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關於清炒筍絲的做法的餐飲百科

清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法
  • 清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法

  • “昨天在飯店點了一份,味道實在不怎麼樣,今天自己清炒了一份,顏色翠綠,鹹鮮適口,好吃呢😋”食材明細主料萵筍(半個)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、用瓜擦擦成細絲。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。4...
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清拌筍絲怎麼做-清拌筍絲的做法
  • 清拌筍絲怎麼做-清拌筍絲的做法

  • “酸鹹味,入口脆嫩。萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經,具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。”食材明細主料萵筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)米醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮。2、擦成細絲。3...
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清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法
  • 清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法

  • “春筍是一種營養豐富且營養價值比較高的食物,在南方比較流行。春筍的昂中含有大量的維生素C以及胡蘿蔔素,可以讓身體的免疫力進一步得到增強,也可以幫助人體預防疾病。”食材明細主料春筍(200g)輔料蒜(5g)香菜(3g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒春...
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炒筍絲怎麼做-炒筍絲的做法
  • 炒筍絲怎麼做-炒筍絲的做法

  • 食材明細主料竹筍絲(適量)輔料蔥(適量)小米辣(適量)蒜(適量)姜(適量)五花肉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒筍絲的做法步驟1、洗淨切絲。2、五花肉切片。3、鍋燒熱下油,把五花肉炒出油,放蔥薑蒜、小米辣炒出香味,放入筍絲,加調料...
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清炒萵筍絲的做法 【清炒萵筍絲】-------簡簡單單家常菜 清炒萵筍絲怎麼做
  • 清炒萵筍絲的做法 【清炒萵筍絲】-------簡簡單單家常菜 清炒萵筍絲怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍絲的做法步驟1、準備好所需食材;2、萵筍去外皮,切成絲;3、鍋裏油熱後,加入花椒,炒出香味後,把花椒挑出來;4、加入蔥花;5、炒出蔥香味後,加入萵筍絲;6、加入辣椒段;7、加入食...
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清炒雷筍怎麼做-清炒雷筍的做法
  • 清炒雷筍怎麼做-清炒雷筍的做法

  • “雷筍口感脆嫩,味道鮮美,就是清炒也非常美味,這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片。3、鍋中放稍多的油燒熱,下入雷筍翻炒3分鐘。4、放入...
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清炒蘆筍的做法 【閩菜】清炒蘆筍 清炒蘆筍怎麼做
  • 清炒蘆筍的做法 【閩菜】清炒蘆筍 清炒蘆筍怎麼做

  • “蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。”食材明細主料蘆筍(150克)輔料大蒜(適量)配料鹽(適...
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清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法
  • 清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法

  • “萵筍與春筍都是春天的時令食材,即便是簡單的清炒,也是清淡可口的佳餚”食材明細主料萵筍(適量)春筍(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒雙筍的做法步驟1、萵筍、春筍切片(筍要先焯水去除澀味),蔥洗淨2、鍋中放油,放入蔥白小火煸香...
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清炒萵筍的做法 #團圓飯#清炒萵筍 清炒萵筍怎麼做
  • 清炒萵筍的做法 #團圓飯#清炒萵筍 清炒萵筍怎麼做

  • “微辣,鹹鮮脆嫩😋。”食材明細主料萵筍(適量)小米椒(2個)輔料姜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍的做法步驟1、萵筍一個去皮洗淨,小米椒兩個。2、萵筍切片,小米椒切絲。3、鍋內適量油燒熱姜蒜炒香。4、萵筍和小米椒放入翻炒幾下。5...
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清拌萵筍絲怎麼做-清拌萵筍絲的做法
  • 清拌萵筍絲怎麼做-清拌萵筍絲的做法

  • “清淡脆嫩,過年解油膩的簡單涼拌菜。”食材明細主料萵筍(200g)輔料橄欖油(1勺)調料鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去掉皮洗淨。2、先把萵筍切成片,再切成細絲。3、放入漏盆裏,放入鹽抓勻。4、裝盤時用雙手擠掉水分,淋上一勺橄欖油即可。...
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清炒蘆筍怎麼做-清炒蘆筍的做法
  • 清炒蘆筍怎麼做-清炒蘆筍的做法

  • “清炒時令蔬菜,清淡美味,營養健康!”食材明細主料蘆筍(一把)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)鹽(適量)調料油(適量)大蒜子(適量)小米椒(2只)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍。2、切成小塊。3、鍋中水熱加油少許鹽。4、倒入蘆筍過水。5、加...
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筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法
  • 筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法

  • “筋道,香辣可口,健康營養下飯菜。”食材明細主料幹筍子(適量)肉絲(適量)輔料尖椒(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒肉絲的做法步驟1、幹筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋),泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,撈出,晾乾,...
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清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做
  • 清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)蝦油(適量)十三香(適量)輔料醬油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨切小段蔥薑切片2、鍋中水開後放點鹽放蘆筍煮1到3分鐘撈出用涼水過涼3、炒鍋油熱後蔥花...
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家常清炒萵筍絲的做法 家常清炒萵筍絲,營養鮮香,清新爽脆,很有食慾。 家常清炒萵筍絲怎麼做
清炒萵筍怎麼做-清炒萵筍的做法
  • 清炒萵筍怎麼做-清炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1個)輔料辣椒(1個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)蠔油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍的做法步驟1、萵筍滾刀切備用,口感清脆。2、辣椒,蒜,姜切丁備用。3、鍋中油溫70-80°左右,將姜蒜辣椒放入鍋中炒至出味。4、再加入萵筍,翻炒幾下,再加入鹽,蠔油,來回翻炒...
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清炒筍條怎麼做-清炒筍條的做法
  • 清炒筍條怎麼做-清炒筍條的做法

