为什么腌鸭蛋不流油
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蛋不新鲜。在购买咸鸭蛋的时候尽量选择优质的咸鸭蛋去腌制会比较好,可以轻轻的摇一摇鸭蛋,听听是什么声音就知道是否新鲜了,还有可能是因为腌制的时间不够长所导致,因为一般用饱和盐水腌制的咸鸭蛋需要20天左右才会出油。
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蛋不新鲜。在购买咸鸭蛋的时候尽量选择优质的咸鸭蛋去腌制会比较好,可以轻轻的摇一摇鸭蛋,听听是什么声音就知道是否新鲜了,还有可能是因为腌制的时间不够长所导致,因为一般用饱和盐水腌制的咸鸭蛋需要20天左右才会出油。