煎蛋不放油能煎起来吗
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可以。不放油煎蛋,对于锅的要求会比较高,尽量选择不锈钢锅和不粘锅,这样煎蛋不会粘锅。用大火加热锅底,尽量选择平底锅这样受热比较均匀,然后用手近距离试一下锅底的温度,刚刚好有点烫手的状态时,打下鸡蛋后关了火,让余温把鸡蛋给煎熟。
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可以。不放油煎蛋,对于锅的要求会比较高,尽量选择不锈钢锅和不粘锅,这样煎蛋不会粘锅。用大火加热锅底,尽量选择平底锅这样受热比较均匀,然后用手近距离试一下锅底的温度,刚刚好有点烫手的状态时,打下鸡蛋后关了火,让余温把鸡蛋给煎熟。