- “這盤大蘑菇,孩子愛不釋手,老公也說捨不得吃,朋友圈追着要做法,食物總是能帶給人驚喜,有時候是味覺上的,比如身在異鄉偶然吃到家鄉味道;有時候是視覺上的,比如去餐館吃飯,上菜時店家用特殊材料做出了某種超出想象的震撼效果;有時候則可能完全是個意外,比如你眼看着媽媽端了一盤蘑菇...
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- “饅頭做刀切法,營養又豐富。也簡直。”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(6g)糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)懶人刀切饅頭的做法步驟1、麪粉酵母糖水一起拌勻揉成團2、發二小時以上拿出排氣揉幾下3、搓條切節4、放入蒸鍋在發二十分鐘開火水開後蒸十五分鐘5、饅頭蒸好6...
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- 食材明細主料發酵好的黃色麪糰(適量)發酵好的白色麪糰(適量)發酵好的黑色麪糰(適量)輔料溫水(適量)酵母粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜糊130克,2克酵母粉,低粉260克混合啓動麪包機攪拌至無顆粒狀態麪糰,白色麪糰少部分,需要發酵至兩...
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- 食材明細主料中筋麪粉(150克)溫水(75克)糖(20克)酵母(1.5克)輔料紅曲粉(少許)可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖誕老人饅頭的做法步驟1、主料中的所有食材放入麪包機桶內。2、揉均勻。3、揉成光滑的麪糰。4、麪包機啓動發酵麪糰程序,發酵麪糰至兩倍大。5、取8克白麪團加...
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- 食材明細主料麪粉(150g)可可粉(10g)綿白糖(15g)輔料安琪酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇饅頭的做法步驟1、麪粉加安琪酵母和成麪糰,醒發。2、醒發好的面,均勻分成鵪鶉蛋大小,稍稍壓成扁圓。3、剩餘麪糰做成2釐米左右長短,筷子粗細的蘑菇把,和蘑菇帽黏在一起。4、綿白糖...
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- “忽略成品圖,着急所以沒拍好。”食材明細主料蘑菇(300g)輔料麪粉(2匙)澱粉(2匙)調料粉(適量)花椒粉(少許)鹽(少許)雞蛋(1-2個)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人椒鹽蘑菇的做法步驟1、蘑菇撕2指寬條,清洗乾淨,擠去水份。2、麪粉、澱粉各兩匙,鹽少許,花椒粉少許,調料粉少許(南德、十八香…...
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- “加班至深夜或者凌晨餓了怎麼辦?隨手利用家裏的材料準備一份豐盛的夜宵或者早點吧。”食材明細主料全麥粉饅頭(2個)菜葉(適量)菠蘿(適量)西紅柿(兩片)雞蛋(2個)牛肉排(2個)芝士片(2塊)輔料番茄醬(適量)色拉醬(適量)黃豆醬(適量)白糖(適量)黑胡椒碎粒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人饅...
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- “冬天最喜歡下雪了,不但能淨化空氣,還能享受雪花帶來的快樂,即使只是很薄的雪也依然讓人興奮不已。今天藉着“雪中的回憶”熱乎勁,我做幾個小雪人饅頭。單個的沒啥新意,做成一個雪花花環還有了新年的樂趣。”食材明細主料易小焙南方饅頭自發粉(200克)輔料室溫涼水(110克)竹炭粉(少...
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- “最簡單的饅頭,最好吃的饅頭,最營養的饅頭。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜泥(150克)酵母(5克)玉米油(少許)輔料大棗(15個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人大棗饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片高壓鍋壓5分鐘,取出晾涼,加λ廚師機加1斤麪粉,5克酵母再加點玉米油和適當的涼開水,啓功...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭蘑菇饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,倒入麪粉裏,菠菜榨汁,麪糰和軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,擀圓坯,用吸管戳洞!3、取適量麪糰,按壓平整!4、表面刷少許水,粘好!5、取...
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- “早春養生多吃地瓜是必須滴,不僅養脾胃助消化,還能防止“春困”。因爲,日常飲食中米麪、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些鹼性食物就能緩解“春困”。紅薯就是鹼性的,能中和酸性,保證人體健康。此外,紅薯還可以維護動脈管壁的彈性、防止心血...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)牛奶(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛的甜香饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母粉,發麪。2、白砂糖,個人口味添加(按照自己面多少添加白砂糖)。3、牛奶,將所需白砂糖加入牛奶中,將牛奶加熱(溫的牛奶既可),和好面發麪。4、發好...
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- “本來沒蒸之前本是粉紅偏紫的顏色,整了後卻變成了黃色,看來以後用紫薯比較保險”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪粉(適量)莧菜汁(適量)輔料酵母(適量)葡萄乾(適量)燕麥片(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)染色饅頭的做法步驟1、麪粉和少量玉米粉混合均勻2、莧菜洗淨入開水鍋中煮一...
