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關於肉鬆薄餅的餐飲百科

如何做簡單又好吃-自制肉鬆薄餅
  • 如何做簡單又好吃-自制肉鬆薄餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉鬆薄餅,要下去一口酥脆,嚼起來在酥脆之中還有着一絲柔軟,沒錯這就是肉鬆薄餅,裏面鬆軟的是肉鬆。而且這一款肉鬆薄餅製作起來也不麻煩,最主要的是烤制起來十分的簡單,只要將麪粉按定量和成面,而且我們可以再撒...
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好吃的肉鬆薄餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉鬆薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的肉鬆薄餅絲就是在和至麪粉的過程中加入雞蛋和肉鬆後一起製作成的餅子,也可以根據自身的口味加入一些蔬菜之類的。肉鬆薄餅製作起來十分簡單易學,非常適合爲家人和朋友們製作這道美味的肉鬆薄餅,肉鬆薄...
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茴香薄肉餅怎麼做-茴香薄肉餅的做法
  • 茴香薄肉餅怎麼做-茴香薄肉餅的做法

  • “我家老公酷愛吃茴香肉餡,但茴香在市場上卻不多見,只要有賣,我必定要買點回家,給他解解饞。”食材明細主料燙麪麪糰(480克)茴香(適量)豬肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)泡發木耳(適量)配料胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香薄肉餅的做法步驟1、肉餡加雞...
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薄餅醬肉蔬菜卷怎麼做-薄餅醬肉蔬菜卷的做法
  • 薄餅醬肉蔬菜卷怎麼做-薄餅醬肉蔬菜卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)豬裏脊(4兩)香腸(一小段)鹹魚(一個)土豆(一個)白蘿蔔(半個)胡蘿蔔(2根)黃豆芽(適量)白菜(適量)菠菜(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)蒸魚豆豉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄餅醬肉蔬菜卷的做法步驟1、...
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薄餅的做法 用電餅鐺做薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 用電餅鐺做薄餅 薄餅怎麼做

  • “一個60塊的電餅鐺隨心所欲烙餅吃無論是老北京肌肉卷還是煎餅果子完全不在話下美味根本停不下來”食材明細主料麪粉(半碗)水(半碗)牛奶(半碗)雞蛋(兩個)輔料黃瓜(適量)炒雞肉(適量)甜麪醬(適量)沙拉醬(適量)蔥段(適量)配料鹽(一點點)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄餅的做法步驟1、準...
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迷你薄烤夾心鬆餅怎麼做-迷你薄烤夾心鬆餅的做法
  • 迷你薄烤夾心鬆餅怎麼做-迷你薄烤夾心鬆餅的做法

  • “一般的鬆餅都會加泡打粉,而我個人比較崇尚自然,無添加。可做早餐,可做小點心,可做下午茶。根據我自己的一些經驗,靠蛋白完全可以撐起,所以我沒有做過加泡打粉的,也沒有加油。這次做這個迷你薄烤三明治鬆餅,果醬的味道很棒,後來加了新鮮打的淡奶油,加起來味道是完美啊!!”食材明細主...
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薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法
  • 薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(適量)小蔥(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒水(適量)薑末(適量)食用油(適量)香油(適量)五香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄皮大餡牛肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水合成較柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘2、餡料:牛肉餡、小蔥...
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薄餅的做法 廈門小吃-薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 廈門小吃-薄餅 薄餅怎麼做

  • 食材明細主料包菜(1顆)胡蘿蔔(1個)瘦肉(100克)豆乾(2塊)海蠣(200克)茭白筍(3根)荷蘭豆(100克)春捲皮(500克)輔料芹菜(50克)青蒜(50克)配料鹽(少許)甜辣醬(少許)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄餅的做法步驟1、包菜、胡蘿蔔、荷蘭豆切絲2、豆乾、瘦肉切絲3、海蠣汆燙熟備用,芹菜、青蒜切碎4、茭...
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薄皮肉餅怎麼做-薄皮肉餅的做法
  • 薄皮肉餅怎麼做-薄皮肉餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薄皮肉餅的做法步驟1、五花肉肥點的好2、放糖,酵母,溫水3、放麪粉4、用筷子攪拌,活成圖片的樣子。醒30分鐘5、放生抽,老抽,蠔油鹽,十三香6、放蔥花攪拌均勻7、醒好的面揉成大小相同的麪糰。再次醒面1...
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薄餅卷牛肉怎麼做-薄餅卷牛肉的做法
  • 薄餅卷牛肉怎麼做-薄餅卷牛肉的做法

