我都要嫌棄我的烤箱不夠大了,可能可以考慮一下要不要換個大烤箱...
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蛋黃肉鬆青團的做法 #春食野菜香#蛋黃肉鬆青團 蛋黃肉鬆青團怎麼做
  • 蛋黃肉鬆青團的做法 #春食野菜香#蛋黃肉鬆青團 蛋黃肉鬆青團怎麼做

  • “在江南一帶,自古就有清明吃青團的習俗。青團糯韌綿軟、清香撲鼻,是一款天然綠色的健康小吃。兒時的記憶中,青團多以烏黑油亮的芝麻或是細膩香甜的豆沙爲餡。而今,薺菜鮮肉、馬蘭香乾、芽菜春筍等都被包了進去,越發地春意盎然。這款蛋黃肉鬆餡的是一款超火的青團,用鹹蛋黃和肉...
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蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包怎麼做-蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包的做法
  • 蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包怎麼做-蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包的做法

  • “蛋黃肉鬆麻薯紅豆芋泥包——這款麪包之所以名字這麼長,是因爲它集合了幾乎所有好吃的網紅元素——不管是滑嫩拉絲的麻薯,還是鹹甜平衡,口感沙沙的蛋黃、肉鬆和蜜豆,或者香醇的芋泥,在這裏都能找到。而且這幾種味道搭配起來意外的協調,每一口咬在不同的部位,都有不同的美味,讓人...
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鹹蛋黃肉鬆麪包的做法 鹹香無比的鹹蛋黃肉鬆麪包 鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做
  • 鹹蛋黃肉鬆麪包的做法 鹹香無比的鹹蛋黃肉鬆麪包 鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做

  • “兩大網紅強強聯合,將整顆鹹蛋黃與肉鬆揉進綿韌麪包中,表面撒上鹹酥無比的海苔肉鬆,外酥裏軟,口感層層遞進,着實讓人難以忘懷。”食材明細主料麪包(如下)高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)砂糖(20克)鹽(3克)耐高糖乾酵母(2.5克)煉奶(20克)全蛋(1只)水(10克)黃油(25克)輔料沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適量)內餡...
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肉鬆蛋黃青團怎麼做-肉鬆蛋黃青團的做法
  • 肉鬆蛋黃青團怎麼做-肉鬆蛋黃青團的做法

  • “青團,是江南一帶的小吃,用艾草打汁,或麥青汁加糯米粉和麪,包入各種餡料,蒸熟以後綠綠的,軟糯的皮,豐富的內餡,讓人饞涎欲滴。今天我拔草了肉鬆蛋黃青團,鹹甜適口,香糯誘人😋😍”食材明細主料糯米粉(270g)艾草(10g)澄粉(60g)清水(223g)沸水(30g)豬油(30g)輔料鴨蛋黃(一袋)肉鬆(100g)沙拉醬(適量)鹹甜...
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鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包的做法 一口愛上,無需黃油,鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包! 鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包怎麼做
肉鬆蛋黃麪包怎麼做-肉鬆蛋黃麪包的做法
  • 肉鬆蛋黃麪包怎麼做-肉鬆蛋黃麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)雞蛋(1個)白砂糖(20克)黃油(30克)食鹽(3克)輔料肉鬆(50克)鹹蛋黃(6個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)肉鬆蛋黃麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麪包桶啓動一次揉麪程序,揉成光滑麪糰。2、加入黃油再啓動一次揉麪程序,可以拉出手套膜。3、在面...
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抹茶鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做-抹茶鹹蛋黃肉鬆麪包的做法
  • 抹茶鹹蛋黃肉鬆麪包怎麼做-抹茶鹹蛋黃肉鬆麪包的做法

