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關於水煮魚片的餐飲百科

好吃的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 好吃的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:1條青菜:1把輔料花椒:1小把白糖:1小勺雞湯(味道的關鍵,最好不要用水代替),:2罐色拉油:適量鹽:適量醬油:適量料酒:2大勺生薑粉:1小勺澱粉:2大勺薑切片:1小塊蒜切片:3瓣兒蔥(蔥白切段,蔥葉切成蔥花):3根幹辣椒切碎:1把郫縣...
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香噴噴的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:1條蔥:2根薑片:5片蒜:6瓣生菜:1顆輔料鹽:適量料酒:1勺蛋清:1個胡椒粉:適量糖:1勺生抽:1勺幹辣椒:1把花椒:1把生粉:2勺豆瓣醬:2大勺具體步驟1.魚去骨片片,中間不要切斷,片成蝴蝶片形狀。2.片好的魚片3.片好的魚片...
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「家有大廚」水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:500輔料澱粉:適量鹽:適量蛋清:適量料酒:適量花椒:適量火鍋底料:2包油麥菜:1顆生菜:1顆具體步驟1.魚塊冰箱拿出來化開2.改刀切薄片3.加澱粉4.加鹽、蛋清5.抓勻6.準備兩種菜7.切斷泡在水裏8.鍋裏坐水加鹽、油...
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十分誘人的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:1500黃豆芽:300輔料鹽:適量豆瓣醬:適量花椒:適量姜:適量料酒:適量油:適量蒜:適量大蔥:適量幹辣椒:適量生粉:適量雞精:適量具體步驟1.將魚殺好洗淨,用少許鹽、料酒、雞蛋清、生粉拌勻,醃30分鐘2.豆芽洗淨備用3....
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清湯溫補水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 清湯溫補水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘作爲四川人吃慣了麻辣味水煮肉片,今天還是學會了一道清湯水煮肉片,和麻辣味不同之處在於,清湯味的湯汁十分鮮美,麻辣的juice不敢喝那個紅湯了,魚本身含有的蛋白質久比較優良,再喝上一晚魚湯非常的有營養。主料...
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美美廚房之水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:1條輔料鹽:適量剁椒:適量油:適量香菜:適量具體步驟1.油鍋燒熱2.處理好的魚塊倒進鍋裏,小火慢慢煎,用筷子輕輕翻動,讓魚塊均勻上色3.撒上薑絲4.倒入沒過魚塊大半的水,上面撒上剁椒,蓋上鍋蓋,煮十分鐘左右5.開...
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水煮魚片的做法 簡單好吃的水煮魚片 水煮魚片怎麼做
  • 水煮魚片的做法 簡單好吃的水煮魚片 水煮魚片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(半條)醃料:生薑絲(適量)食鹽(半勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青筍(適量)蓮藕(適量)金針菇(適量)香料:蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)水煮魚片的做法步驟1、買來的草魚清洗魚腹清洗乾淨。2、切去魚頭和魚尾。3、將魚身一分爲二,用刀片出...
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綠色食物水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 綠色食物水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青菜:50豆芽:400草魚:半條輔料醬油:5鹽:7辣椒紅油:50具體步驟1.魚洗淨2.片一半後再片加一半3.魚肉切成片,魚片用2克鹽醃一會兒,魚骨切成段4.豆芽焯水5.放入大碗中6.青菜焯水7.鍋中放少許油,將魚排骨和生薑放入...
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水煮魚片(首發)如何做簡單又好吃
  • 水煮魚片(首發)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料羅非魚:2條輔料酸菜:適量具體步驟1.將魚切片2.準備材料,有酸菜、臘肉、西紅柿、蔥、蒜、姜、辣椒、草果、花椒、爛蘿蔔。3.開火,將油倒入鍋中,把臘肉放入鍋中,然後依次將其它食材放入鍋中,加水。4.等水漲後,將魚...
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「DIY美食」水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生魚片:500輔料大頭菜:400花生油:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量花椒:適量豆瓣醬:適量醬油:適量蛋清:適量澱粉:適量大蔥:3段姜:3片具體步驟1.主料:魚片2.輔料:包菜3.輔料:蔥姜花椒辣椒4.首先將魚片用鹽、料酒、胡...
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好吃不上火的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 好吃不上火的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘水煮魚片的味道十分的香醇濃郁,特別的清新芬芳,離得很遠也能夠聞見水煮魚獨特而又美好的這種味道,嘗一口口感也是十分不錯,肉質很緊緻有嚼勁和咬勁,吃起來特別的有感覺,而且除此之外,這種水煮魚的魚肉非常有營養...
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美味佳餚般的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚般的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:1條輔料白菜:幾片姜:適量蒜:適量豆瓣醬:1勺蔥:適量花椒粉:適量八角:1個芹菜:幾個胡椒粉:適量紅幹椒:幾個具體步驟1.黑魚一條洗乾淨備用2.將魚剃去骨頭3.刀45度角度切魚片,魚片的厚度不要太厚,第一刀將魚肉切...
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自制水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 自制水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽:200魚片:300輔料辣椒:適量鹽:適量香菜:適量花椒:適量油:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.草魚切下的魚身,斜刀切成魚片2.入盤加少許鹽3.加澱粉胡椒粉生抽等調味4.加澱粉胡椒粉生加入一隻蛋清拌均放一會抽等...
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水煮魚片 水煮魚片怎麼做-水煮魚片的做法 鮮嫩爽辣
  • 水煮魚片 水煮魚片怎麼做-水煮魚片的做法 鮮嫩爽辣

