焯过水的茭白能冷冻保存吗
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不能。焯水后的茭白,可以控干水分,用保鲜膜包好或装入食品盒中,密封后,放进冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过长,以免茭白水分流失过多,吃起来影响口感。茭白一般指菰,原产中国及东南亚,是较为常见的水生蔬菜,可以炒着吃,也可以凉拌吃、红烧等。
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不能。焯水后的茭白,可以控干水分,用保鲜膜包好或装入食品盒中,密封后,放进冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过长,以免茭白水分流失过多,吃起来影响口感。茭白一般指菰,原产中国及东南亚,是较为常见的水生蔬菜,可以炒着吃,也可以凉拌吃、红烧等。