- “很多人認爲茄子吸油,加工茄子要油大才好吃。其實不然。這款茄子燜飯,沒有加一滴油,依舊很美味。健康燜飯做起來。”食材明細主料茄子(300g)大米(200g)調料鹽(適量)蠔油(適量)甜麪醬(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子燜飯的做法步驟1、大米洗乾淨放入電飯煲加適量水燜。2、...
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- “燜飯的做法非常簡單,特別適合忙碌的現代人,當然說適合懶人也沒問題,如果你愛他(她)而又廚藝不精,就這樣做吧,一定會讓愛情甜上加蜜。茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜,燜飯做過好多了,但還沒有嘗試過用茄子燜的,試過之後才知道,味道真好,一定要試試哦。”食材明細主料大米(1杯)茄子(1...
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- “糙米,是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較...
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- “在飯店吃過一次後,念念不忘,回家試做”食材明細主料肉絲(400g)大蔥(50g)茄子(一個)餅條(500g)輔料醋(幾滴)醬油(適量)油(比炒菜略多)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燜餅的做法步驟1、準備食材2、茄子切絲3、肉切絲,放醬油,點幾滴醋,醃製十分鐘。蔥切絲,蒜切粒,備用4、鍋內倒入...
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- 食材明細主料滷肉(適量)茄子(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)大米(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉土豆茄子燜飯的做法步驟1、大米淘洗兩遍,加入比平時煮飯稍少一點的水。2、土豆、茄子切丁。3、茄子加鹽拌勻醃製10分鐘,擠去水分。4、胡蘿蔔...
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- 食材明細主料茄子(4個)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)香蔥(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱,加油放蔥姜爆香。放入茄子片,加翻炒均勻。4、蓋鍋蓋燜一下,再翻炒一下。期間不加一滴水。5...
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- “這個茄子真的超下飯。而且簡單易做,很容易上手。”食材明細主料茄子(一個)輔料豆瓣醬(1勺)蔥(適量)小米椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超級下飯油燜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨切條,用廚房紙擦乾,不然炸的時候濺...
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- 食材明細主料大米(1杯)番茄(1個)火腿(30g)玉米粒(30g)毛豆仁(30g)雞蛋(1個)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燜飯的做法步驟1、火腿切丁,番茄表皮劃十字刀,毛豆仁、玉米粒洗淨備用。2、大米淘洗乾淨,加水量跟平時煮飯一樣。3、番茄十字刀口朝上入鍋,鋪上火腿丁、毛豆...
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- 食材明細主料茄子(2條)輔料蒜米(適量)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)白糖(一小勺)鹽(少量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燜茄子的做法步驟1、食材準備好。2、茄子切長條,放適量油炸。3、炸熟撈出。4、鍋裏少許油爆香蒜米放茄子。5、調味。6、成品。...
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- “這種做法是我家的經典做法,小時候吃的黃燜茄子就是這樣做的,小時候吃的茄子是油炸的,現在爲了健康不油炸了,還加入了菌菇。”食材明細主料茄子(300克)西紅柿(100克)杏鮑菇(100克)蒜(幾粒)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃燜茄子...
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- ““國名好茄子”,媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次,我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她說茄子看起簡單,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鮮亮。但是內在喜歡吸收外來的油和養分。就像做人一樣。要不斷讓自...
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- “茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管...
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- ““麪條””食材明細主料茄子(半個)豬精肉(100克)鮮麪條(150克)輔料食用油(2勺)薑末(適量)蒜末(適量)醃料生抽(1勺)食用油(1勺)澱粉(1勺)醬料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)茄子燜面的做法步驟1、紫皮茄子清洗乾淨後切條用食鹽醃10分鐘。2、醃過的...
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- “口味鹹甜,顏色紅潤,飯菜一鍋出,夏日懶人的好選擇”食材明細主料大米(150g)西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(8g)糖(20g)雞精(3g)香油(3g)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁燜米飯的做法步驟1、西紅柿去皮,切成粒或小塊2、大米投洗乾淨3、鍋中放油,油五成熱下入西紅柿,煸炒,放鹽,糖,雞精4、西紅...
