东北的酸菜如何保存

1、就放在酸菜缸。

2、可以从酸菜缸拿出来，用开水烫一下，切成丝条，分几个袋子装，吃时从冰箱拿出做菜。

3、装保鲜袋后，抽真空保存。

4、东北酸菜除了和白肉粉条炖，配个调蒜汁的经典做法，和排骨炖、和冻豆腐炖、炒土豆丝，炒粉丝、炒吉菜粉、酸菜饺子也很美味。