- “對於目前忌口的我來說,麪包真的是比較奢侈的食物了。之前一直忌口小麥,後期才慢慢添加上,這個時候,我就想,我要給自己做一點吃的東西了。外面買的各類麪包點心餅乾估計都會含奶或是雞蛋,我是萬萬不敢嘗試的。自己做的放心吃,我參考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,這次雖然...
- 15617
- 食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(2枚)高糖酵母(3g)小蘇打(3g)湯種(120g)輔料玉米油(適量)調料糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米油無水吐司麪包的做法步驟1、麪粉、奶粉和水1:1:4g混合,在鍋里加熱至漿糊狀。2、放冰箱兩個小時以上。3、湯種、奶粉、雞蛋、麪粉、高糖酵母、小蘇...
- 23179
- “很慶幸的得了柏翠PE8500W麪包機,顏色非常的漂亮,收到後昨天就迫不及待的試用了一下,做了這款蔓越莓蛋奶吐司麪包,一鍵啓動太方便了,麪包的組織非常的柔軟,吃起來很好吃,媽媽說比以前做的還好吃呢,以後的早餐就用它來做麪包了。蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,具有防止泌尿道感...
- 4266
- “一款非常柔軟拉絲的吐司,酸奶要用濃稠的希臘酸奶(Greekyogurt),如果是希的酸奶,牛奶量要減少。”食材明細主料高筋麪粉(520g)原味Greek酸奶(200g)牛奶(100g)糖(50g(根據自己喜甜度增加))酵母(6g)鹽(6g)輔料黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶吐司麪包的做法步驟1、除黃油外,把其...
- 21237
- “麪包機買了20天,用它烤了2個麪包,大多用它來和麪,今天全程用麪包機來烤,熱氣騰騰的大面包新鮮出爐了。”食材明細主料高筋粉(260克)白糖(40克)鹽(2克)蛋液(50克)牛奶(120克)酵母(3克)玉米油或黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋牛奶吐司的做法步驟1、除油外先放液體2、後...
- 6855
- 食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋(一個)牛奶(160毫升)糖(20克)鹽(1小勺)發酵粉(3/4勺)輔料黃油(50克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司麪包的做法步驟1、準備好所有材料,秤重量。2、除黃油外所有材料混合揉成光滑的麪糰,牛奶可以留30毫升根據情況加入,估計揉10分鐘左右。3、將...
- 27499
- 食材明細主料高筋粉(300g)淡奶油(60g)牛奶(100g)酸奶(100g)發酵粉(4g)細砂糖(60g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司麪包的做法步驟1、準備好材料。2、牛奶加溫至37度,放入發酵粉孵化。3、發酵液倒入廚師機。4、再分別加入淡奶油和酸奶攪拌。5、攪拌時間35分鐘。6、檢...
- 7187
- “夏天要來了…女士們要減肥…健康美味的吐司來了…無油無蛋…”食材明細主料高粉(250g)輔料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無蛋無油酸奶吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材料稱好3、把全部材料放入麪包機中(除鹽)起動揉麪鍵4、揉...
- 12637
- “麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦,不用擔心揉麪沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麪包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麪包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麪糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麪粉(81克)奶粉(11克)黃油(16克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的...
- 27611
- 食材明細主料新良黑金日式麪包粉(250g)輔料食用鹽(3g)純牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)無油低糖牛奶吐司麪包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入麪包機中進行攪拌。3、攪拌至手套薄膜即可。4、放入器皿中進行1次發酵鬆弛,大約20-30分...
- 29558
- “一點點麪粉、一點點雞蛋,再加上一點點的耐心,便能帶來各種不一樣的美味體驗,每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在溫暖中慢慢膨脹.........。這款吐司從揉麪到發酵,以及最後的烘培,全程使用麪包機制作而成。製作省時省力,成品組織細膩、棉軟。”食材明細主料高筋麪粉(270...
- 11708
- “今天我帶來了全麥吐司,口感略顯粗糙,但營養價值卻比普通的麪包更高一籌。另外,我用了麪包機來做,只需要一次發酵,因此在製作上就更加省時間了。做好的全面吐司直接食用確實有點兒“剌”嗓子,如果把它做成三明治,外酥裏嫩,拿取方便,就顯得與衆不同了。吐司提前一天烤好,第二天當早...
- 19621
- “從健康的角度講,這一款無糖無油全麥吐司,就是去油脂去高塘的純麪粉麪包,更加的低碳、健康。我想與親們分享。”食材明細主料全麥麪粉(280克)雞蛋(1個)酵母(4克)清水(180克)輔料食鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無油無糖吐司的做法步驟1、所有食材混合成麪糰進行基礎發...
