![皖北面疙瘩怎麼做-皖北面疙瘩的做法]( "皖北面疙瘩怎麼做-皖北面疙瘩的做法")
- “麪疙瘩，也是你們的童年記憶美食之一嗎？”食材明細主料麪粉（(適量)）輔料雞蛋（2個）菠菜（(適量)）麻花子（(適量)）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皖北面疙瘩的做法步驟1、菠菜適量，清洗乾淨。鍋裏燒水。2、麪粉適量。我做的是兩個人的份量。3、製作麪疙瘩。取少量水，一邊倒一邊攪拌，要...
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![土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做]( "土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做")
- 食材明細主料土豆（一個）輔料麪粉（200克）雞蛋（一個）洋蔥（50克）杏鮑菇（50克）西紅柿（50克）火腿腸（一條）配料鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆麪疙瘩的做法步驟1、新鮮土豆一個，入微波爐高火8分鐘。2、烤熟的土豆按成泥加雞蛋,麪粉。3、和成麪糰醒30分鐘。4、接下來準備蔬...
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![麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做]( "麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做")
- “這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以爲至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起住！所有的事情都是外公在管理！我外婆只負責衛生！這下外婆要自己管了！上個禮拜陪他去藥店買...
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![麪疙瘩湯怎麼做-麪疙瘩湯的做法]( "麪疙瘩湯怎麼做-麪疙瘩湯的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）紫菜（適量）蔥花（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麪粉里加一個雞蛋。3、攪拌成麪糊。4、鍋內加油放入蒜末炒香，放入肉丁。5、放入...
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![喬麪疙瘩怎麼做-喬麪疙瘩的做法]( "喬麪疙瘩怎麼做-喬麪疙瘩的做法")
- “蕎麪屬於粗糧。產量低、較珍貴。對“三高”者有利、有美容養顏等的功效。新蕎麪更香。Q兒時的記憶美食。”食材明細主料蕎麥麪（500g）白麪（200g）輔料韭菜（250g）醋（200ml）豆腐（250g）紅辣椒（100g）蘇打（5g）蔥花（50g）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）喬麪疙瘩的做法步驟1、取蕎麪2、加溫水（...
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![炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做]( "炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做")
- “老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食，深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據說，馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩，然後和老闆邊聊邊吃，很是欣賞和喜歡這一口，每次都吃得津...
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![紹式麪疙瘩的做法 紹式麪疙瘩（麥夾頭） 紹式麪疙瘩怎麼做]( "紹式麪疙瘩的做法 紹式麪疙瘩（麥夾頭） 紹式麪疙瘩怎麼做")
- “人在他鄉偶爾想家裏的飯菜，小時候吃過外公做的麥疙瘩就一直念念不忘，紹興人也叫麥夾頭或麥膠水，印象裏外公做的特別細滑，和好粉漿後用一個筷子一條一條地下滾水鍋。在家時媽媽喜歡做比較有嚼勁兒的那種，嘿嘿，南方人的這揉麪的力氣活可沒北方人做饅頭包子那麼嫺熟，爲了仿效麻麻...
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![番茄麪疙瘩的做法 【四川】番茄麪疙瘩 番茄麪疙瘩怎麼做]( "番茄麪疙瘩的做法 【四川】番茄麪疙瘩 番茄麪疙瘩怎麼做")
- “小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把麪粉調成稍乾的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的麪疙瘩時故意把麪粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹飪時加入西紅柿和雞蛋，營養更全面，顏色也金黃好看，味道也相當贊哦。”食材明細主料麪粉（60g）西紅柿（1個）雞蛋（1...
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![麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做]( "麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做")
- “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道，湯香濃，是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的，吃起來味道...
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![疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做]( "疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做")
- “今天上鍋疙瘩湯~疙瘩湯是北方普遍流行的湯食，從小生活在北方滴童鞋對這碗湯感情深厚吧~現在這碗湯依然沒落伍，經常在北京大大小小的飯店看到它的身影，湯色紅潤、粘稠適中、小小的麪疙瘩混合着薄薄的蛋花，出鍋前撒一把香菜，滴幾滴香油~既家常又溫暖，非常適合秋冬季節~~今天晚...
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![德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做]( "德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做")
- “德式麪疙瘩(Schupfnudel)：就是將熟土豆製成泥，加入雞蛋，麪粉，鹽和白胡椒粉揉和成麪糰，再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麪糰，放入沸水中煮熟的麪疙瘩，這種麪疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常見，深受德國人們喜愛。”食材明細主料土豆（一個）麪粉（適量）雞蛋（2個）輔料球菜（適量）洋蔥（適量）配料...
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![炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法]( "炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）蔥末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個雞蛋。2、加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、胡蘿蔔黃瓜肉都切成小塊。5、把醒好的麪糰...
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![疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做]( "疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做")
- “陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因爲吃時要重複幾次用筷子加麪條，陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好彩頭，“一挑金銀財寶，二祧好運彩頭，三挑平安吉祥”。”食材明細主料五花肉（500克）掛麪（一小...