  • “過年時家裏總是少不了有牛肉,特別是五香牛肉我們這裏是家家必備。而包餃子也是過年必不可少的環節。包餃子總是會剩下一些餃子皮,今天就用剩了的餃子皮,就把餃子皮做成了薄餅,剛好家裏還有五香牛肉,就捲了牛肉。這種薄餅卷什麼都可以,根據家裏的食材隨便卷啦”食材明細主料餃...
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自制薄煎鬆餅如何做簡單又好吃
  • 自制薄煎鬆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘早飯沒胃口,豆漿油條都吃膩了,換點新花樣,30分鐘搞定,做一道薄煎鬆餅,剛出鍋的鬆餅柔軟香甜,非常美味好吃,有彈牙感,入口即化,回味無窮,可以當點心也可以當早餐,營養豐富,再來點奶油果醬,來杯酸奶或果汁,是絕佳的美味,讓...
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薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法
  • 薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法

  • “香噴噴油滋滋的豬肉餡餅,別提那滋味兒了!趕緊動手做起來吧,既簡單又美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)蔥薑末(少許)十三香(5g)鹽(少許)生抽(1勺)雞蛋(一個)老抽(半勺)輔料發麪團(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆肉餡餅的做法步驟1、豬肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入蔥薑末加入一個雞...
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肉鬆餅怎麼做-肉鬆餅的做法
  • 肉鬆餅怎麼做-肉鬆餅的做法

  • 食材明細水油皮普通麪粉(100g)玉米油(80g)水(60g)鹽(1g)糖(15g)油酥普通麪粉(100g)玉米油(100g)餡料肉鬆(140g)果醬(10g)表層雞蛋液(些許)芝麻(些許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆餅的做法步驟1、水油皮和油酥材料分別放盆子裏混合,揉成麪糰後蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。2、兩份麪糰分別分成...
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肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法
  • 肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法

  • 食材明細主料鬆餅粉(150g)牛奶(125ml)椰蓉(20g)即食麥片(10g)抹茶粉(5g)雞蛋(2個)輔料肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆鬆餅的做法步驟1、將所有原料攪拌均勻,2、倒入模具1/2滿,3、鋪上一層肉鬆,4、再倒入剩下面糊,抖出空氣,5、進預熱烤箱150℃35分鐘(底盤加入涼水)6、出爐!7、...
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肉鬆餅的肉鬆是什麼肉
  • 肉鬆餅的肉鬆是什麼肉

  • 豬肉。肉鬆的種類有很多,如雞肉鬆、豬肉鬆、牛肉鬆、魚肉鬆等等,但肉鬆餅中的肉鬆選用的是豬裏脊經過複雜的工序後製作而成,食用起來香脆可口、外酥裏軟。豬肉鬆除了可以製作成肉鬆餅,也可以放入醬餅果子中提味增香,還可以製作成麪包的夾心等等。...
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肉未鹹薄餅怎麼做-肉未鹹薄餅的做法
  • 肉未鹹薄餅怎麼做-肉未鹹薄餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(100克)豬肉未(適量)輔料蔥(適量)紅蘿蔔(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)黑椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉未鹹薄餅的做法步驟1、蔥與紅蘿蔔切碎,豬肉未用調味料醃好2、麪粉內加入適量的水與雞蛋拌成麪糊3、在麪糊內放進蔥、紅蘿蔔、豬肉未4、...
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韭菜豬肉薄餅怎麼做-韭菜豬肉薄餅的做法
  • 韭菜豬肉薄餅怎麼做-韭菜豬肉薄餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉薄餅的做法步驟1、食材:韭菜洗淨切碎,豬肉餡。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、醬油、蠔油。3、攪拌均勻。4、放入韭菜拌勻。5、放入兩勺食...
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肉鬆酥餅的做法 初試烘焙~肉鬆酥餅 肉鬆酥餅怎麼做
  • 肉鬆酥餅的做法 初試烘焙~肉鬆酥餅 肉鬆酥餅怎麼做