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- “這道茄子菜少油健康,口感軟潤,吃一口脣齒留香,非常下飯。”食材明細主料茄子(2個)輔料蒜(4-5瓣)香蔥(適量)調料食用油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、準備食材:茄子切滾刀塊,蒜切蒜粒,香蔥花用的之前凍在冰箱裏的。2...
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- “這次的米飯用了2種米,大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,有利於預防心血管疾病和貧血症。...
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- “燜飯,米飯和菜一鍋出,不管是飯還是菜,都特別入味,其次它做法簡單,尤其只需要一個電飯鍋就可搞定,無需過多的碗碟,節省洗碗的繁瑣。”食材明細主料長茄子(2根)黃豆(2把)輔料蒜(6瓣)小米辣(2個)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆茄子燜飯的做法步驟1、黃豆提前用溫水浸泡8個小時以上...
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- “這是一道簡單易做、好吃不膩、營養俱佳的美食,受到了女兒鍾愛,她感覺有點肉糉子的味道。”食材明細主料香腸((自制)一根)茄子(一個)蠶豆(若干)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子香腸燜飯的做法步驟1、自制香腸一根,茄子一個,蠶豆若干。2、香腸在開水中煮一會...
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- 食材明細主料長茄子(3根)輔料蔥(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮的蠟質,洗淨控水切成適量的滾刀條。2、上鍋蒸5分鐘,透過蒸制的茄子就不愛吃油,所以健康。...
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- 食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜(幾顆)甜麪醬(1勺)醬油(少許)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燜茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、配料:青紅椒切塊、蒜。3、切滾刀塊,放入水中浸泡幾分鐘。4、撈起瀝乾水份後,表面裹上幹澱粉。5、放熱油鍋炸。6、炸至...
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- “網上很流行的一整個番茄燜飯,樨兒略微改良了一下,酸酸甜甜好味道,get!”食材明細主料大米(2杯)香腸(30g)洋蔥(30g)胡蘿蔔(30g)青椒(30g)輔料黑胡椒汁(2勺)鹽(適量)黃油(10g)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄燜飯的做法步驟1、將配料切好備用。2、熱鍋加入黃油。3、黃油完全溶化後爆香...
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- “前幾天家裏沒煤氣了,就用電飯煲炒了兩個菜,味道都還不錯。而且用電飯煲炒菜也不沾鍋呢~”食材明細主料茄子(1條)輔料鹽(3g)蠔油(適量)生粉(20g)生抽(少許)水(40ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲油燜茄子的做法步驟1、茄子沖水洗淨2、切成4段3、再切成小條4、電飯煲內倒適量...
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- “買了包亨氏番茄醬,發現用來炒菜真的是不錯,每次炒菜前放上一大勺菜品不僅顏色漂亮,味道也更好。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料朝天椒(適量)花椒(適量)配料亨氏番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燜茄子的做法步驟1、準備...
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- “聽說你愛吃茄子,但是做不好茄子?聽說你愛吃茄子,但是燒茄子太油?聽說你愛吃茄子,但是懶?今天就帶給你電飯煲茄子燜飯,方便簡單又好吃,對我就是懶(/ω\)。”食材明細主料茄子(4根)肉末(250g)胡蘿蔔(一小根)洋蔥(小半個)大米(3把)輔料老抽(一勺)生抽(一勺)料酒(適量)鹽(適量)蔥(少量)姜(少量)鹹鮮(口味)燜(...
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- “調料:有點火黃燜雞調料50克主料:茄子500克、豬五花肉300克輔料:大蒜20克、小蔥20克、澱粉40克、植物油2000克”食材明細主料茄子(500g)豬五花肉(300g)有點火黃燜雞調料(50g)輔料大蒜(20g)小蔥(20g)澱粉(40g)植物油(2000g)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃燜茄子的做法步驟1、豬五花肉...
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