皮蛋是用生蛋做的吗
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是的。皮蛋也叫碱蛋,一般皮蛋是用生鸭蛋制作而成,大多呈黑色以及黄色。皮蛋的食用方法也有很多,如凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。除了生鸭蛋可以制作成皮蛋,生鸡蛋、鹌鹑蛋等等都可以。无论是鸡蛋还是鸭蛋制作的皮蛋口感都非常的爽滑独特。
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是的。皮蛋也叫碱蛋,一般皮蛋是用生鸭蛋制作而成,大多呈黑色以及黄色。皮蛋的食用方法也有很多,如凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。除了生鸭蛋可以制作成皮蛋,生鸡蛋、鹌鹑蛋等等都可以。无论是鸡蛋还是鸭蛋制作的皮蛋口感都非常的爽滑独特。