如何挑选大枣

看整个枣的饱满度。在购买时，可以用手轻轻的捏一下大枣，如果较为柔软，且大枣的个头较大，整个表皮没有明显的裂痕，那么这个大枣已经算是好的大枣了。另外在购买的时候，需要注意一下，大枣的表面有没有褐色的斑，如果有那就是被虫蛀了，就要舍弃。