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![麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做]( "麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做")
- “今天愛吃麪食的朋友來家裏玩，搜了青菜肉圓出來做了個麪疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你試試！”食材明細主料麪粉（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）肉圓（6個）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩湯的做法步驟1、蒐羅了半天的東東2、先打2個雞蛋加些鹽攪拌均勻3、加適...
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![炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做]( "炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做")
- “老北京的炒疙瘩據說已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些，刀切後輔以薄面，或用篩子搖圓，或用手在案板上來回搓圓均可；如果不用刀，可將麪糰搓成細長條，用手直接揪出小塊，然後在板上揉圓。疙瘩不能太大，以一釐米以內爲好。製作時，配料可葷可素，可...
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![老北京疙瘩湯的做法 早餐—老北京疙瘩湯 老北京疙瘩湯怎麼做]( "老北京疙瘩湯的做法 早餐—老北京疙瘩湯 老北京疙瘩湯怎麼做")
- “媽媽教的，老北京的味道”食材明細主料麪粉（150克）輔料西紅柿（1個）茼蒿（2把）配料醋（適量）鹽（適量）醬油（兩勺）白胡椒粉（適量）蔥（適量）香油（一勺）姜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京疙瘩湯的做法步驟1、材料準備好2、蔥切片，薑切片，西紅柿切塊，茼蒿切段3、鍋中放油，油熱後爆香蔥姜，這張...
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![麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做]( "麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做")
- “中午我們吃酸辣土豆絲，可是寶寶不可以吃酸辣的，怎麼辦呢？那就爲他做頓簡單又好消化的麪疙瘩吧😄”食材明細主料麪粉（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）南德（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩的做法步驟1、準備半根蔥，一個雞蛋，一個小西紅柿，適量面...
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![疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法]( "疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個(雞蛋液80克左右)）涼水（160克）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩面的做法步驟1、麪粉，雞蛋和一點點鹽放入大碗中。2、加入涼水，攪拌均勻至無干粉。3、起鍋燒水。4、水開後，用勺子一點...
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![北京疙瘩湯怎麼做-北京疙瘩湯的做法]( "北京疙瘩湯怎麼做-北京疙瘩湯的做法")
- “從小就吃疙瘩湯，覺得它既方便又簡單。還很好吃哦。。。地地道道的老北京疙瘩湯。多的就不說了。現在開做。”食材明細主料麪粉（1小碗）輔料西紅柿（2個）雞蛋（1個）蔥（適量）紫菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）食用油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）北京疙瘩湯的做法步驟1、將...
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![老北京炒疙瘩怎麼做-老北京炒疙瘩的做法]( "老北京炒疙瘩怎麼做-老北京炒疙瘩的做法")
- “從小到大老爸經常會炒疙瘩給我吃，那個味道，香啊~~~滿滿一大鍋，一家人吃的那叫一個滿足！”食材明細主料中筋麪粉（若干）水（適量）圓白菜（一棵）五花肉（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京炒疙瘩的做法步驟1、材料數量我沒有寫具體...
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![麪疙瘩片怎麼做-麪疙瘩片的做法]( "麪疙瘩片怎麼做-麪疙瘩片的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料黑木耳（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）肉（適量）胡蘿蔔（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪疙瘩片的做法步驟1、準備材料。2、麪粉加水和成麪糰，放一處醒二十分鐘。3、處理材料。4、鍋下油，把雞蛋炒熟。5、鍋中再放油，下肉絲。6、下胡蘿蔔，黑木耳翻炒。7、加...
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![麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法]( "麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料青菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩的做法步驟1、青菜在油裏炒一下，加入多一點的水。2、麪粉攪拌成稍濃稠一點的麪糊。3、水開後用勺子舀一勺放進去，煮熟放調料即可。4、是不是超級簡單。...
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![麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩]( "麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩")
- 在和麪加水的時候要邊倒水邊攪拌，並且水要緩慢加入，這樣做出來的麪疙瘩纔會又細又小。若是覺得麪疙瘩太大，還可以有用刀將其剁碎，這樣也可以達到使麪疙瘩變小的目的。煮麪疙瘩的時候也不要煮的過久，若是時間過長，也會使其變得過於粘稠，影響口感。...
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![疙瘩湯麪怎麼做-疙瘩湯麪的做法]( "疙瘩湯麪怎麼做-疙瘩湯麪的做法")
- “說是湯麪不如說是大疙瘩面”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）香菜（適量）白菜葉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯麪的做法步驟1、準備麪粉，雞蛋，裱花袋2、加適量水，一個方向攪拌，不要加太多水3、攪拌成這樣，就可以了，稀的話就加點面，4、裝...
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![老北京疙瘩湯怎麼做-老北京疙瘩湯的做法]( "老北京疙瘩湯怎麼做-老北京疙瘩湯的做法")
- “提起疙瘩湯，北方人對它再熟悉不過了，不光是熟悉，很少有人不喜歡喝。不同地方的人們，喝疙瘩湯的講究也不同。有的人喜歡放點香菜，有的人喜歡放點香蔥，還有喜歡放蒜泥的。不管放什麼，總有一款適合你，但不變的是大家對疙瘩的態度。大多數人都喜歡疙瘩小點兒，稍有些嚼勁的。我見過兩...
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味味甜