  • “清香可口。”食材明細主料青筍(1個)肉絲(少許)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒筍條的做法步驟1、青筍切條。2、肉切條。3、切蒜末。4、切蔥片。5、鍋裏放油放入蔥爆香放入肉絲翻炒。6、放入筍條繼續炒。7、加入蒜末繼續炒。8、倒入調好的汁裏面有鹽味精...
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清拌筍絲的做法 【清拌筍絲】春夏季裏的小清新 清拌筍絲怎麼做
  • 清拌筍絲的做法 【清拌筍絲】春夏季裏的小清新 清拌筍絲怎麼做

  • “萵筍,可以說是很貧民的食材,這個季節大大小小的菜市場都能看見它的身影萵筍,營養價值極高,非常適合成長髮育階段的小朋友食用筍葉,富含維生素C,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的清拌筍絲,簡單的方法來烹飪且最大程度不使其營養不流失新鮮,脆嫩,清新,爽口春夏餐桌上不可缺少...
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清炒酸筍怎麼做-清炒酸筍的做法
  • 清炒酸筍怎麼做-清炒酸筍的做法

  • “特別喜歡這款酸筍,爽口脆嫩,只需清炒片刻,美味下飯。”食材明細主料酸筍(2包)輔料青瓜(少許)胡蘿蔔(少許)香菜(少許)蔥(少許)辣椒(1根)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒酸筍的做法步驟1、準備的食材。2、全部切好備用。3、熱油爆香蒜末、辣椒。4、倒入青瓜、胡...
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清炒萵筍絲怎麼做-清炒萵筍絲的做法
  • 清炒萵筍絲怎麼做-清炒萵筍絲的做法

  • “綠色食品來啦!”食材明細主料萵筍(500克)大蒜子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍絲的做法步驟1、萵筍。2、切絲。3、大蒜子。4、下入萵筍絲。5、翻炒均勻。6、加鹽,雞精。7、翻炒均勻後出鍋。8、成品圖。...
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清炒蘆筍 怎麼做-清炒蘆筍 的做法
  • 清炒蘆筍 怎麼做-清炒蘆筍 的做法

  • “蘆筍,是世界十大名菜之一,原產於地中海東岸及小亞細亞。其嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,還含有微量元素硒,被認爲是一種高營養的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點,還有減肥的作用。”食材明細主料蘆筍(200g)輔料大蒜(適量)食用油...
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冬菜清炒萵筍絲怎麼做-冬菜清炒萵筍絲的做法
  • 冬菜清炒萵筍絲怎麼做-冬菜清炒萵筍絲的做法

  • “炎炎夏日,做道清淡的菜,這次用到萵筍~萵筍又稱萵苣食其肉質嫩莖可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬嫩葉亦可食用其具藥用價值開通疏利、消積下氣利尿通乳、強壯機體寬腸通便鎮靜安神助睡眠好處雖多但不宜多食”食材明細主料萵筍(一根)輔料胡蘿蔔(少量)冬菜(適量)油(適量)花椒(適量)蔥...
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清炒青筍怎麼做-清炒青筍的做法
  • 清炒青筍怎麼做-清炒青筍的做法

  • “這道菜非常簡單,不過味道是很好的。”食材明細主料青筍(1棵)輔料蔥薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青筍的做法步驟1、青筍去皮,切絲,洗淨瀝乾備用。2、鍋內倒油6成熱時爆香蔥姜。3、倒入青筍絲,翻炒。4、翻炒至變色,加鹽,味精。5、出鍋啦。青青的,脆脆的,非常好吃...
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清爽萵筍絲怎麼做-清爽萵筍絲的做法
  • 清爽萵筍絲怎麼做-清爽萵筍絲的做法

  • 食材明細主料萵筍(2根)輔料紅辣椒(1只)黑木耳(10朵)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽萵筍絲的做法步驟1、準備原料:萵筍、紅椒、水發黑木耳;2、紅辣椒和黑木耳分別切絲;3、萵筍切成細絲(這是老公親手切的);4、鍋上火,倒入適量油,下入萵筍絲;5、接着倒...
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清炒筍片怎麼做-清炒筍片的做法
  • 清炒筍片怎麼做-清炒筍片的做法

  • “筍是竹子初從土裏長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹爲質化植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。”食材明細主料竹筍(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味素(適量...
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清炒高筍怎麼做-清炒高筍的做法
  • 清炒高筍怎麼做-清炒高筍的做法

  • “高筍含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。”食材明細主料高筍(2根)胡蘿蔔(半根)青椒(一個)輔料食用油(少量)鹽(適量)老薑(一片)獨蒜(半個)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒高筍的做法步驟1、食材洗淨備用。2、高筍切斜刀。3、青...
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