  • “一款清香撲鼻的味道,給春天帶來一份喜悅,心情格外的愉悅。早餐或者下午茶來一個,很不錯哦!”食材明細主料麪包粉(500克)抹茶粉(20克)溫牛奶(260克)雞蛋(一個)黃油(25克)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)輔料酵母粉(4克)調料白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)抹茶鹹蛋黃肉鬆麪包的做法步驟1、...
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肉鬆鹹蛋黃麪包怎麼做-肉鬆鹹蛋黃麪包的做法
  • 肉鬆鹹蛋黃麪包怎麼做-肉鬆鹹蛋黃麪包的做法

  • “一款香噴噴的麪包。好吃美味。簡單操作。”食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)沙拉醬(適量)白糖(20克)黃油(20克)調料鹽(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)肉鬆鹹蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食...
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奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做
  • 奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做

  • “今天的這個蛋黃酥用了奶黃餡,而且加了肉鬆,各種味道的相互融合使得吃起來口感很豐富。如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話,肉鬆和鹹蛋黃的融入,把甜膩的感覺一掃而光。包你吃了一個還想下一個。”食材明細主料奶黃餡(1份)鹹蛋黃(12個)肉鬆(30g)輔料油酥(1份)水油皮(1份)奶香(口味)烘焙(工藝)一...
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黃金肉鬆牛角包怎麼做-黃金肉鬆牛角包的做法
  • 黃金肉鬆牛角包怎麼做-黃金肉鬆牛角包的做法

  • “外皮金黃,組織鬆軟,不需揉手套膜,不需長時間的發酵,做法簡單,方法省時,餡料可隨自己喜歡更換,營養美味,好吃看的見~~~~”食材明細主料高筋麪粉(100克)白砂糖(25克)酵母粉(1克)全蛋液(25克)黃油(15克)肉鬆(適量)輔料低筋麪粉(50克)鹽(1克)泡打粉(2克)牛奶(55克)紫薯泥(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
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肉鬆蛋黃酥怎麼做-肉鬆蛋黃酥的做法
  • 肉鬆蛋黃酥怎麼做-肉鬆蛋黃酥的做法

  • “蛋黃酥做過好幾次,每次的餡料都是用豆沙和蛋黃,這次換一種口味吃法,蛋黃豆沙餡裏再加上肉鬆,口感非常的棒,分享給大家,想吃的親值得一試哦。哈哈~本人在烤這個蛋黃酥之前,偷偷的到可頌坊麪包店裏瞄了一下,發現可頌坊裏面的肉鬆酥價格非常的貴,一個小小的肉鬆酥價格要16塊錢一個呢...
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鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做
  • 鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做

  • 食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪拌好的肉鬆餡分成10克左右一份揉圓。4、米飯加入鹽、白...
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麻薯肉鬆蛋黃酥的做法 網紅蛋黃酥——麻薯肉鬆蛋黃酥 麻薯肉鬆蛋黃酥怎麼做
  • 麻薯肉鬆蛋黃酥的做法 網紅蛋黃酥——麻薯肉鬆蛋黃酥 麻薯肉鬆蛋黃酥怎麼做

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(180克)豬油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)餡料A糯米粉(52克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)黃油(7克)麻薯(適量)餡料肉鬆(48克)蛋黃(8個)紅豆沙(416克)表面塗料蛋黃液(1.5個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)麻薯肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、將餡料中A麻薯的材料:...
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肉鬆蛋黃飯糰怎麼做-肉鬆蛋黃飯糰的做法
  • 肉鬆蛋黃飯糰怎麼做-肉鬆蛋黃飯糰的做法

  • 食材明細主料蒸熟的糯米飯(200g)輔料肉鬆(適量)鴨蛋黃(1個)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)肉鬆蛋黃飯糰的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡一夜。2、入鍋蒸熟。3、準備,沙拉醬,肉鬆,蛋黃,黑芝麻,保鮮膜。4、蒸熟的糯米飯稍微晾涼。5、取保鮮膜墊底,先放上米飯,再依次放入肉鬆,蛋黃...
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