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關於肉末炒芥菜的最正宗做法的餐飲百科

肉末炒芥菜怎麼做-肉末炒芥菜的做法
  • 肉末炒芥菜怎麼做-肉末炒芥菜的做法

  • “選擇有點肥的豬肉來用,因爲含豬油的菜吃起來香”食材明細主料肉末(200g)芥菜(500g)輔料蔥白(2條)泡髮香菇(2朵)姜(2片)番薯粉(50g)雞蛋(1個)鹽(一匙)白糖(半匙)醬油(1勺)食用純鹼(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗乾淨,放到開水裏面燙一燙,加入1克食用鹼2、把...
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正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法

  • “肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗小...
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芥末菠菜怎麼做-芥末菠菜的做法
  • 芥末菠菜怎麼做-芥末菠菜的做法

  • “最近跟鄰居學的喜歡吃芥末。昨天做了一個金針菇,今天又做芥末菠菜。味道很好,尤其是芥末那通鼻的本領,呵呵,舒服。很適合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”食材明細主料菠菜(菠菜)輔料粉絲(適量)鹽(適量)蒜末(適量)芥末(2滴)醋(適量)火腿腸(適量)雞粉(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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欖菜肉末炒芥蘭葉怎麼做-欖菜肉末炒芥蘭葉的做法
  • 欖菜肉末炒芥蘭葉怎麼做-欖菜肉末炒芥蘭葉的做法

  • 食材明細主料芥蘭葉(適量)肉末(適量)雞蛋(適量)橄欖菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉末炒芥蘭葉的做法步驟1、芥蘭葉洗淨切末。2、炒鍋下油,下肉末炒散至變色。3、打入一個雞蛋。4、快速炒散。5、倒入切好的芥蘭葉。6、下適量的橄欖菜炒勻。7...
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芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做
  • 芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做

  • “正宗潮菜,濃濃都是家的味道。”食材明細主料新鮮芥藍(400g)牛肉(150g)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料沙茶王(適量)花生油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥藍炒牛肉的做法步驟1、準備材料:新鮮芥藍400g牛肉150g姜一小塊蒜頭三顆調料:調料:沙茶王花生油...
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肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法
  • 肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法

  • 食材明細主料芥菜醃菜(300克)肉末(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)新鮮大蒜葉(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末芥菜醃菜的做法步驟1、準備好醃菜2、所有的食材都剁成末3、起鍋,小火,下醃菜乾煸幹水分(不放油哦)4、下入辣椒末...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓爲了感激蘇東坡的行爲,都送上自家的豬肉,表示自...
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芥菜肉末湯年糕怎麼做-芥菜肉末湯年糕的做法
  • 芥菜肉末湯年糕怎麼做-芥菜肉末湯年糕的做法

  • “幼兒園組織了一節公開課,是關於營養方面的,請來的那位幼兒營養老師講,早餐要有一拳頭的新鮮蔬菜,主食,蛋白質,這樣子營養纔會全面。於是這幾天我家的早餐就開始了各種的混搭。好在江浙人愛吃的食材多,可配用的食材也豐富。像今天的這碗湯年糕,有菜有肉有碳水化合物。我盛好之後...
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哪裏的冒菜最正宗
  • 哪裏的冒菜最正宗

  • 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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豬肝芥菜肉末粥怎麼做-豬肝芥菜肉末粥的做法
  • 豬肝芥菜肉末粥怎麼做-豬肝芥菜肉末粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)瘦肉(適量)豬肝(適量)芥菜(適量)輔料蔥花(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝芥菜肉末粥的做法步驟1、食材:大米,瘦肉,豬肝,芥菜,蔥。2、大米洗乾淨,加水煮先大火煮開,再小火煮熟。3、瘦肉剁成肉末,用醬油和姜醃製,豬肝切片,放...
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芥菜肉末餃子怎麼做-芥菜肉末餃子的做法
  • 芥菜肉末餃子怎麼做-芥菜肉末餃子的做法

  • 食材明細主料芥菜(600克)肉末(1800克)蔥花(2根)生薑(5片)雞蛋(一個)輔料香油(20克)鹽(10克)生抽(10克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥菜肉末餃子的做法步驟1、生薑切薑末,蔥花切小段,加入肉末中。肉末加入雞蛋,鹽,生抽,用筷子往一個方向攪拌。待用。2、取一塊餃子皮,面加入餡料,包好。3、成...
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肉末芥菜怎麼做-肉末芥菜的做法
  • 肉末芥菜怎麼做-肉末芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)瘦肉(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨焯水用冷水沖洗2、芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3、鍋中倒入油炒香蒜末辣椒瘦肉4、倒入芥菜翻炒均勻加入適量鹽調味即可5、成品...
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蒜末幹辣椒炒芥菜怎麼做-蒜末幹辣椒炒芥菜的做法
  • 蒜末幹辣椒炒芥菜怎麼做-蒜末幹辣椒炒芥菜的做法