- 14775
- “吐司是我家最愛吃健康美味🍞🍞🍞”食材明細主料酵母(3g)砂糖(40g)全麥粉(50g)高粉(200g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無油吐司的做法步驟1、把材料備好2、除了鹽把全部材料稱好放入麪包機捅內3、起動麪包機揉麪鍵,一次揉麪後加鹽再起動一次揉麪鍵4...
- 15302
- “奶油奶酪不僅僅是可以做美味的慕斯蛋糕,對於愛吃麪包的朋友們來說,用適量奶油奶酪加入到食材中,可以做出濃香的奶酪土司,不僅蓬鬆柔軟,還有濃濃的香甜口感。”食材明細主料高筋麪粉(260克)酵母(5克)雞蛋(1個)奶油奶酪(70克)輔料砂糖(45克)牛奶(90克)食鹽(3克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
- 4018
- “這款吐司是我新敗的麪包機做的,當面包拿出後,我真的沒想到,這麼的柔軟,邊也特別的薄,比烤箱烤出的還軟還薄,受熱均勻,顏色也適中。”食材明細主料高筋麪粉(435克)雞蛋(1個)牛奶(240ml)輔料奶粉(15克)糖(20克)配料鹽(3克)酵母(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋奶吐司的做法步...
- 26071
- “這個酸奶雞蛋吐司九個月就可以吃,可以切成小塊讓孩子自己抓着吃有人說自己做的吐司爲什麼很硬?爲什麼很粗糙?我用過很多個麪包機,有國產的也有進口的,十幾年前就用過,起碼有五六臺可以說經驗豐富,除了那種很老款的麪包機,現在近三四年出廠的國產麪包機不管揉麪發酵烘烤,做出來的...
- 28523
- “意外的麪包機、烤箱來到我們家,雖然一直都說麪包機只能單純用來和麪,做出來的麪包不好吃,但是由於本人比較懶,不希望麪包機的強大功能白白被浪費,所以希望能夠探討出用麪包機做出好吃麪包的配方,這次的配方是能夠真正拉絲的哦~~~”食材明細主料高筋麪粉(150g)酵母(2g)雞蛋(1只約60...
- 19049
- 食材明細主料全麥麪包粉(330克)自制無糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)鹽(6克)雞蛋(1個(約55克))提子乾(適量)各種堅果(適量)輔料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾(提子乾、黑加侖幹)、堅果(杏仁、腰果、核桃仁)以外,所有材料稱重:全麥麪包粉(高筋)330...
- 21604
- 不是。全麥吐司和全麥麪包都屬於麪點,但是二者是有區別的。1、全麥麪包的個頭要比全麥吐司小,是一個單獨打小麪包。2、全麥吐司是由高、全麥吐司粉、全麥粉、黃油等食材製作而成的食物,而全麥麪包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。...
- 16854
- 食材明細主料高粉(300克)奶粉(12克)細砂糖(40克)稍小的雞蛋(4個(約95克,留少許刷面))鹽(3克)酵母(3克)黃油(40克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水全蛋吐司的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸,攪拌至麪糰出筋後,加入黃油。2、攪拌至於完全階段,可以撐起大片堅韌的薄膜。3、滾圓,封上保...
- 19194
- “雞蛋牛奶土司可算是麪包機必學的入門製作啦!用了麪包機那麼久,也想嘗回當初的味道~哈哈哈,沒想到都已經入坑那麼久了~”食材明細主料牛奶(180ml)黃油(30g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋麪粉(360g)即發酵母(4g)輔料鹽(4g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶吐司的做法步驟1、準備好所需...
- 15578
- 食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)牛奶(40克)鹽(5克)糖(30克)玉米油(25克)雞蛋(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋切片吐司的做法步驟1、1.牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。2、2.所有材料揉成麪糰,加入橄欖油,一點點揉入麪糰,再繼續揉至完全階段至有...
- 9386
- 食材明細主料模具(450克)高筋麪粉(300克)酵母(5克)鹽(3克)細砂糖(50克)無鹽黃油(30克)輔料牛奶(若干)淡奶油(若干)橄欖油(若干)全蛋(1只)吐司模具(450克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶味吐司麪包的做法步驟1、準備工作。。。。。。2、先把糖和鹽放入麪粉中。3、然後把糖和鹽與麪粉攪拌...
- 32379
- “快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!”食材明細主料高筋麪粉(220g)全麥(40g)溫水(125g)輔料鹽(2.8g)酵母(5g)無糖改良劑(15g)黃油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖全麥吐司的做法步驟1、將水和酵母混合,用小勺攪拌至...
- 4772