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- 食材明細主料高筋粉(210g)低筋粉(90g)奶粉(12g)酵母(少許)輔料糖(適量)油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛之披薩做法的做法步驟1、盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油;2、倒入少些水(冬天用溫水和麪),用手反覆揉麪團至擴展階段,然後蓋上保鮮膜;3、面板撒上...
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- “以假亂真的蘑菇造型饅頭,給小孩做零食小點心最好了。”食材明細主料中筋麪粉(150g)輔料牛奶(80g)玉米油(3g)酵母(1.5g)糖(15g)可可粉(4g)開水(10g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇造型饅頭的做法步驟1、將中筋麪粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中,混合攪拌成棉絮狀。2、材...
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- 記得從小到大,最愛吃的家常菜就是楊粗排骨,糖醋的香氣挑逗味蕾,醬色的排骨牢牢地吸引住了眼球,夾一小塊放在嘴裏,先是酸鹹甘甜的醬汁在舌尖化開,然後是細嫩爽口的排骨在齒間綻放,這味道和口感簡直是絕得沒話說。主料前腿肉+小排:一千克輔料黃酒:兩大匙生抽:四大匙鎮江醋:六大匙...
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- 大頭菜炒粉是一道非常常見的家常菜,還是人見人愛的哦,並且做法也很簡單,很容易上手。大頭菜含有豐富的維生素和纖維素,很有助於消化吸收,粉條細細滑滑的,口感細膩,入口即化,真是一道不容錯的美食。主料大頭菜:適量粉絲:適量瘦肉絲:適量輔料生抽:適量味精:適量蔥:適量幹辣椒:適量詳細步驟...
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- 花菜是我們日常常見的一種蔬菜,其外形像花朵一樣,所以叫做花椰菜。花菜營養極其豐富,其富含大量的維生素C,常食花菜,具有抗氧化、抗衰老、抗癌的作用。蘑菇是一種常見的食用菌,其營養價值也較爲豐富,它和花菜一起炒制,味道異常鮮美。下面一起來看看,蘑菇花菜做法吧!一、蘑菇花菜做...
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- “慕斯蛋糕一直都是大家所喜愛的,芒果慕斯冰冰涼涼的,口感甜而不膩更是深得親們的喜愛!今天就來給大家做推薦一款個人感覺很好吃的方子。有口福的親們千萬別猶豫啦~做起來吧!”食材明細主料酸奶(200ml)芒果粒(300g(150g打泥用,150放蛋糕裏))淡奶油(400ml)細砂糖(80g)吉利丁粉(30g)輔料黃色...
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- “好多孩子不愛吃肉,但是一天中我們要給孩子吃到蛋白質比如肉類、主食比如饅頭、米飯等等,還有蔬菜水果還有奶。這樣的搭配纔會營養均衡。肉類是優質蛋白質,是孩子長身體非常重要的營養元素。那孩子不吃肉有什麼辦法呢?我今天做的肉泥饅頭,裏面可以用雞肉、豬肉、牛肉、蝦都可...
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- 饅頭我們日常生活中每個人肯定都吃過,饅頭給我們的印象,應該都是圓圓的、軟軟的,最關鍵的是,饅頭是白白的。但是你知道嗎,其實饅頭並不是都是白色的,有一種特殊的饅頭,他們是五顏六色的,這樣的饅頭有的是做的時候就用的是不同種類的面,有的是後期染色,你瞭解彩色饅頭嘛一、彩色繡球...
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- 食材明細主料蘑菇(600克)烏雞(半隻)人蔘(適量)調料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇烏雞人蔘湯的做法步驟1、蘑菇洗乾淨切半,烏雞切塊備用。2、烏雞,蘑菇一起入鍋。3、大火燒開,大火煮30分鐘,加入少許鹽。4、出鍋,入碗。5、成品圖。...
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- “寶寶很喜歡”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)輔料白糖(20g)清水(150ml)紅曲粉(2g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雪人饅頭的做法步驟1、溫水放入糖和酵母化開,酵母水倒入麪粉中,用筷子攪成棉絮狀,和成光滑的麪糰。4.室溫發酵至蜂窩狀即可。2、取出麪糰揉一揉排氣,取一小麪糰和紅...
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- “很多人說做饅頭很費時間,我這次做的是一次發酵,就是揉好以後馬上切塊發酵,這樣省了一次發酵,做饅頭時間就短很多了還有一個問題,爲什麼做的饅頭坑坑窪窪,一般是你沒有揉透,麪糰很粗糙,那做起來表面就不會很細膩特別難看怎麼才能判斷自己已經揉好揉透了呢?第一你表面麪糰看起來特...
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- 食材明細主料高筋麪粉(200g)南瓜(100g)輔料可可粉(10g)酵母(4克)糖(適量)牛奶(50g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟。3、壓成泥。4、倒入100克麪粉中。5、加2克酵母和2匙糖拌勻。6、和成團,蓋上溼布發酵1小時。7、發酵好的南瓜麪糰。8、另...
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