  • “簡單的素菜也很美味,自己種的芥菜哦。”食材明細主料芥菜(一棵)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末幹辣椒炒芥菜的做法步驟1、芥菜泡一會清洗乾淨。。2、撈出來瀝水3、鍋中燒水開後放入芥菜燙一分鐘。4、撈出來擠幹水。5...
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芥菜炒肉末怎麼做-芥菜炒肉末的做法
  • 芥菜炒肉末怎麼做-芥菜炒肉末的做法

  • 食材明細主料肉末(250g)芥菜(500g)輔料鹽(少許)生抽(2勺)蒜瓣(3顆)油(4勺)生薑(5片)小米辣(12顆)蠔油(1勺)香蔥(2根)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜炒肉末的做法步驟1、芥菜一顆,今天買的真的好大一顆。2顆4斤重……2、掰開洗乾淨,因爲會有小蟲哦3、鍋裏燒水,把芥菜放進去燙一下,去去苦味4...
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哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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芥菜肉末小米粥怎麼做-芥菜肉末小米粥的做法
  • 芥菜肉末小米粥怎麼做-芥菜肉末小米粥的做法

  • “綠綠的芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D搭配小米,瘦肉煮粥口感香滑綿軟叫人怎能不喜歡”食材明細主料小米(120g)裏脊肉(100g)芥菜(200g)水(1500g)輔料薑末(1勺)料酒(1勺)玉米澱粉(1勺)海鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芥菜肉末小米粥的做法步驟1、食材備好2...
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蘑菇肉末炒芥菜怎麼做-蘑菇肉末炒芥菜的做法
  • 蘑菇肉末炒芥菜怎麼做-蘑菇肉末炒芥菜的做法

  • “蘑菇肉末炒芥菜是一道家常菜。味道鮮美營養豐富。蘑菇,芥菜與豬肉搭配不僅營養價值高,鹹香的味道會讓人脣齒留香、讚不絕口,美味絕配。”食材明細主料芥菜(300克)裏脊肉(100克)香菇(3個)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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肉末芥菜滷怎麼做-肉末芥菜滷的做法
  • 肉末芥菜滷怎麼做-肉末芥菜滷的做法

  • “今天的打滷麪格外簡單,肉末芥菜滷,南方的芥菜和北方的芥菜不太一樣,芥末味不是很濃,脆嫩的口感,打滷是不錯的選擇。”食材明細主料芥菜疙瘩(半個)豬肉(半斤)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)五香粉(適量)生抽(適量)澱粉(少許)醋(少許)蘑菇粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末芥菜滷的做法...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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芥末涼菜怎麼做-芥末涼菜的做法
  • 芥末涼菜怎麼做-芥末涼菜的做法

  • “最近想吃芥末油拌的涼菜,用幹豆腐,小白菜和粉絲,就像過年回家老媽拌出來的味道一樣~”食材明細主料幹豆腐(1張)小白菜(半顆)粉絲(1捆)輔料鹽(1勺)味精(1勺)醬油(1勺)芥末油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末涼菜的做法步驟1、幹豆腐切絲2、鍋裏水燒開,下入幹豆腐絲,焯水3、過少...
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芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做
  • 芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • “沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有溫度,(大概炒一分鐘)快速剷起,裝進容器4、裝進容器,壓...
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芥末菜心怎麼做-芥末菜心的做法
  • 芥末菜心怎麼做-芥末菜心的做法

  • “脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的衝辣,清爽快意,開胃的蔬菜非他莫屬。”食材明細主料芥藍菜心(200g)紅椒絲(少許)蔥白絲(少許)輔料白砂糖(適量)白醋(適量)芥末油(適量)芥末醬(少許)鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末菜心的做法步驟1、菜心下鍋焯水。2、菜心燙軟後迅速放入冷水中。...
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牛肉末炒大芥菜怎麼做-牛肉末炒大芥菜的做法
  • 牛肉末炒大芥菜怎麼做-牛肉末炒大芥菜的做法

  • 食材明細主料牛肉末(適量)黑木耳(適量)大芥菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末炒大芥菜的做法步驟1、大芥菜洗淨。2、牛肉末適量。3、黑木耳適量。4、鍋子燒熱爆香姜蒜後放入芥菜翻炒。5、放入黑木耳。6、放入牛肉末。7、翻炒均勻後...
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泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃

  • 不要以爲泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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