中翅要烤多久

雞中翅肉質滑嫩，而且只有兩根小骨，吃起來方便口感好，所以很多人都愛吃。中翅的吃法有很多，但是很多人尤其年輕人最愛的還是把它烤着吃。那麼中翅要烤多久才熟呢？今天就來跟大家分享關於雞中翅的烤制技巧。

一、中翅要烤多久

20分鐘左右

生的中翅放在烤架或者烤盤上面烤制，需要20分鐘左右，才能把中翅完全烤熟。在烤的過程中，要記得不斷的翻面，這樣可以防止表皮烤焦，肉還沒熟的現象出現。當中翅外表皮開始微微泛黃發焦的時候，並不能代表裏面的肉也烤熟了，一定要用刀劃開看看，直到裏面的雞肉發白沒有血沫爲止。

二、雞中翅烤的好吃的祕訣在哪

1.提前醃製

要想中翅烤出來外酥裏嫩入味好吃，那麼在烤制之前，先要把雞中翅進行醃製。醃製的時候可以根據自己的口味，加入十三香粉，五香粉，椒鹽粉，胡椒粉等等，當然現在很多超市也有賣現成的醃製雞翅的調料粉，所以可以直接買現成的醃製。醃製的時間不要太長，一般醃製30分鐘左右，然後可以放入冰箱冷藏一下，這樣更加容易鎖住味道。

2.雞翅表面要劃開

因爲雞中翅比較厚，所以建議在烤制的時候，用小刀在其表面劃上幾道口子，這樣烤制的時候更加容易熟，而且也更容易觀察雞翅有沒有烤熟。如果在醃製之前就劃開，效果更好，因爲這樣醃製也會更加入味。

3.刷蜂蜜

雞中翅表皮會有雞油，所以在烤制的時候，只要稍微刷一點油就可以，但是要想做到色香味俱全，可以準備適量的食用蜂蜜，然後再烤制過程當中，在其表面刷上一層蜂蜜，這樣烤出來的雞中翅色澤更加誘人好吃。

關於雞中翅需要烤制多久，大家現在都知道了吧。其實具體烤多久，還是根據雞翅大小和烤制的器具，火力來決定的。在烤制的過程中，要不斷的觀察，不斷的正反面烤，直到把中翅烤的外焦裏嫩，一口咬下去還流汁纔好吃。大家都學會了嗎？