白凉粉是什么东西制作的

植物凉粉胶以及清水。白凉粉，是南方地区的一种特色食物。从表面状态来看，白凉粉的外观看起来是相对透明的状况。在制作时，要把凉粉和清水一起进行搅拌，搅拌均匀后可以选择放到冰箱当中进行冷藏，等待冷却即可切块或者条状食用，还可以添加香菜、葱花等进行调味。