泡菜很酸怎么办
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1、重新做一坛泡菜水。制作出来的泡菜口感过酸,说明泡菜水中调味品的比例差过大,可以将坛中的原泡菜水倒出后,重新按比例调配新的泡菜水保存泡菜即可。
2、可以适当的加入食盐,白糖或是白酒调配口味。这些调味品都可以一定程度上降低泡菜的酸味。
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1、重新做一坛泡菜水。制作出来的泡菜口感过酸,说明泡菜水中调味品的比例差过大,可以将坛中的原泡菜水倒出后,重新按比例调配新的泡菜水保存泡菜即可。
2、可以适当的加入食盐,白糖或是白酒调配口味。这些调味品都可以一定程度上降低泡菜的酸味。