甜椒是辣椒吗

是。甜椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种。甜椒别名柿子椒等，果实体积比较大，果肉较厚，辣味比较淡，常见的有黄天使、紫龙、橙天使三个品种。甜椒的吃法以及烹饪方式多样，可以直接吃、炒制、腌制等。甜椒可以制作什锦果蔬沙拉、甜椒炒肉、甜椒茄汁虾仁等美食。