苹果怎么削不会变色
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在盐水里浸泡五分钟,或者滴点柠檬汁。削了皮的苹果变色,是因为苹果与空气接触发生氧化反应,变成黄色,在盐水中浸泡过后在表面形成一层还原性物质,苹果就不容易变色了。可以在苹果表面滴入几滴柠檬汁,避免苹果直接与空气接触,也就不会变色了。
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在盐水里浸泡五分钟,或者滴点柠檬汁。削了皮的苹果变色,是因为苹果与空气接触发生氧化反应,变成黄色,在盐水中浸泡过后在表面形成一层还原性物质,苹果就不容易变色了。可以在苹果表面滴入几滴柠檬汁,避免苹果直接与空气接触,也就不会变色了。