  • “一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了,今天就試試吧~想了好久,要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麪粉,豬油,水,肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆酥餅的做法步驟1、材料:麪皮:麪粉,豬油,水油酥:麪粉,豬油餡料:肉鬆1....
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肉丁薄皮餡餅怎麼做-肉丁薄皮餡餅的做法
  • 肉丁薄皮餡餅怎麼做-肉丁薄皮餡餅的做法

  • “餡餅的新做法”食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料豬肉(500克)芹菜(300克)配料蔥(適量)鹽(適量)味素(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)肉丁薄皮餡餅的做法步驟1、芹菜洗淨去葉,把鍋放水燒開加少許鹽放入芹菜焯一下。2、焯好的芹菜切碎3、豬肉選前槽肥瘦相間...
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薄荷肉末雞蛋餅怎麼做-薄荷肉末雞蛋餅的做法
  • 薄荷肉末雞蛋餅怎麼做-薄荷肉末雞蛋餅的做法

  • “清香,營養的搭配,很美味。”食材明細主料薄荷葉(適量)肉末(適量(調好味))雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷肉末雞蛋餅的做法步驟1、備好食材。2、薄荷切碎放入大碗裏,加入肉末,雞蛋。3、調鹽,胡椒粉拌勻。4、熱鍋,放油,倒入拌好的食材中小...
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自制花生肉鬆餅-花生肉鬆餅
  • 自制花生肉鬆餅-花生肉鬆餅

  • “昨天就做好的酥餅,結果因爲電腦出了問題,重裝了系統,所有軟件全部清空,花了整整一天才弄好,拖到現在才發了。”食材明細主料麪粉(400g)花生(8個)肉鬆(300g)輔料橄欖油(20g)沙拉醬(5g)食鹽(3g)黃油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制花生肉鬆餅的做法步驟1、肉鬆是我自己做的,在攪肉...
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薄餅的做法 平底鍋做薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 平底鍋做薄餅 薄餅怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300ML)輔料細黑麥麪粉(400ML)牛奶(400ML)酵母(15g)配料鹽(適量)淺色糖漿(適量)黃油(50g)糖(適量)大茴香(1茶匙)小茴香(1茶匙)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄餅的做法步驟1、材料準備。2、工具準備:擀麪杖2根:一根是光滑的,一根是帶齒的。3、將大小茴香碾成粗末。4、捏...
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薄餅卷臘雞肉怎麼做-薄餅卷臘雞肉的做法
  • 薄餅卷臘雞肉怎麼做-薄餅卷臘雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(5個)輔料花椒(1湯匙)油(50ML)海鹽(3/4湯匙)老抽(2湯匙)生抽(1湯匙)五香粉(1湯匙)香葉(2片)生薑(幾片)蔥(一根)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)薄餅卷臘雞肉的做法步驟1、雞腿清理乾淨,去掉肥油,瀝乾淨水份。2、花椒加入油小火加燒至花椒爆出香味後,冷卻。3、把花椒和油一起倒...
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羊肉薄餅的做法 羊肉薄餅——新疆味道 羊肉薄餅怎麼做
  • 羊肉薄餅的做法 羊肉薄餅——新疆味道 羊肉薄餅怎麼做

  • “新疆的羊肉因爲特殊的地域和氣候,就形成了羊肉的高品質無羶味。烏魯木齊人最喜歡的就是羊肉。很多不大喜歡吃羊肉的內地人,來到烏魯木齊後,都誇讚新疆羊肉味道鮮美,新疆人也把羊肉的做法發揮的淋漓盡致。這道羊肉薄餅也是羊肉的做法之一,獨特的羊肉和麪食結合在一起,體現了新...
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鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做
  • 鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做

  • “偶爾去看看西人的美食網頁AllRecipes,時不時會發現有比較精彩的作品,很合適我們家的胃口,不知道正宗不正宗,但只要美味健康,就順手拿來照做,這款班戟(Pancake)比較特別,比較鬆軟,也沒有糖份,應該可鹹可甜,喜歡鹹的可加午餐肉、烤肉、香腸甚至鹹菜,喜歡甜的可加糖漿、蜂蜜和果醬等,早...
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