  • “爽辣鮮嫩的水煮魚片。用新鮮肥美的草魚片成魚片,以黃豆芽、萵苣葉過魚湯打底,魚片過魚湯燙過後大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末,幹辣椒。澆三勺滾油,撒上小蔥和香菜末。便成就了這碗水煮魚片。”食材明細主料草魚(一條)萵苣葉(半斤)豆芽(半斤)生薑(4片)大蒜(1個)幹辣椒(10個)大蔥(1根)香菜(少...
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美味水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 美味水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料油菜:適量蒜末:適量薑片:適量胡椒粉:少許鹽:少許具體步驟1.將鯉魚去鱗.鰓.內臟清洗乾淨。用刀將魚分割成魚片,魚骨剁成均勻小塊。2.油菜洗淨,開水鍋中焯一下撈出。炒鍋中放蒜末.油菜炒好放在湯盆底部...
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芳香四溢的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:200魚塊:400輔料豆瓣醬:2勺子生抽:6澱粉:2花椒:適量油:適量鹽:適量料酒:5具體步驟1.魚切片,然後加入盆裏2.然後加入料酒3.加入生抽4.加入澱粉5.加入雞蛋清抓勻醃半小時6.鍋里加入水加入鹽7.然後加入豆芽煮...
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家常菜水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 家常菜水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:600輔料油:適量鹽:適量花椒:適量郫縣豆瓣:適量火鍋底料:適量乾紅椒:適量油麥菜:150薑末:適量蒜末:適量黃豆芽:150料酒:適量紅薯粉:適量具體步驟1.草魚片成魚片。2.加入料酒、油、紅薯粉用手抓勻。3.鍋裏燒開...
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水煮魚片的做法 私家菜“水煮魚片” 水煮魚片怎麼做
  • 水煮魚片的做法 私家菜“水煮魚片” 水煮魚片怎麼做

  • “過去水煮類菜餚離不開老油,否則吃起來不香。老油包括炸過東西的油、五香醬肉撇出的浮油和牛油等等,把它熬一熬去掉水份用來炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油,由於是五香等多味兒混合的味道,因此吃起來奇香。問題是,廢油反覆利用對身體很不健康,裏面含有大量致癌物質,因此我在外...
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「DIY」水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 「DIY」水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料甘藍:200青菜:100魚片:400輔料味精:適量料酒:適量生粉:適量鹽:適量油:適量燒魚寶:適量蛋清:適量具體步驟1.草魚肉斜刀切片2.放入料酒和生粉,蛋清3.抓起勁,醃製30分鐘4.甘藍洗淨切粗絲5.鍋燒熱,放少許油6.放入甘藍...
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水煮魚片的做法 麻辣鮮香的水煮魚片 水煮魚片怎麼做
  • 水煮魚片的做法 麻辣鮮香的水煮魚片 水煮魚片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料豆腐(適量)鴨血(適量)豆芽(適量)配料香蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)蛋清(適量)醬油(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮魚片的做法步驟1、1.將草魚清理好2、2.將洗淨的草魚在腮後及魚尾部橫...
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噴香的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 噴香的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐果:200豆芽:200魚片:350鴨血:1塊輔料鹽:1勺蔥:2根姜:1塊豆瓣醬:60具體步驟1.準備材料2.調料下鍋煸炒3.加水,放入除魚片外的所有食材,煮20分鐘4.加入魚片,煮8分鐘5.完成...
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水煮魚片怎麼做-水煮魚片的做法
  • 水煮魚片怎麼做-水煮魚片的做法

  • “香辣過癮,光滑鮮嫩超下飯。”食材明細主料江團(1條)輔料小蔥(6顆)大蒜(6瓣)生薑(1塊)調料豆瓣醬(2勺)玉米澱粉(適量)料酒(2勺)雞精(適量)白糖(少許)胡椒粉(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)八角(2個)香葉(3個)雞蛋(一個)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水煮魚片的做法步驟1、準備所有輔料。2、魚骨和...
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水煮魚片的做法 私家水煮魚片 水煮魚片怎麼做
  • 水煮魚片的做法 私家水煮魚片 水煮魚片怎麼做

  • 食材明細主料鱸魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)檸檬(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚片的做法步驟1、鱸魚洗淨後,在六十度左右的熱水中燙一下,更乾淨也去腥,之後去...
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家庭可做的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 家庭可做的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料大白菜:300草魚肉:750黃瓜:1根輔料小蔥:2根油:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量郫縣豆瓣醬:適量生薑:適量大蒜:適量幹辣椒:4個地瓜粉:適量具體步驟1.將草魚片下魚肉2.用刀斜着片魚片,片一下不要切段在片一下成蝴蝶片...
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回味無窮的水煮魚片如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的水煮魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條輔料幹辣椒:適量黃瓜:1根蔥薑蒜:適量花椒:適量具體步驟1.將草魚片成片狀,不要太薄2.這樣就好了,加入蛋清醃一會,魚頭和魚骨用料酒和胡椒粉醃一會。3.姜蒜切末,花椒辣椒大料備好,黃瓜切條。4.鍋熱倒油,放魚頭...
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