冷麪是韓國的還是朝鮮的

最近冷麪十分火爆，不管是水煮的冷麪還是烤冷麪都特別受歡迎。那大家知道冷麪是韓國的還是朝鮮的呢？今天就一起來聊聊關於冷麪的發源地，瞭解一下冷麪的特色。

一、冷麪是韓國的還是朝鮮的

朝鮮的

冷麪是朝鮮的特色美食，起源於朝鮮族，是朝鮮地區非常傳統的麪食。在一些大大小小的節日中，冷麪成爲了朝鮮人必不可少的食物，在朝鮮的大街小巷也遍佈着大大小小的冷麪店。之所以很多人覺得冷麪是韓國的，是因爲冷麪到了韓國之後被改良推廣後，讓冷麪火了起來，更多人來韓國都被冷麪的味道所吸引，所以認爲冷麪是起源於韓國。不過不管是什麼國家的美食，只要大家喜歡吃就可以了。

二、冷麪的特點有哪些

1.放冰塊

冷麪的冷，不光是冷麪用的麪湯是冷的，更有特點的是會在面裏面加入冰塊。可以說除了冷麪，沒有哪一種面會在裏面放冰塊的。所以吃冷麪一定要喝涼的湯，吃冷的面，嚼冰冰涼的冰塊。尤其在夏天吃冷麪，真的是非常涼爽可口。

2.用蕎麥麪

冷麪之所以吃起來非常有筋道是因爲所用的麪粉並不是普通的小麥麪粉，而是蕎麥麪粉。蕎麥麪粉除了營養高之外，用它製作的麪條韌勁比較好，非常有嚼勁，而且不容易變軟爛。所以用蕎麥麪製作的冷麪筋道，爽滑，有嚼勁。

3.甜酸辛辣

冷麪之所以吸引很多人吃，主要是因爲它的味道很特別，很有特色。普通的麪條都是鹹的，但是冷麪卻是酸、甜、辣、辛圈含了，味道豐富，酸甜可口，這也是冷麪好吃的原因。所以如果吃到的冷麪是酸甜的，千萬不要以爲是老闆放錯了調味料，其實這就是它特有的味道。

關於冷麪是韓國的還是朝鮮的，現在大家應該已經有所瞭解了吧。其實不管是韓國的冷麪還是朝鮮的冷麪，都有着各自不同的特色以及味道，只要好吃就行了。